《科学家怎样研究有机物》课件(苏教版选修5).ppt

专题一 认识有机化合物 第二单元 科学家怎样研究有机物,第一课时,有机化合物组成的研究,研究有机物的步骤：,粗产品,分离提纯,定性分析,定量分析,除杂质,确定组成元素,质量分析,测定分子量,结构分析,实验式或最简式,分子式,结构式,每一个操作步骤是怎样完成的呢?,一、有机物的分离与提纯,物质的分离与提纯方法有： 过滤、蒸发、结晶、萃取、分液、蒸馏、层析等 物质分离提纯的原则： 不增、不减、易分、复原 思考：如何从工业乙醇中获得99.5%的无水乙醇？ 请同学们设计： 提纯粗盐（杂质为氯化镁）的实验方案,含杂质的工业乙醇,95.6% 工业乙醇,99.5% 无水乙醇,蒸馏,蒸馏,加吸水剂,二、有机物组成的研究,如何确定有机物的组成元素？（定性分析） 有机物燃烧后，各元素对应的产物为： CCO2 H H2O Cl HCl 思考：如果某有机物完全燃烧后若产物只有CO2 和H2O ，其组成元素可能有什么？ 可能为C、H 或 C、H、O 如何判断该有机物中是否含有氧元素？ 先求出产物中CO2中碳元素的质量及H2O中氢元素的质量，然后将碳、氢元素的质量之和与原有机物质量比较，若两者相等原有机物组成中不含氧；否则，原有机物的组成中含氧。,有机物的定性分析和定量分析,1831年，李比希提出了测定有机化合物中碳、氢元素质量分数的方法。其基本原理是什么？ 什么是钠融法？ 铜丝燃烧法可以确定有机物是否含有 。 现代元素分析法：元素分析仪的工作原理 课堂练习： 1、实验测得某碳氢化合物A中含碳80%，含氢20%，求该 化合物的实验式（最简式）。又测得该化合物的相对 分子质量为30，求该化合物的分子式。,卤素,最简式：,分子式：,CH,3,C H,2,6,课堂练习,2、某有机物在氧气中充分燃烧，生成的水蒸气和二氧化碳的物质的量之比为1：1，由此可以得出的结论是： A、该有机物中C、H、O的原子个数比为1：2：3 B、分子中C、H的原子个数比为1：2 C、有机物中必定含有氧 D、有机物中必定不含有氧 3、取 8 g某有机物（相对分子质量为32）在氧气中完全燃烧，生成物中只有11 g CO2和 9 g H2O 1）该有机物是否含有氧元素？ 2）请确定该有机物的分子式? 3）若误服该有机物会使人中毒失明甚至死亡，请写出该有机物的结构简式。,B,CH3OH,CH4O,课堂练习,4、某同学为测定维生素C中碳、氢的质量分数，取维生素C样品研碎，称取该试样0.352 g，置于铂舟并放入燃烧管中，不断通入氧气流。用酒精喷灯持续加热样品，将生成物先后通过无水硫酸铜和碱石灰，两者分别增重0.144 g和0.528 g，生成物完全被吸收。试回答以下问题： (1) 维生素C中碳的质量分数是_，氢的质量分数是_。 (2) 维生素中是否含有氧元素？为什么？(试通过计算说明) (3) 如需你确定维生素C的分子式，你还需要哪些信息？,课堂练习,答案： (1)、40.91%，4.55% (2)、已知 m(H)=0.144 g9=0.016g（n=m/M） m(C)=0.528g1244=0.144g （n=m/M） m(H)+ m(C)=0.016g+0.144g=0.160g0.3