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5009.83-2016 食品安全国家标准 食品中胡萝卜素的测定 胡萝卜素的测定 5009.83 食品中胡萝卜素的 GB5009.83 食品安全国家标准食品中胡萝卜素的测定

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内容简介：

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB5009832016 . 食品安全国家标准 食品中胡萝卜素的测定2016-12-23发布 2017-06-23实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 发 布 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 GB5009832016 . 前 言 本标准代替 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中 胡萝卜素的测定 GB5413.352010 - 、 食品中胡萝卜素的测定 和 果汁测定方法 胡萝卜素的GB/T5009.832003 NY/T82.151988 - 测定 。 本标准与 相比 主要变化如下 GB5413.352010 , : 标准名称修改为 食品安全国家标准 食品中胡萝卜素的测定 “ ”; 增加了普通食品的前处理方法 ; 增加了需要区分 胡萝卜素 胡萝卜素的色谱条件 - 、- ; 修改了胡萝卜素的结果表达 。 GB5009832016 . 食品安全国家标准 食品中胡萝卜素的测定1 范围 本标准规定了食品中胡萝卜素的测定方法 。 本标准色谱条件一适用于食品中 胡萝卜素 胡萝卜素及总胡萝卜素的测定 色谱条件二适用于 - 、- , 食品中 胡萝卜素的测定 - 。2 原理 试样经皂化使胡萝卜素释放为游离态 用石油醚萃取二氯甲烷定容后 采用反相色谱法分离 外标 , , , 法定量 。3 试剂和材料 除非另有说明 本方法所用试剂均为分析纯 水为 规定的一级水 , , GB/T6682 。31 试剂 . 311 淀粉酶 酶活力 . - : 1.5U/mg。312 木瓜蛋白酶 酶活力 . : 5U/mg。313 氢氧化钾 . (KOH)。314 无水硫酸钠 . (Na2SO4)。315 抗坏血酸 . (C6H8O6)。316 石油醚 沸程 . : 30 60 。317 甲醇 色谱纯 . (CH4O): 。318 乙腈 色谱纯 . (C2H3N): 。319 三氯甲烷 色谱纯 . (CHCl3): 。3110 甲基叔丁基醚 色谱纯 . CH3OC(CH3)3: 。3111 二氯甲烷 色谱纯 . (CH2Cl2): 。3112 无水乙醇 优级纯 . (C2H6O): 。3113 正己烷 色谱纯 . (C6H14): 。3114 二叔丁基 甲基苯酚 . 2,6- -4- (C15H24O,BHT)。32 试剂配制 . 氢氧化钾溶液 称固体氢氧化钾 加入 水溶解 临用前配制 : 500g, 500mL 。 。33 标准品 . 331 胡萝卜素 号 纯