标准解读

GB 1886.161-2015食品安全国家标准《食品添加剂 棕榈酸乙酯》是一项专门针对食品添加剂中棕榈酸乙酯的质量与安全要求所制定的国家标准。本标准旨在确保食品行业中使用的棕榈酸乙酯符合食品安全的基本需求，保障公众健康。以下是该标准的主要内容概述：

  1. 范围：该标准明确了适用范围，即规定了食品添加剂棕榈酸乙酯的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。

  2. 规范性引用文件：列出了实施该标准时所依据或参考的其他相关国家标准和文件，确保所有测试和评判均有据可依。

  3. 术语和定义：对棕榈酸乙酯进行定义，说明其化学结构及特性，帮助读者准确理解该添加剂的本质。

  4. 技术要求：详细规定了棕榈酸乙酯的质量指标，包括但不限于纯度、酸值、过氧化值、重金属（如铅、砷）、残留溶剂等的安全限量，确保产品在使用中的安全性。

  5. 试验方法：提供了测定各项技术指标的具体实验操作步骤和要求，确保检测结果的准确性和可重复性。这些方法涉及化学分析、光谱分析等多种技术手段。

  6. 检验规则：明确了产品出厂检验、型式检验的项目、频次及判定规则，以及对不合格产品的处理办法，确保流入市场的棕榈酸乙酯均符合标准要求。

  7. 标志、标签、包装、运输和贮存：规定了产品外包装上应标注的信息，包括产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息等，以及在运输和贮存过程中应遵循的条件，以防止污染和变质。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
©正版授权
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