GB 1886.276-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 白兰叶油.pdf

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 G B1 8 8 6.2 7 62 0 1 6 食品安全国家标准 食品添加剂 白兰叶油 2 0 1 6 - 0 8 - 3 1发布2 0 1 7 - 0 1 - 0 1实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发 布 G B1 8 8 6.2 7 62 0 1 6 1 食品安全国家标准 食品添加剂 白兰叶油 1 范围 本标准适用于用水蒸气蒸馏法从木兰科白兰(M i c h e l i aa l b a) 新鲜叶子中制得的食品添加剂白兰 叶油。 2 技术要求 2.1 感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表1 感官要求 项 目要 求检验方法 色泽浅黄色至黄绿色 状态液体 将试样置于比色管内, 用目测法观察 香气白兰叶的特征香气 G B/T1 4 4 5 4.2 2.2 理化指标 理化指标应符合表2的规定。 表2 理化指标 项 目指 标检验方法 相对密度( 2 0/2 0)0.8 5 00.9 0 0G B/T1 1 5 4 0 折光指数( 2 0)1.4 5 51.4 8 0G B/T1 4 4 5 4.4 旋光度( 2 0)-1 6 -7 G B/T1 4 4 5 4.5 溶混度( 2 0) 1体积试样混溶于3体积7 0%( 体积 分数) 乙醇中, 呈澄清溶液 G B/T1 4 4 5 5.3 酸值( 以KOH计) / ( m g /g) 5G B/T1 4 4 5 5.5 芳樟醇含量,w/% 7 0 附录A G B1 8 8 6.2 7 62 0 1 6 2 附 录 A 芳樟醇含量的测定 A.1 仪器和设备 A.1.1 色谱仪: 按G B/T1 1 5 3 82 0 0 6中第5章的规定。 A.1.2 柱: 毛细管柱。 A.1.3 检测器: 氢火焰离子化检测器。 A.2 测定方法 面积归一化法: 按G B/T1 1 5 3 82 0 0 6中1 0. 4测定含量。 A.3 重复性及结果表示 按G B/T1 1 5 3 82 0 0 6中1 1. 4规定进行, 应符合要求。 食品添加剂白兰叶油气相色谱图及操作条件参见附录B。 G B1 8 8 6.2 7 62 0 1 6 3 附 录 B 食品添加剂白兰叶油气相色谱图及操作条件 ( 面积归一化法) B.1 食品添加剂白兰叶油气相色谱图 食品添加剂白兰叶油气相色谱图见图B. 1。 说明: 1 反式- -罗勒烯; 2 顺式- -罗勒烯; 3 芳樟醇; 4 -榄香烯; 5 反式- -石竹烯; 6 -石竹烯; 7 -杜松烯; 8 -蛇床子烯; 9 -蛇床子烯; 1 0 -杜松烯; 1 1 橙花醇; 1 2 香叶醇; 1 3 氧化石竹烯; 1 4 甲基丁香酚; 1 5 橙花叔醇; 1 6 己酸苯乙酯; 1 7 -杜松醇; 1 8 甲基异丁香酚。 图B. 1 食品添加剂白兰叶油气相色谱图 B.2 操作条件 B.2.1 柱: 毛细管柱, 长3 0m, 内径约0.3 2mm。 B.2.2 固定相: 聚乙二醇2 00 0 0。 B.2.3 膜厚:0.5 0m。 B.2.4 色谱炉温度:8 0恒温8m i n, 然后线性程序升温从8 0至1 0 0, 速率2/m i n;1 0 0恒温 8m i n, 再从1 0 0至2 0 0, 速率5/m i n,2 0 0恒温1 0m i n; 再从2 0 0至2 2 0, 速率1 0/m i n, 最后在2 2 0恒温8m i n。 B.2.5 进样口温度:2 5 0。 B.2.6 检测器温度:2 8 0。 B.2.7 检测器: 氢火焰离子化检测器。 B.2.8 载气: 氮气。 G B1 8