生物技术期末考

生物技术期末考一、名词解释生物技术：也称生物工程，是指人们以现代生命科学为基础，结合其他基础学科的科学原理， 采用先进的工程技术手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类 生产出所需产品或达到某种目的。是一门新兴的、综合性的学科。蛋白质组学：研究细胞内所有蛋白质的组成及其动态变化规律的科学，它从更深一个层次 蛋白质组层次上揭示生命活动的本质及其规律。细胞融合：利用自然或人工的方法使两个或几个不同细胞融合为一个细胞的过程。基因库（gene library/bank）：一个种群全部个体所带有的全部基因的总和就是一个基因库。基因工程（分子克隆）：就是在分子水平上，提取(或合成)不同生物的遗传物质，在体外切 割，再和一定的载体拼接重组，然后把重组的DNA分子引入细胞或生物体内， 使这种外源DNA(基因)在受体细胞中进行复制与表达，按人们的需要繁殖扩增基 因或生产不同的产物或定向地创造生物的新性状，并能稳定地遗传给下代。干细胞：哺乳动物的许多已分化组织和器官中都保留了一些能够分裂形成该组织或器官的未 分化原始细胞，这些细胞称为干细胞。生殖性克隆：是指出于生殖目的使用克隆技术在实验室制造人类胚胎，然后将胚胎置入人类 子宫发育成胎儿或婴儿的过程。 治疗性克隆：是指把克隆出来的组织或者器官用于治疗疾病。克隆子：通常将摄取外源DNA分子并在其中稳定维持的受体细胞统称为克隆子。连续发酵：是指以一定的速度向发酵罐内添加新鲜培养基，同时以相同的速度流出培养液， 从而使发酵罐内的液量维持稳定，微生物在稳定状态下生长。单细胞蛋白：也叫微生物蛋白，它是用许多工农业废料及石油废料人工培养的微生物菌体。 因而，单细胞蛋白不是一种纯蛋白质，而是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、核 酸及不是蛋白质的含氮化合物、维生素和无机化合物等混合物组成的细胞质 团。DNA疫苗：利用克隆于载体上的抗原记忆直接注射机体、口服、鼻内滴注、鼻腔喷雾及阴 道接种等方式，被细胞摄取并在细胞内表达相应的抗原，通过不同途径诱导机 体的特异免疫应答。治疗性疫苗：是指有别于传统的对传染病有预防作用的疫苗，而具有积极治疗意义的一类新 型疫苗。基因治疗：利用遗传学的原理治疗人类的疾病。生物修复：指利用生物，特别是微生物的代谢活动来减少或清除污染环境中的化学污染物的 过程。这种技术涉及生物催化进行的降解、去毒或积累作用，并且可用于大面积 污染环境的治理，又称为生物改善、生物挽救、生物再建或生物处理。二、简答题1. 连续发酵与分批发酵的比较。优点：1. 微生物的生长和产物形成保持稳定； 2. 能实现机械化和自动化； 3. 提高设备利用率，缩短发酵周期；缺点：1. 容易造成杂菌污染；微生物易发生变异 2. 对设备、仪器及控制元件的技术要求较高。2. 评价转基因食品安全性的主要依据是什么？主要有哪5项评价原则？评价转基因食品安全性的主要依据是实质等同性原则。具体的评价原则(1)如果两者本质是相同的，用传统的安全性评价程序对转基因食品评价。(2)如果在一定范围内有差别，用集中于对产生差别的因子进行评价。(3)如果氨基酸序列与已知蛋白毒素的氨基酸序列是同系物，则要进行毒理学实验。(4)如有蛋白质产生了抗营养作用，或营养成分发生改变，则要进行营养学评价。(5)如果两者完全不同或没有可比的传统食品 ，则要特别设计动物模型试验证明其无毒后， 还须进行人体营养学试验。3. 论述克隆人的技术及伦理问题？ 人类是否应该克隆自己？ 赞成：(1)是一项科学研究，应该支持 (2)道德观念可以改变 (3)技术问题可通过(胚胎分割)、(基因诊断）、（染色体检查)等来解决。反对：(1)克隆人严重违反了（人类伦理道德） (2)冲击了现有的（婚姻、家庭、两性关系）的等传统伦理道德观念 (3)克隆人是制造（心理上）和（社会地位）上都不健全的人 (4)技术不成熟我国法律规定：从科学角度、伦理角度和社会需求角度讨论，现在不宜克隆人。我国明确禁止生殖性克隆人，一再重申的四不原则，体现了中国大多数人的价值观取向。伦理学家和科学家看待克隆人的角度有什么不同？伦理学家主要是从伦理学、社会学和心理学角度看问题，而科学家更多的是从科学的可行性和科学意义的角度看问题。4. 转基因技术应用于食品生产的优点有哪些？ 可延长水果和蔬菜的货架期和感官特性 可提高食品的品质 提高必需氨基酸的含量 增加碳水化合物含量 提高肉、奶和畜类产品的数量和质量 可增加农作物抗逆能力 生产可食性疫苗或药物 生产功能性食品5 对转基因食品的看法。它有较多优点：可增加作物单位面积产量；可以降低生产成本；通过转基因技术可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；提高农产品的耐贮性，延长保鲜期，满足人民生活水平日益提高的需求；可使农作物开发的时间大为缩短；可以摆脱季节、气候的影响，四季低成本供应；打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类健康的食品。但是它也有诸多缺点：所谓的增产是不受环境影响的情况下得出的，如果遇到雨雪的自然灾害，也有可能减产更厉害。且多项研究表明，转基因食品对哺乳动物的免疫功能有损害。更有研究表明，试验用仓鼠食用了转基因食品后，到其第三代，就绝种了，不得不承认转基因食品还存在很多隐患！6. 为生男孩而提出试管设计婴儿，你是否批准呢？理由是什么？ 答：对第1种情况不批准，理由：这是对试管婴儿技术的滥用，设计试管婴儿的性别会破坏自然状态的性别比例，有悖于伦理道德。若他们是一对不孕夫妇呢？ 答：对第2种情况批准，但必须限制设计性别。若他们生了一患病女孩，到处求医，均未获得合适的骨髓，你能为他们想出办法吗？答：对第3种情况建议他们申请设计试管婴儿，并在植入前做胚胎遗传学诊断，出生后提取试管婴儿的骨髓进行移植。7. 你是否支持设计试管婴儿？为什么？设计试管婴儿只是在特定背景下的一种应急措施，需要经过国家有关部门严格审批。它不宜推广，并要严防滥用。争论焦点： 1、不符合伦理道德：（1）把试管婴儿当成人体零配件工厂，是对生命的不尊重。（2）抛弃或杀死多余的胚胎无异于“谋杀”。（3）有人会滥用试管婴儿技术，如设计性别。 2、符合伦理道德： (1) 是出于父母强烈的爱子之心。 (2) 是救人最好，最快捷的方法。 (3) 提供骨骼中（造血干细胞）不会对试管婴儿造成损伤。 (4) 脐带血更是“身外之物” 。8. 为什么捐出一部分骨髓救治他人，不会给捐献者的身体健康造成损伤？你愿意为救人一命而捐献自己一部分骨髓吗？为什么？骨髓中的造血干细胞:并不会对试管婴儿造成损伤,因为它具有很强的再生能力，正常情况下，人体各种细胞每天都在不断进行新陈代谢，进行生成、衰老、死亡的循环往复，捐献造血干细胞后，可刺激骨髓加速造血。利用造血干细胞治疗疾病，主要利用了造血干细胞的分裂和分化，保留有全能性的能力。9. 如何从一片嫩叶经组织培养培育出众多的完整植株？取一嫩叶，然后将经过对其进行：A. 杀菌处理：经自来水多次漂洗 消毒剂处理 无菌水反复清洗 无菌滤纸吸干B. 诱导去分化阶段：将外植体放入装有一定浓度生长素溶液种进行去分化处理，使这片嫩叶中的细胞处于旺盛有丝分裂的分生状态。C. 继代增值阶段生根发芽阶段：愈伤组织长出后经过4，6周的迅速分裂，使原培养基中的水分及营养成分迅速耗尽，细胞的有害物质在培养基中累积，因此需进行继代培养。D. 移栽成活阶段：愈伤组织经过重新分化形成胚状体，继而长成小幼苗，将生长在培养基中的小幼苗适时移栽带室外。 10. 单倍体植株形单体弱，为什么还有不少科学家热衷于诱发单倍体植株？单倍体育种的优点：1. 单倍体植株经染色体加倍后,在一个世代中即可出现纯合的二倍体，从中选出的优良纯合系后代不分离，表现整齐一致，可缩短育种年限。2. 单倍体植株中由隐性基因控制的性状，虽经染色体加倍，但由于没有显性基因的掩盖而容易显现。这对诱变育种和突变遗传研究很有好处。3. 在诱导频率较高时，单倍体能在植株上较充分地显现重组的配子类型，可提供新的遗传资源和选择材料。4. 中国首先应用单倍体育种法改良作物品种，已育成了一些烟草、水稻、小麦等优良品种。单倍体育种如能进一步提高诱导频率并与杂交育种、诱变育种、远缘杂交等相结合应用，则在作物品种改良上的作用将更显著。因此科学家热衷于诱发单倍体植株。11. 试述生物技术对经济社会发展的影响。 1. 改善农业生产、解决食品短缺： 1.1 提高农作物产量及其品质 （1）培养抗逆的作物优良品系 （2）植物种苗的工厂化生产 （3）提高粮食品质 （4）生物固氮，减少化肥用量 （5）生物农药，生产绿色食品 2. 发展畜牧业生产：