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T/AHFIA安徽省食品行业协会团体标准T/AHFIA 0092018酿酒用稻壳质量技术规范Technical specifications for rice husk quality2018 - 12 - 26发布2019 - 01 - 15实施安徽省食品行业协会发布T/AHFIA 0092018 前言本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由安徽省食品行业协会提出并归口。本标准起草单位：安徽瑞思威尔科技有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司、安徽润安信科检测科技有限公司。本标准起草人：胡心行、沈小梅、刘国英、周庆伍、李安军、王录、万春环、何宏魁、丁峰、马雷、马金同。IT/AHFIA 0092018酿酒用稻壳质量技术规范A1 范围本标准规定了酿酒稻壳的术语和定义、技术要求、分析方法、包装、运输、贮存及使用。本标准适用于酿酒用稻壳的质量技术管理。2 规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB/T 5490 粮油检验 一般规则GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法GB/T 5492 粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定GB/T 5494 粮食、油料检验 杂质、不完整粒检验GB/T 5497 粮食、油料检验 水分测定法3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。糠粉(Chaff powder)通过直径为1.5mm圆孔筛的物质。4 技术要求4.1 感官指标4.1.1 具有新鲜稻壳固有的色泽、气味、无霉块、结块、异杂味。4.1.2 不得含有稻壳以外的肉眼可见杂质，包括玻璃、金属、绳线、泥石、昆虫体等。4.2 理化指标应符合表1的要求表 1理化指标项目要求水分，%12.5糠粉，%8.0杂质总量，%15.0注*杂质总量包含糠粉。4.3 安全指标参照 GB 2715、GB 2761、GB 2762和GB 2763中大米的限量规定。5 实验方法5.1 检验的一般规则：按GB/T 5490中米类执行。5.2 扦样、分样：按GB/T 5491中、小粒粮食执行。5.3 水分：按GB/T 5497 中粒状原粮和成品粮的规定方法测定。5.4 色泽和气味：按GB/T 5492 规定方法测定。 5.5 杂质总量、糠粉：参照GB/T 5494 中米类规定的方法测定。 6 包装、运输、贮存6.1 包装包装物应密实牢固，不应产生撒漏，不应对稻壳造成污染。6.2 运输运输中应注意安全，防止日晒、雨淋、渗漏、污染。运输所用车、船和其他装具不
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