江苏省沭阳县2018_2019学年高二生物下学期期中调研测试试题.docx

20182019学年度第二学期期中调研测试高二生物试卷本试卷分为第卷（选择题）和第卷（非选择题）两部分，共8页。本试卷满分120分，考试时间100分钟。第卷（选择题 共55分）一、单项选择题：本部分包括20题，每题2分，共计40分。每题只有一个选项最符合题意。1消毒和灭菌是两个不同的概念，下列适用于消毒处理的是皮肤 接种环 牛奶 培养基 培养皿ABCD2下列实验操作不需要在酒精灯火焰附近进行的是A土壤取样B称取土壤C稀释土壤溶液D涂布平板3用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为106培养基中得到以下几种统计结果，正确的是A涂布1个平板，统计菌落数是230B涂布2个平板，统计的菌落数是215和260，取平均值238C涂布了3个平板，统计的菌落数分别是21、212、256，取平均值163D涂布了3个平板，统计的菌落数分别为210、240、250，取平均值2334如图是使用某接种方法在适宜的培养基上培养某种微生物的结果，相关叙述错误的 A该图最可能是用平板划线法进行接种B接种技术的核心是要防止杂菌的污染C该接种方法适用于微生物的分离D该接种方法适用于微生物的计数5用酵母菌酿制葡萄酒时，一般酒中所含的酒精成分不超过16，其原因是A是加水过多造成的 B原料中用于发酵的糖太少C一定浓度的酒精影响酵母菌的存活 D发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡6在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是A葡萄汁装瓶时，不留空间以便酵母菌无氧呼吸B将发酵装置放在20左右的环境中，适合酵母菌发酵C定期向发酵装置通入无菌空气，便于酵母菌有氧呼吸D定期完全打开发酵瓶瓶盖进行放气，防止发酵瓶爆炸7变酸的酒表面有一层膜，其中含有的主要微生物是A醋酸菌 B毛霉菌丝 C酵母菌 D乳酸菌8家庭制作果酒、果醋两种传统发酵食品的共同点是A菌种均可来自于自然环境B均需在相同温度下进行发酵C保证在无氧环境下发酵D发酵过程中微生物的种群密度持续增加9腐乳外面有一层致密的皮，其中主要是A酵母菌 B醋酸菌 C毛霉菌丝 D大肠杆菌10下列关于腐乳制作的描述中，错误的是A在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与B含水量大于95%的豆腐利于保持形状，适宜制作腐乳C腐乳制作后期加入香辛料和料酒有防腐作用D控制发酵温度的主要目的是为酶促反应提供适宜条件11下列关于加酶洗衣粉的叙述，错误的是A冷水洗涤去污效果总体比温水效果好B洗衣粉中表面活性剂不能促进酶活性C在pH=7.0的水中，碱性蛋白酶依然能起作用D洗衣粉中酶主要是通过分解污渍发挥作用12下列有关加酶洗衣粉及其洗涤效果的叙述，错误的是A使用添加纤维素酶的洗衣粉可使衣物蓬松柔软B加酶洗衣粉因为添加了酶制剂，所以比普通洗衣粉更易造成环境污染C使用加酶洗衣粉时，浸泡时间不足会影响洗涤效果D加酶洗衣粉能将衣服上的蛋白质、脂肪等水解成可溶于水的小分子物质13关于固定化酶技术的说法正确的是A固定化酶技术就是固定反应物B固定化酶是将酶固定在一定空间内的技术C固定化酶中的酶无法重复利用D固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应14固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量。图甲、乙、丙为部分研究结果。下列叙述错误的是A由图甲可知，固定化酯酶比游离酯酶对温度变化适应性更强B由图乙可知，浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好C由图丙可知，固定化酯酶一般可重复使用3次，之后若继续使用则酶活力明显下降D固定化酶的酶活力较高，主要原因是增加了酶与底物的接触面积15对固定化细胞的叙述，正确的是A催化效率低，高耗能，高污染B对环境的条件非常敏感，容易失活C既能与反应物充分接触，又能与产物分离D成本低，操作简单，但反应效果很低16固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液时发现无酒精产生，原因不可能是A实验瓶完全密封B瓶内氧气充足，进行了有氧呼吸C凝胶珠内可能没有酵母细胞D所谓的葡萄糖溶液可能是其他物质17在“DNA的粗提取与鉴定”实验中，实验原理是利用DNA在不同浓度的NaCl溶液中的溶解度不同来提取的，其中最适合析出DNA的点是Aa点 Bb点 Cc点 Dd点18做DNA的粗提取与鉴定实验时，实验材料用鸡血而不用猪血的原因是A鸡血价格比猪血低 B用鸡血提取DNA比猪血提取操作简便C鸡血不凝固，猪血凝固快 D猪的红细胞没有细胞核，不易提取到DNA19若从洋葱根尖细胞中提取DNA，发现实验效果不好，如看不到丝状沉淀物、鉴定时不显示颜色反应等。其可能的原因是细胞中DNA含量低 研磨不充分 过滤不充分洋葱根尖取材过多AB CD20下列关于“DNA的粗提取与鉴定”实验叙述，错误的是A酵母和菜花均可作为提取DNA的材料BDNA既溶于2mol/L NaCl溶液也溶于蒸馏水C向鸡血细胞液中加蒸馏水搅拌，可见玻棒上有白色絮状物D用玻璃棒快速搅拌滤液会导致DNA获得量减少二、多项选择题：本部分包括5题，每题3分，共计15分。每题有不止一个选项符合题意。每题全选对的得3分，选对但不全的得1分，错选或不答的得0分。21下列有关以 CO2为唯一碳源的自养微生物营养的描述中，正确的是A该微生物一定是利用氮气作为氮源B碳源物质也是该微生物的能源物质C水、无机盐也是该微生物不可缺少的营养物质D琼脂不是该微生物的营养要素之一22下列关于果醋的制作，正确的是A果醋的制作需用醋酸菌，制作过程中需通氧气B醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在80 左右C醋酸菌能将果酒发酵产生果醋D当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸23某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列可能属于其原因的是A用盐腌制时，加盐量太少B用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒C制作卤汤时，料酒加的量较多D装瓶后，没有将瓶口密封24下列能影响酶活性的是A温度 BpH C酶的抑制剂 D酶的数量25下面是制备固定化酵母细胞的步骤，错误的是A应使干酵母与自来水混合并搅拌，以利于酵母菌活化B配制海藻酸钠溶液时要用小火或间断加热C向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞D将与酵母细胞混匀的海藻酸钠溶液注入蒸馏水中形成凝胶珠第卷（非选择题 共65分）三、非选择题：本部分包括8题，共计65分。26（9分）某化工厂的污水池中含有一种有害的难以降解的有机化合物A（含碳元素和氮元素）。研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基，成功筛选到能高效降解化合物A的细菌（目的菌）。实验的主要步骤如图所示。请分析回答下列问题:（1）培养基中加入化合物A的目的是_，这种培养基按功能划分属于_（选择或鉴别）培养基。（2）“目的菌”生长所需的氮源和碳源是来自培养基中的_。实验需要振荡培养,由此推测“目的菌”进行的呼吸作用类型是_。（3）在上述实验操作过程中，获得纯净“目的菌”的关键是防止_入侵。（4）转为固体培养基时，常采用平板划线的方法进行接种，此过程中所用的接种工具是_，操作时采用_灭菌的方法。（5）某同学计划统计污水池中“目的菌”的总数，他选用10-4、10-5、10-6稀释液进行平板划线，每种稀释液都设置了3个培养皿。从设计实验的角度看，还应设置的一组对照实验是_。27（8分）中学印刷试卷多数使用蜡纸，蜡纸的主要成分是棉花纤维和石油蜡。蜡纸成本低，但在自然环境由于透水性差而难以降解。某课题小组尝试从土壤中筛选出能够分解石油蜡的微生物，流程如图。回答下列问题：（1）下列几个地方的土壤样品中最可能筛选出目的菌的是（ ）A农田里 B炼油厂附近 C食品加工厂附近 D化肥工厂附近（2）培养基在配制时应该以石油蜡为唯一_，培养瓶和培养皿中的培养基在成分上的差异是前者缺少_。（3）研究者希望通过培养皿中的分解圈来筛选分解能力最强的微生物，结果发现其中每个圈子几乎交错一起，还有很多菌落紧挨在一起，此时应该采取的措施将培养液_后再进行接种或者_（延长或缩短）培养时间。（4）有同学提出，将培养瓶中的石油蜡换为蜡纸碎屑，希望筛选出能够同时分解油蜡和棉花纤维的微生物，这种方法是否可行？_，理由是_。（5）某同学配制含琼脂的牛肉膏蛋白胨培养基后，按照规范操作倒平板，待培养基冷却至室温，按下表处理将处理后的培养皿置于适宜温度下培养 23 天，观察每个培养皿中的菌落特征和数目。回答下列问题：组别处理A 组打开培养皿盖，距地面 0.3 米处暴露 15 分钟B 组打开培养皿盖，距地面 0.6 米处暴露 15 分钟C 组打开培养皿盖，距地面 0.9 米处暴露 15 分钟D 组打开培养皿盖，距地面 1.2 米处暴露 15 分钟E 组不打开培养皿盖上述实验的实验目的是探究_空气中微生物的种类和数量。28（8分）下面是果酒和果醋制作的实验流程和发酵装置。根据图示回答下列问题：（1）完成图1中的实验流程_。（2）图2装置中的充气口在_发酵过程中要关闭，否则可能产生_使发酵液变酸。排气口在该过程中应_（打开或关闭），排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，目的是_。（3）葡萄酒呈现红色的原因是_溶解在发酵液中，重铬酸钾在酸性条件下与酒精反应呈_色。（4）果酒和果醋的制作分别利用了酵母菌和_两种微生物的发酵原理。29（8分）某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养2 d，加入适量食盐，经密封放置10 d后制得豆腐乳。在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质含量越低，短肽和氨基酸含量越高。为探究其原因，该小组取适量豆腐乳制成样液，等量加入各试管，进行了以下实验。处理编号处理方法显色结果37 放置0 min加入等量双缩脲试剂紫色37 放置10 min？37 放置120 min？100 加热5 min后，37 放置120 min紫色（1）在腐乳的制作中，起主要作用的生物是_，属于_生物（真核或原核），它与乳酸菌在结构上的主要区别是_。（2）实验中，加入双缩脲试剂A液后，样液的颜色将_（变紫或不变）。（3）处理中，100 加热的目的是_。（4）如果处理与处理相比，显色较_（浅或深），且处理与处理相比，显色较_（浅或深），则表明豆腐乳中蛋白质被微生物产生的_分解。最终使小分子肽和氨基酸等含量增加，因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。30（8分）工业生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出汁率，为探究果胶酶的最适温度，某学生设计了如下实验：将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在 10水浴中恒温处理 10 分钟（如图 A）；将步骤处理后的果胶酶和苹果泥混合，再在 10水浴中恒温处理 10 分钟（如图 B）；将步骤处理后的混合物过滤，收集滤液，测量果汁量（如图 C）；在不同温度条件下重复以上实验步骤，并记录果汁量。结果如下表：温度/051040出汁量/mL5131525根据上述实验，请分析回答下列问题：（1）果胶酶是分解_的一类酶的总称。由酶的_（高效性或专一性）可知，组成细胞壁的另一主要成分_不会被分解。（2）步骤将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在 10水浴中恒温处理 10 分钟，目的是保证底物和酶在混合时_是相同的。（3）该实验温度设置的不足之处是_。（4）果胶酶作用于一定量的某种物质（底物），保持温度、pH 在最适值，生成物量与反应时间的关系如图所示。在 35 分钟后曲线变成水平，是因为_消耗完毕。若增加果胶酶的浓度，其他条件不变， 请画出生成物量变化的示意曲线（用虚线表示）。31（8分）某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下部分说明。成分：含碱性蛋白酶等；用法：洗涤前先将衣物浸于洗衣粉的水内数小时，使用温水效果更佳；注意：切勿用于丝质及羊毛衣料；用后彻底清洗双手。请回答以下问题：（1）质检局针对该洗衣粉设计了如图所示装置进行实验：该实验的目的是检验该洗衣粉是否含有_。温度条件在该实验中属于_（自变量或因变量或无关变量）。（2）一学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上述（1）的实验材料及方法进行了有关实验，并把结果绘制成下列曲线图。由图可知，使用该加酶洗衣粉的最适宜温度约为_，温度条件属于_（自变量或因变量或无关变量）。在0 和75 时，酶的催化效率基本都降为零，但温度再度回到45 ，后者的催化作用已不能恢复，这是因为高温使酶_。该学生在实验过程中可通过直接测定_消失的时间来表示酶的催化效率。（3）该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料，其原因是丝质及羊毛衣物所含的_会被该加酶洗衣粉中的蛋白酶分解为_，从而破坏衣物。32（8分）下图甲表示制备固定化酵母细胞的某步操作，图乙是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图，请据图分析回答： 图甲 图乙 图丙（1）图甲所示固定化酵母细胞的方法为 法，其中X溶液为_。（2）某同学在图甲步骤结束后得到图丙所示的实验结果，出现此结果的可能原因有海藻酸钠浓度过_（填“高”或“低”）或注射器中的混合液推进速度过_（填“快”或“慢”）或注射器距离液面太_（填“远”或“近”）。（3）图甲中制备的凝胶珠用_洗涤后再转移到图乙装置中，发酵过程中搅拌的目的是_。（4）为使该实验中的固定化酵母细胞可以反复利用，实验过程一定要在 条件下进行。 33（8分）某生物兴趣小组开展DNA粗提取的相关探究活动。具体步骤如下：材料处理：称取新鲜的花菜、辣椒和蒜黄各2份，每份l0g。剪碎后分成两组，一组置于20、另一组置于-20条件下保存24h。一、DNA粗提取：第一步：将上述材料切碎后分别放入研钵中，各加入一定量的 ，进行充分研磨，过滤后收集滤液。第二步：先向6只小烧杯中分别注入10mL滤液，再加入20 mL冷却的体积分数为95的 ，然后用玻璃棒缓缓地向一个方向搅拌，使絮状物缠绕在玻璃棒上。第三步：取6支试管，分别加入等量的2 molL NaCl溶液溶解上述絮状物。二、DNA检测：在上述试管中各加入4 mL 试剂。混合均匀后，置于沸水中加热5 min，待试管冷却后比较溶液的颜色深浅，结果如下表。材料保存温度花菜辣椒蒜黄20+ + + +-20+ + + + + + +（注：“+”越多表示蓝色越深）三、实验分析：（1）该探究性实验课题名称是：探究不同材料和不同 对DNA提取量的影响。（2）第二步中“缓缓地”搅拌，这是为了减少 断裂。（3）根据实验结果，得出结论并分析。结论1：与20相比