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文档简介

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准U DC 6 3 9 . 2 3 9 鲜勤 奋 G日 883 6一 88 F r e s h c h i n e s e h e r r i n g 本标准适用于港口 产销交接及海上收购环节的鲜给鱼C i l i s h a e l o n g a t a ( b e n n e t t ) ) 1 规格 等级见表 1 , 表 1 一等二等 )5 0 0李 3 5 0 2 技术要求 2 . 1 感观指标见表 2 , 表 2 项目一级品合格品 体表光泽好， 麟片紧贴、 鱼体完整光泽稍差、 麟片稍有脱落 眼眼球饱龚、 角膜透明眼球平坦或徽陷、 角膜稍混浊 姆姆丝清晰、 呈鲜红色 姆丝稍有粘连、 呈淡红色 肌肉坚实、 富有弹性 稍软、 弹性稍差 2 . 2 理化指标见表 3 , 表 3m g 八0 0 g 项目 一级品合格品 挥发性盐基氮提1 5(3 0 中华人民共和国农牧渔业部 1 9 8 7 一 1 2 一 2 8 批准 1 9 8 8 一 1 0 一 0 1 实施 GB 8836一 88 3 检验规则 按G B 8 8 3 7 - 8 8 鲜海鳗 的规定进行 附加说明: 本标准由中华人民共和国农牧渔业部水产局提出， 由中国水产科学研究院黄海水产研究所归口 本标准由上海市
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