标准解读

《GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料》与之前的标准如《GB 2759.2-2003》、《GB 7101-2003》等相比，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 范围扩展与整合：新标准对各类饮料的定义和分类进行了更加明确和全面的界定，同时整合了多项旧有标准的内容，旨在为饮料类产品提供一个统一且全面的食品安全规范。这减少了多个标准并行可能引起的混乱，提高了执行效率。

  2. 指标更新：新标准对饮料中的微生物指标、污染物限量、食品添加剂使用以及营养强化剂的使用等方面均进行了修订和更新。例如，增加了对某些有害微生物（如致病菌）的监控要求，调整了重金属、农药残留等污染物的限量值，以适应食品安全管理和科学技术的新进展。

  3. 添加剂管理：《GB 7101-2015》对食品添加剂的使用规定进行了详细规定，包括新增部分允许使用的添加剂种类及其最大使用量，同时也剔除了部分不再符合安全评估的添加剂，确保饮料中添加剂的使用更为安全合理。

  4. 营养标签要求：新标准强调了饮料产品营养成分标示的重要性，要求必须明确标注能量、核心营养素（如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）等内容，有助于消费者了解产品营养信息，促进健康消费。

  5. 检测方法标准化：为了保证检测结果的准确性和可比性，新标准引入或更新了一系列检测方法，确保食品安全监测工作的科学性和有效性。

  6. 强化生产与流通监管：标准还对饮料的生产、包装、储存、运输等环节提出了更具体的要求，加强了从原料到成品全链条的质量控制，有效降低食品安全风险。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 7101-2022
  • 2015-11-13 颁布
  • 2016-11-13 实施
©正版授权
GB7101-2015食品安全国家标准饮料.pdf_第1页
GB7101-2015食品安全国家标准饮料.pdf_第2页
GB7101-2015食品安全国家标准饮料.pdf_第3页
免费预览已结束，剩余5页可下载查看

下载本文档

GB7101-2015食品安全国家标准饮料.pdf-免费下载试读页

文档简介

书 书 书? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?犌犅 ? ? ? ?书 书 书犌犅 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 、 ? ? ? ? ? ? ? ? 、 ? 、 ? 、 ? 、 ? 、 ?、? 、 ? 。?，?： ?“?” ； ?； ?。犌犅 ?。?。? ?，?，? ?。? ?。 ?。?、?，?，?，?：? ?，?，?，?，?，?。?。?：?，?，?，?，?，? ?，? ?。犌犅 ?、?、?（） ? ? ?（?）（） ? ?：?、?。?。?。?。 ? ? ?。 ? ?。 ? ?。 ? ? ?。 ?，? ?。 ?，?。?（ ? ） （ ） （ ） ?（ ? ）（ ） （ ） ?（ ? ） （ ） ?（ ? ） ?：?，?、?、? 。? ? ?。?（?）?。?。 ? ? ?。 ? ?。犌犅 ? ?（?）?（?）?，?（?）? （） 。 ?（?）?、?。
人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论