消化系统的组成.ppt

消化与吸收,长海四中 孙岩芳,消化系统的组成,消化道:,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,消化食物和吸收营养物质的场所.,消化腺:,分泌消化液(含有消化酶),消化食物,唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺,(唾液淀粉酶),(多种酶),(没有消化酶),(蛋白酶),(多种酶),温故知新,淀粉,麦芽糖、蛋白质、脂肪,蛋白质,1.淀粉的消化是从 开始的，最终在 被分解成 2.蛋白质的消化是从 开始的，最终在 被分解成 3.脂肪的消化是从 开始的，最终在 被分解成,可见，食物消化的主要场所是,小肠,口腔,胃,小肠,小肠,小肠,小肠,葡萄糖,氨基酸,甘油+脂肪酸,食物的消化,营养物质的吸收,人体消化与吸收营养物质的主要器官 小肠,结构特点,1.小肠很长，约56米长,2.小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增加了内表面面积,3.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。,4.小肠内有多种消化液，使食物中营养成分充分消化和吸收。,长,大,薄,多,细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），你会感觉到什么？,想一想,探究实验的一般过程是：,提出问题 作出假设 制定计划 实施计划 得出结论 表达与交流,一、提出问题,馒头变甜与唾液分泌有关系吗？ 馒头变甜与舌头的搅拌有关系吗？ 馒头变甜与牙齿的咀嚼有关系吗？ 馒头变甜与体内恒温有关系吗？,二、作出假设,馒头变甜与唾液分泌有关系吗？ 馒头变甜与唾液分泌有关系。 馒头变甜与舌头的搅拌有关系吗？ 馒头变甜与舌头的搅拌有关系。 馒头变甜与牙齿的咀嚼有关系吗？ 馒头变甜与牙齿的咀嚼有关系。 馒头变甜与体内恒温有关系吗？ 馒头变甜与体内恒温有关系。,三、制定计划,小组分工，进行制定计划。（组长一名，记录员一名，发言人一名，声音控制员一名） 参考书P30-31内容，对“馒头变甜与唾液分泌有关系吗？”问题进行制定计划。 小提示： 1.淀粉是馒头的主要成分。本身无甜味，分解后形成的麦芽糖有甜味。 2.淀粉遇碘蓝，麦芽糖遇碘不会变蓝。 3.口腔的温度大约是37OC。 4.保证实验唯一变量。,各抒己见,馒头变甜与舌的搅拌有关系吗？,计划 1.取新鲜馒头，切成大小相同的A、B两小块。分别将两块馒头用刀细细地切碎，拌匀。 2.用凉开水将口漱净，口内含一消毒棉絮。约一分钟后，用干净的镊子取出，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。 3.取两支洁净的试管，分别编上（1）（2）号，然后做如下处理。,2毫升 馒头碎屑,2毫升唾液,2毫升唾液,37C。,各加2 滴碘液,约15分钟后,搅拌,不搅拌,实验方案,等量馒头碎屑+2ml唾液,等量馒头碎屑+2ml唾液,37水浴,37水浴,搅拌,不搅拌,滴加两滴碘液,滴加两滴碘液,馒头变甜与舌的搅拌有关系吗？,实验变量是? 实验组是? 对照组是?,各组同学进一步完善自己的计划。,提出问题与作出假设,馒头变甜与牙齿的咀嚼有关系吗？ 馒头变甜与牙齿的咀嚼有关系。 馒头变甜与体内恒温有关系吗？ 馒头变甜与体内恒温有关系。,实验方案,等量馒头碎屑+2ml唾液,等量块状馒头+2ml唾液,37水浴,37水浴,搅拌,搅拌,滴加两滴碘液,滴加两滴碘液,馒头变甜与牙齿的咀嚼有关系吗？,实验方案,等量馒头碎屑+2ml唾液,等量馒头碎屑+2ml唾液,37水浴,0水浴,搅拌,搅拌,滴加两滴碘液,滴加两滴碘液,馒头变甜与体内恒温有关系吗？,等量馒头碎屑+2ml唾液,100水浴,搅拌,滴加两滴碘液,2ml馒头碎屑,1,2,2ml唾液,2ml水,四、实施计划,37水浴,10分钟后,四、实施计划,碘液,1,2,1号 试管中的液体（ ）， 2号试管中的液体（ ） 原因是：2号试管中仍是（ ） 所以遇碘（ ） 1号试管中的淀粉被（ ）分解成（ ）所以遇碘（ ）。,不变蓝,变蓝,淀粉,变蓝,唾液淀粉酶,麦芽糖,不变色,五、得出结论,该实验说明： 1、唾液内含有（ ） 对（ ）有消化作用。所以馒头在口中越嚼越甜，是因为馒头被（ ）分解成（ ）的缘故。 2、牙齿的咀嚼和舌的搅拌属于（ ）性消化，唾液淀粉酶把淀粉分解成麦芽糖属于（ ）性消化。,唾液淀粉酶,淀粉,唾液淀粉酶,麦芽糖,物理,化学,五、得出结论,六、表达与交流,吃饭时是细嚼慢咽好呢还是狼吞虎咽好呢？,练一练,导航P11四实验题,在探究“馒头在口腔中的变化”时，某小组的同学进行了以下的四种处理,试管中的馒头碎屑与馒头块、唾液与清水都是等量的，其中1号试管是模似了口腔中的牙齿、舌、唾液的作用，2.3.4号试管都是1号的对照实验。利用所学知识，回答下列问题：,1.当以舌的搅拌为变量时，应选取_号试管和_试