已阅读5页，还剩29页未读， 继续免费阅读
版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
中国酒文化,一、酒史、酒类、酒器 二、酒名与名酒 三、酒人、酒礼、酒令 四、酒旗、酒联、酒家 五、酒诗、酒文、酒趣,一、酒史、酒类、酒器,（一）酒史 1、公元前40002000年，即由新石器时代的仰韶文化早期到夏朝初年，为头一个段落。这个段落，经历了漫长的2000年，是我国传统酒的启蒙期。 2、从公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝，历时1800年，这一段落为我国传统酒的成长期。 3、第三段落由公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，历时1200年，是我国传统酒的成熟期。 4、第四段落是由公元1000年的北宋到公元1840年的晚清时期，历时840年，是我国传统酒的提高期。 5、自公元1840年到现在，历时150年，为第五段落，是我国传统酒的变革期。,（二）、酒类,酿造方式分类：蒸馏酒、发酵酒、配制酒 酒精含量分类：高度酒、中度酒、低度酒 商业分类：白酒、黄酒、啤酒、果酒、露酒、药酒,（三）酒器,1、酒器发展的历史 形成期：青铜酒器 发展期：瓷器、金银器 鼎盛期：金银器 创新期：玻璃、锡壶,2、酒器类型,盛酒器：尊、卣、瓶 煮酒器：爵、角、斝 饮酒器：觥 、觚 、杯,1、方彝,2、斝,3、卣,4、爵,5、觚,6、觥,明代金壶,唐代金杯,宋代银壶,唐代银杯,彝族五嘴救护酒壶,玉合杯,近代酒壶,现代套盅,清代瓷制酒具,彝族皮质漆器酒碗,神兽青瓷尊,清代“对饮图”杯,黄釉瓷扁壶,玉盏,白玉杯,云形玉杯,夔龙鋬象牙杯,二、酒名与名酒,1、酒名 2、名酒,三、酒人、酒礼、酒令,（一）酒人 雅清 俗浊 恶污,（二）酒礼,请酒 斟酒 敬酒 饮酒 祝酒 谢酒,（三）酒令,雅令 通令 筹令,四、酒旗、酒联、酒家,（一）酒旗 （二）酒联 （三）酒家,五、酒诗、酒文、酒趣,（一）酒诗 王翰凉 州 词 葡萄美酒夜光
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 产后恢复店工作制度
- 前进指挥所工作制度
- 产业发展部工作制度
- 供应室工作制度大全
- 五官科护理工作制度
- 保密室值班工作制度
- 信息化教研工作制度
- 使用普通话工作制度
- 肿瘤患者的心理护理呼吸疗法
- 办公室工作制度制度
- 《中国肌肉减少症诊疗指南（2024版）解读》
- 《Python深度学习入门》课程标准(教学大纲)
- 【培训课件】绩效考评
- 《动漫艺术概论》01685历年考试试题库（含答案）
- 零星工程维修 投标方案（技术方案）
- 12J201平屋面建筑构造图集(完整版)
- 无人机操控飞行课件：多旋翼无人机起降自旋
- 专练06二元一次方程组的实际应用(B卷解答题)(原卷版+解析)
- 八年级下册生物期末复习重点知识手册答案版
- 药用植物学果实和种子
- 某既有线车站改造工程施工方案
评论
0/150
提交评论