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细胞膜的结构和功能,一般认为未受精的鸡蛋,蛋黄是一个细胞(卵细胞),细胞膜的结构和功能,1知识目标 简述细胞膜的成分和功能; 简述生物膜流动镶嵌模型的基本内容,学习目标:,2能力目标: 分析科学家建立生物膜结构模型过程,尝试提出问题,大胆作出假设,3情感态度与价值观目标: 认同细胞膜作为系统的边界,对于细胞的重要意义; 树立结构与功能相适应的生物学观点; 认同 技术在科学研究中的作用。,资料1: 1895年,欧文顿发现:脂溶性物质比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。20年后科学家们第一次将细胞膜从哺乳动物红细胞中分离出来,化学分析表明,它们的成分主要是脂质和蛋白质,还有少量糖类,其中脂质主要是磷脂。,脂 质,少量糖类,蛋白质,一、细胞膜的成分,(主要是磷脂),组成细胞膜的主要元素有哪些?,C、H、O、N、P,制备细胞膜为什么选用哺乳动物成熟的红细胞?,制备细胞膜:,思考:,选用哺乳动物成熟的红细胞,,因为无细胞核和众多的细胞器,二、细胞膜的功能,1、 将细胞与外界环境分隔开,2、 控制物质进出细胞,(具有选择透过性),(1)细胞通过分泌化学物质作用于靶细胞,将信息传递给靶细胞,3、 进行细胞间的信息交流,(2)相邻细胞通过细胞膜接触传递信息,如精子与卵细胞结合,发出信号的细胞,与膜结合的信号分子,受体(糖蛋白),靶细胞,(3)相邻细胞通过通道传递信息,如高等植物细胞的胞间连丝,三、细胞膜的结构,亲水头部,疏水尾部,磷脂分子在空气和水的界面上如何分布?,提出问题:细胞膜中的磷脂可能是几层?,假 说:两层,资料2:1925年,两位荷兰科学家用丙酮从红细胞中抽提出磷脂,在空气水界面上铺展成单分子层,测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。,说明:,细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层,资料3: 1959年,罗伯特森获得了清晰的细胞膜电镜照片,看到了暗亮暗的三层结构。(蛋白质的电子密度高显黑色发暗,磷脂分子的电子密度低发亮),提出问题:蛋白质分子在细胞膜上如何分布?,“蛋白质脂质蛋白质”三明治模型,要点: 所有膜结构都相同 静态的结构,变形虫的变形运动,变形虫在吞噬草履虫,假说:细胞膜具有流动性,结论: 细胞膜具有流动性,蛋白质分子在细胞膜上的分布,1972年,桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上,提出了流动镶嵌模型。,细胞膜,功 能,成 分,三大功能,特性:选择透过性,、,结构,流动镶嵌模型,、,特性:流动性,小 结,巩固练习,1 组成细胞膜的主要成分是( ) A. 磷脂、蛋白质、糖类 B. 糖脂、糖蛋白 C. 脂质、蛋白质、无机盐 D. 磷脂、蛋白质、核酸,A,2制备细胞膜采用的优良材料是( ) A. 口腔上皮细胞 B. 叶肉细胞 C.人的成熟红细胞 D. 鸡的红细胞 3小麦细胞细胞膜的主要组成元素是(
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