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文档简介
在便利商店的工作心态,一、便利商店的定义,1.何谓便利商店,满足消费者,“临时性”,“即时性”,“急需性”,需求商品或服务,提供消费者“便利性”生活型态,2.便利商店的优点,(1)时间的便利,(2)距离的便利,(3)商品的便利,3.好德便利商店 传统杂货店现代化经营,(1)作业流程系统化,(2)商品结构本土化,(3)管理制度人性化,(4)经营管理专业化,二、便利商店的经营理念,1.商品结构齐全-商品丰富,以顾客需求为主,强化门市商品品项与组合,2.品质保证新鲜-品质优良,提供高鲜度、品质良好的商品,让顾客安心选择,3.清洁卫生彻底-卫生保证,提供干净卫生的商品及舒适的购物环境,4.亲切快速服务-服务亲切,对顾客有人情味、有礼貌及提供时间上的便利,三、跨出成功的第一步,1.便利商店是学习的工作环境-活到老学到老,学习店面的经营管理,2.建立良好的工作态度-对工作的投入度,认真的工作态度,3.经营门市的同时就是经营你自己-假如是自己的店面,从基层开始训练自己当一个称职的店老板,四、便利商店的工作：,工作内容,训练与学习,对于消费者,1.扫地、拖地,配合平面配置图(Layout),认识及熟悉工作环境,做好卖场监控,减少失窃及损失,舒适的购物环境,2.擦货架 （商品清洁）,认识商品,了解公司经营型态,商品卖相良好,3.补货、 （商品上货架） 拉排面、进货验收,配合商品台帐图,将商品陈列指定位置,商品陈列整齐丰富,刺激消费者购买,4.收银结帐销售,熟悉商品价格,建立良好的客情,配合话术 (亲切快速服务),维持公司良好的商店形象,适时面销,提升营业额,增加消费者购买,眼观四面 耳听八方,防止卖场商品失窃,了解商品销售情形,塑造消费者持续 购买的忠诚度,把握销售契机,减少公司损失,5.订货作业,不缺货,满足消费者需求,畅销品库存掌握,五、帐务管理,1.现金帐务,2.厂商进货帐务,3.异动帐务,（1）零售价变动、商品报损、类别变动,（2）门市商品调拨,（3）盘点报表,工作内容,训练与学习,对于消费者,维持商品正常销售,合理的库存控制管理 减少现金流量及积压 资金利息损失,七、前程规划,1.公司的发展,(1)人才的培训是公司永续经营的基础,(2)连锁经营快速发展之路,开发良质店扩充连锁规模,快速展店减少竞争者机会,加盟制度的导入,2.个人的成果,(1)厚积知识技术基础连结执行力,(2)成为专业的商店经营管理者,六、卖场空间管理,视觉明亮的灯光商品陈列丰富感、生动化,卖相良好 （刺激冲动性购买）,味觉加工
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