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文档简介
,球 菌,为鼓舞士气,过好节日,炊事员在端午节前夜就忙碌开了,先和面,然后做成糖糕,盖上笼布,第二天早晨将糖糕上笼蒸了30 min。官兵们吃完蒸熟的糖糕,就列队出发,到靶场上训练。,海南岛,某部官兵准备在端午节作一次实弹演习。,病例分析,二个小时过去了,突然,一个士兵开始出现呕吐,继之腹痛、腹泻,其他人也陆续出现同样症状,训练不得不终止。,病例分析, 化学性 生物性 细菌性,食物中毒,病例分析,临床表现以神经系统症状,如眼肌及咽肌瘫痪为主要特征。,病例分析,1.神经型食物中毒(肉毒中毒),潜伏期短,以急性胃肠炎为主要表现。,常见病菌有:沙门菌、副溶血弧菌、大肠埃希菌、蜡样芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌等。,2.胃肠型食物中毒,病例分析,问 题 (1)最有可能由什么细菌引起的食物中 毒?为什么? (2)怎样用实验证实你的推测? (3)从此次事件中应吸取哪些教训?,病例分析,第一节 葡萄球菌,球菌,呈葡萄串状排列。革兰染色阳性。,1、形态与染色:,一、生物学特性,一、生物学特性,营养要求不高,在普通琼脂平板上可产生脂溶性色素(金黄色、白色、柠檬色)。,2、培养特性,3、生化反应 致病菌株能分解甘露醇。,4、抗原 (1)葡萄球菌A蛋白SPA (2)荚膜多糖 (3)多糖抗原,一、生物学特性,5、分类 根据菌落色素和生化反应等不同,可将葡萄球菌分为三大类。,一、生物学特性,三种葡萄球菌鉴别的主要性状,一、生物学特性,菌落色素 金黄色 白色 白色或柠檬色 分解甘露醇 血浆凝固酶 耐热核酸酶 致病性 强 弱或无 无,性 状 金葡菌 表葡菌 腐生葡萄球菌,6、抵抗力,为无芽胞菌中抵抗力最强者,1)耐热:加热60 1h或80 30 min才被杀死,一、生物学特性,2)耐干燥:浓汁,痰液中存活2-3个月,对碱性染料敏感,3)耐干燥:9%NaCl中仍能生长,二、致病性与免疫性,1)凝固酶(coagulase):使血浆发生凝固。, 抗吞噬,保护细菌。 引起的化脓性感染易于局限化 和形成血栓,脓汁粘稠。,1. 金葡菌主要致病物质及所致疾病,二、致病性与免疫性,2)葡萄球菌溶素:a溶素 红细胞溶血作用,1. 金葡菌主要致病物质及所致疾病,3)杀白细胞素: 中性粒细胞和巨噬细胞,二、致病性与免疫性,葡萄球菌主要引起皮肤粘膜、多种组织器官的化脓性炎症(脓肿),是最常见的化脓性球菌。,毛囊炎,皮肤软组织感染,二、致病性与免疫性,疖,痈,二、致病性与免疫性,内脏器官感染:,气管炎、肺炎、脓胸、中耳炎、脑膜炎等。,二、致病性与免疫性,蜂窝组织炎、伤口化脓,败血症,二、致病性与免疫性,4)表皮剥脱毒素(exfoliative toxin),引起烫伤样皮肤综合征,多见于新生儿、幼儿和免疫力低下的成人。,5)肠毒素(enterotoxin), 耐热:100 30min不被破坏 抵抗胃和肠道内蛋白酶的水解 刺激呕吐中枢,引起以呕吐为 主的食物中毒,二、致病性与免疫性, 含淀粉及水份较多的食品 温度在20以上 生长繁殖810h后,葡萄球菌肠毒素的产生条件,二、致病性与免疫性,二、致病性与免疫性,海南岛,某部官兵准备在端午节作一次实弹演习。 为鼓舞士气,过好节日,炊事员在端午节前夜就忙碌开了,先和面,然后做成糖糕,盖上笼布,第二天早晨将糖糕上笼蒸了30 min。官兵们吃完蒸熟的糖糕,就列队出发,到靶场上训练。 二个小时过去了,突然,一个士兵开始出现呕吐,继之腹痛、腹泻,其他人也陆续出现同样症状,训练不得不终止。,问 题 (1)最有可能由什么细菌引起的食物中毒?为什么? (2)怎样用实验证实你的推测? (3)从此次事件中应吸取哪些教训?,病例分析,二、致病性与免疫性,上述这起食物中毒是由葡萄球菌肠毒素引起的,理由是: 葡萄球菌生长繁殖的条件具备。 葡萄球菌产生肠毒素的时间具备。 葡萄球菌肠毒素不被破坏。 食物中毒症状相符。,6)毒性休克综合症毒素-1,发热、休克、脱屑性皮疹 多器官功能紊乱或毒性休克综合症,二、致病性与免疫性,2. 免疫性,天然免疫力 皮肤粘膜受损、免疫力低下 免疫保护力有限,难防止再感染,二、致病性与免疫性,三、微生物学检查法,标本,脓汁,血液,剩余食物,呕吐物等,防治原则,四、防治原则,四、防治原则,皮肤有化脓性感染者,尤其是手部感染,未治愈前不宜从事食品制作或饮食服务行业。,医务人员鼻咽部带菌率高达70%以上,防止医院感染。,四、防治原则,MRSA已成为医院感染最常见的致病菌,应根据药敏试验结果选择用药。,反复发作疖病的患者,可试用自身疫苗疗法。,1994年,WHO郑重宣布,发现了比艾滋病毒更可怕的“食人肉菌”族链球菌,该菌能产生强烈毒素,以每小时2.5厘米的速度吞噬人的肌肉,可在24小时内置人于死地。患者首先发生高热,皮肤出现水泡,并发展成为非常严重的坏死性筋膜炎、皮肤坏死和坏疽病,导致局部组织和肌肉坏死。美国从1989年以来,平均每年有400多人因感染族链球菌而死去。,链 球 菌,1. 形态与染色:球菌,呈链状排列。革兰染色阳性。,一、生物学特性,2. 培养特性:营养要求较高, 需补充血液等。,一、生物学特性,根据溶血作用分类,一、生物学特性,分 类 溶血环 致病性,甲型溶血性链球菌 1-2mm草绿色溶血环 条件致病菌 乙型溶血性链球菌 2-4mm无色溶血环 致病菌 丙型溶血性链球菌 无溶血环 非致病菌,3. 生化反应:分解葡萄糖,不分解菊糖,不被胆汁溶解。 触酶阴性。,一、生物学特性,一、生物学特性,4. 抗原构造:,一、生物学特性,5. 抵抗力:,抵抗力不强。,二、致病性与免疫性,(1)链球菌溶素(strepolysin):有溶解红细胞、破坏白细胞和血小板的作用,其中溶素O对中性粒细胞、神经细胞和心肌有毒性作用,可引起心脏骤停。,1. 致病物质与所致疾病,二、致病性与免疫性,链球菌感染后23周,通常抗“O”抗体升高,大于 1400有诊断意义,尤其是风湿热患者中的血清抗“O” 显著增高。,二、致病性与免疫性,化脓性感染病灶有明显的扩散倾向,周围界限不清、脓汁稀薄、带血色。,(2)侵袭性酶:透明质酸酶(扩散因子)、链激酶(纤维蛋白溶解酶)、链道酶(DNA 酶)。,二、致病性与免疫性,化脓性炎症:痈、丹毒,二、致病性与免疫性,化脓性炎症:脓疱疮,化脓性炎症:咽喉炎、扁桃体炎、产褥热等,二、致病性与免疫性,二、致病性与免疫性,(3)致热外毒素:有致热作用和细胞毒作用,猩红热是一种急性呼吸道传染病,临床以发热、全身弥漫性鲜红色皮疹为特征。,二、致病性与免疫性,(4)M蛋白:具有抗吞噬作用。与心肌、肾小球基底膜有共同的抗原,可刺激机体特异性抗体,引发超敏反应性疾病。,二、致病性与免疫性,急性肾小球肾炎:临床表现为蛋白尿、浮肿、高血压等,多见于儿童和青少年。常是咽炎或脓皮病的并发征。,风湿热:以关节炎、心肌炎为主,常是链球菌性咽炎的并发征。,M蛋白可引起型超敏反应,二、致病性与免疫性,M蛋白可引起型超敏反应,二、致病性与免疫性,族溶血性链球菌感染在本世纪初十分常见,但愈后有长期免疫力, M蛋白、猩红热抗毒素免疫力牢固,能防止同抗原型链球菌的再感染,所以发病越来越少,病情缓和。,二、致病性与免疫性,自20世纪80年代后期起,由于人类对链球菌的免疫水平下降和耐药菌株出现,族链球菌大有卷土重来之势,且病情严重,不可掉以轻心! 但也不必惊慌失措,青霉素对族链球菌有很好的疗效。,二、致病性与免疫性,应对病人和带菌者及时治疗,以减少传染源。对急性咽喉炎、扁桃体炎患者,尤其是儿童,须治疗彻底,以防止急性肾小球肾炎、风湿热或心内膜炎的发生。,二、致病性与免疫性,三、微生物学检查法,标本 (脓汁,血液,咽喉拭子),直接涂片镜检,革兰阳性链球菌,分 离 培 养,三、微生物学检查法,血清学检查 抗“O”试验(ASO test):链球菌侵入体内产生SLO,刺激机体产生相应抗体ASO,当两者中和后,在加入SLO 乳胶试剂,因 病人血清中ASO量很多,未被中和掉的抗体与乳胶试剂反应,产生清晰凝集,为阳性;无凝集,为阴性。 原理:中和试验 方法:间接凝集 结果:效价大于400单位 意义:风湿热及其活动性的辅助诊断,四、防治原则,积极治疗儿童链球菌感染 选用青霉素,男,岁,幼儿园小朋友。春末一天突然高热,体温40.5。咳嗽,呼吸困难,嗜睡,烦燥不安,两眼凝视,剧烈头痛、喷射状呕吐。在头面、胸腹及四肢等部位出现红疹,逐渐融合成一片片淤斑。,病例分析,1. 该男孩最有可能患有什么疾病? 2. 如何确诊? 3.应采取哪些防治措施?,病例分析,流脑是由脑膜炎球菌引起的化脓性脑膜炎。 临床主要表现为突起高热、皮肤粘膜淤点及脑膜刺激征(剧烈头痛、喷射状呕吐、颈项强直、昏睡和颅内压增高)。严重时可引起呼吸循环衰竭,甚至死亡。,流行性脑脊髓膜炎(流脑),患者和带菌者。人群中带菌率超过20时,提示有发生流行的可能性,流行期间,人群带菌率可高达50以上。,、传染源,主要通过呼吸道飞沫或接触到被污染的物品传播。,、传播途径,、致病物质,菌毛、荚膜、内毒素。 内毒素作用于小血管和毛细血管,引起坏死、出血,故出现发热、皮肤出血点、瘀斑和微循环障碍。严重者可致内毒素休克、DIC等。,发病的轻重与机体的免疫状态有密切关系。,4、所致疾病,(1)免疫力强:无症状或有轻微的上呼吸道炎症,如咽喉疼痛(60%70%)。,(2)免疫力低下:细菌在局部大量繁殖后入血,引起菌血症和败血症,患者出现畏寒发 热、恶心呕吐和皮肤 粘膜出血点(瘀斑) (25%)。,细菌可随血流通过血-脑脊液屏障到达中枢神经系统,主要侵犯蛛网膜,引起化脓性炎症,出现剧烈头痛、喷射状呕 吐、颈项强直等 脑膜刺激症状 (2%3%)。,重症流脑患者常在起病后短时间内出现微循环衰竭、内毒素休克、播散性血管内凝血。如不及时抢救,可于24小时内危及生命。,未经治疗病例中死亡率高达85%,但是,如果使用抗生素治疗及时,死亡率可降至1%以下。,患者脑脊液、血液、出血瘀斑等。 带菌者鼻咽拭子,5、微生物学检查法,(1)标本,直接涂片镜检:革兰阴性双球菌,肾形或豆形。在脑脊液中,多位于中性粒细胞内。,(2)诊断方法,分离培养:营养要求较高,需加血液、血清等(巧克力色培养基),初次培养时需加 5%10% CO2。,迅速保温保湿送检,床边接种。,快速诊断方法:对流免疫电泳、SPA协同凝集,6、防治原则,早发现、早报告、
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