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生物化学与分子生物学教研室教师韩召奋习题指导 第二章 核酸的结构与功能 一、 名词解释： 碱基堆积力 DNA的熔解温度（Tm） Chargaff法则 稀有碱基 核酸的变性与复性 增色效应与减色效应 二、 写出下列符号的中文名称 1. Tm 2. DHU 3. m7G 4. 5. m4Cm 6. Pu 7. Py 8.cDNA 9. 3,5-cAMP 1. 熔解温度 2.二氢尿嘧啶 3.7-甲基鸟苷 4.假尿苷 5. N 4，2-O-二甲基胞苷 6.嘌呤 7.嘧啶 8.互补DNA 9.3，5-环腺 苷一磷酸 三、 填空 1. 核酸可分为 DNA 和 RNA 两大类，前者主要存在于真核细胞的 细胞核 和原核细胞的 类核（拟核） 部位，后者主要 存在于细胞的 细胞质 部位。 2. 构成核酸的基本单位是 核苷酸 ，由 碱基 、 核糖 和磷酸基连接而成。 3. 在核酸中，核苷酸残基以 3，5 磷酸二酯键 互相连接，形成链状分子。由于含氮碱基具有 共轭双键 ，核苷酸和核 酸在 260 nm波长附近有最大紫外吸收值。 4. 在各种RNA中， rRNA 含量最多， tRNA 含稀有碱基最多， mRNA 半寿期最短。 5. RNA中常见的碱基是A、 U、C 和 G ；DNA中四种常见的碱基是 A、 T、C 和 G 。 6. 核苷中，核糖或脱氧核糖与碱基间的糖苷键是 C-N 键。一般称为 -糖苷 键。 7. B-型结构的DNA双螺旋，每个螺旋有 10 对核苷酸，螺距为 3.4nm ，直径为 2nm 。 8. 组成DNA的两条多核苷酸链是 反向平行 的，两链的碱基序列 互补 ，其中 A 与 T 配对，形成 2 个氢键； G 与 C 配 对，形成 3 个氢键。 9. 某DNA片段的碱基顺序为GCTACTAAGC，它的互补链顺序应为 GCTTAGTAGC 。 10. 维持DNA双螺旋结构稳定的因素主要是 氢键 、 碱基堆积力 和 磷酸基上的负电荷与金属阳离子或组蛋白的正电荷之 间的相互作用 。 11. 当温度逐渐升高到一定高度时，DNA双链 解链 称为变性，当温度逐渐降低时，DNA的两条链 重新结合 ，称为 复性 。 12. 核酸变性时，其在260nm紫外吸收显著升高，称为 增色效应 。 13. DNA热变性呈现出 协同性 ，同时伴随A260大幅度增加，吸光增值的中点所对应的温度叫做 熔解温度 ，用符号 Tm 表 示， Tm 值的大小与DNA中 G-C 碱基对的含量呈正相关。 14. DNA在溶液中的主要构象为 B-DNA ，此外还有 A-DNA 、Z-DNA 和三股螺旋，其中 _Z-DNA_ 为左手螺旋。 15. 稀有核苷的糖苷键是 C- C 连接的。 16.t RNA的二级结构呈 三叶草 形，三级结构的形状像 倒L形 。 17. 病毒和噬菌体只含有一种核酸，有的只有DNA ，另一些只有 RNA 。 18. 染色质的基本结构单位是 核小体 ，由 组蛋白 核心和它外侧盘绕的 DNA 组成。核心由 H2A H2B, H3 和 H4 各两分 子组成，核小体之间由 连接者 相互连接，并结合有 H1 。 四、选择题 1. 核苷酸在弱碱性条件下的水解产物为：C A. 核苷； B. 磷酸； C. 核苷和磷酸； D. 戊糖和磷酸。 2. 在以下的修饰碱基中，哪些在氢键的形成方面不同于修饰前的碱基： D A. 2-甲基腺嘌呤； B. 5-甲基胞嘧啶； C. 5-羟甲基胞嘧啶； D. 1-甲基鸟嘌呤。 3. 热变性后的DNA： A A. 紫外吸收增加；B. 磷酸二酯键断裂；C. 形成三股螺旋； D.（G-C）%含量增加 4. DNA的Tm与介质的离子强度有关，所以DNA制品应保存在： A A. 高浓度的缓冲液中； B. 低浓度的缓冲液中； C. 纯水中； D. 有机溶剂中。 5. 假尿苷（）中的糖苷键连接方式为：A A. C-C； B. C-N ； C. N-N ； D. 以上都不对。 6. DNA在溶液中最稳定的构象为： B A. A-型； B. B-型； C. C-型； D. Z-型。 7. 在核酸分子中核苷酸残基之间的连接方式为： C A. 2,3磷酸二酯键； B. 氢键； C. 3,5磷酸二酯键；D. 糖苷键 8. 真核生物mRNA5端帽子结构的通式是：B A.m7A5ppp5(m)N B. 5M7G-5ppp-NmP C. m7A3ppp5(m)N D. M7G3ppp5(m)N 9. DNA复性的重要标志是： D A. 溶解度降低; B. 溶液粘度降低; C. 紫外吸收增大; D. 紫外吸收降低。 10. 分离出某病毒核酸的碱基组成为：A=27%，G=30%，C=22%，T=21%，该病毒为：A A. 单链DNA； B. 双链DNA ； C. 单链RNA； D. 双链RNA。 五、是非题 1. DNA和RNA都易 (微) 溶于水而难溶于有机溶剂。 2. 核苷酸的碱基和糖相连的糖苷键是C-O （C-N） 型 3. 核苷由核糖或脱氧核糖与嘌呤（或嘧啶）碱基缩合而成，通常是糖的C-1与嘌噙呤碱的N-9或嘧啶碱的N-1相连。 4. 稀有碱基（修饰碱基）仅存在于RNA，DNA分子中没有 (少量) 修饰碱基。 5. 不同生物的DNA碱基组成各不相同，同种生物的不同组织器官中DNA组成均相同。 6. DNA分子含有 （非） 等摩尔数的A、G、C、T。 7. 真核细胞的DNA全部定位于细胞核。 8. 真核细胞 （叶绿体、线粒体）和原核细胞的染色体都是由DNA和染色体蛋白组成的。 9. 天然DNA变性后，有规律的双螺旋变成了单链的，无规律的“线团”结构。 10 DNA样品Tm值与（G+C）%含量正相关，而增色效应的大小与（A+T）%含量呈正相关。 11. 复性后DNA分子中的两条链并不一定是变性前该分子原先的两条链。 六、问答与计算 1. DNA样品在水浴中加热到一定温度，然后冷至室温测其OD260，请问在下列情况下，加热与退火前后，OD260的变化如何？ （a） 加热的温度接近该DNA的Tm值； （b）加热的温度远远超过DNA的Tm值。 1（a）加热的温度接近该DNA的Tm值，开始退火复性后的A260与变形前完全相同，因为接近 Tm值的温度时，DNA的两条链 并未完全分开。所以复性可以达到和变性前相同的程度，所以OD260的没有变化。 1 （b）加热的温度远远超过DNA的Tm值，退火复性后的A260比变性前高，因为远远超过该DNA的 Tm值的温度时，DNA的两 条链完全分开。所以复性不容易达到和变性前相同的程度，所以OD260的会升高。 2. 下列三种DNA中哪个的Tm最高？哪个的Tm最低？ (a)AAGTTCTCTGAA (b) AGTCGTCAATGCAGTT (C) GGATCTCCAAGTCAT TTCAAGAGACTT TCAGCAGTTACGTCAA CCTAGAGGTTCAGTA 根据（G+C）%含量，C的Tm最高，A的最低。 3从蝗虫体内分离的DNA样品含有29.3%的腺嘌呤，计算其余三种碱基的百分含量（按摩尔碱基计）。 T=A=29.3%, G=C=20.7% 4有一噬菌体的突变株其DNA长度为15m，而野生型DNA长度为17m，问该突变株的DNA中有多少个碱基缺失？ （17-15）*10 3nm = 5.88*103 bp 0.34nm 5. 如果人体有1014个细胞，每个体细胞的DNA含有6.4109核苷酸对，计算人体DNA的总长度为多少？ 10 14 *6.4*109 * 0.34*10-12=2.176*1011 KM = 2.176*1014 M 6. 在pH 7.0的0.15 mol L-1 NaCl + 0.015 mol L-1柠檬酸钠溶液中， DNA的 （G+C） %与Tm的关系可表示为： （G+C） %= （Tm-69.3） 2.44： (a)试预测A%为25%的DNA样品在同样条件下的Tm；（b）计算Tm为86的DNA样品中的（G+C）% (a)（G+C）%=（Tm-69.3）2.44 (b) （G+C）%=（Tm-69.3）2.44 50 = ( Tm 69.3) * 2.44 （G+C）%=（86-69.3）2.44 Tm = 89.79 （G+C）%=40.748 第三章 蛋白质化学 一、填空题 （1）生物体内的蛋白质是由 20 种 L 型的 氨基酸组成。 （2）当氨基酸处于等点状态时，主要以 兼性 离子形式存在。 （3）维持蛋白质构象的作用力（次级键）有 氢键、 疏水作用 、 离子键 和 范德华力。 （4）盐浓度低时，盐的加入使蛋白质的溶解度 增加 称 盐溶 现象。当盐浓度高时，盐的加入使蛋白质的溶解度下降 称 盐析 现象 （5）在生理条件下，一般球状蛋白的构象是 亲水 侧链在外面， 疏水 侧链在内部；而非极性环境中，如膜蛋白在呈折 叠状时，是 疏水 侧链在外面，而 亲水 侧链由于内部相互作用，呈中性状态。 （6）肽键的C-N键长比常规的C-N单键 短 ，比C=N双键 长 ，具有 部分双键 性质。 （7）蛋白质的水溶液在280nm有强烈吸收，主要是由于 Try ，Phe 和 Trp 等氨基酸侧链基团起作用。 （8）谷胱甘肽由三种氨基酸通过肽键连接而成，这三种氨基酸分别是 Glu 、Cys 和 Gly 。 （9）已知某种氨基酸的pK1和pK分别是2.34和9.69，它的pI是 6.02 。 二、单项选择： （1）下列氨基酸中不引起偏振光旋转的是： B a. Ala b. Gly c. Leu d. Ser （2）下列关于多肽Glu-His-Arg-Val-Asp的论述中不正确的是： C (排除法选正确答案) a.pH 12 时朝阳极移动；b,pH 3 时朝阴极移动；c. 在pH 11 时朝阴极移动； d. 它的等电点约为pH 8。 （3）利用颜色反映测定氨基酸含量时，通常用哪种试剂？ D a. Sanger试剂 b. Edman试剂 c. 甲醛 d. 茚三酮 （4）下列关于蛋白质L-氨基酸之间的大多数肽键的论述哪个是不正确的？ D A、肽键具有部分双键的特性；b. 肽键比正常的碳-氮单键短； c. 构成肽键的两个氨基酸残基的-碳为反式构型； d. 肽键可完全自由旋转。 （5）蛋白质的特异性及功能主要取决于： C a、各氨基酸的相对含量； b. 氨基酸的种类；c. 氨基酸序列； d. 非氨基酸物质。 （6）在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称之为：C a. 三级结构 b. 缔合现象 c. 四级结构 d. 变构现象 三、是非题； （1）自然界多肽类物质均由L构型的氨基酸组成，完全没有例外 Gly除外。 （2）球状蛋白分子含有极性基团的氨基酸残基在其内 (外) 部，所以能溶于水。片层结构仅（球状蛋白中也存在）能出 现在纤维状蛋白中，如丝心蛋白，所以不溶于水。 （3）血红蛋白与肌红蛋白均为氧的载体，前者是一个典型的别构蛋白因而与氧结合过程中呈现正协同效应，而后者却不 是。 （4）蛋白质的亚基和肽链是同义的（一般一条多肽链为一个亚基，但两条多肽链以上也可以构成一个亚基）。 （5）二硫键和蛋白质的三级结构密切有关，没有二硫键的蛋白质就没有三级结构 （肌红蛋白没有二硫键但为三级结构）。 （6）镰刀型红细胞贫血症是一种先天遗传的分子病，其病因是由于正常血红蛋白分子中的一个谷氨酸残基被缬氨酸残基 所置换。 （7）在蛋白质和多肽分子中，只存在一种共价键肽键（二硫键是共价键）。 （8）蛋白质在在小于等电点的pH溶液中，向阳极（阴极）移动，而在大于等电点的pH溶液中，将向阴极（阳极）移动。 （9）肽键是（不）可以自由旋转的C-N键。 （10）蛋白质构象形成中，内部氢键的形成（疏水作用）是驱动蛋白质折叠的主要相互作用力。 （11）用凝胶过滤柱层析（如Sephadex G-100）分离蛋白质，总是分子量小（大）的先下来，分子量大（小）的后下来。 （12）变性后蛋白质溶解度降低是因为中和电荷和去水膜（去除水化膜）所引起的。 （13）SDS-PAGE（SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳）测定蛋白质分子量的方法是根据蛋白质分子所带电荷（大小）不同。 （14）蛋白质的变性作用也（不）涉及肽链的断裂而引起的高级结构的变化。 四、问答题： （1）蛋白质结构层次是怎样区分的？简要说明之。 （2）多肽链的基本化学键是什么？在蛋白质分子中有哪些重要的化学键？它们的功能是什么？ （3）比较肌红蛋白和血红蛋白的氧合曲线，并加以简单说明。 （4）蛋白质在生命活动中有何重要意义？ 4 第四章 酶 一. 解释下列名词 1全酶和辅因子 2变构酶 3同工酶 4酶原激活 5辅酶和辅基 6酶的活力单位 7酶的比活力 8酶的活性中心 9酶的抑制剂和 酶的激活剂 二、填空题： （1）酶的专一性是酶不同于一般催化剂的一个重要特征，但不同的酶其专一性程度不同，根据其程度不同，可分为 相对 专一性、 绝对 专一性和 立体异构 专一性。 （2）酶的活性中心由 结合中心 和 催化中心 两部分构成。 （3）高温使酶促反应速度减慢的原因是 高温使酶变性 。 （4）用Lineweaver-Burk作图法，即双倒数作图法测定酶促反应的Km和Vmax，其纵轴截距为 1/Vmax ，斜率为 Km/Vmax ， 横轴截距为 -1/ Km 。 （5）根据酶所催化的反应类型，把酶分为六大类。这六大类为： 氧化还原酶类 、 转移酶类 、水解酶类 、裂合酶类 、 异构酶类 和 合成酶类 。 （6）酶的比活力是指 每毫克酶蛋白所具有的活力 。比活力愈高，表明 该酶制剂纯度越高 。 （7）若同一种酶有n种底物就有 n 个Km值，其中Km值最 低 的底物，一般为该酶的 最适底物 或 天然底物 。 （8）变构酶的特点是 多个亚基 和 既有活性中心又有调节中心 ，它不符合一般的 米氏 方程，正协同效应变构酶的v S曲线为 双曲线 型而非 S 曲线。 （9）竞争性抑制剂不改变酶的 Vmax ，非竞争性抑制剂不改变酶的 Km 。 （10）维生素包括 水溶性 和 脂溶性 两大类，大部分 B 族维生素是 辅基 或 辅酶 的组成部分。 三、单项选择： （1） 酶促反应中，决定酶专一性的部分是： A a. 酶蛋白 b. 辅基（或辅酶） c. 金属离子 d. 底物 （2） 目前公认的酶与底物结合的学说是: B a. 活性中心学说 b. 诱导契合学说 c. 锁匙学说 d.中间产物学说 （3） 蛋白酶是一种:A a. 水解酶 b. 合成酶 c. 裂解酶 d. 酶的蛋白质部分 （4） 变构酶是一种:B a. 单体酶 b. 寡聚酶 c. 多酶复合体 d. 米氏酶 （5） 下列关于酶的叙述,正确的是: C a. 能改变反应的G, 加速反应进行 b. 改变反应的平衡常数 c. 降低反应活化能 d.与一般催化剂相比, 专一性更高, 效率相同 （6） 下列关于酶特性的叙述,错误的是: D a.催化效率高 b.专一性强 c.作用条件温和 d.都有辅因子参与催化反应 （7） 酶的竞争性抑制的动力学特征是 A a.Vmax不变, Km增加 b. Vmax减小, Km不变 c. Vmax增大, Km不变 d. Vmax不变, Km减小 （8） 酶的非竞争性抑制的动力学特征是: C a. Vmax不变, Km增加 b. Vmax不变, Km减小 c. Vmax减小, Km不变 d. Vmax增加, Km不变 （9） 下列关于同工酶的叙述中,错误的是: D a工酶的结构、组成不尽相同 b 不同的同工酶Km值不同 c.同工酶在电泳中迁移率不同 d. 同工酶的功能不同 （10）下列关于酶活性中心的叙述，正确的是： A a所有酶都有活性中心 b. 所有酶的活性中心都含有辅酶 c. 酶的必需基团都位于活性中心之中 d. 所有抑制剂都作用于 酶的活性中心 （11）一个简单的酶促反应,当SKm时: B a.反应速度最大 b. 反应速度与底物浓度成正比 c. 增加底物浓度,反应速度不受影 d.增加底物浓度,反应速度降低 （12）下列辅酶不含腺嘌呤的是: D a. NADH b. CoA c. FAD d.FMN 四、是非题： （1） 酶能加快化学反应达到平衡的速度，但不改变平衡常数。 (2） 脲酶的专一性很强，除作用于尿素之外，不作用于其他物质。 （3） 辅基与辅酶的区别只在于它们与蛋白质结合的牢固程度不同，并无严格区别。 （4） 米氏常数是酶与底物形成复合物的结合常数 （V=1/2Vmax 时 Km=【S】）。 （5） 竞争性抑制剂不影响酶对底物的Km Km增大。 （6） 某一酶反应的最适pH和最适温度都是恒定的，是酶的特征常数（受酶的纯度，底物种类和浓度，缓冲液种类和浓度 影响，最适pH 只有在一定条件下才有意义）。 （7） 核酶（ribozyme）只能以RNA （和DNA）为底物进行催化反应。 五、问答题： （1）什么是酶？其化学本质是什么？ （2）酶作为生物催化剂有什么特点？ （3）影响酶促反应的因素有哪些？用曲线表示它们的影响？为什么会产生这些影响？ （4）谓竞争性抑制和非竞争性抑制？二者有何异同？ （5）当一酶促反应的速度为最大反应速度的80%时，Km与S之间的关系如何？ 0.8Vmax = VmaxS 4Km = S Km + S （6）在米氏方程中当S = 2 Km S = 1/10 Km S = 1/2 Km时，酶促反应速度达到最大反应速度的百分之几？ 67% 9.1% 33.3% （7）过氧化氢酶的Km值为2.510-2mol L-1，当底物过氧化氢的浓度为100 mmol L-1时，求在此浓度下，过氧化氢酶被底物 所饱和的百分数。 V = VmaxS V / Vmax = 0.1 / 2.5 * 10 -2 + 0.1 = 80% Km + S 第五章 脂类与生物膜 一、填空题： (1)构成生物膜的三类主要膜脂为 _磷脂 、 _糖脂_ 和_胆固醇_。 (2)_磷脂_是生物膜中最常见的极性脂，它又可分为_磷脂酰甘油_和_鞘磷脂_两类。 (3)耐寒植物的膜脂中_不饱和_脂肪酸含量较高，从而使膜脂流动性_增大_，相变温度_降低_。 (4)膜的独特功能由特定的_膜蛋白_执行，按照在膜上的定位，膜蛋白可分为_外周蛋白_和_内在蛋白_。 (5)1972年_S.J.Singer_提出生物膜的“流动镶嵌”模型。该模型突出了膜的_流动性 和膜蛋白分布的_不对称_性 (6)主动转运是_逆浓度梯度_进行的，必须借助于某些_放能反应_来驱动；主动运转的方向性是由_能量偶联系统在膜上的 不对称取向_提供的。 (7)细胞膜的脂双层对_离子和大多数极性分子_的通透性极低。 (8)生物膜中磷脂的特点是以_磷脂酸_为极性端，而以_脂肪酸链_为非极性端，在膜上该分子以_双分子层_排列。 (9)膜蛋白跨膜部份的结构_构象_大多数是_螺旋_。 (10)钠-钾-ATP酶每水解一分子ATP，泵出_3_个钠离子，泵入_2_个钾离子。 (11)钠钾ATP酶位于_细胞质_膜，Ca2+-ATP酶主要位于_内质网_膜。 (12)生物膜上的糖都与_脂质_或_膜蛋白 共价联接。 二.选择题(1n个答案)： (1)在生理条件下，膜脂大都处于什么状态? C a、液态 b、固态 c、液晶相 d、凝胶相 (2)以下哪些因素影响膜脂的流动性? ABCD a、膜脂的脂肪酸组分 b、胆固醇含量 c、膜蛋白与脂双层的相互作用 d、温度 (3)哪种组分可以用高浓度尿素或盐溶液从生物膜上分离下来？ A a、外周蛋白 b、整合蛋白 c、跨膜蛋白 d、共价结合的糖类 (4)哪些组分可以用去垢剂或有机溶剂从生物膜上分离下来? BC a、外周蛋白 b、整合蛋白 c、跨膜蛋白 d、共价结合的糖类 (5)以下对跨膜蛋白胯膜区域的描述哪些是正确的? AB a、跨膜区一般至少有20个疏水氨基酸残基； b、跨膜区一般呈-螺旋构象；c、跨膜区不得含有极性氨基酸残基； d、 跨膜区多为-片层构象。 （6）生物膜的基本结构是 D a、磷脂双层二侧各有蛋白质附着 b、磷脂形成片层结构，蛋白质位于各个片层之间 c蛋白质为骨架，二层磷脂分别附于蛋白质的两侧 d磷脂双层为骨架，蛋白质附于表面或插入磷脂双层中 （7）Na+-K+泵的专一抑制剂是 B a、鱼藤酮 b、乌本苷 c、寡霉素 d、缬霉素 （8）钠钾的传送是属于 C a、被动传送 b、促进扩散 c、主动传送 d、基因转位 （9）钠钾ATP酶主要存在于 C a、线粒体内膜 b、叶绿体膜 c、质膜 d、内质网系膜 （10）要把膜蛋白分子完整地从膜上溶解下来，可以用 C a、蛋白水解酶 b、透明质酸酶 c、去垢剂 d、糖苷水解酶 （11）粗糙型内质网系的主要功能是形成 C a、糖类 b、脂类的 c、分泌性蛋白质 d、必须氨基酸 （12）目前已经知道某种金属离子在细胞信号传导行使细胞功能时起十分重要作用，它是 C a、Na+ b、K+ c、 Ca2+ d、Mg2+ （13）Na+，K+-ATP酶即是Na+，K+泵，每水解一个ATP分子须 B a、向膜外泵出3个Na，向膜内泵人3个K+ b、向膜外泵出3个Na，向膜内泵人2个K c、向膜外泵出2个Na，向膜内泵人3个K+ d、向膜外泵出2个Na，向膜内泵人2个K 三、是非题： (1)蛋白质分子与磷脂分子（不）一样，（磷脂）在膜中也有扩散(侧向)运动、转动和翻转，但其速度较磷脂为低。 (2)质膜上糖蛋白的糖基都位于膜的外侧。 (3)生物膜上的脂质主要是磷脂。 (4)生物膜的基本结构是以磷脂为主的脂双层结构。 (5)生物膜中的糖都与脂或蛋白质共价联接。 (6)水是不能通透脂双层膜的。 (7)质膜中与膜蛋白和膜脂共价结合的糖都朝向细胞外侧定位。 (8)膜系统可占一些真核细胞干重的80。 (9)生物膜是由极性脂和蛋白质通过非共价健（或疏水作用）形成的片状聚集体，膜脂和膜蛋白都可以自由地进行侧向扩 散和旋转扩散。 (10)生物膜的不对称性仅指膜蛋白（膜糖、膜蛋白分布的不对称性）的定向排列，膜脂可作侧向和旋转扩散，在双分子层 中的分布是相同的。 (11)各类生物膜的极性脂均为磷脂、糖脂和胆固醇（主要分布在神经组织）。 (12)所有的主动运输系统都具有ATPase活性。 (13)乌本苷专一地从外侧抑制质膜上的Na+-K+-ATPase。 (14)膜脂的双分子层结构及其适当的流动性，是膜蛋白保持一定构象、表现正常功能的必要条件。 (15)生物膜像分子筛一样对大分子不能通过，对小分子（选择性透过）能以很高的速度通过。 (16)生物膜上蛋白质分布二侧不对称，而膜脂分布是（不）对称的。 (17)生物膜上的膜蛋白基本上不是球蛋白，所以它们不溶于水。 (18)生物膜的厚度有限，膜上蛋白质(内在蛋白质)的构象大多为（螺旋）折叠，只有少数是螺旋（折叠）。 (19)在细胞的膜结构中，核膜比较特殊，它是由二层膜构成。 四.问答题： (1)“流动镶嵌”模型的要点是什么? (2)细胞的跨膜转运有哪些主要类型? (3)生物膜的主要组成是什么?分述它们的主要作用。 (4)试举例叙述生物膜膜脂分布的不对称性。 (5)什么是外排作用和内吞作用?它们有何共同点? 第七章 糖类分解代谢 一.解释下列名词： （1）糖酵解（2）三羧酸循环 (3)草酰乙酸的回补反应（4）磷酸戊糖途径 （5）乙醇发酵 二.填空题： （1）合成代谢一般是_ 吸收_能量的；降解代谢是_释放_能量的。 （2）糖类除了作为能源之外，它还与生物大分子间的_识别 有关，也是合成脂肪_蛋白质 _核酸_等的碳骨架的供体 （3）支链淀粉是葡萄糖分子通过共价键结合的大分子，其中葡萄糖和葡萄糖之间的连接是_-1，4_和_-1，6_糖苷键 (4)-和-淀粉酶只能水解淀粉的_-1，4_键，所以不能够使支链淀粉_-1，6糖苷键_水解。 (5)淀粉磷酸化酶催化淀粉降解的最初产物是_G-1-P_。 (6)1分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成_2_分子ATP。 (7)糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应，这些酶是_己糖激酶_、_磷酸果糖激酶_和_丙酮酸激酶_。 (8)糖酵解的关键调控酶是_PFK_；果糖-2,6-二磷酸的作用是_促进 糖酵解。 (9)丙酮酸脱氢酶系包括_丙酮酸羧化酶、 硫辛酸乙酰转移酶 、 二氢硫辛酸脱氢酶 三种酶，_TPP 、 硫辛酸、辅酶A 、 FAD、 NAD+五种辅助因子。 (10)三羧酸循环中所有酶都位于线粒体的基质，除了 琥珀酸脱氢酶 。 (11)丙酮酸在有氧条件下进入_TCA 被分解为CO2，在无氧条件下转变为 乙醇/乙酸 。 (12)在三羧酸循环中催化底物水平磷酸化的酶是 琥珀酰硫激酶 _，该酶属于EC分类中的_转移_酶类。 (13)三羧酸循环有_4_次脱氢反应，_3 次受氢体为NAD+ ；_1_次受氢体为_FAD_。 (14)磷酸戊糖途径可分为_2_阶段，分别称为_氧化阶段_和_非氧化的分子重排_，其中两种脱氢酶是 6-磷酸葡萄糖脱氢酶 和 6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶 ，它们的辅酶是_NADP+。 (15)_Krebs 发现TCA循环，_P.Mitchell 提出化学渗透学说。 (16)丙酮脱氢酶系统受 产物抑制、 核苷酸调节 和 共价修饰调节 三种调节控制。 三.选择题(1n个答案)： (1)新陈代谢的特点是 ABCD a、在温和条件下进行 b、由酶催化 c、有严格的顺序性 d、对内外环境多变的适应性和灵敏的自动调节 (2)关于生物体内的物质代谢的特点，错误的说法是 C a、各种物质都有特定的代谢途b代谢几乎都在酶的催化下进行，具有灵敏的自动调节机构 c、在任何情况下，代谢都以不变的速率进行 d、各种物质的代谢都是相互联系的 (3)氨基酸和单糖都有D和L不同构型，组成大多数多肽和蛋白质的氨基酸和多糖的大多数单糖构型分别是 B a、D型和D型 b、L型和D型 c、D型和I型 d、L型和L型 (4)支链淀粉降解由下列哪些酶催化? ACD a、-和-淀粉酶 b、Q-酶 c、淀粉磷酸化酶 d、-l,6-糖苷酶 (5)-淀粉酶的特征是 AC a、耐70左右的高温 b、不耐70左右的高温c、在pH3.3时失活 d、在pH3.3时活性高 (6)当淀粉磷酸化酶由活性型转变为无活性型时 A a、淀粉分解减少 b、淀粉的合成被抑制 c、淀粉分解加强 d、淀粉的合成加强 (7)1个分子的葡萄糖经有氧酵解为两个分子的丙酮酸，净产生 C a、4ATP+2NADH+2H+ b、2ATP+NADH+H+ c、2ATP+2NADH+2H+ d、2ATP (8)下列哪种酶不参与糖酵解过程 BD a、己糖激酶 b、葡萄糖6-磷酸酶 c、烯醇化酶 d、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 (9)下列酶促反应中，可逆反应是 C a、己糖激酶酶促反应 b、磷酸果糖激酶酶促反应 c、磷酸甘油磷酸激酶酶促反应 d、丙酮酸激酶酶促反应 e、糖原磷酸化酶酶促反应 (10)在糖酵解代谢链中，决定酵解速度的关键反应步骤是 B a葡萄糖的磷酸化 b、6-磷酸果糖磷酸化形成1,6-二磷酸果糖c、磷酸三碳糖的同分异构化 d、3磷酸甘油磷酸将磷酰基转给ADP形成磷酸甘油和ATP (11)下列何种酶是酵解过程中的限速酶 C a、醛缩酶 b、烯醇化酶 c、磷酸果糖激酶 d、3-磷酸甘油脱氢酶 (12)提出三羧酸循环的生化学家是 C a、沃森(Watson) b、李普曼(Lipmann) c、克雷伯斯(Krebs) d、瓦柏(Warburg) (13)EMP-TCA中，直接参与底物水平磷酸化的酶有 BCD a、-酮戊二酸激酶 b、丙酮酸激酶 c、磷酸甘油酸激酶 d、琥珀酸激酶 (14)1分子乙酰CoA经三羧酸循环氧化后产物是 D a、草酰乙酸 b、草酰乙酸和CO2 c、CO2+H2O d、2CO2、3NADH和1FADH2 (15)三羧酸循环的下述反应中非氧化还原步骤是 A a、柠檬酸异柠檬酸 b异柠檬酸-酮戊二c、-酮戊二酸琥珀酸 d琥珀酸延胡索酸 (16)有氧氧化时，每摩尔葡萄糖在三羧酸循环中产生ATP数目为 D a、2mol b、6mol c、18mol d、24mol (17)在有O2条件下，线粒体内下述反应中能产生ATP最多的步骤是 C a柠檬酸异柠檬酸 b异柠檬酸-酮戊二酸c、-酮戊二酸琥珀酸d苹果酸草酰乙酸 (18)对三羧酸循环有抑制作用的是 ABC a、丙二酸 b、缺氧 c、氟乙酸 d、Na+ (19)磷酸戊糖途径是在细胞的哪个部位进行的 C a、细胞核 b、线粒体 c、细胞浆 d、微粒体 e、内质网 (20)磷酸戊糖途径主要的生理功能是 AC a、提供磷酸戊糖，是体内戊糖的主要来源 b、提供四碳、七碳糖 c、生成NADPH+H+，是机体合成代谢中还原剂的来源 d、供能 四.是非题： (1)果糖是左旋的，因此它属于L(D)构型。 (2)TCA是(只有一步反应)在线粒体内膜上进行的，（其余的在线粒体基质中）。 (3)景天庚糖是一个七（碳）糖。 (4)麦芽糖是由（2个 ）葡萄糖与果糖构成的双糖。 (5)剧烈运动后肌肉发酸是由于丙酮酸被还原为乳酸的结果。 (6)在有氧条件下，柠檬酸能变构抑制磷酸果糖激酶。 (7)糖酵解过程在有氧无氧条件下都能进行。 五.问答题： (1)比较-淀粉酶和-淀粉酶的异同。 (2)糖分解代谢可按EMP-TCA途径来进行，也可走磷酸戊糖途径，决定因素是什么? (3)何谓糖酵解和发酵?二者有何区别? (4)什么是三羧环循环?它对于生物体有何重要意义? (5)丙酮酸进入TCA环之前的关键物质是什么?它是怎样生成的，写出其反应式。 第八章 生物氧化与氧化磷酸化 一.解释下列名词： 1生物氧化 2氧化磷酸化 3底物水平磷酸化 4 P/O 5解偶联剂 6呼吸链 7能荷 8高能化合物 二.填空题： (1)生物氧化是_有机物分子_在细胞中_氧化分解_，同时产生_可利用的化学能_的过程。 (2)G0时表示为_放能_反应，G0时表示为_吸能_反应；G=0时表示反应达到_平衡_。 (3)高能化合物指水解时_释放的自由能大于20.92 KJ Mol -1 的化合物，其中最重要的是_ATP_，被称能量代谢的_通货_。 (4)真核细胞生物氧化的主要场所是_线粒体_，呼吸链和氧化磷酸化偶联因子都定位于_线粒体内膜_。 (5)细胞色素和铁硫中心在呼吸链以 Fe 3+ Fe2+ 的变价进行电子传递，每个细胞色素和铁硫中心每次传_1_个电子 (6)常见的呼吸链电子传递抑制剂中，鱼藤酮专一地抑制_复合物 CoQ 的电子传递；抗霉素A专一地抑制_复合 物_的电子传递；CN-、N-和CO则专一地阻断由_Cytaa3_到_O2 的电子传递。 (7)2，4-二硝基酚（DNP）能够阻碍_ATP_的生成，而_氧化作用_照样进行。DNP在这里被称为解偶联剂_。 (8)呼吸链中细胞色素的排列顺序(从底物到氧)为_b c a_。 (9)细胞色素是一种含_血红素/铁噗啉_基团的蛋白质，在呼吸链中它靠_ Fe 3+ Fe2+ _来传递_电子_。 (10)NAD和NADP是_脱氢酶_的辅酶,其功能是 传递氢_。 (11)典型的呼吸链有_NADH_和_FADH2_，前者的P/O为_3_，后者的P/O为_2_。 三.选择题(1n个答案)： (1)1分子丙酮酸完全氧化分解产生多少CO2和ATP A a、3CO2，15ATP b、2CO2，12ATP c、3CO2，16ATP d、3CO2，12ATP (2)氧化磷酸化作用是指将生物氧化过程释放的自由能转移并生成 C a、NADPH b、NADH c、ATP d、FADH (3)一分子葡萄糖完全氧化可以生成多少分子ATP B a、35 b、38 c、30 d、24 (4)下列哪种化合物不是高能化合物 A a、6-磷酸葡萄糖 b、ATP c、琥珀酰辅酶A d、PEP (5)2，4-二硝基苯酚是一种氧化磷酸化的 C a、激活剂 b、抑制剂 c、解偶联剂 d、调节剂 (6)氰化物中毒时呼吸链中受抑制的部位在 D a、NADHFMN b、FMNCoQ c、CoQCytaa3 d、Cytaa31/2O2 e、以上都不是 (7)呼吸链的各种细胞色素在电子传递中的排列顺序是 D a、c1bcaa3O b、c c1baa3O c、c1cbaa3O d、bc1 caa3O （8）以下哪一个是正确的 A a、线粒体内膜对H+离子没有通透性 b、线粒体内膜能通透H离子由内向外 c、线粒体内膜能通透H离子由外向内 d、线粒体内膜能自由通透H离子 (9)下列哪种物质不是呼吸链的组分 D a、CoQ b、Cytaa3 c、Cytc d、SOD (10)下列哪一过程不在线粒体中进行 D a、三羧酸循环 b、脂肪酸氧化 c、电子传递 d、糖酵解 e、氧化磷酸化 (11)正常情况下，ADP浓度是调节呼吸作用的重要因素。在剧烈运动后，ATP因消耗大而急剧减少，此时 A a、ADP相应地大量增加，引起ATP/ADP比值下降，呼吸作用随之增强 b、ADP相应减少，以维持ATP/ADP比值在正常范围 c、ADP大幅度减少，导致ATP/ADP比值增大，呼吸作用随之增强 d、ADP也减少，但较ATP减少的程度低，因此ATP/ADP比值增大，刺激呼吸随之加快 (12)线粒体ATP合成酶的F部分有五种不同亚基，其中哪种亚基是催化亚基 B a、 b、 c、 d、 四、 是非题； （1）在生物圈中，能量从光养生物流向化养生物，而物质在二者之间循环。 （2）G0和E0(E0)都表示该反应在热力学上是有利的。 （3）呼吸链各组分中只有Cytc是线粒体内膜的外周蛋白。 （4）细胞色素是指含有FAD(铁噗啉)辅基的电子传递(色素)蛋白。 （5）电子通过呼吸链时，按照各组分氧还电势依次从还原端向氧化端传递。 (6)ATP/ADP是细胞中最重要的“能量梭”和“磷酸基梭”。 (7)植物产生ATP的方式有三种，即光合磷酸化，氧化磷酸化和底物水平磷酸化。 五. 问答题： （1）什么是生物氧化？生物氧化中的CO2、H2O和能量是怎样产生的？ （2）以葡萄糖为例，比较燃料分子在体外和在生物体内彻底氧化的异同点。 （3）比较底物水平磷酸化、氧化磷酸化的主要异同点。 （4）给实验动物注射一定量的2，4-二硝基酚，立即造成体温上升，为什么? （5）呼吸链有哪些组分?它们各有什么生化作用?在线粒体内膜上的排列有何规律? 第九章 糖的生物合成 一.解释下列名词： （1）糖异生作用（2）光合链 （3）光合磷酸化 （4）氧化磷酸化 （5）底物水平磷酸化 二.填空； (1)光合作用的总反应式是_CO2 + H20 （CH2O） + H2O + O2_。光合作用是一种氧化还原反应，在反应中_CO2被还 原了，_H2O 被氧化了 (2)光合作用中_光反应 是在叶绿体的类囊体膜上进行，而_暗反应 是在间质中进行。 (3)光合作用中光反应产生了_NADPH + H + 和_ATP，用于CO 2的固定与还原。 (4)高等植物光反应的最终电子供体是_H20_，最终电子受体是_NADP +_。 (5)在非环式电子传递中，一对电子的传递需吸收_4_个光量子，偶联_1_个NADPH+H+和_2_个ATP的形成。 (6)Calvin循环CO2的最初受体是二磷酸核酮糖 _，在RuBP 酶的催化下形成_3-磷酸甘油酸_，此循环在叶绿体_间质 中进行 (7)在光合碳循环中，每固定6CO2形成葡萄糖，需消耗_12_NADPH+H+和_18_ATP。 (8)RuBisCO具有双重催化功能， 它在_低氧高二氧化碳_条件下起羧化酶的作用， 在_高氧低二氧化碳_条件下起加氧酶作用。 (9)光合电子传递链位于_类囊体_膜上，呼吸电子传递链位于 线粒体内 膜上。 (10)叶子的光合产物主要以_蔗糖_形式通过_韧皮部_途径向外运输。 (11)从非糖物质形成葡萄糖或糖原称为_糖异生_作用 (12)从乳酸经糖异生形成葡萄糖共消耗_6_ATP (13)支链淀粉是在 淀粉合成_酶和_1，4-葡萄糖分支_酶共同作用下形成的。 (14)糖原是动物体内的多糖，它的结构特点是_与支链淀粉相似但分支更多。 (15)糖原磷酸解过程中第一个酶是_磷酸化酶_。 它有A和B两种形式， 有活性是_A_形式， A和B的差别在于A形式是_磷酸化_。 (16)植物体内蔗糖的合成主要是由_磷酸蔗糖合成_酶催化的，该酶存在于_光和组织_中。 (17)由葡萄糖合成蔗糖和淀粉时，葡萄糖要转变成活化形式，其主要活化形式分别是_UDPG_和_ADPG_。 三.选择题(1n个答案)： (1)光合作用中Calvin循环是在叶绿体的 C a、外膜上进行 b、基粒上进行 c、基质中进行 d、类囊体腔内进行 (2)光合电子传递链位于 B a、线粒体内膜上 b、类囊体膜上 c、液泡膜上 d、细胞质膜上 (3)RuBisCO催化RuBP羧化反应的产物是 A a、PGA b、PEP c、OAA d、IAA (4)叶绿体间质中，能够提高RuBisCO活性的离子是 A a、Mg2+ b、K+ c、Ca2+ d、Cl- (5)电子在环式光合电子传递链中传递时可产生 C a、NADPH b、O2 c、ATP d、NADH (6)非环式光合电子传递链中，最终的电子受体是 C a、H2O b、NAD c、NADP d、ADP (7)从反应的性质来说，光合作用属于 C a、水解反应 b、取代反应 c、氧化还原反应 d、裂解反应 (8)光合作用中，将CO2还原为糖类的“同化力”来源于 A a、光反应 b、暗反应 c、光呼吸 d、暗呼吸 (9)在光合作用的光反应中，作用中心分子的作用是将 B a、电能转变为化学能 b、光能转变为电能 c、光能转变为化学能 d、化学能转变为电能 (10)下列哪一组是光合碳循环所必需的 B a、叶绿素、类胡萝卜素和CO2 b、CO2、NADPH+H+和ATP c、CO2、H2O和ATP d、CO2、光和ATP （11)光合作用释放的O来源于 A a、H2O b、CO2 c、RuBP d、PEP (12)光合作用中将CO2同化为糖类的“同化力”是指 BD a、NADH b、NADPH c、ADP d、ATP e、FADH2 (13)植物光合碳同化途径有 ABE a、C3途径 b、C4途径 c、EMP途径 d、PPP途径 e、CAM途径 (14)下列哪种酶既在糖酵解中又在糖异生中起作用 B a、丙酮酸激酶 b、3磷酸甘油醛脱氢酶 c、磷酸果糖激酶 d、己糖激酶 (15)从葡萄糖合成淀粉时，每加1分子葡萄糖需消牦的高能磷酸键数有 A a、1个 b、2个 c、3个 d、4个 (16)关于淀粉合成的错误陈述是 AB a、合成中有焦磷酸产生 b、-1,6葡萄糖苷酶催化形成分支 c、葡萄糖的供体是UDPG d、葡萄糖基加到糖链末端葡萄糖基的C-4上 (17)支链淀粉的合成是通过 D a、UDPG与引子的C-6羟基反应 b、G-1-P与引子的C-6的羟基反应 c、糖链还原端葡萄糖的C-1与另一分支的C-6羟基反应 d、将一葡萄寡糖以C-1端转移到另一糖链的C-6上 (18)合成糖原时，葡萄糖的供体是 C a、G-1-P b、G-6-P c、UDPG d、CDPG e、GDPG (19)肌糖元不能直接补充血糖，是因为肌肉组织中不含 D a、化酶 b、已糖激酶 c、6-磷酸葡萄糖脱氢酶 d、葡萄糖-6-磷酸酶 e、醛缩酶 四.问答题： (1)光合磷酸化、氧化磷酸化与底物水平磷酸化有何异同? (2)简述光合作用中光反应与暗反应的相互关系。 (3)糖异生与酵解途径是如何协调控制的？ 第十章 脂类代谢 一.解释下列名词： (1)脂肪酸的-氧化 (2)BCCP (3)ACP （4）乙醛酸循环 (5)必需脂肪酸 (6)酮体 （7）脂肪酸合成酶系统 二.填空题： (1)_脂肪_是动物和许多植物主要的能源贮存形式，是由_甘油_与3分子_脂肪酸_酯化而成的。 (2)人体营养必需的脂肪酸有_亚油酸、亚麻酸_和_花生四烯酸_。 (3)在动植物中脂肪酸降解主要途径是_-氧化_作用，而石油可被某些细菌降解其起始步骤是-氧化 作用 (4)乙醛酸循环运转一次消耗2分子的乙酰-CoA，合成_1个琥珀酸和1个NADH_，该过程是在_乙醛酸体_中进行的。 (5)葡萄糖有氧氧化与脂肪酸氧化分解成CO2和水途径中的第一共同中间代谢产物是_乙酰辅酶A_。 (6)在脂肪酸的分解代谢中长链脂酰辅酶A以 脂酰肉碱 形式运转到线粒体内，经过_-氧化_作用，生成_乙酰辅酶A ，参 加三羧酸循环。 (7)酮体是指_乙酰乙酸，_-羟丁酸_和_丙酮_。 (8)脂肪酸的-氧化 是Knoop于1904年最初提出来的。 (9)一个碳原子数为n的脂肪酸在-氧化中需经_0.5N -1_次-氧化循环，生成_0.5N_个乙酰CoA，_0.5N -1_个FADH2和 NADH(H+)。 (10)脂肪酸-氧化在细胞的_线粒体_中进行，脂酰-CoA每进行一次-氧化就分解一分子_乙酰辅酶A ，它本身缩短了2个 碳原子。 (11)饱和脂酰CoA -氧化主要经过 脱氢、水化、脱氢、硫解 四步反应，-氧化的终产物是_乙酰辅酶A，每次-氧化 可产生5个 ATP。 (12)脂肪酸合成酶复合物一般只合成_软脂酸_，脂肪酸碳链延长由_线粒体_或_内质网_酶系统催化；植物的型脂肪酸碳 链延长酶系定位于细胞溶质 。 (13)乙酰CoA羧化酶是脂肪酸从头合成的限速酶，该酶以_生物素_辅基，消耗_ATP_，催化_乙酰辅酶A 与HCO3 - 生成 丙二 酸单酰辅酶A，柠檬酸为其_激活剂_，长链脂酰CoA为其_抑制剂_。 (14)高等动植物含有一个不饱和键的脂肪酸,其双键位置一般在第_9-10_碳原子之间。 (15)脂肪酸合成的碳源是来自_乙酰辅酶A ，合成所需的还原力是_NADPH + H +_。 (16)_丙二