落实定位深化内涵培养旅游专业应用型人才.ppt

落实定位 深化内涵 培养旅游专业应用型人才,旅游系 刁宗广 2012.10.30,一、完善旅游本科专业布局，调整专业结 构，提升专业建设水平 二、以服务地方经济为动力落实学院“地方 性”办学定位 三、以深化内涵为基点落实学院“应用型” 办学定位 四、以国际化视野落实学院“国际化”办学 定位,一、完善旅游本科专业布局，调整专业结构，提升专业建设水平,教育部本科专业新目录,专业结构调整思路,增设酒店管理本科专业 会展经济与管理本科专业 现有的“资源环境与城乡规划管理”专业调整为 “人文地理与城乡规划”专业 为旅游管理专业硕士学位点奠定了基础,二、以服务地方经济为动力落实学院“地方性”办学定位,横向课题,政府项目 省旅游局安徽省旅游人才建设规划、安徽省休闲旅游产品研究 2009年省委组织部“千名专家服务千村百镇”项目无为县开城镇羊山村乡村旅游规划、安庆市迎江区农业旅游循环科技示范园开发建议、铜陵市郊区灰河乡乡村休闲旅游开发建议,横向课题,政府项目 蜀山区建设局蜀山区打造全省山水宜居区的调研报告 蜀山区旅游局蜀山区旅游资源调查报告及开发建议、合肥市蜀山区生态休闲旅游主题园区开发建议等,横向课题,企业项目 六安独山镇龙井沟风景区旅游总体规划 桐城市披雪瀑生态旅游区发展总体规划 中国合肥龙泉山国际养生城开发总体规划 安徽省君湖生态农庄建设项目可行性报告等,横向课题,与同行合作项目 与合肥市规划设计研究院、澳大利亚GHD公司三方合作参与全球招标项目合肥半汤、汤池国际温泉度假区概念规划及城市设计，成功中标，并在五家中标单位的方案竞赛中获得第三名。,咨询服务,指导无为县开展工业旅游 指导江淮汽车集团开展工业旅游 指导长丰县开展乡村旅游 指导蜀山区明确旅游发展思路等,评审旅游规划,铜陵县、明光市、亳州市旅游发展总体规划 桃花潭艺术创作中心景点修建性详细规划 桐城市孔城老街旅游度假区总体规划 桐城市滨河生态园总体规划 肥东白马山景区总体规划 中翔五星级国际大酒店项目规划 合肥市旅游业十一、十二五发展规划 安徽省旅游人才十二五发展规划,正主持项目,安徽省旅游局竞标课题安徽省旅游公共服务四年专项规划 省委组织部组织的2012年度”千名专家服务千村百镇”帮扶项目，“宿松白崖寨”旅游开发,进一步建立合作共享机制和协同创新机制 加强与旅游业内的政府、企业、行业协会等联系，寻求战略合作伙伴，进一步采取措施，丰富合作形式，拓展合作领域，深化合作层次，完善合作机制，探索利益均衡的产学研合作模式及政府引导，校企合作，多方联动的协同创新机制。 加强旅游规划资质的申报建设工作，增强承接横向课题的能力 依托横向课题研究，实现“双赢”,三、以深化内涵为基点落实学院“应用型”办学定位,三个层面 学校层面明确应用型人才的培养理念 系部层面从传统的学科知识导向调整为专业能力导向，制定模块化人才培养方案 教师层面从知识输入向知识输出转变,1、模块化人才培养方案的制定,初步构建旅游管理本科专业模块化人才培养方案 试图打破中国旅游管理本科专业的既定模式，突出专业能力培养 明确目标岗位与总体能力分解具体能力和能力要素形成不同模块 明确专业能力和能力要素，构建四种专业能力：旅游企业经营管理能力、旅游策划能力、旅游服务能力、交际沟通能力,初步构建旅游管理本科专业模块化人才培养方案 以四种专业能力为导向构建了专业模块体系，每个模块都明确界定了能力培养目标 以专业能力培养为原则，优化重组教学内容，对原先以学科知识为导向的课程进行了拆分与合并,2、适应模块化教学的教学方法的改进,从理念到方案，最终必须通过有效的教学方法才能得以实现 实施模块化教学人才培养方案，实现以专业能力培养为导向，要求教师真正抛弃学科知识导向的传统教学理念和模式，必须优化并改进教学方法、教学手段，模块化教学改革才能实现预期效果，才能避免流于课程名称和教学组织形式的变换,2、适应模块化教学的教学方法的改进,旅游管理专业是一门应用性较强的专业，教学目标的实现离不开教师的教学方法，教学方法的选择关系旅游专业模块化教学改革成败的重要问题 旅游管理专业教师不能只局限于传统的某个单一教学方法，而是要结合具体的模块来选择最合适的教学方法 教学方法、教学手段的改进需要教师在具体长期的教学中不断实践和摸索，不断学习,2、适应模块化教学的教学方法的改进,变学科知识导向为专业能力导向，变知识的输入为知识的输出，只能靠教学方法得以实现,（1）加强互动式教学,传统的教学模式通常“以课堂为中心，以教师为中心，以知识为中心”，注重教师的“教”而忽视学生的“学” 互动式教学注重学生的主体地位，让学生参与到教学中，达到课堂教学中培养学生分析问题、解决问题的能力,（2）案例教学法,案例教学法，已经发生的问题作为个案形式让学生者去分析和研究，并提出各种解决问题的方案，从而提高学生解决实际问题能力 案例教学可以始终贯穿“以学生为中心”。例如：在饭店管理模块的教学中，可以饭店业真实发生的具体事件为教学资料，经过师生的互动与讨论，共同探讨企业行为与决策原因，并提出解决方案,（3）强化实践教学法,现场教学 （A）深化办学体制，将实践引入课堂。与产业结合培养人才十分必要，在与校外旅游企业结合中，建立资源共享、互利互惠的合作办学机制 （B）“前院后店”式教学模式。教师和学生同处在企业运营的环境中进行教学和学习,（3）强化实践教学法,现场教学 （C）“企业家”进课堂。由具有实战经验的经营管理者，结合旅游产业特征和课程内容，开出系列讲座，更具针对性和适应性，达到较好的教学效果 （D）校企合作，建立一批长期稳定的、设施条件好、管理水平高的校外教学实习基地，充分利用企业与学校的不同教育资源，多渠道、多层次地进行现场教学,（3）强化实践教学法,实验教学 开展实验教学活动，使学生能够更加直观地感受和理解教学内容，培养学生动手能力与分析问题、解决问题的能力 学生通过实验室相应教学软件进行操作模拟与学习，不但巩固了课堂上所学的知识，有利于到企业去实习，还将管理实践中发现的问题再反馈到教学过程中，从而实现了教学目的,（3）强化实践教学法,实验教学 传统的旅游管理专业偏重文科，实验教学被认为是辅助性的教学手段。应转变思想观念，提高文科实验教学