标准解读

GB 23487-2009 是一项针对食品添加剂中2-甲基-3-呋喃硫醇的具体标准规定。此标准由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局及中国国家标准化管理委员会联合发布，旨在确保食品安全，规范该添加剂的使用。

2-甲基-3-呋喃硫醇作为一种食品添加剂，主要功能可能涉及香味增强或者作为香料使用，因其具有特定的气味特性。该标准详细说明了这种化合物在食品工业中的应用范围、允许使用的最大限量、检测方法以及产品质量要求。

标准内容概览：

  1. 范围：明确了本标准适用于哪些类型的食品及其加工过程，规定了2-甲基-3-呋喃硫醇作为添加剂的应用范畴。

  2. 术语和定义：对2-甲基-3-呋喃硫醇进行了化学定义，确保了标准中提及的物质有明确的认知基础。

  3. 技术要求：规定了该添加剂的纯度、杂质含量等质量指标，确保其符合食品安全标准，不对消费者健康造成危害。

  4. 试验方法：详细描述了如何通过化学或物理手段检测2-甲基-3-呋喃硫醇的含量及其纯度，包括采样、预处理、分析步骤等，以确保检测结果的准确性和可重复性。

  5. 检验规则：确立了产品出厂前的检验程序、验收准则以及监管部门进行监督检查的依据。

  6. 标志、标签、包装、运输和贮存：规定了产品外包装上应标注的信息，以及在运输和储存过程中需遵循的条件，以维护产品的稳定性和安全性。

实施意义：

此标准的制定与实施，为食品生产商、监管机构以及消费者提供了统一的指导原则，有助于控制食品添加剂2-甲基-3-呋喃硫醇的合理使用，避免滥用导致的食品安全风险，同时保障了消费者的知情权和选择权。通过严格的质量控制和监测，促进了食品行业的健康发展，增强了公众对食品安全的信心。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 1886.50-2015
  • 2009-04-17 颁布
  • 2009-10-01 实施
©正版授权
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