标准解读

《GB/T 22338-2008 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定》是一项国家标准，旨在规定了动物源性食品（如肉、蛋、奶等）中氯霉素及其衍生物残留量的检测方法。该标准适用于监控和保证食品安全，防止因氯霉素类药物滥用导致的人体健康风险。

根据标准内容，其主要通过高效液相色谱法(HPLC)或液相色谱-质谱联用技术(LC-MS/MS)来进行定量分析。这些技术能够准确地识别并测量样品中的目标化合物浓度。对于样品前处理部分，包括但不限于提取、净化步骤，均给出了详细的操作指南，以确保从复杂基质中有效分离出待测物质而不受干扰成分影响。

此外，《GB/T 22338-2008》还定义了最低检出限(LOD)与定量限(LOQ)，为实验室提供了一个统一的标准来评估检测结果的有效性和可靠性。同时，它也强调了质量控制的重要性，在整个实验过程中需要定期进行空白对照、加标回收率测试以及使用已知浓度的标准品来进行校正曲线绘制，以此来保证数据准确性。

此标准为中国境内相关机构开展动物源性食品中氯霉素残留监测提供了科学依据和技术支持，有助于加强食品安全管理，保护消费者健康。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2008-09-01 颁布
  • 2008-12-01 实施
©正版授权
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