SAP肉类行业整体解决方案概述.ppt

,SAP肉类行业端到端整体解决方案概述,SAP肉类行业参考客户,瑞士,德国,荷兰,斯洛文尼亚,澳大利亚,智利,希腊,加拿大,美国,欧洲,全球,B: Beef P: Pork C: Poultry L: Lamb/Sheep F: Fish V: Convenience,B, P, C, L, F,B, P, C, L, F,B, P, L,B, P, L,B, P, V,B, P,B, P,B, P, V,C, V,B, P,B, P, C,C,B, P, V,P, C,C,P, C,P, L, V,丹麦,B, P, V,肉类公司的压力与挑战,达到法律要求 新技术的发展趋势 低盈利能力 产能压力 价格压力 成本高 迅速做出反应 发展压力 品牌的形成和扩展 高送能力，稳定的质量,实施可追溯性 投资于新的自动处理和IT技术 提高盈利能力 购买 产品创新 高效/创新的过程， 利用规模经济 零售信息交流 规模化=持续发展 成功的品牌的形成 加快交货 兼并和收购,提高,创新,调整,增加,透明,加速,压力,挑战,增加股东价值,企业服务流程,肉制品价值链总览 SAP和肉制品解决方案,深加工,分割,白条猪销售,人力资本管理,财务管理,仓储管理,交货证明,开票,收款,分级/分类,活体库存 接收,屠宰计划,屠宰,活体库存 采购结算,原辅料/包装物 采购,拣配/备货,发货/装车,运输,集成的 生产过程控制,生产计划,计划/预测,客户订单,公猪和母猪 饲养,母猪管理,仔猪饲养,肉猪增肥,收货,付款,车间系统集成,包装,发票校验,成本控制,食品安全,报表,SAP meat management 肉类行业解决方案,供应商准入,寻源管理,合同管理,供应商协同,供应商评估,采购计划,供应商关系管理,组织管理,作业流程,养殖活动,屠宰预测 / 牲畜采购计划,采购管理,牲畜收货,牲畜结算价确定,牲畜采购结算,库存管理,贸易服务,肉类检验,屠宰数据采集,胴体分级,屠宰控制,切割清单,分割订单,分割数据采集,分割订单结算,分割控制,物料清单,生产订单,流程数据采集,生产订单结算,计量策略,销售,物流,交货执行,包装,贴标,拣配,仓库管理,运输管理,深加工,分割,屠宰,养殖,采购,快速订单输入,订单执行,开票,投诉和退货,贸易服务,一体化产业链体系,混合生产计划,供应网络计划,物料需求计划,供应链事件管理,物流计划,销售预测计划,全面预算,合并报表,企业合规和风险 管理,商务智能,战略管理,全程质量管控和产品追溯,财务会计,管理会计,人力资源,设备管理,技术研发,工程建设,资金管理,集团管控体系,零售,品类管理,商品定价,门店陈列,门店管理,预测补货,市场营销管理,促销费用管理,销售活动管理,渠道存货管理,电子商务和 多渠道协同,服务管理,客户关系管理,计量设备，触摸屏， 输送带收货控制,屠宰吊钩RFID，计量设备，分级设备， 输送带控制，胴体排序，移库，触摸屏终端,计量设备，触摸屏， 移动数据输入设备，贴标机，,车间管理/数据采集/设备连接,工厂自动化体系,POS系统， 计量设备,费用和结算,SAP Meat Management,企业服务流程,肉制品价值链总览 SAP和肉制品解决方案,深加工,分割,白条猪销售,人力资本管理,财务管理,仓储管理,交货证明,开票,收款,分级/分类,活体库存 接收,屠宰计划,屠宰,活体库存 采购结算,原辅料/包装物 采购,拣配/备货,发货/装车,运输,集成的 生产过程控制,生产计划,计划/预测,客户订单,公猪和母猪 饲养,母猪管理,仔猪饲养,肉猪增肥,收货,付款,车间系统集成,包装,发票校验,成本控制,食品安全,报表,定义组织架构功能,所有动物种类(牛，鸡，猪，鱼.) 实际组织架构可能涉及的1:1定义和用词 每个可定义的组织单位 (工厂，饲育场，农场，畜棚，鸡舍，养殖场，羊群等) 按可能的特征所划分的不同动物分组 (品种，成熟期，雄性，雌性，年龄，生产流程，方法） 所有动物按照单一动物或动物族群分配到不同的组织单位,养殖 组织, 处理层级和活动,猪场 1,Lot,Slaughter House,Lot,猪圈,Lot,Lot,Lot,Lot,Lot,Lot,猪场 2,Lot,Lot,猪圈,Lot,Lot,Lot,Lot,Lot,Lot,母猪作业,仔猪作业,屠宰,屠宰场,Induction,Movements,资料 饲养 死亡,发货,猪场 2,Lot,Lot,猪圈,Lot,Lot,Lot,Lot,Lot,Lot,生猪育肥,Movements,资料 饲养 死亡,资料 饲养 死亡,组织架构的演示场景,输入,输出,订单,受孕母猪 (1) 仔猪 (11) 672,仔猪 (11) 生长猪 (11) 674,生长猪 (11) 育成猪 (11) 675,育肥作业 饲养,育肥管理 作业活动的报告,企业服务流程,肉制品价值链总览 SAP和肉制品解决方案,深加工,分割,白条猪销售,人力资本管理,财务管理,仓储管理,交货证明,开票,收款,分级/分类,活体库存 接收,屠宰计划,屠宰,活体库存 采购结算,原辅料/包装物 采购,拣配/备货,发货/装车,运输,集成的 生产过程控制,生产计划,计划/预测,客户订单,公猪和母猪 饲养,母猪管理,仔猪饲养,肉猪增肥,收货,付款,车间系统集成,包装,发票校验,成本控制,食品安全,报表,2,一体化供应链计划 计划的基本元素,物料清单 MEAT_Line 分割目录 物料清单,胴体,猪头,猪蹄,猪内脏,活猪,幼猪,动物饲料,MEAT_line MRP 估算计划订单 MEAT_line 去骨订单,MRP 计划订单 生产订单,带里脊腰肉,里脊肉分割,腰肉,里脊肉,原料包装,肉片,MRP 计划订单 生产订单,里脊肉,标注,肩肉,五花肉,带臀腿肉,肩肉冷冻,带腿肩肉,疫苗,销售产品， 数量,产品中间量， 原材料和供应,肉类产品数量,牲畜数量,幼猪、饲料、 疫苗数量,活猪,拉动式计划,推动式计划,匹配供需,计划供应,平衡分割计划,巨大过剩,平衡分割计划 观察差异,蓝色肩肉盈余,火腿需求平衡,企业服务流程,肉制品价值链总览 SAP和肉制品解决方案,深加工,分割,白条猪销售,人力资本管理,财务管理,仓储管理,交货证明,开票,收款,分级/分类,活体库存 接收,屠宰计划,屠宰,活体库存 采购结算,原辅料/包装物 采购,拣配/备货,发货/装车,运输,集成的 生产过程控制,生产计划,计划/预测,客户订单,公猪和母猪 饲养,母猪管理,仔猪饲养,肉猪增肥,收货,付款,车间系统集成,包装,发票校验,成本控制,食品安全,报表,3. 精细化的生产过程管理,生产订单,投料,收料,处理,确认订单,库存,照片,屠宰过程和信息采集,分割 输入 (发货过账),自动移除胴体 自动称重 透明化输入量和价值,分割 输出(货品收购),快速高效处理 透明结果 分割计划控制的基本要素,生产过程管理：屠宰数据采集（单头级）,生产过程管理：屠宰数据采集（分类）,产出控制（物料级）,产出控制（概览）,精细化生产成本管理,屠宰总成本,多维度盈利分析,高效仓库运作,发送至仓库,从在库中减除,高效仓库运作：库存有效期清单,生产订单 产成品,生产订单 产成品,生产订单 半成品,生产订单 半成品,产品跟踪及追溯,产品跟踪及追溯：IT系统与现场管理的有效结合,条目编号,工厂编号,屠宰日期,农户编号,仓库编号,公司编号,产品跟踪及追溯：从上至下,产品跟踪及追溯：从下至上,SAP 端到端肉类整体解决方案垂直整合,物料流 服务流,肉类加工者,肉类加工者,供需规划,存货管理,生产,直接采购,订单执行,为肉类行业量身定制的端到端解决方案，覆盖整条肉类价值链,信息化建设专注业务价值的提升,关键领域,对于典型流程缺陷的观察,收益,手动过账 更长时间的关单操作 主要财务数据没有实时的可见性,财务,成本,采购,销售,制造,报告,手动提报 手动分析和计算 对于管理有限的可见性,自动报告 即时访问性 实时可用性,生产过程是一个“黑盒子” 没有或只有有限的生产计划 多纸质，缺少自动化的流程,全面的可视性 及时生产正确的货物 降低制造成本,销售和交货过程出现错误 订单未按时交付 缺乏销售利润的可见性,减少客户流失率 更快的履行订单 提高销售效率,自动过账 更快的关帐 确保合规性,手动收集和分析全公司范围内数据 业务区域数量和价值的可见性低 缺乏盈利能力的可见性（客户，产品，）,实时报告，分析 全面的可见性 提高盈利能力,缺少生产所需物料的透明度 收据处理多为手动/纸质材料 费时的发票处理，误差敏感,存货周转天数减少 降低采购成本 可靠的结算,Smithfield：利用SAP替代分散系统，获取更多利润,集成多个遗留系统，加快并购整合: Smithfield 在最近的10年有很多收购行为进行扩张，这些企业不可避免的有很多独立系统，这些系统都不集成。Smithfield急需一个统一的系统来替代这些系统，以实现业务的整合。SAP ERP 帮助Smithfield来替代这些遗留系统，并帮助更快地整合并购企业。 一致的数据带来更多的利润: 以前的数据来自不同的系统，经常出现数据不一致的问题，现在, 不管是库存、成本还是产能所有的数据都来自一个数据源，准确一致性得到了保障，确保企业可以做出更准确的决策，如生产计划、销售预测、产品生命周期等. 实时分析带来更好的决策：SAP ERP 提供的数据和分析工具可以帮助我们实时了解这些关键信息，这些信息以前可能需要一个星期的时间来获取。比如说， 猪肉的价格是一个每天波动的价格, 如何定价成为一件很关键的事情，直接关系到企业的利润问题。我们必须确保在我们跟客户报价之前可以清楚的了解到我们的实时成本情况和利润情况，已确