宾馆饭店动火、用火安全管理制度_第1页
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规章制度：_宾馆饭店动火、用火安全管理制度单位：_部门：_日期：_年_月_日第 1 页 共 4 页宾馆饭店动火、用火安全管理制度各部门应对动用明火实行严格的消防安全管理，不得擅自动用明火。1.严禁任何人在饭店范围内擅自焚烧废物、树叶、垃圾等物品。2.施工工程中确需动用明火时，必须到保安部办理动用明火申请审批手续，并遵守以下要求方可动火施工。1.禁止在具有火灾、爆炸危险的场所使用明火；2.因特殊情况需要进行电、气焊等明火作业的，动火部门和人员应当按照单位的用火管理制度办理审批手续；3.落实现场监护人，在确认无火灾、爆炸危险后方可动火施工；4.动火施工人员应当持有操作证遵守消防安全规定，并落实相应的消防安全措施；5.对施工区和使用区进行防火分隔，清除动火区域的易燃、可燃物，配置消防器材，专人监护，保证施工及使用范围的消防安全；3.厨房、餐厅、锅炉等生产用火，必须专人值班，做好防火监护工作，按安全操作规程正确操作。4.公共娱乐场所严禁在营业时间动火施工。5.员工严禁在饭店内吸烟。6.漠视动火规定，擅自动用明火者，以严重违反店规，破坏饭店安全，给予除名处理。7.如因违反规定酿成火灾事故者，将给予赔偿经济损失、罚款及行政处罚直至依法追究法律责任。第 3 页 共 4 页宾馆饭店服务员防火安全职责1.严格遵守饭店的各项防火安全制度，积极参加防火安全知识教育和训练，掌握本工种、本岗位的防火安全基本知识和应急疏散方案。2.坚守工作岗位,严格执行值班制度和防火安全制度。经常检查电灯、空调机、电器开关等设备的完好情况，如有损坏、异常现象或不安全因素，应及时报请修理。3.必须熟悉本岗位的一切情况，发现问题及时汇报。4.必须熟悉本岗位的消防器材、报警设施和机械设备，做到勤检查、勤保养、会报(消)警、会扑救、会使用消防器材，懂得灭火的方法。5.对客人的活动情况要做到心中有数，如发现客人酒醉吸烟或点燃蚊香等情况时，应注意经常检查，若发现宾客违章使用电炉等电热器具时，要立即加以劝阻和制止，防止发生火灾事故。6.值班时经常进行巡回检查，发现异常的烟味、声、光等情况，要认真查清原因，采取相应措施，并报告有关部门。7.发现火灾自动报警器发出报警信号时，应立即对相应部位进行仔细检查，并报告消防中心。8.熟知消防应急方案，一旦发生火灾事故，应忠于职守，按应急方案要求履行报警、扑救和组织客人疏散的职责。
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