2020版高考化学一轮复习第三章烃的含氧衍生物学案课件新人教版选修.pptx

第三章 烃的含氧衍生物,一、醇 1.概念 醇是烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被 _取代的产物,饱和一元醇的分子通式为 CnH2n+2O(n1)。,羟基,2.分类,3.物理性质,4.化学性质 .如果将醇分子中的化学键进行标号如图所示,那么醇发生化学反应时化学键的断裂情况如表所示。,.以乙醇为例,完成下列条件下的化学方程式,并指明断键位置及反应类型。,2CH3CH2ONa+H2,置换,取代,CH3CH2Br+H2O,氧化,2CH3CHO+2H2O,消去,CH3CH2OH,CH2CH2+H2O,取代,2CH3CH2OH,C2H5OC2H5+H2O,取代,CH3CH2OH+CH3COOH,CH3COOC2H5+H2O,浓硫酸 ,5.几种常见的醇,二、酚 1.概念:羟基与苯环_相连而形成的化合物,最简单 的酚为_。,直接,苯酚( ),2.苯酚的组成和结构,【微点拨】 酚分子中的苯环,可以是单环,也可以是稠环,如 (萘酚)也属于酚。 酚与芳香醇属于不同类别的有机物,不属于同系物 (如 和 )。,3.物理性质,4.化学性质 由于苯环对羟基的影响,酚羟基比醇羟基_;由于 羟基对苯环的影响,苯酚中苯环上的与羟基邻位和对 位上的氢比苯中的氢_。,活泼,活泼,(1)弱酸性 电离方程式为_,俗称石炭酸,但 酸性很弱,_使石蕊试液变红。 苯酚与钠的反应:_。,C6H5OH C6H5O-+H+,不能,2C6H5OH+2Na 2C6H5ONa+H2,苯酚与NaOH反应的化学方程式:,再通入CO2气体反应的化学方程式:,(2)苯环上氢原子的取代反应 苯酚与浓溴水反应,产生白色沉淀,化学方程式: 此反应常用于苯酚的定性检验和定量测定。,(3)显色反应 苯酚跟FeCl3溶液作用显_,利用这一反应可检验苯 酚的存在。,紫色,(4)加成反应 与H2反应的化学方程式为,(5)氧化反应:苯酚易被空气中的氧气氧化而显_ 色;易被酸性高锰酸钾溶液氧化;容易燃烧。,粉红,三、醛 1.概念 醛是由烃基(或氢原子)与醛基相连而构成的化合物, 可表示为RCHO,官能团_。饱和一元醛的通式 为_。,CHO,CnH2nO(n1),2.常见醛的物理性质,气体,液体,3.化学性质(以乙醛为例) 醛类物质既有氧化性又有还原性,其氧化、还原关系为,(1)氧化反应 银镜反应 与新制Cu(OH)2悬浊液的反应 催化氧化反应,(2)还原反应(催化加氢) 以乙醛为例写出醛类的主要化学方程式: 银镜反应:_ _ 与新制氢氧化铜悬浊液反应:_ _,CH3CHO+2Ag(NH3)2OH,CH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O,CH3CHO+2Cu(OH)2+,NaOH CH3COONa+Cu2O+3H2O,催化氧化:_ 与氢气反应:_,2CH3CHO+O2 2CH3COOH,CH3CHO+H2 CH3CH2OH,四、羧酸和酯 1.羧酸 (1)概念 羧酸是由烃基(或氢原子)和羧基相连构成的有机化合 物。 (2)官能团: _。,COOH,(3)分类,(4)化学性质 酸的通性:乙酸是一种弱酸,其酸性比碳酸_,在水 溶液中的电离方程式为_。,强,CH3COOH CH3COO-+H+,酯化反应 CH3COOH和CH3CH218OH发生酯化反应的化学方程式为 _。,CH3COOH+C2H518OH CH3CO18OC2H5+H2O,浓硫酸 ,2.酯 (1)酯:羧酸分子羧基中的_被_取代后的产 物。可简写为_,官能团为_。,OH,OR,RCOOR,(2)物理性质,(3)化学性质,1.(RJ选修5P57改编)下列有关银镜反应实验的说法正确的是 ( ) A.可用浓硝酸洗去银镜 B.向2%的稀氨水中滴入2%的硝酸银溶液,配制银氨溶液 C.采用水浴加热,也可以直接加热 D.试管先用热NaCl溶液洗涤,然后用蒸馏水洗涤,【解析】选A。Ag能溶于浓硝酸,Ag+2HNO3= AgNO3+NO2+H2O,生成易溶于水的硝酸银,做完银镜反 应后的试管可用浓硝酸清洗,故A正确;配制银氨溶液 应是向2%的硝酸银溶液滴入2%的稀氨水至沉淀恰好溶 解,故B错误;水浴加热能保证试管受热均匀,且易于控 制反应温度,直接加热受热不均匀,故C错误;根据试管 上污垢的不同选取不同的溶剂洗涤,碱性污垢使用酸,洗涤,酸性污垢使用碱洗涤,有机污垢使用有机溶剂洗涤,一般情况下较多使用水洗涤,NaCl溶液与Ag不反应,不能用来洗涤做完银镜反应的试管,故D错误。,2.(RJ选修5P62改编题)山梨酸是一种常用的食品防腐剂,其结构简式为CH3CHCHCHCHCOO