沪科版生命科学高一上2-2《生物体中的有机化合物》基础训练和答案.doc

中小学教育资源站（)，百万免费教育资源当下来，无须注册！第2节 生物体中的有机化合物一、知识提要知道有机物中糖类、脂类、蛋白质、核酸和维生素的种类和作用，理解蛋白质的结构及功能。二、基础训练1、 组成多糖的单体一般是_，糖类分子都是由_三种化学元素组成的，多糖的化学通式是 ，因此，糖类又称为_。2、 糖类常分为单糖、双糖和多糖，单糖中的葡萄糖常被形容为“生命的燃料”是因为_，单糖中的核糖和脱氧核糖是构成_的重要成分，双糖主要包括_、_和_。植物体中的多糖主要是_和_，动物细胞中的多糖主要是指_，主要存在于 、 等组织器官中。3、 组成脂质的化学元素主要是_，有些脂质还含有_；和糖类相比不同的是：脂质分子中_比例高，所以相同质量的脂质和糖类氧化分解时，_耗氧多。4、 脂质主要包括_、_、_等。_是构成细胞膜和核膜的主要成分。人体中的胆固醇可以形成_激素和_激素等具有调节作用的物质。5、 青菜体内的多糖主要是_；小狗体内的储存多糖是_；小麦种子萌发后，其储存的营养物质初步分解为_。不能被人体消化的糖类是_。藕粉是莲的根状茎中提取的物质，其主要成分是_。6、 儿童经常晒太阳，对预防佝偻病有一定作用。这是由于日光照射可使表皮细胞内一种_转变为维生素D，以促进小肠对_ 的吸收和利用，使骨骼正常发育。7、 组成蛋白质的基本单位是 ，其结构通式：_，在生物体中约有_种。氨基酸的结构特点是：每种氨基酸至少都有一个_和一个_，并且_ 。人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的氨基酸叫做_，有 种；人体细胞能够合成的，叫做_,有 种。8、 一个氨基酸分子的_和另一个氨基酸分子的_相连接，同时脱去_分子的水，这种结合方式叫做_，连接两个氨基酸分子的化学键（_）叫做_。9、 蛋白质分子的结构多样性的原因是 、 、 、 。10、 R基为C3H7的氨基酸是缬氨酸，缬氨酸的分子式为_。氨基酸分子间缩合时产生了水，其中的氧原子来自于_基团。11、 由多个氨基酸分子_而成的含有多个肽键的化合物，叫_，因其呈链状，也称_。12、蛋白质分子在细胞中承担着多种重要功能。构成_的重要物质，称为_蛋白；对细胞内的化学反应有_作用，如 ；具有_功能，如血红蛋白；起_传递作用，能够_机体的生命活动，如胰岛素；具有_作用，如抗体；等等。可以说，一切生命活动离不开蛋白质，蛋白质是_。13、 核酸包括_简称（ ）和_简称（ ）。14、 核酸的组成单位是_，每一个基本单位是由一分子_、一分子_、一分子_所组成。15、 DNA在某种水解酶的作用下初步水解产物是_；如果是彻底水解，最终得到的产物是_。16、 维生素可分为_和_两大类。17、下列属于植物双糖的是 ( ） A蔗糖、纤维素 B麦芽糖、纤维素 C淀粉、纤维素 D蔗糖、麦芽糖18、动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是 （ ） A脂肪蛋白质糖类 B脂肪糖类蛋白质 C蛋白质糖类脂肪 D糖类脂肪蛋白质19、细胞中脂肪的主要作用是 （ ） A激素的主要成分 B储能的主要物质 C储能的唯一物质 D细胞膜的主要成分20、脂肪和糖类都是能源物质，两者在体内氧化分解时，脂肪与同质量的糖类相比 （ ）A放能多，耗氧多 B放能多，耗氧少 C放能少，耗氧多 D放能少，耗氧少21、啤酒的成分中主要含有的糖类是 （ ） A蔗糖 B淀粉 C麦芽糖 D纤维素22、下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的？ （ ） A它们是生物的主要能源物质 B它们是植物细胞壁的主要成分 C它们是遗传信息的载体 D它们的分子质量大23、在人和动物皮下含量丰富的储能物质是 （ ） A糖原 B淀粉 C脂肪 D蛋白质24、下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞内又存在于植物细胞内的是 （ ）A淀粉和核糖 B葡萄糖、核糖和麦芽糖C核糖、脱氧核糖和葡萄糖 D糖原、乳糖、蔗糖25、在细胞的脂质物质中，对生物体的正常代谢和生殖过程起着积极的调节作用的是 （ ）A磷脂 B固醇 C脂肪 D维生素D26、合成下列物质需要供给氮源的是 （ ） A糖原 B脂肪 C淀粉 D核酸27、如果脂肪分子的碳和碳之间都是以单键相连的，我们称之为 （ ） A不饱和脂肪酸 B饱和脂肪酸 C亚油酸 D亚麻酸28、从组成物质的主要化学成分上看，下面的面料中，与其他的不一样的是 （ ）A棉麻面料 B丝织面料 C毛纺面料 D皮革面料29、若含有4条多肽链的某蛋白质分子由n个氨基酸组成，那么，它具有的肽键个数和氨基的最少个数分别是 ( ) A、n和n B、n-4和4 C、n和n-4 D、n-4和n-430、鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的 ( )A.肽键 B.肽链 C.空间结构 D.氨基酸31、下列物质中均属于蛋白质类物质的一组是 ( ) 胰岛素 雌性激素 抗体 载体 维生素DA B C D32、20种氨基酸的平均相对分子质量为128，由100个氨基酸构成的蛋白质(含一条肽链)，其相对分子质量约为 ( ) A、11000 B、11018 C、12800 D、980033、构成细胞内生命物质的主要有机成分是 ( ) A.蛋白质和核酸 B.水和蛋白质 C.蛋白质和脂类 D.水和核酸34、下列核苷酸中，在DNA结构中不可能具有的是 ( ) 35、下列有关核酸的叙述，正确的是 ( ) A.除病毒外，一切生物都有核酸存在B.核酸是由C、H、O、P等元素组成的化合物C.核酸是一切生物的遗传物质D.组成核酸的基本单位是脱氧核苷酸36、成年人中的夜盲症、坏血病、脚气病等都属于维生素缺乏症，这些症状缺少的维生素依次是 （ ） 维生素B1 维生素C 维生素A 维生素D A、 B、 C、 D、FGB37、据图回答下列问题：CH3=HCH3=HOAEOHNCCNCCNCCOH HCH2COOHHOHHDC（1）图中A表示_，D表示_。（2）该化合物是由_个氨基酸分子失去_个分子的水而形成的，这种反应叫做_。在这个过程中，相对分子质量减少了_。该化合物称为_。（3）图中表示R基的字母是_，表示肽键的字母是_。（4）图中有个_氨基和_个羧基。（5）该化合物水解成氨基酸的过程需_个分子的水。（6）该化合物是由_种氨基酸组成的。38、下图表示细胞四种有机物的组成，依据主要功能，分析回答：化学元素ABCDEFGH能源物质储能物质结构物质遗传物质基本单位 有机大分子 主要功能 (1)A是指_ ；E在动物体内是指_，在植物体内主要指_。(2)F是指_，它是由B 和 形成的，除此之外，脂类还包括_和_。(3)C是指_，通式是_，C形成G的过程反应叫_。(4)D是指_，D形成的H是指_。三、能力提升1、蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质 （ ） A包含的氨基酸多 B能水解成氨基酸C. 分子量大 D空间结构复杂2、若某蛋白质的分子量为a，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为b，假设氨基酸的平均分子量为c，则组成该蛋白质分子的肽链有 （ ） A(a+c)/b-（c/18）条 B(a+b)/c-（b/18）条C. (b+c)/b-(a/18)条D(a+b)/c-(c/18)条3、某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是 （ ） 1020304050数目氨基数肽键数需水数种类1020304050数目1020304050数目氨基数肽键数需水数种类1020304050数目氨基数肽键数需水数种类氨基数肽键数需水数种类A B C D4、胰岛素分子是一种蛋白质分子，现有如下材料：胰岛素含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键（二硫键是由2个“一SH”连接而成的）连接，在A链上也形成1个二硫键，下图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。不同动物的胰岛素的氨基酸组成是有区别的，现把人和其他动物的胰岛素的氨基酸组成比较如下：猪：B链第30位氨基酸和人不同；马：B链第30位氨基酸和A链第9位氨基酸 与人不同；牛：A链第8、10位氨基酸与人不同；羊：A链第8、9、10位氨基酸与人不同；天竹鼠：A链有8个氨基酸与人不同，B链有10个氨基酸与人不同。根据以上材料回答下列问题：胰岛素分子中含有肽键_个。至少含有 个氨基和 羧基。这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来51个氨基酸的总分子量减少了 。人体中胰岛素的含量低，会导致血糖浓度过高，尿液中有葡萄糖，称为糖尿病，其最佳的治疗方法是使用胰岛素，但只能注射不能口服，原因是 。前面所列的哺乳动物和人的胰岛素都由51个氨基酸构成，且在氨基酸组成上大多相同，由此可以得出的结论是_ 。人与这几种动物在胰岛素分子上氨基酸组成差异的大小，说明_ _。如果要为糖尿病人治疗必须用动物体内的胰岛素的话，最适宜的动物是_ 。5、右图表示生物体内某些有机物的组成及功能关系，其中C、D、E都是高分子化合物，A、B是组成它们的基本单位。请据图分析回答：（1）图中组成A、B的化学元素中，必定存在的有 _。（2）图中的A、B在生物体内分别有_种和_种。（3）由A物质合成的C物质和D物质，在组成的上区别主 要是指构成它的基本单位A物质的_不同和_不同，在结构上的区别主要表现在_。（4）“CD”的过程是_，主要在细胞的_进行；“DE”的过程是_，在细胞的_进行。参考答案基础训练：1、葡萄糖 C、H、O （CH20）n 碳水化合物 2、它是生物的主要能源物质 RNA和DNA 麦芽糖 蔗糖 乳糖 淀粉 纤维素 糖原 肝脏 骨骼肌 3、C、H、O N、P C、H 脂质 4、脂肪 磷脂 胆固醇 磷脂 性激素 肾上腺皮质激素 5、纤维素 糖原 麦芽糖 纤维素 淀粉 6、胆固醇 钙和磷NH2CCOOH RH 7、氨基酸 20 氨基 羧基 氨基和羧基连接在同一个碳原子上 必需氨基酸 8 非必需氨基酸 12 8、氨基 羧基 1 脱水缩合 CONH 肽键9、氨基酸的数目不同、氨基酸的种类不同、氨基酸的排列顺序不同、形成肽链的空间结构不同10 、 C5H1102N 羧基11、脱水缩合 多肽 肽链12、细胞和生物体 结构 催化 酶 运输 信息 调节 免疫 生命活动的主要承担者（体现者）13、脱氧核糖核酸 DNA 核糖核酸 RNA14、核苷酸 磷酸 五碳糖 含氮碱基15、脱氧核苷酸 磷酸 脱氧核糖 含氮碱基16、水溶性维生素 脂溶性维生素17、D 18、D 19、B 20、A 21、C 22、C 23、C 24、C 25、B 26、D 27、B 28、A 29、B 30、C 31、D 32、B 33、A 34、B 35、B 36、B 37、氨基 羧基 3 2 脱水缩合 36 三肽 BCG EF 1 2 2 238、葡萄糖 糖原 淀粉 （2）脂肪 脂肪酸 甘油 磷脂 胆固醇 NH2