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文档简介

数字商品格式1商品标题：独家秘笈我妈妈传授的秘制牙签牛肉2本商品最适合那类人群：香辣美食爱好者3本商品可以解决他们什么问题：怎样做出的牛肉香辣鲜嫩4商品内容概要（选填）：前2天听妈妈讲述了她制作牙签牛肉的方法，于是乎心血来潮试了试。效果不错，外稣里嫩，麻辣鲜香5商品内容：家庭牙签牛肉来了材料：牛肉、孜然、花椒粉、姜、大蒜、蒜、香菜、干辣椒，当然还有牙签一把1.秘笈来了：牛肉切成条（记住要按着牛肉的纹理切,不然不好串也不好吃），先用生抽、孜然、姜、油及生粉腌制一下，大概两个小时吧（时间一定要足够，不能图方便，把时间缩水），这是让牛肉鲜嫩入味的完美方法。在腌制好后就要开始一项非常重要的工作了，串牛肉。牛肉一定要穿平实均匀，占满整根牙签，这样炸的时候才能充分入味，整只才会香酥起来哦！下面开始正式操作啦！ 串好牛肉后，将锅里倒上油（油最好多些），油温加热到至少120度，也就是说要油很热很热把串好的牛肉放到锅里炸一下，记得要快哟，要不就会焦的。看到肉在变白的那一下就捞出来，切记一定不可炸时间太长（强烈推荐大漏勺一只，可以瞬间将肉捞出，方便快捷）牛肉处理完后，在锅里留一点油将之前准备好的姜、大蒜、干辣椒爆香爆香后，将已油炸过的肉串倒入锅一同翻炒，同时加入适量的花椒粉和孜然粉（个人超级喜爱,于是喜欢多放些），最后加入葱、香菜及鸡精，翻炒
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