DB34 T 639-2006 日本慈姑.pdf

1） ICS DB34 备案号： 安徽省地方标准 DB34/T 6392006 日本慈姑 2006-12-14 发布 2006-12-14 实施 注 1） 安徽省质量技术监督安徽省质量技术监督局局发布 发布 DB34/T6392006 I 目 次 前言 . II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 要求 1 4 实验方法 2 5 检验规则 2 6 标志、包装、运输和贮存 3 标准分享网 w w w .b z f x w .c o m 免费下载 DB34/T6392006 II 前 言 为了规范无公害食品日本慈姑的生产、控制日本慈姑的食用安全，保护消费者的身体健康，确保加 工产品出口，特制定本标准。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：安徽金华萃食品有限公司。 本标准主要起草人： 解小敏、孙海祖、杨益飞。 本标准于 2006-12-14 日首次发布。 DB34/T6392006 1 日本慈姑 1 范围 范围 本标准规定了日本慈姑的要求、试验方法检验规则和标志、包装、运输贮存要求。 本标准适用于出口的日本慈姑。 2 规范性引用文件 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡是注日期的引用文件， 其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T4789.2-2003 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB/T4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB/T5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T5009.103-2003 植物性食品中甲胺磷和和乙酰甲胺磷农药残留量的测定 GB/T5009.110-2003 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 GB/T 5009.145-2003 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定 GB/T 5009.146-2003 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定 3 要求 要求 3.1 外观质量 本产品表皮无破损、原料新鲜、项芽完好. 3.2 微生物要求 微生物应符合表1规定 表1 微生物要求 项目 单位 指标 菌落总数 个 800 大肠杆菌 阴性 3.3 农药残留量要求 农药残留量应符合表2规定 表2 农药残留量要求 项目 单位 指标 毒死蜱 mg/kg 0.01 甲胺磷 mg/kg 0.02 对硫磷 mg/kg 0.01 DDV mg/kg 0.01 氯氰菊酯 mg/kg 0.04 氰戊菊酯 mg/kg 0.02 溴氰菊酯 mg/kg 0.02 标准分享网 w w w .b z f x w .c o m 免费下载 DB34/T6392006 2 表2(续) 农药残留量要求 艾氏剂 mg/kg 0.01 狄氏剂 mg/kg 0.01 异狄氏剂 mg/kg 0.01 4 检验方法 检验方法 4.1 外观质量检测 目测 4.2 细菌总数的测定 按GB4789.2规定的方法测定 4.3 大肠菌群的测定 按GB4789.3规定的方法测定 4.4 毒死蜱的测定 按GB/T 5009.145规定的方法测定 4.5 甲胺磷的测定 按GB/T 5009.103规定的方法测定 4.6 对硫磷的测定 按GB/T 5009.20和GB/T 5009.145规定的方法测定 4.7 DDV 的测定 按GB/T 5009.20和GB/T 5009.145规定的方法测定 4.8 氯氰菊酯的测定 按GB/T 5009.110和GB/T 5009.146规定的方法测定 4.9 氰戊菊酯的测定 按GB/T 5009.110和GB/T 5009.146规定的方法测定 4.10 溴氰菊酯的测定 按GB/T 5009.110和GB/T 5009.146规定的方法测定 4.11 艾氏剂的测定 按GB/T 5009.146规定的方法测定 4.12 狄氏剂的测定 按GB/T 5009.146规定的方法测定 4.13 异狄氏剂的测定 按GB/T 5009.146规定的方法测定 5 检验规则 检验规则 5.1 检验分类 产品检验分出厂检验和型式检验。 5.1.1 出厂检验 出厂检验项目为：外观质量、理化指标和微生物指标。每批出厂产品必须进行出厂检验。 5.1.2 型式检验 型式检验项目包括本标准技术要求的全部项目。有下列之一情况者，应进行型式检验。 a） 新厂生产试制定型检验； b） 正式生产后，原材料、工艺等发生较大的改变，可能影响产品性能时； c） 正常生产时，每半年进行一次； DB34/T6392006 3 d） 出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时； e） 国家质量监督机构提出进行型式检验时。 5.2 批量 每一个发货批次为一个检验批。 5.3 抽样 采用随机抽样法，在每一检验批的产品中抽取5个点的最小包装。 5.4 判定规则 有一个点指标不合格，则该批产品为不合格，并停止该批产品销售。 6 标志、包装、运输和贮存 标志、包装、运输和贮存 6.1 标志 产品标签按合同规定标注，产品出厂时，必须提供产品质量合格证。合格证上应标注：单件包装 净含量和总数量。 6.2 包装 包装材料应符合相应包装材的卫生要求及管理办法。 6.3 运输 6.3.1 运输工具应清洁、