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第三节 消化系统,内容提要,一、消化系统概况 (一)消化器官的结构与功能 (二)消化与吸收 二、小儿消化系统的特点 (一)消化道的特点 (二)消化腺的特点 三、小儿消化系统的卫生保健,一、消化系统的组成、结构和功能 功能:消化食物和吸收营养物质的过程。是把食 物变成身体可以利用的物质,以供给机体生 长发育所需物质和及损失修复的需要。从而 保证新陈代谢正常进行,完成机体的各种活 动。 消化:食物通过消化管的运动和消化液的作用,被 分解为可吸收成分的过程。 吸收:消化道获取补消化的营养物质,多面手经循 环系统转动到全身组织器官储存和利用的过 程。,唾液腺 肝脏 胰腺,胃腺 肠腺,消化道,消化腺,大消化腺,小消化腺,口腔 咽 食管,胃 小肠 大肠 肛门,1、消化系统的组成,(一)消化器官的结构与功能,1、口腔,功能:咬切、磨碎食物;辅助发音,形态:牙冠、牙颈、 牙根,构造:牙质、釉质、 牙骨质、牙髓,类型:切牙、尖牙、前磨牙 和磨牙,(1)牙齿:人体最坚硬的器官,2、食管,输送食物入胃,消化道最扁窄的部分,消化道最膨大的部分。胃的入口叫贲门,出口叫幽门,3、胃,功能:暂时贮存、初步消化食物;搅磨和推送食物; 吸收少量的洒精、水分和无机盐及药物,胃粘膜中有胃腺能分泌胃液(包括胃蛋白酶、胃酸和粘液),胃壁由平滑肌和胃粘膜组成,内层粘膜有许多皱襞,4、小肠,包括十二指肠、空肠和回肠。十二脂肠的内壁有胰腺管和胆总管汇合的开口,消化道最长的一段,约5-6米 是消化和吸收最重要的部分,小肠壁内层粘膜有许多环状皱壁,皱壁表面有许多细小突起叫小肠绒毛,增加了小肠的吸收面积,小肠粘膜内有肠腺,分泌的肠液含有淀粉酶、肠肽酶、脂肪酶,与胰液、胆汁共同完成消化作用,5、大肠,长约1.5米,分盲肠、结肠和直肠三部分。结肠又分升结肠、横结肠、降结肠和乙状结肠,功能:吸收残余水分、无机盐;暂时贮存粪便,6、肝脏和胰腺,人体最大的 消化腺,胰腺能分泌胰液,帮助消化;分泌胰岛素,调节血糖代谢,肝脏能分泌胆汁,帮助消化脂肪;贮存养分;解毒,?,(二)消化与吸收,1、食物的消化,物理性消化:,化学性消化:,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,脂肪,脂肪微粒,甘油和脂肪酸,蛋白质,多肽,氨基酸,sh和胨,消化:是指在消化道内将食物分解为可以被吸收的成分的过程,指食物经过牙齿的咀嚼和胃肠的蠕动被磨碎搅拌并与消化液混合,指通过消化液中消化酶的作用,使食物分解成可被吸收的物质,2、营养物质的吸收,吸收:是指经过消化的食物成分通过消化道壁进入循环系统的过程,胃,小 肠,大 肠,水 酒精 无机盐,水 无机盐 维生素,水 无机盐 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 维生素,少量,大部分,少量,脂肪酸和甘油要进入毛细淋巴管;其余营养成分进入毛细血管,知识阅读 1、人类身体气味与食物 2、食性、肠子与性格 3、人体内“第二大脑”“腹脑” A“腹脑”的形成 B“腹脑”有自己的独特功能 C“腹脑”有储存记忆 D“第二大脑”功能的进一步研究,二、婴幼儿消化系统的特点,1、牙齿 乳牙:在生后6-8个月开始长出, 2-3岁出齐,共20个 恒牙:6岁左右开始萌出第一恒磨牙,称六龄齿。以后乳牙先后脱落,逐渐换上恒牙。12岁左右出第二恒磨牙,中切牙 侧切牙 尖牙 第一磨牙 第二磨牙,6-8月 7-10月 17-20月 12-16 月 18-24月,中切牙 侧切牙 尖牙 第一前磨牙 第二前磨牙 第一磨牙 第二磨牙 第三磨牙,6-8岁 7-8岁 10-13岁 10-11 岁 11-12岁 6-7岁 11-14岁 18-22,乳牙和恒牙萌出的时间,乳牙的特点:牙釉质薄,牙本质松脆,牙髓腔较大,易生龋齿 。 乳牙的功能:咀嚼食物,帮助消化;促进颌骨的发育,使面容和谐自然;有助于正常发音;诱导恒牙正常萌出,防止牙列不齐,六龄齿是指儿童到了6周岁,在牙列的最后面即在第二乳磨牙的后面萌出的牙,就是第一恒磨牙;,2、食管比成人短而窄,粘膜柔嫩,管壁较薄且弹性较差,易受损伤。 3、胃容量较小,随年龄逐渐增大。 胃粘膜血管丰富,胃壁肌肉和弹性纤维发育差,胃的伸展性和蠕动功能较差;胃腺数目少,分泌的消化液酸度低,消化酶少,故消化能力较弱。 婴儿的胃呈水平位,贲门松驰,易发生溢乳。 4、肠儿 小肠相对较长,肠粘膜上有丰富的血管和淋巴管,绒毛数几乎和成人相等,故吸收能力较强。 肠壁肌肉和弹性纤维发育较差,肠蠕动较弱,食物通过较慢;大肠吸收较多的水分,易造成便泌。 肠的固定性差,容易发生肠套叠和脱肛。,(二)消化腺 1、唾液腺 新生儿未发育好,唾液 少,口腔较干燥,3-4个月分泌增 加,6-7个月分泌更加旺盛婴儿口 腔较浅,又没有吞咽大量唾液的习 惯,故有“生理性流涎”现象。 2、肝脏 体积相对较大;分泌胆汁较少,对脂肪的 消化能力较差;肝糖元贮备少,饥饿时易出现 “低 血糖症”;解毒能力较差,抵抗感染的能力差。 3、胰腺 分泌的消化液及消化酶较少,对淀粉、脂 肪类食物消化能力较差。,三、保育要点 1、保护好乳牙和六龄齿 A 定期检查牙齿; B 养成饭后漱口、早晚刷牙的习惯; C 不吃过冷过热的食物,不咬硬物; D 纠正不良习惯,防止牙列不齐; E 给牙齿适宜的刺激,适当吃些粗 纤维食物,少吃甜食; F 保证充足的 营养和阳光。,2、减少婴儿漾奶 3、培养良好的饮食卫生习惯 A 细嚼慢咽,不吃汤泡饭 B 定量定时,不暴饮暴食, 少吃零食 C 不挑食、偏食 D 注意饮食卫生,防止病从 口入 E 保持愉快情绪,安静进餐 F 饭前饭后不做剧烈运动,4、培养定时排便的习惯 幼儿半岁后就养成早饭后排便的习惯。 5、预防脱肛 脱肛:直肠从肛门中脱出的现象 原因:原因是直肠的固定性差及长期腹泄所致。 由于婴儿肠道相对比较长, 肠道管壁肌肉及弹力纤维发育 不完善,肠的蠕动比成年人弱, 易发生肠道功能紊乱,消化能 力差,导致腹泄。同时,肠系 膜发育不完美,肠道固定较差 ,腹泻等原因使肠蠕动加强并 推动正常节律而诱发肠套叠。,减少脱肛的发生:彻底治疗腹泻,保持大便通畅,不久坐便盆。 知识阅读 幽门螺旋杆菌 课堂练习 一、填空 1、消化系统包括 和 两大部分。 2、胃的入口称 ,与 相接;出口为 与 相连。 3、人的一生先后有两套牙发生,第1套牙称 牙,共有 个,第2套牙称 牙。,消化道,消化腺,贲门,食道,幽门,十二指肠,乳,20,恒,4、儿童一般在6岁左右长出恒牙,故又称 ,是第一恒磨牙,共有 颗。 5、幼儿乳齿的牙釉质较 ,牙本质较 ,故易出现龋齿。 6、婴儿的胃成 位,且贲门括约肌发较 ,使胃成了张口的袋子而易溢奶。 7、幼儿的肠尤为小肠的长度相对较成人 ,肠粘膜上有丰富的血管和淋巴管,故其吸收能力相对较成人 。 8、幼儿的肝脏相对较成人 ,但肝细胞发育 ,加之其它消化腺的发育也不完善,故就整个消化系统来说其消化能力较成人为 。,六龄齿,4,薄,松脆,水平,松驰,长,强,大,不健全,弱,二、选择 1、营养物质主要是依靠( )来吸收的。 A.口腔 B、胃 C.小肠 D.大肠 2、人体最大的消化腺是( )。 A.唾液腺 B.胃肠 C.肠腺 D.肝脏 3、幼儿在下列消化系统的功能中较成人为强的是( )。 A.胃的消化功能 B.肠的吸收功能 C.肝的解毒功能 D.都不是 4、乳牙共20颗,于( )出齐。 A.8个月左右 B.1岁左右 C.2岁左右 D.2岁半左右,C,D,B,D,5、乳牙最先萌出的是( )。 A.4个切牙 B.4个尖牙 C.下侧切牙 D.2个下中切牙 6、第一恒磨牙一般在( )岁左右长出。 A.6 B.78 C.1011 D.213 7、乳牙过早丢失的主要原因为 ( )。 A.龋齿 B.缺碘 C.长期流涎 D.错齿 9、从( )起,可以给孩子饼干、面包片等手拿食。 A.3、4个月 B.6、7个月 C.8、9个月 D.1岁 10、属于消化腺的是 。 A.肝 B.脾 C.胰 D.舌 E.肾上腺,D,A,A,B,A C,10、婴儿由于胃的形态及结构上的 特点使其容易溢奶。 A.胃呈水平位,即贲门和幽门几乎水平。 B.贲门括约肌发育较弱而较松驰 C.吃奶时胃中吸入空气或喂奶后振动胃部 D.胃容量较小 11、乳牙存在的时间虽短,却是儿童的主要咀嚼器官,它具有 等重要的生理功能。 A.咀嚼食物,帮助小儿消化和吸收 B.促进颌骨的发育 C.帮助发育,使幼儿口齿伶俐 D.诱导恒牙的正常萌出 E.预防口腔疾病,A B C,A B C D,三、判断题 1、牙齿是全身最坚硬的器官。( ) 2、胃的排空时间与食物的量、质和胃的运动有关。( ) 3、6岁左右萌出的恒牙最终是要换掉的。( ) 4、乳儿容易发生“溢奶”现象,与其胃的生理结构无关,只是由于吃奶时吞入过多的空气所致。( ) 5、幼儿的肝脏相对较成人大,而肝脏是人体最大的消化腺,故幼儿的消化能力一般均较成人强。( ),6、幼儿的消化系统特别是消化腺的发育尚不完善,故其无论是消化功能还是吸收功能均较成人低。( ) 7、幼儿的肠道总长较成人来说相对长,且肠粘膜发育较好又有丰富的血管和淋巴管,因而其吸收功能较成人强。( ) 8、乳牙迟早都要被恒牙取代,故保护乳牙没有多大意义。( ) 9、适当吃些硬食和粗粮,有利于儿童牙齿的健康。( ),CXL,有些小孩吃饭,常常将饭泡在汤水中一起吃,这种吃法为什么不好? 因为经常吃汤泡饭或边吃饭边喝汤,吃进去的饭菜往往是囫囵吞枣,没有经过口腔的咀嚼消化便到了胃里,使胃的负担增加了许多。 同时,由于汤还可冲淡唾液和胃中的消化液,使胃肠对食物的消化(消化食品)受到了影响,久而久之,则会引起消化不良,易患胃病。另外,由于消化不充分,也会降低胃肠对食物中营养素的吸收,从而影响身体健康。,绒毛内毛细血管,五,绒毛内毛细淋巴管,1、长约56米 2、有很多环形皱襞,表面积大 3、小肠绒毛内有丰富的毛细血管

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