仓储管理与库存控制教学PPT.ppt

仓储管理与库存控制,海口经济学院工商管理学院 2013年.秋,2,3,同学们在学习过程中碰到问题 可采用以下方式与我取得联系,1901920594,期末成绩组成部分和上课纪律：,期末成绩期末成绩分数分（平时作业）分（期中成绩）（纪律） 旷课一次扣5分 上课接电话手机响，每次2分 迟到分钟以上扣3分(除旷课) 每次不交作业扣3分 扣完为止,5,考核方式：,最终成绩,课堂表现,考勤,作业,考试成绩,6,课程说明,必修课 仓储管理与库存控制是一门经济管理科学，同时也涉及应用技术科学；故属于边缘性学科 。 先修课程：物流概论 管理学,7,目 录,第一章 仓储导论 第二章 仓库的发展趋势 第三章 仓储规划与设计 第四章 仓储设施设备 第五章 仓储业务流程 第六章 库存管理 第七章 物品养护与安全防护,8,第八章 仓储质量管理 第九章 仓储管理经济分析 第十章 信息技术与仓储管理系统 第十一章 特种仓储管理 第十二章 仓储商务管理,9,思 考：,仓储需求的来源？ 仓储的功能、仓储是必须的吗？ 仓储的性质是什么？,10,仓储基础知识,11,“仓”也称为仓库，是存放、保管储存物品的建筑物和场地，可以为房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的场地等，具有存放和保护物品的功能。,“储”表示储存对象收存以备使用，具有收存、保护、管理、贮藏物品、交付使用的意思，也称为储存。,1、仓储的概念,仓储=仓（warehouse）+储（storing）：根据市场和客户的要求，为确保货物的不损耗、变质和丢失，以及为调节生产、销售和消费活动以及确保社会生产、生活的连续性，而在仓库内对原材料等货物进行储存、保管、装卸搬运、分拣组合、包装刷唛、流通加工等一系列作业活动。,12,仓储伴随生活、生产需要而发展 原始社会 生产工具的改进，食物的剩余，保证物品的使用价值，寻找放置的地方或与别人分享,尤其是弓箭的发明！,农业社会 农作物生产具有季节性，形成了储备，朝着理性化发展,13,2、仓储的性质,14,仓储的性质,非生产性活动？,生产性活动？,15,仓储的性质,生产性活动,商品仓储活动具有生产性质，但它与一般的物质生产活动相比，又是不同的，主要表现在以下几个方面：,商品仓储活动所消耗的物化劳动和活劳动，不改变劳动对象的功能、性质和使用价值，只是保持和延续其使用价值,商品仓储活动的产品，无实物形态，却有实际内容，即仓储劳务,商品经过储存保管使用价值不变，但其价值增加,作为商品仓储活动的产品仓储劳务，其生产过程和消费过程是同时进行的，既不能储存也不能积累,在仓储活动中，要消耗一定数量的原材料，有适当的机械设备相配合，这部分消耗和设备磨损要转移到库存商品中去，构成其价值增量的一部分,16,商品仓储活动具有生产三要素 劳动力仓库作业人员 劳动资料各种仓库设施 劳动对象储存保管的物质 商品仓储活动是仓库作业人员借助于仓储设施，对商品进行收发保管的过程。,17,仓储是物质产品的生产持续过程，并创造着产品的价值，但不创造使用价值。 仓储既有静态的又有动态的. 仓储活动发生在仓库等特定场所； 仓储对象既可以是生活资料，也可以是生产资料，但必须是有形资料，具有实物动产性。 仓储具有服务性。,18,3、仓储的地位和作用,仓储活动是社会物质生产的必要条件 克服生产与消费在地理上的分离 衔接生产与消费在时间上的背离 调节生产与消费在方式上的差别 仓储是对经济发展的重要保证 仓储是保持商品使用价值和价值增值的手段 仓储是加快资金周转、提高经济效益的手段 仓储是物流系统中不可缺少的环节 仓储为商品进入市场做好准备,19,20,21,（一）按仓储经营主体划分： 企业自营仓储生产、流通；自用仓储，不对外经营；规模小、数量多、专用、设施简单 营业仓储专业仓储；提供仓储服务或场地租赁服务，收取仓储费；需订立仓储合同。如：中储公司（中国物资运输公司）占地1300万平方米，货场450万平方米，库场200万平方米，仓储面积居全国同类企业之首。 公共仓储公共事业单位；公用配套设施。 具有内部服务的性质：为车站、码头的运输和作业服务 具有营业仓储的性质：无仓储合同，仓储费包含在运费中 战略储备仓储国防、粮、油、水等。适用于国防安全，社会稳定的需要；安全性、长时间,4、仓储的分类,22,23,(二)按仓储功能分类 生产仓储为生产服务。 流通仓储为流通服务，待售商品；批零。 中转仓储衔接不同运输方式的仓储；交通枢纽地；大进大出、储期短，重效率。 保税仓储使用海关核准的保税仓库存放保税货物的仓储行为，进而复出或暂缓纳税；不用于国内销售、暂时进境、海关予以缓税；海关直控，进出境口岸附近。 加工式仓储保管+根据需求加工。,24,25,(三)按仓储保管条件分类 普通物品仓储不需要特殊保管条件 一般的生产物资、普通生活用品、普通工具、通用仓库或货场；常温、自然通风 专用仓储用于存放某一类/种物品；特殊性质、交叉串味 特殊物品仓储特殊保管条件。危险品仓储（需用监控，调温，防爆，防毒，泄压等装置 ）；冷库仓储（一定温度）；粮食仓储（恒温）,26,27,28,专用仓储,29,30,(四)按仓储物的处理方式划分 保管式仓储对象：特定物，原物返还，存货方拥有物品所有权。 混藏式仓储对象：种类物，替代物返还，存货方拥有物品所有权。 消费式仓储对象：种类物，替代物返还，保管方拥有物品所有权；保管期短，市场变化大；借鸡下蛋，赚取差价，储蓄,31,（5）按照库存所有权分类： 寄售指供应商将产品直接存放在用户的仓库中，并拥有库存产品的所有权，用户只在领用产品后才与供应商进行货款结算。供应商角度：随行就市；直面式销售，利于促进成交；现货现买，能抓住销售时机。用户角度：有利于保证原材料或存货商品的及时供应而又不占用资金，可以大大节约采购成本；不负担风险与费用，一般由寄售人垫资，代销人不占用资金，可以调动经营的积极性。 供应商管理库存vmi指供应商等上游企业基于下游客户的生产、库存信息，对下游客户的库存进行管理与控制。这对供应商的要求颇高。(如何实现？),32,5、仓储的发展趋势,仓储社会化、功能专业化“小而全、大而全”，条块分割、附属地位；tpl 仓储标准化、集装化无缝配合、gb、行业标准、企业标准、科学作业标准、提高效率、降低成本 仓库机械化、自动化解放人力、减少安全隐患，适应大型化、计算机管理和控制，提高劳动生产率 仓储信息化、信息网络化存量巨大，信息化提高效率；仓储是物流结点，仓储调节生产与经营，实现仓库、厂商、物流管理者、物资需求者、运输工具之间信息共享。 仓储管理科学化按照独立市场经济主体进行现代企业改造,33,6、仓储的功能,仓储功能,基本经济功能,增值服务功能,储存功能 保管功能 集并和分拨 分类 延期功能 搬运功能 信息传递功能,被动,主动,34,供应商a,供应商c,供应商b,储存,客户a,客户c,客户b,储存功能（基本功能）,生产过程 销售过程,35,保持使用价值 合理利用资源 取得价格优势,保管功能,36,供应商,供应商,供应商,仓库,顾客,零担货物运输,整车运输,较近,较远,集并和分拨,37,分类和转运功能,按订货要求分装，并根据客户要求进行配送,38,分类功能,分类的根本好处在于当货物从起始地流向目的地的过程中可以被重新配置。 分越库式转运、组合和装配,39,越库式转运,产品达到进货站台后，立即经过分拣分类，直接被装到出货站台的配送卡车上。 要求高度的精确性，必须高度的依靠信息技术。,40,工厂a,工厂b,工厂c,仓库装运组合点,产品d,客户x/abcd,客户y/abcd,客户z/abc,组合,41,装配,42,延期功能,仓储企业可以通过承担少量的生产加工和制造活动来延期或延迟生产。具有包装能力或简单加工能力的仓库可以把产品生产的最后一道工序一直推迟到知道该产品的需求时为止。,一是风险最小化：响应消费者需求 二是节约库存：不需要每种个性化需求都设大量库存。,43,44,45,增值服务功能,以客户为核心的增值服务 以促销为核心的增值服务 以制造为核心的增值服务 以时间为核心的增值服务,46,增值服务功能,含义：通过仓储过程更有效率、更及时、准确、更节省物流成本的特别活动，使客户能获得更广泛的效用和多种形式的实际利益，为客户创造价值。即超出基本服务范围之外的附加的仓储活动。 与基本服务、零缺陷服务区别 基本服务：一视同仁的最低服务水准，人人有份，毫无差别，以全面保持其忠诚度。 零缺陷服务：物流可得性、作业绩效和可靠性的最高水准，保持首选客户的忠诚度。 增值服务：提供产品本身以外的服务给顾客，使得产品的价值增加。表现为零缺陷承诺的各种可选方案。 客户：顶尖（铂金）-大客户（黄金）-中等客户（铁）-小客户（铅）1：8：25,47,著名的销售数字法则：1：8：25，即影响1名顾客，可以间接影响8名顾客，并使25名顾客产生购买意向。,48,一般企业的瑕疵率大约是3到4个西格玛 4西格玛一百万个机会里，有6210个瑕疵品 6西格玛一百万个机会里，只能找出3.4个瑕疵品。 6概念作为品质管理概念，最早是由摩托罗拉公司的比尔史密斯于1986年提出，其目的是设计一个目标：在生产过程中降低产品及流程的缺陷次数，防止产品变异，提升品质。,49,以客户为核心的增值服务,以客户为核心的增值服务向买卖双方提供利用第三方专业人员来配送产品的各种可供选择方案。 1、exel配送企业下属的一个部门创造性地建立了一种订货登记服务，为刚出生的婴儿安排将p&g公司的一次性尿布送货到家。 2、配送中心根据仓库、俱乐部和便利店要求提供“精选定价重新包装”服务。旗舰店-连锁店-平价店,50,51,以促销为核心的增值服务,以促销为核心的增值服务涉及到独特的销售点展台的配置，以及旨在刺激销售的其它范围很广的各种服务。 1、不同供应商的多种产品，组合成一个多节点的展销单元。 2、对产品样品的特别介绍，或邮寄促销。 3、销售点广告宣传和促销材料的物流支持；促销礼品和奖励商品的由专业服务机构处理和托运；堆头设计,52,53,以制造为核心的增值服务是通过独特的产品分类和递送来支持制造活动的。 1、仓储企业使用6种不同纸箱重新包装一种普通消费者洗碗肥皂，以支持不同促销方案和各种贸易要求。 2、外科手术的成套器具按要求进行装配，以满足特定医师的独特要求。 3、hp公司的制造延迟策略。,以制造为核心的增值服务,54,以时间为核心的增值服务主要是消除不必要的仓储设施和重复劳动，以期最大限度地提高服务速度，涉及到使用专业人员在递送以前对存货进行分类、组合和排序。 如：jit采购、 jit生产,以时间为核心的增值服务,55,增值服务的具体形式,托盘化 产品配套、组装 贴标签 流通加工 包装 退货和调换服务 订货决策支持,56,57,58,59,60,61,62,产品销售的增值主要来源于产品质量的提高、功能的扩展、及时性的时间价值、削峰平谷的市场价值、个性化服务的增值等。 流通加工提高产品的质量、改变功能、实现产品个性化；时间控制，使生产节奏与消费节奏同步，实现物流管理的时间效用的价值等。 仓储中的现货会使客户产生信任感，有利于交易的达成。,仓储是实现物流增值服务功能的重要环节,63,第一节 仓储管理的概念,概念： 对仓库及仓库的物资所进行的管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源（包括仓库、机械、人、资金、技术）提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。,64,第二节、仓储在物流系统中的作用,仓储是物流系统的主要支柱之一 仓储是社会物质生产的必要条件之一 仓储可以创造时间效用，增加商品的价值 仓储是第三利润源的重要源泉之一,65,物流管理,运输管理,增值管理,仓储管理,物流大系统,包装,装卸搬运,流通加工,次品回收,配送,主要 支柱,主要 支柱,66, 保证质量 注重效率 确保安全 讲求效益 服务原则,第三节、仓储管理的基本原则,保证在库物品的质量为中心，各项作业有质量标准,仓容利用率、货物周转率、进出库时间、装卸车时间等；快进快出、多存管好；管理过程的保证,降低成本与提高服务水平背反,利润=经营收入-经营成本-税金 仓储企业追求利润最大化的同时也承担社会责任，创造社会效应,67,第四节、仓储管理的内容,68,仓储管理的任务（了解）,利用市场经济的手段获得最大的仓储资源的配置 以高效率为原则组织管理机构 不断满足社会需要为原则开展商务活动 以高效率、低成本为原则组织仓储生产 以优质服务、诚信建立企业形象 通过制度化、科学化的先进手段不断提高管理水平 从技术到精神领域提高员工素质,69,第五节 仓储管理的类型,制造企业物流的仓储管理 流通企业的仓储管理 第三方物流的仓储管理,70,物流的四种组织形态,71,对仓储管理人员的基本要求,第六节、仓储管理人员的职责,72,对仓库保管员的基本要求,遵守仓库保管工作各项规章制度,遵守仓库管理工作和工作规范,熟悉仓库知识,熟悉并了解物品的属性,重视仓储成本管理,73,公司背景,上海朝夕物流是一家集公路、铁路、包装、轿车托运、长途搬家、仓储为一体的第三方物流服务性企业，拥有2-30吨车辆有1160余台，可调度车辆近3000余台，朝夕搬场物流并配有超过6000平方米的标准大型仓库和近8000平方米的场地免费为长期客户仓储。承接全国各地整车零担货物运输等货运服务。 上海朝夕物流公司主要从事国内物流仓储、运输、结算为一体的第三方物流服务供应商。朝夕公司拥有宽大的信息网和先进的internet物流管理系统运输各种货物、仓储设备配置精良、已建成一支高素质专业化且具有多年仓储、配送、运输、操作经验的现代化物流队伍。 上海朝夕公司坚持以“客户为中心”的服务理念.坚持以“安全高效准确即时”为服务目标，逐步实施现代科学物流发展战略，业务配送以上海为中心，面对珠江三角洲，借助自身货运专线辐射全国，目前已为多家大型零售商、采购商和知名产品制造商提供最优质的物流服务。,74,招聘启事,一、招聘人员基本条件 1. 为人正直，有强烈的责任心及敬业精神 2. 工作勤奋进取，具备较强的团队意识和合作精神 3. 身心健康，适应能力强，年龄原则上不超过45周岁。 二、招聘岗位及数量（岗位职责及要求见后页） 仓库经理：1名 仓储主管：2名 仓储信息员：5名 仓库管理员：5名 搬运工/送货员：若干 三、选拔过程 1. 报名：请符合应聘人员基本条件的相关人员于2011年12月29日xx:xx之前将简历递交至本公司招聘会展台负责人处。 2. 初试：与报名同步进行。 3. 复试与笔试：具体时间安排以电话或邮件通知为准。 上海朝夕物流公司 人事部 2011年12月22日,75,仓库经理,岗位职责 1. 对物流部制定的kpi（关键绩效指标）负责，全面协调和规范仓库的日常运作，处理各项突发事情，确保仓库货物的安全、库存信息准确以及配送能力。 2. 协调和管理仓库各组的同事，配合公司其他相关部门的调度计划，保证仓库的收发货能力和优化配送效率。 3. 督促运输组主任对物流公司进行管理和监督，保证公司发货运输需求。 4. 定期向直属上司汇报仓库运作情况，并将公司的要求与政策向仓库同事的灌输。 5. 定期组织对仓库的同事进行业务培训。 任职要求 1. 教育程度：大专及以上学历，有相关物流专业培训经历及资质证书。 2. 经验要求：3年以上仓储及运输管理经验。 3. 专业背景：熟悉货仓的运作以及国内物流市场的发展动态，对仓储和运输有一定的专业见解。 4. 其他：能够合理控制物流成本费用，提高运作效益；高度责任感，为人正直，能够承受压力，管理团队；能够提出改进建议，提高运作效率。,76,仓储主管,岗位职责 1. 组织指导材料、成品入库、仓储、出库等环节的工作，编制相应台账，并报送相关部门。 2. 组织人员保证材料库及成品库的仓储环境，确保库存产品或材料的材质不变。 3. 制定并实施材料库及成品库的管理制度和管理方法。 4. 完成上级交办的其他工作。 任职要求： 1. 教育程度：高中及以上学历。 2. 经验要求：3年以上仓储工作经验。 3. 专业背景：受过物流管理、仓储管理等方面的培训，熟练操作仓储、配送、搬运等业务，熟悉erp系统、wms系统。 4. 其他：工作作风稳健，有强烈的企图心，可构建基本物流体系；善于团队作业，优秀的跨部门沟通协调能力，良好的应变能力；很强的自我约束力，独立工作和承受压力的能力。,77,仓库信息员,岗位职责 主要负责公司货物信息统计。 任职要求 1. 教育程度：中专及以上学历，物流仓储类相关专业。 2. 经验要求：2年以上物流仓储计划工作经验，有生产物料