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文档简介
1 / 3 公共浴室卫生管理制度 1,公共浴室经营单位必须领取 公共场所卫生许可证 后方能营业 ,公共场所卫生许可证 必须悬挂在服务总台显眼处 ,并按国家规定定期到卫生监督部门复核 .逾期 3个月未复核 ,原 卫生许可证 自行失效 . 2,新建 ,改建 ,扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核 ,验收合格并取得卫生许可后方能营业 . 3,经营场所的卫生条件 ,卫生设施及用品用具必须符合gb99665-1996 公公共浴室卫生标准的 要要求 . 4,应建立卫 生生管理制度和卫生管理 组组织 ,配备专职或兼职 卫卫生管理人员 ,应建立 和和健全卫生档案 .应协 助助 ,支持和接受卫生监 督督机构的监督 ,监测 . 5,从业人员必须持有 效效 健康证明 和 卫 生生知识培训证明 上岗 , 并按国家规定进行复 检检和复训 . 6,必须 设设有专用拖鞋洗消间和 专专用杯具洗消间 ,洗消 设设施应有明显标志 ,杯 具具 ,毛巾 ,衣物 ,拖鞋 等等每客用后必须严格按 照照一洗二过三消毒的程 序序进行洗消 ,并做到一 客客一换一消毒 . 7 更 衣衣室 ,浴室 ,按摩室如 需需使用毛巾 ,需设带门 布布草柜 ,布草类不得露 空空存放 . 8 必须设有 专专用布草间和杂物间 ,布布草间内应设有带门专 用用布草柜 ,布草应分类 存存放 .脏布草应有回收 室室或柜 ,不得2 / 3 随意堆放 , 严禁与干净布草和其 它它物品混放 . 9 禁止 患患有性病和各种传染性 皮皮肤病的顾客入内 ,并 有有明显标志 . 10 所 使使用的化妆品及消毒用 品品必须符合相关卫生要 求求 . 茶具清洗消毒程 序序 1、清洁(洗刷) 清倒饮具中残渣及 茶茶水,按照清洁洗涤剂 说说明书的要求配制清洁 洗洗涤液,在洗涤池内逐 一一彻底清洗饮具,去掉 附附在饮具上的油渍、茶 垢垢,使饮具表面光亮、 无无水迹附着。 2、 消消毒 ( 1)高温消 毒毒 :包括煮沸、蒸汽、 红红外线消毒等。将清洁 好好的饮具在冲水池中用 清清水漂洗过后,依次放 置置在煮 沸、蒸汽、红外 线线消毒柜(橱)内进行 消消毒。煮沸、蒸汽消毒 应应保持 100, 消 毒毒时间不少于 20 分钟 ;远红外线消毒(远红 外外线消毒柜)应控制 12 5, 消毒时间不 少少于 15 分钟。 ( 2 )化学消毒:按消毒 剂剂使用说明,用量筒将 配配好的消毒液倒 入消毒 池池(桶)中,将待消毒 饮饮具完全浸泡在消毒液 中中,控制好使用说明所 规规定的消毒时间。如使 用用含氯消毒剂时,浸泡 3、保洁 采用高温 消消毒 :消毒后的饮具应 干干爽清洁,可直接放入 保保洁柜或直接存放于消 毒毒柜内。 公共场所从 业业人员“五病”调离制 度度 一、从业人员必须 按按规定定期进行健康体 检检: 二、新参加工作 和和临时参加工作的从业 人人员必须进行健3 / 3 康,检 查查合格取得健康证明后 方方可参加工作: 三、 凡凡患有痢疾、伤寒、甲 型型病毒性肝炎、戊型病 毒毒性肝炎等消化道传染 病病的人员,以及患有活 动动期结核、化脓性或渗 出出性皮肤病等疾病的人 员员,必须立即调离直接 为为顾客服务的工作,治 愈愈后方可恢复从事原工 作作; 四、凡调离的从 业业人员应做好调离记录 。 公用拖鞋清洗消毒 1、设施:专用洗 涤涤池、刷子,专用消毒 池池或消毒容器,含氯消 毒毒液或 %的过氧乙酸, 洗洗洁剂。 2、要求 :洗涤池、消毒池应有 明明显标识,消毒容器须 密密闭有盖。公用拖鞋必 须须 “ 一客一换一消毒 ” 。 3、洗涤方法 :可可使用洗涤剂手工洗涤 或或机器洗涤。 4、 消消毒方法:将顾客用过 拖拖鞋收集放入专用洗涤 池池(盆、桶),用水加 洗洗洁剂刷洗干净,然后 放放入装有按规定配备的 消消毒液的专用消毒容器 中中。不耐热拖鞋可浸泡 在在 % %过氧乙酸溶液 ,或者有效氯含量为 10000 毫克 /升的消毒 液液中,浸泡 30
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