关于县质监局食品安全整顿自查报告

1 / 5 关于县质监局食品安全整顿自查报告 为做好食品安全整顿工作，切实解决食品安全突出问题，全面提升食品安全水平，在县委、县政府的统一领导指挥下，根据 XX 县人民政府办公室关于印发 XX 县食品安全整顿工作实施方案的通知等文件精神，结合我县食品生产加工环节实际，从 20*年起，我局采取有力措施在全县范围内深入开展了为期两年的生产加工环节食品安全整顿工作，通过整顿 ，食品安全状况明显改 善善，生产加工食品质量 水水平有了明显提高，人 民民群众食品安全基本得 到到保障。按赣食安字 2 0* 1 号关于 切切实做好食品安全整顿 评评估考核工作的通知 的的要求，为了 迎接省食 品品安全整顿工作的评估 考考核，现将我县生产加 工工环节食品安全整顿工 作作自查如下： 一、成 立立领导机构，制定实施 方方案 为了全面组织、 领领导、协调、推动全县 生生产加工环节食品安全 整整顿工作的开展，确保 整整顿工作取得实效，经 局局党组会议研究决定， 我我局成立了由局长任组 长长，各分管局长任副组 长长，各股室负责人为组 员员的 XX 县质量技术监 督督局食品安全整顿工作 领领导小组。在成立领导 小小组的基础上，根据上 级级文件精神，参考 XX 县食品安全整顿工作 实实施方案我局制定了 XX 县质监局贯彻落 实实 XX 县食品安全整 顿顿工作实施方案的意 见见分重点、分阶段、 分分步骤地部署开展生产 加加工2 / 5 环节食品安全整顿 工工作。 二、加强监管 ，突出整顿重点 一） 开开展打击违法添加非食 用用物质和滥用食品添加 剂剂专项整顿工作。 结 合合全国开展食品添加剂 和和添加物质专项整治， 我我局成立和食品添加剂 整整治领导小组，制定了 XX 县质监系统打击 违违法添加非食用物质和 滥滥用食品添加剂专项整 治治实施方案全面开展 食食品添加剂和添加物质 专专项整治。在开展添加 剂剂专项整治过程中，我 局局共召集全县主要食品 加加工企业学 习食品添加 剂剂知识 1 次，发放食品 添添加剂添加剂专项整治 自自查自纠表 80 多份， 其其中使用了食品添加剂 的的生产加工单位 31 家 ，百分之百进行了申报 备备案。另外，我局还要 求求使用添加剂的企业实 行行了添加剂使用登记备 案案制度 和添加剂进货索 证证索票制度等食品添加 剂剂长效监管机制。 二 ）开展乳制品及地沟油 专专项整治 在省、市的 统统一组织及安排下。我 局局组织执法人员深入开 展展含乳制品及地沟油专 项项整治工作。对全县生 产产加工领域的企业及小 作作坊进行仔细排查，未 发发现有生产加工乳制品 的的企业。只有一家使用 乳乳粉为原料的生产 企业 ，我局已书面告知该企 业业，要求其每购进一批 乳乳粉向我局报告，并抽 样样送检三聚氰胺。我县 区区域内有一家生产植物 油油企业，对该企业进行 检检查，未发现使用地沟 油油及餐厨废弃用油生产 加加工食用油的现象。我 局局已要求该企业严格按 照照食品安全法的要求建 立立3 / 5 原材料进货及成品出 厂厂等制度。 三）强化 有有证企业监管 ,提升企 业业现场管理水平，督促 企企业落实食品质量安全 主主体责任 督促获证企 业业建立并严格执行食品 原原辅料、食品添加剂、 食食品相关产品进货查验 和和成品出厂检验、不合 格格品处理、召回等各项 质质量管理制度，落实企 业业做为食品安全第一责 任任人的责任。对不能按 法法定条件继续生产的、 不不按期年度自查的、不 按按期换证的、不履行出 厂厂检验的有证食品生产 企企业，责令限期整改， 对对拒绝整改和经整改仍 达达不到要求的提请上级 质质监部门吊销生产许可 证证。针对大部生产企业 现现场管理水平低下，台 账账建立不全的问题，我 局局在市局的统一领导下 ，帮助各获证企业统一 制制订食品安全法要求必 须须建立的十项管理制度 ，并指导各企业实施。 通通过以上措施，各获证 企企业的现场管理水平有 了了较大的提高，原材料 进进厂，生产运行，成品 出出厂等台账有了进一步 的的健全。 四）分阶段 ，分行业开展高风险食 品品专项整治 从 09 年 下下半年开始，在市局的 统统一领导下，我局分别 开开展了以白酒、饮料为 高高风险食品，以容易制 假假和群众生活密切相关 的的大米、食用植物油等 大大众食品为重点食品的 分分阶段，分行业的食品 专专项整治。重点监督检 查查违法添加非食用物质 和和滥用食品添加剂等违 法法行为，以及行业中存 在在影响食品安全的 “ 潜 规规则。通过分行业的整 顿顿，各行业相关企业现 场4 / 5 场管理水平有了较大的 提提高，相关台账也得到 了了健全。 五）开展食 品品生产加工小作坊专项 整整治 XX 县总体获证 企企业不 多，大部分为小 作作坊，而小作坊生产人 员员素质普遍偏低，生产 加加工设备简陋，卫生条 件件较差，严重威胁着人 民民的生命安全。我局在 县县政府、市局的统一领 导导下，按照 XX 县食 品品生产加工小作坊综合 整整治实施方案的要求 ，分行业，分阶段地开 展展了 XX 县食品生产加 工工小作坊的综合整治工 作作。我局按照小作坊是 否否证照齐全，是否属于 高高风险食品将本辖区内 的的企业分为三类，扶持 申申证一批，做大做强一 批批，关闭一批，针对不 同同的食品生产小作坊采 取取不同的监管措施。通 过过对小作坊的分行业整 治治，我县共有一家豆腐 皮皮厂，两家腌 菜厂获得 了了 qs 证。通过两 年的 整整治，小作坊数量也有 了了很大的减小。通过做 大大做强小作坊，对小作 坊坊业主进行培训，小作 坊坊业主的质量意识、生 产产的食品质量水平都有 了了较大的提高。 三、 对对照考评，发现的不足 从总体上看，经过近 两两年的食品安全整顿， 我我县生产加工环节食品 安安全总体水平稳步提高 ，人民群众对食品安全 的的满意度在提升。我局 的的食品监管工作虽然取 得得了一定成绩，但与政 府府的要求相比，与人民 群群众的期望相比，仍有 不不小差距。为了认真查 找找不足，找出今后努力 的的方向，对照全国食5 / 5 品 安安全整顿工作评估考 核 细细则，做得不足的方面 主主要在，一是部分生产 企企业较小，企业员工素 质质较低，现场管理水平 低低下，不能完全按食品 安安全法的要求做好相关 生生产运行记录，企业落 实实主体责任与监管的要 求求相比有一定的差距。 二二是由于人员及经费的 不不足，食品安全风险监 测测体系及食品安全诚信 体体系建设的不够。三是 宣宣传报道方面有待进一 步步加强。 四、下一步 ，我们将采取的措施： 下一步，我们将续继 开开展食品添加剂及非食 用用物质，乳制品及含乳 制制品，地沟油及餐厨废 弃弃用油等专项整治工作 。进一步深化食品生产 加加工环