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压缩包内含有CAD图纸和说明书,咨询Q 197216396 或 11970985目录1、绪论22、研究田螺去尖机械的意义33、田螺去尖机械的设计33.1 田螺去尖机械电动机与联轴器的选择33.2传动部分53.3筛筒轴和刀架轴83.4轴承的设计93.5对两外键的校核103.6机架设计113.7机器的稳定性13致 谢14参考文献151、绪论 田螺，又称黄螺、田中螺，属于软体动物门腹足纲田螺科，在江河、湖泊、沟壑、沼泽、池塘等地方均有分布。田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”之美誉，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。田螺中含有人体必需的8种氨基酸、碳水化合物、矿物质、维生素A、B1、B2、D和多种微量元素，其营养成分的含量和组合优于鸡、鸭、鹅肉等，在常见的60多种水生动植物中，其营养价值仅次于虾。每100克田螺肉，含蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化合物3.8克、钙1.3克、磷191毫克、铁19.8毫克。同时还含有硫胺素、核黄素、维生素B1、维生素E、镁、锰、锌、钾、钠等多种维生素和微量元素。田螺又有较高的药用价值。中医认为，田螺肉味甘、性寒、无毒，可入药，具有清热、明目、利尿、通淋等功效，主治尿赤热痛、尿闭、痔疮、黄疸等。田螺壳入药，有散结、敛疮、止痛等功效，主治湿疹、胃痛及小儿惊风等。我国民间用田螺防治疾病的历史十分悠久，如明代龚延贤在药性歌括四百味中就有这样的记载：田螺性寒，利大小便，消食除热，醒酒立见。本草纲目记载：“田螺利湿清热，止渴醒酒，利大小便；治脚气、黄疸。”现代医学研究还发现，田螺可治疗细菌性痢疾、风湿性关节炎、肾炎水肿、疔疮肿痛、中耳炎、佝偻病、脱肛、狐臭、胃痛、胃酸、小儿湿疹、妊娠水肿、妇女子宫下垂等多种疾病。田螺含有丰富的维生素B1，可以防治脚气病，对喝生水引起的腹泻也有一定功效。田螺还有镇静神经的作用，感到精神紧张时，田螺是理想的食品。 田螺肉味道鲜美，是人们喜爱的菜肴，只是田螺的胃和肠子等消化器官 都在壳的最深处，即螺壳的尾部，吃田螺时须剪掉每个田螺尾部的尖尖，以便去除内脏和让佐料的味道可以深入田螺肉，做出来的味道更鲜美。但其外壳特别坚硬，一个个剪又比较麻烦。我在家吃田螺，用老虎钳一个一个的把田螺的尖端剪掉，这十分麻烦，而且容易弄脏自己。如果卖家出售的都是去好尖的田螺，那就十分方便了，不过我想卖家也闲剪田螺比较麻烦，也闲太浪费时间。如果有一个田螺去尖机械方便快速的去除田螺尖端，不用自己动手把田螺放进机器里，机器自动把田螺剪好尖，卖家感觉省事卖得好就都会卖剪好尖的田螺了。我基于此原因设计一个田螺去尖机械方便快速的去除田螺尖端。现在国内外并无有关文献，但有有一些有关田螺去尖的实用性专利，例如：1 田螺切尾机 郭玉杰_2006年4月17日；2一种即食田螺食品的加工方法 王俊香_2010年9月7日；3 螺丝铡尾清洗机吕传勇_1992年3月19日。我根据这些现有资料设计出一种田螺去尖机如图：该田螺去尖机由筛筒、主轴、 进料口、出料口、刀架、旋刀副、机架、电动机和传动部分组成。 图1-1 三维示意图工作时，电动机通过一级减速箱初步减速，然后用带传动分别给筛筒和刀架提供动力。如下图所示：利用筛筒旋转使田螺尖部从筛孔中露出，然后利用旋刀快速旋转切削田螺尾部。切过尖的田螺转到筛筒上部在重力作用下落入田螺堆中，不会堵塞筛孔影响切削。筛筒中每次放入五千克田螺，每次切削十分钟。使用时先启动机器看看机器是否运转平稳，然后从进料斗加入五千克田螺，运转机器十分钟后打开出料斗闸板放出田螺，田螺切削过程就完成了。 图1-2 切削示意图2、研究田螺去尖机械的意义 田螺的营养价值之高，毋庸置疑。随着生活水平的不断提高，人们的生活观念也在不断提升。消费者不止对食物营养价值的追求增高，更对食品健康和绿色要求增高。田螺壳尖端处为肠便排泄物，少量的田螺一般采用钳子夹掉尾部，这样不仅卫生，而且方便加工田螺时入味。但对于大量的田螺来说，这种方法就很是繁琐了，工作量大，费时费事，不可取。因此，研究一台田螺去尖机器，处理大量的田螺，是社会和消费者共同亟待的需求。3、田螺去尖机械的设计3.1 田螺去尖机械电动机与联轴器的选择筛筒转速： 转速=筛筒展开长0,618m，宽0.3m，厚0.005m，转矩：，使用一个凸缘联轴器效率0.99，一个以及减速箱0,97，一个V带传动0.98，一对滚动轴承0.98见书（机械设计课程设计手册p5）电机功率根据(第二版)机械设计手册P911表9.1-5 Y系列（IP44）表3-1 三相异步电动机技术数据方案型号功率(kw)转速(r/min)转矩()重量(kg)1Y801-20.7528302.2162Y801-40.5513902,4173Y802-40.7513902,3184YH801-20.7526702.7165YH801-40.5513052.7176YH802-40.7513052.7187YD804-4/20.450.55150030001.51.7178YD802-4/20.550.75150030001.61.818根据功率、转速、转矩、和电机尺寸重量选用方案2Y801-4型电动机表3- 2 电动机各项尺寸型号总长LE轴高H总高HDCBABY180-4290408017550100165AAC轴D键宽FAD125175196150图3-1 电动机联轴器选用凸缘联轴器GB/T5843GYH1,d=19,Y=42,J=30(机械设计课程设计手册P94表8-5)图3-2 联轴器3.2 传动部分传动比为：选153.2.1 减速箱选用的减速箱为ZDY80型传动比为（机械设计实用手册P1192表9-2-2ZDY型减速箱）带传动传动比为ZDY80型减速箱基本尺寸如下：减速箱总宽335mm减速箱总高210mm 减速箱总厚150mm 输入轴与输出轴中心距为80mm传动比5.6 减速箱输入轴粗=19mm减速箱输出轴粗=32mm减速箱输入轴长=28mm减速箱输出轴长=58mm减速箱输入轴键槽 =6mm 减速箱输出轴键槽 =10mm油量为0.9L 螺栓数量n=4 减速箱总重为14kg3.2.2 带传动方案传动带选用普通V带传动确定计算功率：查文献机械设计实用手册P903工作情况系数确定带轮直径 根据轴的直径以及机械设计实用手册P905标准V带轮槽尺寸表8-1-10Y槽型小带轮直径为(减速箱输出轴带轮)(减速箱输出轴带轮)（根据机械设计实用手册P906表8-1-12 基准宽度制V带轮的基准直径系列）带轮宽为2f=12mm验算带速，求得：（刀架轴带轮）（刀架轴带轮）（根据机械设计实用手册P906表8-1-12 基准宽度制V带轮的基准直径系列）带轮宽为2f=12mm 减速箱输出轴带轮 刀架轴带轮 筛筒轴带轮图3-2 带轮 （筛筒轴带轮 ）带轮宽为2f=12mm（根据机械设计实用手册P906表8-1-12 基准宽度制V带轮的基准直径系列）中心距： 中心距： 取200,取153（表8-1-20普通V带和基准宽度制V带的设计计算中定轴间距和带的基准长度）计算带的长度L带的基准长度为710mm（根据机械设计实用手册P903表8-1-8普通V带和窄V带的基准长度系列及带长修正系数）确定中心距a计算小带轮包角3.3 筛筒轴和刀架轴：用45号钢调质处理：HBS为取210 取110.所以轴上有两个键槽 取19mm;图3-3 轴从右往左,;,; ,; , , ,; ;为加工方便刀架轴和筛筒轴设计一样。3.4 轴承的设计3.4.1 轴承的选择 根据轴的直径的不同，应该选择不同型号的轴承。主轴通过粉碎室内腔，其两端由轴承固定在机架上同时主要承受锤片高速旋转产生的径向力，同时承受一部分轴向窜动力。所以本设计选用的轴承是：深沟球轴承。已知此处轴径，所以选内径为25mm的轴承，在机械设计手册中选择深沟球轴承；查表6-1，选择型号为6005GB/T27694的轴承。另一处已知轴径为，所以选内径也为25mm的轴承，选择型号也为6007GB/T 27694的轴承。所选的轴承基本参数如下：d=25mm， D=37mm，B=12mm。 3.4.2 轴承座的设计轴承座选用SN205表3-3 轴承座尺寸d螺栓螺栓间距总宽总长轴高H25M1213046165403.4.3 轴承的润滑和密封 润滑是保证机械装置正常运转、提高其工作能力的重要的技术手段。润滑剂在机械设备工作中起如下的作用： 1）减少摩擦与磨损； 2) 散热； 3) 清洗工作表面； 4) 提高密封效果。 滚动轴承的润滑方式一般根据dn值选择（d为滚动轴承内径，mm；n为滚动轴承转速，r/min），具体选择方法参考下表。表中所列为最低程度应采用的润滑方式。通过计算得dn=253372603.4.4 验算轴承寿命 符合强度要求，合适3.5 对两外键的校核对筛筒上的键处进行校核 则 在允许的范围内合适 3.6 机架设计 田螺去尖机的安装，有筛筒、旋刀、减速箱和电动机的分布。涉及到各个零部件的定位和机器的性能，采用角钢焊接成一个机架（1） 对于圆截面，扭转强度计算条件为：（2）滚动轴承的寿命计算： 可靠性 式中：K有效度（%）；故障排除时间之和，单位为h；纯工作时间之和，单位为h；代入数据k=95%。为隔离振动与冲击,选用弹性套柱销联轴器 表3-5 联轴器选用GB/TLT2 型号 公称转矩 轴孔直径 轴孔长度 D A 重量LT2 16 19 42/30 80 18 1.23.7 机器的稳定性假设所有田螺都产生最大的侧向离心力，田螺高度为田螺产生的测向力矩为：假设所有机器的重心都在中心点，支持整机稳定的力矩都来源于机器的重力电动机产生的力矩为：减速箱和筛筒产生的力矩为：总的稳定力矩为：稳定力矩是侧向力矩的六倍，该系统稳定. 致 谢 天下没有不散的宴席，虽然大四的生活多半时间还是呆在学校里，但是论文致谢语写就的那一刻也真正标志着我与这所学校就此别离了，没有伤感，更多的是遗憾，但是总归不如意事十有八九，过去的不能挽回，人应该大胆向前看。感谢四年来在我的成长道路上扶持过我，指点过我的人。这篇设计所涉及的题目是和我的指导老师交流后定下的，在前期的实习积累经验，到中期的修改和讨论，及最后的反复斟酌，我希望能尽自己最大的努力，做出一个具有现实意义的设计。但是在具体实施的过程中，我还是遇到了相当多当初没有预料的困难，也曾经令我迷茫和彷徨，设计最终的定稿，也没有我当初设想的那么完美，但是总归是自己尽力完成的设计。设计得以顺利完成，要感谢的人实在太多了。首先要衷心地感谢我的指导老师刘媛媛老师，您严谨的治学态度，开阔的思维，循循善诱的指导一直给我很大的帮助。当我对设计的思路感到迷茫时，您为我理清思路，指导我往一条比较清晰的思路上进行修改。在设计的不断修改中，我也努力做到及时积极地跟胡老师交流，因为我觉得这样可以使得我的设计更加完善。在这里还要深深的对您说上一句抱歉，因为我的懒散和懈怠，令您费尽苦心并且几近失望。论文的最终完成，也是一波三折。在不断完善和修改的过程中，也让我更加懂得“一分耕耘才有一分收获”的道理。再次对您表示感谢，师恩伟大，无以回报。然后还要感谢所有在大学期间传授我知识的老师，每一位老师的悉心教导都是我完成这篇论文的基础。其次还要感谢我的同学们，是你们在我毫无思路时给了我灵感和帮助。特别是李正涛一直以来对我的鼓励和支持，跟我一起讨论我们共同的兴趣爱好，并在我陷入困境的时候给予我最中肯的指点。我还要感谢我的室友们，是他们给了我安静舒适的环境让我可以静下心来做设计。最后要感谢的是我的父母和家人，我永远都不会忘记你们的良苦用心和一如既往的支持与鼓励。四年来，快乐的事情因为有你们的分享而更快乐，失意的日子因为有你们的关怀能忘却伤痛，坚强前行。无论我成功与否，你们总以鼓励的言语告诉我很棒，谢谢你们，我会继续努力。现在的自己已经不再是刚进大学时的那个小男生了，四年的磨砺让我的肩头多了一份责任和承担，已经踏入社会开始工作的我，面临的抉择和困难也非常之多，但是不管前途多么的未知和艰难，我会毫无畏惧地前行。参考文献1. 郭玉杰 田螺切尾机CN200620072621.1 2006年4月17日2. 王俊香 一种即食田螺食品的加工方法 CN201010278658.0 2010年9月7日3. 戴家盛 田螺加工装置 CN02219583.1 2002年3月25日4. 吕传勇 螺丝铡尾清洗机 CN92204917.3 1992年3月19日5. 孙碧桂，沈忠明 大瓶螺的加工技术 水产养殖 2003,24（6）6. 张孔海，吴斌，王欣 田螺肉的营养保健功能与开发利用 中国水产 2003（10）7. 孔有亮，王敏 小包装风味田螺肉的加工工艺 水产科技情报 2003,30（2）17 毕业论文（设计）任务书学院机械电气化工程学院班级学生姓名 学号课题名称田螺去尖机的设计起止时间指导教师职称课题内容： 田螺硬壳外观呈圆锥形、高达56厘米，壳顶略尖，螺层67层，壳口卵圆形，褐色，上有同心环状排列生长纹，体柔软头部呈圆柱形。田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。它的胃和肠子等消化器官 都在壳的最深处，即螺壳的尾部，吃田螺时须剪掉每个田螺尾部的尖尖，以便去除内脏和让佐料的味道可以深入田螺肉，做出来的味道更鲜美。 田螺肉味鲜美可口，但其壳坚硬，要剪尾比较困难，过去都是采用钳子或老式剪螺机一个一个地剪，一个小时也剪不了几公斤，剪多了手掌起泡、烂手丫等，即费时又费力，往往供不应求。基于此原因设计一个田螺去尖机械方便快速的去除田螺尖端。 每小时去除5070斤，去除田螺长度为3cm5cm 拟定工作进度（以周为单位）第1到2周： 熟悉题目,开始查阅资料，完成开题报告。第3到4周： 消化资料，设计方案。 第5周： 方案研究，确定具体方案。第6到7周： 进行结构分析，计算。第8到9周： 进行设计结构草图。第10到11周：完成图纸，进行设计论文。第12到13周：完成设计论文，准备有关毕业答辩。第14周： 交毕业设计的各种资料，并进行答辩。任务下达人（签字） 年 月 日任务接受人意见任务接受人签名 年 月 日注：1、此任务书由指导教师填写，任务下达人为指导教师。2、此任务书须在学生毕业实践环节开始前一周下达给学生本人。3、此任务书一式三份，一份留学院存档，一份学生本人留存，一份指导教师留存。 届毕业设计田螺去尖机的设计设计说明书学生姓名 学 号 所属学院 专 业 班 级 指导教师 日 期 毕业论文（设计）开题报告课题名称 田螺去尖机的设计 学生姓名学 号所属学院专 业班 级指导教师起止时间机械电气化工程学院教务办制填 表 说 明一、学生撰写开题报告应包含的内容：1、本课题来源及研究的目的和意义；2、本课题所涉及的问题在国内（外）研究现状及分析；3、对课题所涉及的任务要求及实现预期目标的可行性分析；4、本课题需要重点研究的、关键的问题及解决的思路；5、完成本课题所必须的工作条件及解决的办法；6、完成本课题的工作方案及进度计划；7、主要参考文献（不少于7篇）。二、本报告必须由承担毕业论文（设计）课题任务的学生在接到“毕业论文（设计）任务书”的两周内独立撰写完成，并交指导教师审阅。三、开题报告要求手写体，字数在3000字以上，由学生在本报告册内填写，页面不够可自行添加A4纸张。四、每个毕业论文（设计）课题须提交开题报告一式三份，一份学生本人留存，一份指导教师存阅，一份学生所在学院存档，备检备查。开题报告田螺去尖机的设计田螺，又称黄螺、田中螺，属于软体动物门腹足纲田螺科，在江河、湖泊、沟壑、沼泽、池塘等地方均有分布。田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”之美誉，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。田螺中含有人体必需的8种氨基酸、碳水化合物、矿物质、维生素A、B1、B2、D和多种微量元素，其营养成分的含量和组合优于鸡、鸭、鹅肉等，在常见的60多种水生动植物中，其营养价值仅次于虾。每100克田螺肉，含蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化合物3.8克、钙1.3克、磷191毫克、铁19.8毫克。同时还含有硫胺素、核黄素、维生素B1、维生素E、镁、锰、锌、钾、钠等多种维生素和微量元素。田螺又有较高的药用价值。中医认为，田螺肉味甘、性寒、无毒，可入药，具有清热、明目、利尿、通淋等功效，主治尿赤热痛、尿闭、痔疮、黄疸等。田螺壳入药，有散结、敛疮、止痛等功效，主治湿疹、胃痛及小儿惊风等。我国民间用田螺防治疾病的历史十分悠久，如明代龚延贤在药性歌括四百味中就有这样的记载：田螺性寒，利大小便，消食除热，醒酒立见。本草纲目记载：“田螺利湿清热，止渴醒酒，利大小便；治脚气、黄疸。”现代医学研究还发现，田螺可治疗细菌性痢疾、风湿性关节炎、肾炎水肿、疔疮肿痛、中耳炎、佝偻病、脱肛、狐臭、胃痛、胃酸、小儿湿疹、妊娠水肿、妇女子宫下垂等多种疾病。田螺含有丰富的维生素B1，可以防治脚气病，对喝生水引起的腹泻也有一定功效。田螺还有镇静神经的作用，感到精神紧张时，田螺是理想的食品。田螺肉味道鲜美，是人们喜爱的菜肴，只是田螺的胃和肠子等消化器官 都在壳的最深处，即螺壳的尾部，吃田螺时须剪掉每个田螺尾部的尖尖，以便去除内脏和让佐料的味道可以深入田螺肉，做出来的味道更鲜美。但其外壳特别坚硬，一个个剪又比较麻烦。我在家吃田螺，用老虎钳一个一个的把田螺的尖端剪掉，这十分麻烦，而且容易弄脏自己。如果卖家出售的都是去好尖的田螺，那就十分方便了，不过我想卖家也闲剪田螺比较麻烦，也闲太浪费时间。如果有一个田螺去尖机械方便快速的去除田螺尖端，不用自己动手把田螺放进机器里，机器自动把田螺剪好尖，卖家感觉省事卖得好就都会卖剪好尖的田螺了。我基于此原因设计一个田螺去尖机械方便快速的去除田螺尖端。现在国内外并无有关文献，但有有一些有关田螺去尖的实用性专利，例如：1 田螺切尾机 郭玉杰_2006年4月17日；2一种即食田螺食品的加工方法 王俊香_2010年9月7日；3 螺丝铡尾清洗机吕传勇_1992年3月19日。其中田螺切尾机它包括机架，装置在机架上方的手推扶手和下方的万向轮，机架侧面上部固定带闸门的加料斗，加料斗上装置进水管，安装在机架侧面及上部的防护罩，安装在机架上带圆锥孔的滚筒和一个带切刀的刀架，通过电机驱动皮带转动机构，使滚桶和切刀旋转，滚筒中的田螺尾部在离心力作用下自动从圆锥孔露出，从而被下面的旋转切刀切割掉，留在滚桶内的田螺头部被水冲洗干净后，从出料斗流出。本实用新型安全可靠，加工效率高。在饭店和田螺加工厂家有较大的推广价值。即食田螺食品的加工方法采用的技术方案是：将田螺清洗干净；再将田螺壳尾尖去除后只保留螺肉丰富的第一圈；在田螺壳的背面上打孔；再次清洗后加入各种调味品烹熟；将竹扦依次穿入至少三个田螺壳背面的孔中；最后进行保鲜包装，即成即食田螺食品。由于本发明仅保留螺肉丰富的第一圈，螺中的污物全部去除干净，不但卫生同时利于保鲜。用竹扦串起田螺，食用时可利用竹扦作为取食螺肉的工具。螺丝铡尾清洗机用于铡除螺丝，田螺尾部，同时清洗其外表污物的食品机械，利用螺丝头大尾小的特点制造一个概率出尾滚筒，其壁上制有圆台孔，再制造一组或一把贴近概率出尾滚筒作相对快速运动的铡尾刀，让螺丝在滚筒内滚动。螺丝尾部露出筒外，被快速运动的铡尾刀铡除，同时螺丝在滚动中互相摩擦，使外表污物脱落成“游离”状并由水冲走而达到清洗目的。与现在手搓清洗，钳子钳尾相比，可大大降低劳动强度，提高效益，使螺丝的去尾清洗机械化、自动化。老师所下达的任务是：每小时去除5070斤，去除田螺长度为3cm5cm。要求的是田螺去尖的速率和去除田螺的适用性。通过对专利文献的调查我心中已经有了一些想法。可以把几种专利产品的方法综合起来，再加以改进。应该能够完成老师下达的任务。本课题的关键问题在于机械中各个部件的传动问题，以及过载保护问题。我通过机械设计课程学习了许多传动形式和传动方法，觉得应该使用三角带作传动方法。三角带传动传动方式简单，有利于过载保护，对于传中的距离有好的适应性，另用该方法经济性好。设计该机械需要对田螺有大概的了解，以及对机械设计的熟悉。所以需要购买一些田螺，以便我近距离仔细的观察田螺。对机械设计方面的知识就是我自己的学习和参考有关方面的书籍了。拟定工作进度：第1到2周：熟悉题目,开始查阅资料，完成开题报告。第3到4周： 消化资料，设