乡茶产业发展纪实.doc

乡茶产业发展纪实 闽中高山上的绿色崛起屏山乡位于大田县东南部，距离县城22公里，平均海拔1000多米，“山高、雾多、路陡”是当地自然条件的典型概括，民间就流传着“上看一线天，俯首是深渊，说话听得见，握手需半天”的说法。但近几年来屏山乡党委政府转变思想观念，变条件劣势为资源优势，依托丰富的高山资源大力发展现代绿色产业茶叶产业，如今的大田县屏山乡已是茶香四溢、八方宾客纷至沓来的绿色宝地。方兴未艾遇寒冬屏山种茶历史悠久，可追溯到200多年前。但直至上世纪80年代，在县政府相关农业政策及茶叶市场的驱动下，当地迎来了种茶高峰期，茶叶面积一时猛增至2700多亩，产量达60多吨。但由于当时加工技术落后，管理粗放，主要以手工作坊为主，加上销售短腿现象，产品质量未能符合市场口味，茶叶价格骤降，市场逐渐萎缩。许多茶农生产的茶叶陷入无人问津的尴尬境地，茶叶生产举步维艰，导致茶园大面积抛荒，从2700多亩跌至700多亩。柳暗花明又逢春近几年来，县委县政府把屏山列为大田县发展“54321”优势农业产业集群5万亩高山优质茶核心示范区，引进一家省级农牧业产业龙头企业大方广茶业有限公司，2家市级龙头企业落户屏山乡，加之县里对修建茶园和机耕路出台资金补助政策，乡里成立了茶叶协会，积极做好小额信贷工作，帮助制茶企业、茶农解决生产资金困难问题，霎时间屏山的农户又开始开荒种茶，短短5年间，全乡茶园面积已增至8600多亩，茶叶加工厂达86家。大方广茶业有限公司率先投入90多万元引进3套先进制茶设备，当年制作春茶，加工后的茶叶一公斤能卖到三到五百元，茶农怎么也想不明白，同是在屏山种茶，为何自己种的茶价格这么低，最后才得知自己种的品种不一样，加工技术和设备也很落后。一时间整个屏山掀起了改种品种和改进加工工艺和设备的高潮，原先使用的滚筒杀青机、手拉式烘干机，温度、火候难以控制，加工出来的茶叶色泽差、香气低、味不浓，上不了档次。加工工艺的改进亦提上日程。加工大户率先改革传统制作工艺，以液化气为燃料，换上新式杀青机、烘干机，方便卫生，减少了二次污染；引进台茶工艺，多翻少摇，延长作青时间，茶汤色泽变得翠绿；做形上，速包机、平揉机取代了整形机，使茶条圆紧，色泽嫩绿。同时，进行深加工、精包装，提高产品附加值。现在乡里又开始了新一轮茶园改造，实施测土配方施肥，推广无公害化生产，以施有机肥为主，广泛使用农家肥、复合肥；禁止使用剧毒、高残留农药，选用高效、低毒、低残留的农药及生物农药，选择没有相互抗药性的药剂交替使用，使茶叶质量和卫生标准不断提升，茶叶价格也跟着一路上扬。屏山乡主要种植台湾金萱、铁观音、金观音等优良品种，其中“雪山毛尖、台式乌龙茶、金观音”获福建省优质茶奖；“江山美人”牌茶叶获绿色食品标志；“东方美人茶”获2000年韩国茶人联合会国际金奖；“台式乌龙茶”获中国星级茶王赛名茶奖；“铁观音”在上海国际茶文化节中国名茶评比中获金奖。春风化雨业更兴“正是江南逢化雨，只缘冀北送春风”。屏山茶业在经历寒冬之后又迎来了缕缕春风，正呈现出春意盎然、生机勃勃的美好景象。屏山乡新一届党委政府立足实际，提出了将屏山建成“产业突出、品牌打响、文明和谐”的闽中万亩高山生态茶乡的奋斗目标，并在原来的基础上持续提升、务实运作，开通了全省首家乡级茶叶网站；建成了全市首条集农资供应、茶青交易、市场信息发布等茶叶要素为一体的屏山生态茶叶一条街；组建了茶叶营销协会，在省外设立茶叶销售窗口，由点及面、逐步推开；每年举办一次斗茶赛邀请八方宾朋前来结交茶友、施展茶艺、共品茶香，逐步构建屏山茶叶的立体宣传网络，打造茶叶自主品牌，提升茶叶质量和档次，拓宽茶叶销售市场。积极推广“猪沼茶”生态循环经济模式，拉长做粗茶产业链，促进屏山茶产业可持续发展。而今，我们又在描绘将屏山万亩高山生态茶园列入海西闽台农业合作示范园区的宏伟蓝图，有理由相信屏山茶业的发展定将如虎添翼，更上一层楼。 闽中高山上的绿色崛起屏山乡位于大田县东南部，距离县城22公里，平均海拔1000多米，“山高、雾多、路陡”是当地自然条件的典型概括，民间就流传着“上看一线天，俯首是深渊，说话听得见，握手需半天”的说法。但近几年来屏山乡党委政府转变思想观念，变条件劣势为资源优势，依托丰富的高山资源大力发展现代绿色产业茶叶产业，如今的大田县屏山乡已是茶香四溢、八方宾客纷至沓来的绿色宝地。方兴未艾遇寒冬屏山种茶历史悠久，可追溯到200多年前。但直至上世纪80年代，在县政府相关农业政策及茶叶市场的驱动下，当地迎来了种茶高峰期，茶叶面积一时猛增至2700多亩，产量达60多吨。但由于当时加工技术落后，管理粗放，主要以手工作坊为主，加上销售短腿现象，产品质量未能符合市场口味，茶叶价格骤降，市场逐渐萎缩。许多茶农生产的茶叶陷入无人问津的尴尬境地，茶叶生产举步维艰，导致茶园大面积抛荒，从2700多亩跌至700多亩。柳暗花明又逢春近几年来，县委县政府把屏山列为大田县发展“54321”优势农业产业集群5万亩高山优质茶核心示范区，引进一家省级农牧业产业龙头企业大方广茶业有限公司，2家市级龙头企业落户屏山乡，加之县里对修建茶园和机耕路出台资金补助政策，乡里成立了茶叶协会，积极做好小额信贷工作，帮助制茶企业、茶农解决生产资金困难问题，霎时间屏山的农户又开始开荒种茶，短短5年间，全乡茶园面积已增至8600多亩，茶叶加工厂达86家。大方广茶业有限公司率先投入90多万元引进3套先进制茶设备，当年制作春茶，加工后的茶叶一公斤能卖到三到五百元，茶农怎么也想不明白，同是在屏山种茶，为何自己种的茶价格这么低，最后才得知自己种的品种不一样，加工技术和设备也很落后。一时间整个屏山掀起了改种品种和改进加工工艺和设备的高潮，原先使用的滚筒杀青机、手拉式烘干机，温度、火候难以控制，加工出来的茶叶色泽差、香气低、味不浓，上不了档次。加工工艺的改进亦提上日程。加工大户率先改革传统制作工艺，以液化气为燃料，换上新式杀青机、烘干机，方便卫生，减少了二次污染；引进台茶工艺，多翻少摇，延长作青时间，茶汤色泽变得翠绿；做形上，速包机、平揉机取代了整形机，使茶条圆紧，色泽嫩绿。同时，进行深加工、精包装，提高产品附加值。现在乡里又开始了新一轮茶园改造，实施测土配方施肥，推广无公害化生产，以施有机肥为主，广泛使用农家肥、复合肥；禁止使用剧毒、高残留农药，选用高效、低毒、低残留的农药及生物农药，选择没有相互抗药性的药剂交替使用，使茶叶质量和卫生标准不断提升，茶叶价格也跟着一路上扬。屏山乡主要种植台湾金萱、铁观音、金观音等优良品种，其中“雪山毛尖、台式乌龙茶、金观音”获福建省优质茶奖；“江山美人”牌茶叶获绿色食品标志；“东方美人茶”获2000年韩国茶人联合会国际金奖；“台式乌龙茶”获中国星级茶王赛名茶奖；“铁观音”在上海国际茶文化节中国名茶评比中获金奖。春风化雨业更兴“正是江南逢化雨，只缘冀北送春风”。屏山茶业在经历寒冬之后又迎来了缕缕春风，正呈现出春意盎然、生机勃勃的美好景象。屏山乡新一届党委政府立足实际，提出了将屏山建成“产业突出、品牌打响、文明和谐”的闽中万亩高山生态茶乡的奋斗目标，并在原来的基础上持续提升、务实运作，开通了全省首家乡级茶叶网站；建成了全市首条集农资供应、茶青交易、市场信息发布等茶叶要素为一体的屏山生态茶叶一条街；组建了茶叶营销协会，在省外设立茶叶销售窗口，由点及面、逐步推开；每年举办一次斗茶赛邀请八方宾朋前来结交茶友