《国家食药监总局警示：预防集体食堂群体性食物中毒的风险》等4则.doc

国家食药监总局警示：预防集体食堂群体性食物中毒的风险等4则 近期广东、四川、贵州、云南等地学校和企业食堂接连发生群体性食物中毒事件，对广大师生和企业员工的生命健康造成严重影响。集体食堂具有就餐人数多、就餐时间集中、供餐量大等特点，要进一步加强集体食堂食品安全管理，防控群体性食物中毒事件的发生。 国家食药监总局对集体食堂管理者及开办者提出以下警示： 一是要严把原料进货关。严禁采购和使用国家明令禁止的各类食品原料、食品添加剂；严格落实进货查验、索证索票、采购记录等制度要求。 二是要严控加工制作过程。严格按照餐饮服务食品安全操作规范的要求加工制作食品，做到生熟分开、烧熟煮透；严格落实食品加工温度和食品储存条件的要求，尤其是对于需要冷藏、冷冻和冷链运输的食品，要按照国家有关规定加强管理。 三是要加强对集体食堂环境卫生的管控，做好防尘、防鼠、防虫害工作。 四是要提高饮用水食品安全意识，防控因饮用水不符合国家卫生标准引发的食品安全事件。 微信代购奶粉陷阱多不要图便宜吃亏上当 几年前，中国乳业频发的不安全事件让很多中国家长担忧，为了让孩子吃上更健康更有质量保证的洋奶粉，很多家长开始通过代购渠道来购买国外洋奶粉。除了淘宝店上的各种母婴用品代购和专卖，微信朋友圈的代购生意也日渐火热。 附带购物小票、当天报纸，还有进出口海关凭证不少卖家以此来证明自己海外代购的货真价实。然而随着越来越多的业内人士“揭秘贴”在网络上曝光，这种“人肉代购”的造假攻略被揭露：原来小票是可以PS的，海外客服电话是可以随意修改号码的乳品代购有哪些猫腻？消费者该如何识别那些真正做“人肉代购”生意的好卖家？现象：代购奶粉分文不赚还倒贴？ 自从三聚氰胺事件后，不少妈妈就开始通过网络渠道代购其他国外品牌的奶粉。“空运代购原装进口新西兰婴儿奶粉”、“批发荷兰本土进口牛栏1段奶粉”在淘宝等网络购物平台上，进口奶粉批发的信息很多。 记者做了一个粗略的统计，网上最聚人气的代购洋奶粉主要是牛栏、美素、爱他美等在市场上口碑较好的海外大品牌的1、2阶段婴儿配方奶粉产品。不过，林林总总的奶粉代购几乎都是私人经营，不同的网店各有各的标价，挂出的价格从最低百元至数百元不等，同一款在同地采购的奶粉的差价甚至可以翻倍。 虽然很多家长购买国外洋奶粉的初衷是为了孩子的健康，但是很多家长在选购奶粉的时候还是会抵挡不住卖家的价格优惠攻势。记者看到一位名为“701”的上海卖家宣称“直邮荷兰原装进口牛栏1段婴儿奶粉”仅售145元一罐。店家表示目前正在做“十年店庆”，所以价格优惠，这款奶粉之前的售价是176元。数据显示，该款商品的成交记录已达1523件。 然而，据了解，在荷兰本地，Nutrilon（牛栏）标准段奶粉在本地网站的价格是19欧元（折合人民币147元）一罐。也就是说，上述代购不辞劳苦地跨海运粉，非但不赚分文还倒贴钱。但类似的“活雷锋”在网上十分普遍。 不过，对于消费者心中对超低价格的疑问显然早在店家的意料之中，记者看到一家代购网店特意注解说明称，“本店所出售的商品比市场上同期产品价格还要低，乃至比官方公示售价还要实惠，纯属跑量赚取信誉，没有利润空间，请勿议价。” 可是，若是新店开张如此“赔本赚吆喝”还有些可以理解，但已经戴着几钻的老店还需要跑量赚取信誉就有些让人匪夷所思了。 调查：造假产业链已然形成 “别贪图几块钱的便宜，搭上了宝宝的终身健康啊。我认识二、三十个做淘宝生意的朋友，只有两三个生意好的，他们为什么生意好？他们卖的全是假名牌。”网友asda001如是告诫那些想在网上给宝宝购买洋奶粉的家长们。 关于网上和微信朋友圈的奶粉代购有多少是假货？因为渠道的多元化以及监管难和产品真假辨识难等诸多方面原因，这个问题或许是无解的。不过，还是有很多业内人士出于良心发现等原因，开始揭露奶粉代购行业的黑幕。 日前在各地妈妈网上广泛流传着一则关于母婴代购黑幕的帖子，揭秘了母婴用品代购的重重黑幕。原来，为了证明自己是真代购，有的卖家采用了各种方式来“自证清白”，但其实背后都是有“猫腻”的。 譬如最常见的超市小票。事实上可自己和PS的各类小票已经在网络上泛滥，甚至可以明码标价。 再譬如本地报纸和超市广告单。对此业内人士表示，“这是假代购最费成本的，一般是由留学生在本地收集报纸和超市广告单，然后定期邮寄回国。” 至于国外的客服电话号码，则很可能是于在自家附近哪个破烂公寓楼里。事实上，IP电话是可以随意修改显示电话号码的。 不过与这种小散户相比，一些被“策反”的资深卖家的危害更大。程小姐的先生专门从事港版奶粉和一些澳洲奶粉的代购生意，经过多年的积累已经累积到皇冠级别。“代购看似生意不错，但其实是微利的，一罐奶粉也就是赚个汇率差，减去运费人工，也剩下不多了。” 不久前，一个自称销售代理的人找到了程小姐的先生，希望可以合作。“说是他们有专门的进货渠道，可以给我们直供，进货价比我们自己代购要低很多，只要在我们店里卖就好了。后来聊多了才发现，他们直供的都是仿冒品。奶粉不是别的东西，这个昧良心的钱我们还是不能赚，所以我们还是一口回绝了。” 事实上，关于仿冒厂家“策反”代购店家事情已经多次被媒体报道，“没人会做亏本生意，不做假货，怎么可能做低价？”一名代理一语道破假海外代购的玄机。据称，很多造假者先在国内批量造假，批量运到国外，然后从国外邮回来，这样就有了海外发货凭证和入境证明。因为假货成本低，所以利润很可观。 品牌商：代购商品售后维权难保障 对于乳品等婴童用品的海外代购热，不少业内人士虽知晓其中猫腻，但因为身份原因，鲜有人愿意出来公开发表评论。 “网上90140元便可批发任何品牌的奶粉，空奶粉罐定做45元，个人认为奶粉造假的产业链业已形成，因此消费者在网上找代购买奶粉的时候需要格外留心，一不留神就可能受骗买到假货。”某进口奶粉品牌代理商石先生如是告诉记者。 多美滋奶粉公司相关负责人则表示，“达能旗下奶粉产品在全球的质量标准都是一样，只要货真价实都没问题，不过建议消费者在挑选代购时一定要注意仔细甄别真伪，避免买到假货。”代购的洋奶粉无论质量还是售后维权都难以保证，消费者在品牌旗舰店购买则可以100%放心，品质绝对安全可靠，还可享受到很好的售前售后服务。 据工商局人员介绍，由于代购产品买卖行为发生在海外，出现问题则在国内，消费者若想直接向海外零售商或境外快递索赔，在法律适用上可能会产生冲突。另外，如果商品未经过正规渠道进入国内，没有经过出入境检疫部门及海关检验，消费者在投诉时很难提供有效的证据进行维权。国家质检总局推出的进出口乳品检验检疫监督管理办法征求意见稿明确指出“以快件、邮寄或者旅客携带方式进出口的乳品以及饲料用乳品，不适用本办法”。 支招：如何避开代购陷阱看官网。要学会看国外的官网，了解奶粉在国外的零售价格。正常的代购是在官方售价的基础上有一定上浮。若价格与国外售价持平甚至略低，还是要克制住自己贪便宜的心理。 看销量。很多店主号称自己有亲戚在当地采购，可日售千罐进口奶粉。事实上，很多国家对于奶粉的购买量也是有限制的。身在澳洲的胡先生就告诉记者，当地人在超市购买奶粉都是限购4罐，且很多超市存货并不多。一般人很难实现大批量采购。 果蔬汁减肥不靠谱专家建议别轻信 最近，微信朋友圈里疯传一个果蔬汁断食减肥法，每天用果蔬汁来代替三餐，一天喝5到10瓶果蔬汁，其间不吃任何东西，就能达到短时间内减肥的效果。有人说效果惊人，5天瘦了4斤，但也有人尝试后出现了晕眩、乏力和呕吐的症状。这个减肥法到底靠不靠谱呢？ 国家二级公共营养师巩宏斌介绍，这是一种不科学的减肥方式。果蔬汁虽然富含维生素和膳食纤维，但不能全面提供人体所需的营养素，尤其是蛋白质、碳水化合物和脂肪这三大类日常必需的能量。 此外，如果忽然停止平日里的正常饮食转而采用果蔬汁断食减肥法，会打破胃肠道的正常活动规律。如果饥饿时没有食物可消化，消化道中正常分泌的消化液大量积累，腐蚀胃肠内壁，会引起消化性溃疡和慢性胃炎。而且一旦停止断食，恢复正常饮食，还是会恢复体重。 巩宏斌提醒，任何快速减肥的方式都可能会有副作用，建议在均衡膳食的基础上适量补充水果，坚持每天适当运动，才能达到减肥效果。 山楂丸、消食药不宜当零食 消食片、大山楂丸不仅能缓解症状，还有较好的口味，一些人每次饭后都吃。福建省食品药品监督管理局对此发布消费提醒，这不仅不能从根本上改善消化功能，还会伤胃。 福建省食药监部门提醒，消化不良患者常表现为嗳气、腹胀等，如果长期反复存在应引起重视。因为消化系统疾病的症状缺乏特异性，很多严重疾病也可表现为类似症状，乱吃消食药可能延误疾病的早期诊断和正确治疗。建议常感到胃肠不适者到医院就诊，必要时在医生指导下进行胃镜等检查，选择合适的药物。 其次，山楂味酸，能增加胃酸分泌，有助脂类食物消化，是健胃消食片、大山楂丸等的主要成分。虽然酸味能促进食欲，但也可能使胃内酸