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关于推广发酵床生态养猪技术的指导意见 关于推广发酵床生态养猪技术的指导意见 各县、区畜牧兽医（水产）局： 近年来，在国家利好政策扶持下，经各级畜牧部门的共同努力，我市畜牧业得到了迅速发展，特别是生猪规模养殖场的大幅增加，为我市经济发展，农民增收做出了很大贡献。但大量粪便的排放、消毒药品的大量使用，带来了严重环境污染，给食品安全也带来了很大隐患；同时又制约了畜牧业的健康发展。发酵床生态养猪技术做到了无污染、零排放，较好地解决了生猪养殖带来的环境污染问题。为此，我市将以开展畜牧科技进万家活动为契机，以科技人员帮扶为依托，拟在全市范围内推广发酵床生态养猪技术。现提出以下推广意见： 一、充分认识发酵床生态养猪技术的重要意义 发酵床生态养猪，又称为“自然养猪法”、“零排放养猪法”，是最近几年从日本、韩国传到我国的养猪新技术。发酵床生态养猪技术是用锯末、秸秆、稻壳、米糠等农林业生产下脚料配以专门的微生物制剂来垫圈养猪。猪在垫料上生活，垫料里有益微生物能够迅速降解猪粪尿；同时，有益微生物的发酵产生热量，能有效的杀死有害病菌，不需要冲洗猪舍，少用消毒药，从而减少了废弃物的排出，饲养几批猪出栏后，垫料清出圈舍就是有机肥，做到了无污染、零排放，较好地解决了规模养猪场以及农村养猪户的环境污染问题，目前已开始在我国快速推广，我市个别养殖场也在推广应用。 推广发酵床生态养猪技术，对于解决畜禽养殖面源污染，改善生态环境，加快畜牧业健康化、生态化步伐，调整优化畜牧业结构，提高畜牧业科技水平和养殖效益，增加农民收入，实现畜牧业可持续发展，推进社会主义新农村建设具有十分重要的意义。 二、推广发酵床生态养猪技术的指导思想和目标 （一）指导思想：按照科学发展观的要求，以生产优质安全畜产品为宗旨，以市场为导向，以技术推广为依托，以生猪养殖无污染、零排放和节本增效为目标，立足本地秸秆资源，依靠科技进步，加强自主创新，不断总结完善，积极开发高效、安全、方便、价廉的发酵床生态养猪集成应用技术。通过政府扶持引导，部门指导推动，企业自愿参与，促进发酵床生态养猪技术推广普及和规范应用，加快生猪生态化、健康化养殖步伐，实现健康生产、养殖增收、环境友好的可持续发展之路。 （二）推广目标：xx年，每县、区选择条件较好的35家养猪场、规模养猪大户进行示范推广，全市新增10家发酵床生态养猪场，推广生物发酵猪舍2000；到xx年，全市推广发酵床猪舍5000；到xx年，全市推广发酵床猪舍10000。 三、开展发酵床生态养猪技术推广的主要措施 1加强领导，成立组织。发酵床生态养猪技术作为我市xx年畜牧主推技术之一，市畜牧技术推广中心将成立“发酵床养猪技术推广领导小组”。各县、区畜牧兽医局也要成立相应组织负责辖区内的推广工作。 2做好培训，加强宣传。各县、区要把参加“畜牧科技进万家活动”帮扶技术人员作为第一培训对象，要求每名帮扶技术人员都要掌握技术要领，进行试点示范。通过网络、报纸、广播电视等媒体，广泛宣传发酵床生态养猪技术的重大意义，使规模养猪场和养猪大户认识了解发酵床养猪的好处。各地技术骨干再分期分批培训到广大养殖户。 3抓点示范，加大扶持。每县区要选择35个接受新事物能力强、有上进心、有责任心的养殖场（大户），进行试点示范，现场组织观摩学习，通过典型示范，加快该项技术的推广，并结合生猪标准化养殖小区建设、生猪调出大县奖励资金等项目资金，加大对发酵床生态养猪技术推广的扶持力度。 4强化技术指导工作。近年来，我市部分养殖场（户）在试用发酵床养猪技术，因为圈舍设计、菌种选择、疫病防控、饲养管理等方面没有严格按照技术操作规程要求去做，导致发酵床养猪的优势没有充分发挥，有的甚至失败，在一定程度上影响了该技术的推广。为此，要求各县、区畜牧技术推广部门务必指导到位，服务到位，避免产生不必要的损失。 四、推广发酵床生态养猪技术应注意的几个环节 1夏季注意猪舍降温。为解决猪舍夏季散热问题，一是要求猪舍建筑高度应达到3m，跨度10m；二是装上风机或湿帘，确保夏季舍内温度降下来，创造有利于猪只生长的环境。 2注意选好菌种、注重土著菌种的培养利用。目前国内出售菌种的厂家很多，质量也良莠不齐，市场上出现了鱼龙混杂，为此，在购买菌种时，要选择正规厂家，信誉好的销售商，实践证明好的菌种；同时，要注重土著菌种的培养利用。 3注意掌握湿度。发酵床利用的微生物制剂是以乳酸菌为主的好氧菌进行有氧发酵，要经常保持垫料的透气性，湿度应保持在4060，不能超过65，湿度过大，会减低垫料的发酵能力。但湿度过小，发酵床会产生粉尘，造成猪呼吸道疾病。冬季干燥时，要对垫料喷水加湿，采取分层发酵。 4注意饲养密度。发酵床应占猪舍面积的7585，仔猪（50kg以下）每头