经济数学在高质量地区特色酒店中的应用研究.doc

经济数学在高质量地区特色酒店中的应用研究 关键词：经济数学特色酒店应用研究 xx2030年，张交口市城市总体规划形成“一带两翼，一主三副多点”的城镇空间结构。其中，一主为张家口中心城市，服务奥运、塑造特色为核心，建成国际冬奥名城、休闲运动旅游胜地，这一切加快张家口旅游业发展的速度；中国已进入大众旅游时期，而现在多数酒店质量结构不符合经济性客源增长的趋势,出现旅游者抱怨旅游目的地没有足够住宿设施、餐饮千篇一律，毫无地区特色，造成大量的住宿设施闲置的现象，因此，需要建设高质量的地区特色酒店，来满足旅游者的需求。怎样建设高质量的地区特色酒店呢？下面以匹夫大酒店为例来谈一谈，经济数学在建设高质量的地区特色酒店中的应用。 一、研究目标 本研究目标是以匹夫大酒店作为研究依托，通过对匹夫大酒店经营现状的深入调查，认真剖析存在的问题和原因，借鉴国内外酒店经营的先进经验，根据我国国情、地区经济、旅游业等的社会发展，结合地区文化特色，地区餐饮特色等，利用经济数学中的概率学、统计学、导数中的边际成本、边际收益、边际利润以及不定积分的总成本、总收入、总利润等函数对酒店经营状况进行市场调查，提出建设地区文化特色化，地区餐饮特色化等多层次、多模式、多渠道的高质量地区特色酒店。 二、研究内容及方式 1.应用经济数学，研究酒店客源市场特征 酒店客源以价格敏感的国内旅游者为主，国内旅游逐渐发展壮大，中国进入大众旅游时期。 为了使酒店质量更符合消费者的需求。为此，匹夫大酒店对入住酒店的消费者进行了一次随机调查问卷，发放试卷100份，回收试卷100份。设计的调查问卷如表1： 本次问卷调查，应用经济数学的随机概率进行调查；本次问卷调查结果，应用经济数学的统计学进行统计。 2.应用经济数学，研究酒店市场定位 酒店市场定位就是要设法建立一种竞争优势，以使酒店在酒店市场上吸引更多的顾客；从另一个角度看，是要突出酒店的文化和餐饮地区特色，并借此塑造出独特的市场形象。酒店定位对酒店的经营具有重要而现实意义。 （1）本次调查由问题11、12、13、16结果分析显示：建立高质量经济酒店的市场特色是酒店市场定位的关键。（2）本次调查由问题6、9、15结果分析显示：为酒店制定市场营销组合策略奠定基础。 3.应用经济数学，研究酒店市场潜力打造成样本市场，建设高质量酒店 （1）本次调查由问题4、10、11、14结果分析显示，从经济数学的需求函数分析，需求市场表明：国内旅游逐渐发展壮大、国际大众化旅游逐渐成熟,xxxx年，我国酒店向三、四线城市进军，这使得酒店业的发展也改变了以豪华饭店为主的局面,逐步形成高中低全面发展的行业结构，打造高质量经济酒店是挖掘酒店市场潜力的大好时机。 （2）本次调查由问题7、11、13结果分析显示，从供给市场环境来看：根据有关数据分析表明,已评星及未评星的宾馆、饭店以及度假村。能够真正符合质量标准的比较少,从而造成饭店的质量结构不符合经济性客源增长的趋势,出现旅游者抱怨旅游目的地没有足够住宿设施而大量的住宿设施闲置的现象，建设高质量经济酒店是当务之急。 三、研究结果 1.控制酒店成本同时，要提高酒店质量、创建酒店地区特色 利用经济数学的边际成本、边际收益、边际利润以及不定积分的总成本、总收入、总利润、价格等函数对酒店经营状况进行市场调查，来控制酒店成本。 酒店成本控制是酒店是否赢利，赢利多少的重要条件之一。 第一：成本是酒店竞争的主要手段，酒店竞争主要是价格与质量的竞争，而价格的竞争归根结底是成本的竞争。 第二：成本越来越成为酒店管理者投资决策、经营决策。 2.以服务为导向、以客户满意为宗旨，不断创建自身特色，让酒店的特色贯彻于酒店的经营与发展，使酒店赢得更多的市场第一：利用本地食材，创建自身餐饮特色。 例如:酱香驴肉、孜然羊排、小米馍馍。 第二：利用本地文化，创建文化特色。 例如：二人转表演、打铁花表演。 3.酒店要营造一支“善经营，懂管理，效率高”的经营管理团队利用经济数学中的管理学，创建最优酒店经营管理团队。作为酒店管理者应该做到以下三点： 第一：必须以身作则，具备懂经营、能经营、会管理的能力。对管理公司制订的各类规章制度和操作规范要认真执行，然后结合酒店在经营中遇到的问题及时整改和创新，以此适应市场需求和宾客需要。 第二：必须敢于承担责任、学会正确的决策和有效的授权、信任下属，那么下属才会没有顾虑的去完成任务，这样就能最大限度的提高团队的工作效率。 第三：管理者还必须经常性的关心团队中每一位成员的思想动态，对在经营中出现不同意见的，要主动进行必要的沟通，确保指令的畅通和目标得以实现。 总之，充分利用经济数学的科学性，严谨性来建设高质量的地区特色酒店，使酒店有更多的特色口碑。同时，带给旅游者更多的