GB13358-1992稷米.pdf

中华人民共和国国 家标 准程g l u t i n o u s米GB 1 335 8一92M i l l e d n o nb r oomc or n mi l l et， 主题内容与适用范围 本标准规定了 援米的质量指标、术语、检验方法、包装运输和储存要求 本标准适用以 拨为原料加工 而成的商品攫米2 引用标准 GB 2 7 t 5 粮食卫生标准 G B 5 0 0 9 . ,m i 粮食R . 牛标准的分析方法 GB 5 4 9 1 粮食、油料检验扦样、分样法 ( ; 日5 4 9 2 粮食、油料检验 色泽、气味、口 味鉴定法 ( ; ,5 1 9 3 粮食、油料检验类 f 4 及互混检验法 ( ; 日5 .1 9 4 粮食、油料检验 杂 质、不完善 粒检验法 G B 5 .1 9 7 粮食、油料检验水分测定法 ( ; 日5 5 U 3 粮食、油料检验碎米检验法 ( ; 1 3 8 1 1 0 粮食包装 麻袋 (B 1 1 7 6 6 小米3 术语3 . 1 加 C 精度f u 脱掉种皮的程度3 . 2 不完Y L 粒:不完善但尚 有食用价值的颗粒，包括卜 列儿种:3 . 2 . 1 术 熟粒:米粒不士 L i d ,与 正常米粒显著 不同的颗粒3 . 2 . 2 虫蚀粒:被虫蛀蚀的颗粒c3 . 2 . 3 病斑粒:粒面带有 病斑的颗粒3 . 2 . 4 h h 变粒:粒面有雀或胚乳变色、变质的颗粒3 . 3 杂质:迪过规定筛层和无使用价值的物质，包括 卜 列儿种:3 . 3 . 1 筛下 物:通过直径I . O m m圆孔筛的物质。3 . 3 . 2 矿物质:砂石、煤渣、砖 瓦块及其他阿物质3 . 3 . 3 其他杂质:无食用价值的程米粒，翟粒、异种粮粒及其他物质。3 . 4 碎米:通过直径1 . 5 m m圆孔筛，留存在1 . O m m圆孔筛上 的破碎粒 ( 拣出杂质外，不再检验其池I t i 日)。3 . 5 色泽、气味、口味: 一 批樱米的综合色泽、气味、口 味4 质量指标4 . 1 樱米按加工精度分等。等级指标及其他质量指标见卜 表:国家技术监督局1 9 9 2一 0 1一2 ， 批准1 9 9 2一1 0一O l 实施免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载GB 1 3 3 5 8 一 9 2等级加工精度， 间 护 J，或白 古最大限度杂质，%代 米 竺色泽气味口味总量其中矿物质樱 粒米皮基本去净的颗粒 % J 子一刁、 元色 犷 干 互 % 魂l7 5。 02 。 00 。 50 。 0 20 。2气 6 。 0气14 。 0正常26 5. 03 . 00 。70 。0 20 。435 5。 04 。 01 。 00 。 0 20 。 74 . 2 租米以 二等为 计价基础。4 . 3 租米中 混入乘 米、小米总限度不超过10%。4 . 4 卫生指标按G B2 7 1 5 执行。4 . 5 植物检疫项目 :按国家有关规定执行。5 检验方法5 . 1 扦样、分样， 按G B5 4 9 1 执行。5 . 2 色泽、气味、口 味检验，按G Bs 4 9 2 执行。5 . 3 类型及互棍检验，按G B5493执行。5 . 4 杂质和不完善粒检验，按G B5494执行。5 . 5 水分检验，按G B5 4 9 7 执行。5 . 6 碎米检验，按G B5503执行。5 . T 加工精度检验，按G Bl l 7 6 6 附录A执行。5 . 8 卫生指标检验，按G B5 009 . 36规定的方法执行。6 包装、 标志、运翰和储存6 1 极米的包装分为大、小包装二种。6 ， 1 . 1 大包装:使用麻袋包装应符合G B8 1 1 5 的要求。6 . 1 . 2 小包装:使用的包装材料应坚固耐用，符合食品卫生要求。6 . 2 标志:应 标明品名、等级、重量、生产日 期和生产单位。6 . 3 租米的运摘按照中华人民共和国 商业部粮油运抽的有关规定执行。6 . 4 租米的储存按照中华人民 共和国 商业部 粮油 储 藏技术规范的有关规定执行。 附加说明: 本标准由商业部 粮食储运局提出并归口 。 本标准由吉林省粮油卫生 检验监测 站、内 蒙古商业厅粮食业务处、起草。 本 标准主要起草人宋长权、 李长久、牛殿华、汪兴华、 孙瑰琦。黑龙