标准解读

《GB/T 13355-1992 黍》是中国的一项国家标准,发布于1992年,主要针对黍(也被称作黄米或糜子)这一农作物的品质要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、运输和储存等方面进行了详细规定。下面是该标准的主要内容概览:

  1. 范围:本标准明确了其适用对象为黍类粮食,包括黍(常规品种)及其加工产品,规定了产品的分类、质量要求及检验评价方法。

  2. 规范性引用文件:列出了实施本标准时所直接引用或参考的其他相关标准文献,确保各项测试与评判有据可依。

  3. 术语和定义:对黍及其相关加工产品的基本术语进行了解释和界定,以便统一理解和应用。

  4. 产品分类:根据黍的种类、用途及加工方式等,将其划分为不同的类别,每种类别有其特定的质量要求。

  5. 技术要求:详细阐述了各类黍产品在外观、杂质含量、水分含量、不完善粒比例等方面的指标要求,确保产品达到一定的食用安全与质量标准。

  6. 试验方法:规定了如何通过物理、化学及感官等方法检测黍的品质指标,包括但不限于水分测定、杂质检验、不完善粒鉴定等,确保检测结果的准确性和可重复性。

  7. 检验规则:说明了产品检验的程序、抽样方法、合格判定规则等,确保检验过程的公正性和有效性。

  8. 标志、标签、包装、运输和储存:对黍产品的外包装标识内容、包装材料、运输条件及储存环境等提出具体要求,以保护产品在流通和储存过程中的品质不受损害。

  9. 附录:可能包含一些补充信息、详细实验操作步骤或是参考数据表格,以辅助标准正文内容的执行。

该标准的制定与实施,旨在统一和提升黍类产品的市场质量水平,保护消费者权益,同时也为生产者、销售者和监管机构提供了明确的操作指导和评判依据。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替,建议下载现行标准GB/T 13355-2008
  • 1992-01-21 颁布
  • 1992-10-01 实施
©正版授权
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中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准G B 1 3 3 5 5 一 9 2黍B r o o mc o r n m i l l e t ( g l u t i n o u s )1 主题内容与适用范围 本标准规定了黍的质量指标、 术语、 检验方法、 包装、 运输和储存要求。 本标准适用于收购、 销售、 调拨、 储存、 加工和出口的商品黍。2 引用标准 G B 2 7 1 5 粮食卫生标准 G B 5 0 0 9 . 3 6 粮食卫生标准的分析方法 G B 5 4 9 1 粮食、 油料检验 扦样、 分样法 G B 5 4 9 2 粮食、 油料检验色泽、 气味、 口味鉴定法 G B 5 4 9 4 粮食、 油料检验 杂质、 不完善 粒检验法 G B 5 4 9 7 粮食、 油料检验 水分测定法 G B 5 4 9 8 粮食、 油料检验 容重测定法 G B 8 1 1 5 粮食包装 麻袋3 术语3 . 1 容重: 黍籽粒在一定容积内的重量, 以g / L 表示。3 . 2 不完善粒: 不完善但尚有食用价值的颗粒。包括下列几种:3 . 2 . 1 虫蚀粒: 被虫蛀蚀, 伤及胚或胚乳的颗粒。3 . 2 . 2 病斑粒: 粒面带有病斑, 伤及胚或胚乳的颗粒。3 . 2 . 3 生芽粒: 芽或幼根突破种皮的颗粒。3 . 2 . 4 垂变粒: 粒面生霉或胚乳变色、 变质的颗粒。3 . 3 杂质: 通过规定筛层和无使用价值的物质, 包括下列几种:3 . 3 . 1 筛下物: 通过直径 1 . 5 m m圆孔筛的物质。3 . 3 . 2 矿物质: 砂石、 煤渣、 砖瓦块、 金属物等。3 . 3 . 3 其他杂物: 无食用价值的黍、 樱粒、 异种粮粒及其他物质。3 . 4 色泽、 气味: 一批黍的综合色泽和气味。4 . 1质t指标 黍按容重分等, 各项指标见下表国家技术监督局1 9 9 2 一 0 1 - 2 1 批准1 9 9 2 一 1 0 一 0 1 实施免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t )免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册 即可下载G B 1 3 3 5 5 一 9 2容重, g 1 1不完善粒 %杂质 %水分 写色泽气味总量其中矿物质等级最低指标12369 06 7 065 02 . 02 . 00 . 51 4 . 0正常黍以二等指标为计价基础。黍中混入稠、 粟总限度不超过 l o %e名贵品种山省、 自 治区、 直辖市另订标准或按质量分别归属卫生指标按G B 2 7 1 5 执行。植物检疫项目按国家有关规定执行。检验方法扦样、 分样按G B 5 4 9 1 的规定执行。容重测定按G B 5 4 9 8的规定执行。取直径 4 . 5 mm圆孔筛下和直径 1 . 5 m m圆孔筛上黍样品测杂质、 不完善粒测定按G B 5 4 9 4 的规定执行。水分测定按G B 5 4 9 7 的规定执行。色泽、 气味鉴定按G B 5 4 9 2 的规定执行。卫生指标检验按G B 5 0 0 9 . 3 6 执行。门乙,J日月,d砂kU,.tC矛0八嘴月乌gJ洲卜钊车本东车车5乐乐定乐5乐乐6 包装、 运输和储存6 . 1 黍的包装: 使用麻袋应符合G B 8 1 1 5 的要求。62 黍的运输按中华人民共和国商业部粮油运输的有关规定执行。63 黍的储存按中华人民共和国商业部粮油储藏技术规范执行。附加说明:本标准由商业部粮食储运局提出并归口。本标准由 吉林省粮食厅、 黑龙江省粮食局、 辽宁省粮食局负责起草。本标准主要起草人李长久、 谢迎春、 牛殿华、 李曙光、 纪建平。免费标准下

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