标准解读

《GB 1903-2008 食品添加剂 冰乙酸(冰醋酸)》相比于《GB 1903-1996 食品添加剂 冰乙酸(冰醋酸)》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 范围与适用性：2008版标准可能对冰乙酸作为食品添加剂的应用范围和适用食品类别进行了细化或扩展，以适应食品安全法规的最新要求和食品工业的发展变化。

  2. 定义与分类：新标准可能对冰乙酸的定义更加明确，或者根据新的科学认知对其分类进行了调整，确保术语的准确性和国际一致性。

  3. 技术要求：2008版标准在冰乙酸的质量指标上可能有了更严格或具体的规范，如纯度、杂质含量（如重金属、砷、铅等有害元素的限量）、微生物指标等，这些改变旨在提高食品的安全性。

  4. 检验方法：随着检测技术的进步，2008版标准可能引入了更先进、更准确的检验方法来测定冰乙酸的理化指标和污染物含量，确保检验结果的可靠性和准确性。

  5. 标签标识：新标准可能对食品添加剂冰乙酸的包装、标签和储存运输要求进行了更新，要求提供更全面的产品信息，便于追溯和安全使用。

  6. 实施日期与替代情况：2008版标准明确了旧标准的废止日期，规定了新标准的正式实施时间，确保行业有足够的时间进行过渡和调整。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 1886.10-2015
  • 2008-06-27 颁布
  • 2009-01-01 实施
©正版授权
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文档简介

犐犆犛 犡 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 犌犅 代替 食品添加剂冰乙酸（冰醋酸） 犉狅狅犱犪犱犱犻狋犻狏犲犃犮犲狋犻犮犪犮犻犱，犵犾犪犮犻犪犾发布 实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 书 犌犅 前言本标准第章和为强制性的，其余为推荐性的。 本标准与联合国粮农组织和世界卫生组织（）食品添加剂联合专家委员会（）专论（）冰乙酸（英文版）的一致性程度为非等效。 本标准代替 食品添加剂冰乙酸（冰醋酸）。 本标准与 相比主要变化如下： 增加了酿造醋酸的比率（天然度）项目指标和试验方法（见第章和）； 增加了游离矿酸项目指标和试验方法（见第章和）； 增加了色度项目指标和试验方法（见第章和）； 冰乙酸含量指标由修改为；蒸发残渣指标由修改为；结 晶点指标由 修改为 （年版的，本版的第章）。 本标准由中国石油和化学工业协会提出。 本标准由全国化学标准化技术委员会有机分会（）和全国食品添加剂标准化技术委员会（）归口。 本标准起草单位：南宁化工集团有限公司。 本标准参加起草单位：河南天冠集团公司、石家庄新宇三阳实业有限公司。 本标准主要起草人：何婕、陈益强、王志强。 本标准于年首次发布，年月第一次修订。 书 犌犅 食品添加剂冰乙酸（冰醋酸）范围 本标准规定了食品添 加 剂 冰 乙 酸 （冰 醋 酸）的 要 求、试 验 方 法、检 验 规 则 及 标 志、包 装、运 输 和 贮 存等。 本标准适用于由发酵法生产的乙醇为原料制得的冰乙酸。该产品作为食品酸度调节剂使用。规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 危险货物包装标志 化学试剂标准滴定溶液的制备 化学试剂杂质测定用标准溶液的制备（：，） 化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备（：，） 液体化学产品颜色测定法（单位铂钴色号） 食品添加剂中重金属限量试验 食品添加剂中砷的测定 化工产品采样总则 液体化工产品采样通则 分析试验室用水规格和试验方法（：） 有机化工产品结晶点的测定方法 酿造醋酸与合成醋酸的鉴定方法分子式和相对分子质量 分子式： 相对分子质量：（按年国际相对原子质量）外观 无色透明液体。要求 食
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