酱油现状研究及发展趋势.doc

中国产业调研网 C中国酱油行业现状调研及未来发展趋势分析报告（2015-2021）中国酱油行业现状调研及未来发展趋势分析报告（2015-2021）报告编号：1537563中国产业调研网济研咨询电话：400-612-866866182099 传真Email：KfC行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：投资机会分析市场规模分析市场供需状况产业竞争格局行业发展现状发展前景趋势行业宏观背景重点企业分析行业政策法规行业研究报告一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。中国产业调研网C基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。一、基本信息报告名称：中国酱油行业现状调研及未来发展趋势分析报告（2015-2021）报告编号：1537563咨询时，请说明此编号。优惠价：￥6750 元可开具增值税专用发票咨询电话：4006-128-66866182099传真mail：kfC网上阅读：/R_ShiPinYinLiao/63/JiangYouDeFaZhanQianJing.html温馨提示：如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。二、内容介绍中国酱油行业现状调研及未来发展趋势分析报告（2015-2021）针对当前酱油行业发展面临的机遇与威胁，提出酱油行业发展投资及战略建议。报告以严谨的内容、翔实的分析、权威的数据、直观的图表等，帮助酱油行业企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。报告是酱油业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握酱油行业发展趋势，洞悉酱油行业竞争格局、规避经营和投资风险、制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一，具有重要的参考价值。正文目录第一章 酱油产业相关概述第一节 调味品简述一、我国调味产品体系二、调味品的分类三、调味品的市场特征四、几种主要调味品的特性第二节 酱油阐述一、酱油加工原料二、酱油营养功效三、酱油生产工艺第三节 酱油的种类一、酿造酱油二、配制酱油三、生抽四、老抽第四节 酱油食疗价值第二章 2011-2014年全球酱油行业发展状况分析第一节 2011-2014年全球酱油发展现状一、全球酱油市场消费形势二、大豆带动世界酱油价格大幅上涨三、全球酱油品牌市场动态分析第二节 2011-2014年全球酱油市场运行分析一、世界酱油出产量之最二、全球酱油包装分析三、全球酱油进出口分析第三节 2014-2020年全球酱油行业发展趋势分析第三章 2011-2014年全球主要地区酱油行业运行情况分析第一节 2011-2014年日本酱油市场分析一、日本酱油的种类二、日本酱油生产工艺特点三、日本酱油生产企业四、中国酱油与日本酱油行业发展比较分析第二节 2011-2014年美国酱油市场分析一、美国酱油市场概况二、美国酱油市场规模及预测第三节 2011-2014年中国台湾地区酱油市场分析一、台湾酱油市场概况二、台湾酱油标准三、台湾酱油品质四、台湾黑豆酱油分析五、台湾酱油市场规模及预测第四章 2011-2014年中国酱油行业发展环境分析第一节 2011-2014年中国宏观经济环境分析一、中国GDP分析二、消费价格指数分析三、城乡居民收入分析四、社会消费品零售总额五、全社会固定资产投资分析六、进出口总额及增长率分析第二节 2011-2014年中国酱油行业政策环境分析一、调味品行业新标准二、食醋卫生标准三、酱油标准四、调味品经销商经营管理规范第三节 2011-2014年中国酱油行业发展社会环境分析第五章 2011-2014年中国调味品产业整体运行态势分析第一节 2011-2014年中国调味品行业发展总况一、我国调味品产业发展成果二、国内中小调味品企业须加强品牌建设三、国内调味品行业重点企业分析四、调味品生产模式的改造分析第二节 2011-2014年中国调味品市场综述一、我国调味品市场发展特点二、国内调味品市场进入调整阶段三、西餐涌入国内市场带动西餐调味品发展四、消费升级带动调味品市场细分趋势第三节 2011-2014年中国调味品包装分析一、调味品包装发展概况二、包装成为调味品行业发展动力三、调味品包装运用中存在的问题四、塑料软管包装成调味品包装新趋势第四节 2011-2014年中国调味品业存在的问题及对策一、“黑调料”充斥低端市场二、高成本低效益三、地方品牌居多品牌知名度不强四、原料涨价持续不退生产硬成本逐步提高第六章 2011-2014年中国酱油行业运行形势分析第一节 2011-2014年中国酱油行业现状分析一、中国酱油的产业发展状况二、中国酱油的营养成分及功能作用三、2011-2014年国内外名牌酱油质量比较第二节 2011-2014年中国酱油行业安全信用状况分析第三节 2011-2014年铁强化酱油与补铁工程一、强化补铁关爱健康二、铁强化添加剂E2020T2009铁钠三、卫生部要求铁强化酱油覆盖人群3.6亿第七章 2013-2014年中国酱油产量统计分析第一节 2013-2014年全国酱油产量分析第二节 2014年月全国及主要省份酱油产量分析第三节 2014年月酱油产量集中度分析第八章 2009-2014年中国酱油制造行业主要数据监测分析第一节 2009-2014年中国酱油制造行业规模分析一、企业数量增长分析二、从业人数增长分析三、资产规模增长分析第二节 2014年中国酱油制造行业结构分析一、企业数量结构分析（一）、不同类型分析（二）、不同所有制分析二、销售收入结构分析（一）、不同类型分析（二）、不同所有制分析第三节 2009-2014年中国我国酱油制造行业产值分析一、产成品增长分析二、工业销售产值分析三、出口交货值分析第四节 2009-2014年中国我国酱油制造行业成本费用分析一、销售成本统计二、费用统计第五节 2009-2014年中国我国酱油制造行业盈利能力分析一、主要盈利指标分析二、主要盈利能力指标分析第九章 2013-2014年中国酱油进出口数据监测分析第一节 2013-2014年中国酱油进口数据分析一、进口数量分析二、进口金额分析第二节 2013-2014年中国酱油出口数据分析一、出口数量分析二、出口金额分析第三节 2013-2014年中国酱油进出口平均单价分析第四节 2013-2014年中国酱油进出口国家及地区分析一、进口国家及地区分析二、出口国家及地区分析第十章 2011-2014年中国酱油行业市场调查分析第一节 2011-2014年中国酱油市场销售模式一、调味品销售市场二、酱油市场销售模式三、酱油销售新渠道第二节 2011-2014年中国酱油消费者行为分析一、消费者购买酱油产品的地点二、影响消费者购买酱油产品的因素三、消费者购买酱油产品时关注的问题四、消费者在食用中遇到的问题六、消费者了解安全事件的信息来源第十一章 2011-2014年中国酱油行业市场竞争格局分析第一节 2011-2014年中国调味品业竞争总况一、我国调味品市场竞争加剧二、调味品行业出现专业化兼并重组现象三、外资挺进中国调味品市场第二节 2011-2014年中国酱油市场竞争现状分析一、四分天下格局二、中外品牌争夺市场三、业内人才缺乏四、市场空间较大第三节 2011-2014年中国酱油产业集中度分析一、酱油市场集中度分析二、酱油生产企业集中度分析第四节 2011-2014年中国酱油企业提升竞争力策略分析第十二章 2011-2014年中国酱油行业重点企业运营关键性财务指标分析第一节 佛山市海天调味食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第二节 东莞雀巢有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第三节 江门市新会区李锦记（新会）食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第四节 北京王致和食品集团有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第五节 合肥统一企业有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第六节 广东美味鲜调味食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第七节 江苏恒顺集团有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第八节 加加酱油（长沙）有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第九节 烟台欣和企业食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第十节 广东鹤山古劳东古酱油有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第十一节 上海淘大食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第十二节 安徽阜阳九珍食品公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第十三节 哈尔滨正阳河调味食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第十四节 长春北康酿造食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第十五节 辽宁帝华食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第十六节 大连调味食品厂一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第十七节 永安雄狮食品（大连）有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第十八节 山东巧媳妇食品集团有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第十九节 江苏伊例家食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析 订购电话:400-612-8668三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第十三章 2011-2014年中国酱油原料市场运行动态分析第一节 大豆一、我国大豆供给情况分析1、种植规模及产区分布2、大豆产量统计分析二、我国大豆市场需求消费情况二、传统非转基因大豆面临巨大商机三、大豆市场价格监测四、2014-2020年中国大豆原料供给预测分析第二节 小麦一、我国小麦供给情况分析1、种植规模及产区分布2、小麦产量统计分析二、中国小麦市场影响因素及价格分析三、中央政策对小麦市场的影响四、2014-2020年中国小麦原料供给预测分析第十四章 2014-2020年中国酱油业的发展前景与趋势分析第一节 2014-2020年中国酱油产业发展趋势分析一、品牌发展趋势分析二、酱油制造业预测分析三、酱油市场竞争格局预测分析第二节 2014-2020年中国酱油市场预测分析一、中国酱油产量预测分析二、中国酱油需求预测三、中国酱油进出口预测分析第三节 2014-2020年中国酱油市场盈利预测分析第十五章 2014-2020年中国酱油行业投资机会与风险分析第一节 2014-2020年中国酱油行业投资环境分析第二节 2014-2020年酱油行业投资机会分析一、规模的发展及投资需求分析二、总体经济效益判断三、与产业政策调整相关的投资机会分析第三节 2014-2020年中国酱油行业投资风险分析一、市场竞争风险二、原材料压力风险分析三、技术风险分析四、政策和体制风险五、外资进入现状及对未来市场的威胁添加技术环境第一节 风味香辣酱生产技术的应用第二节 模内标签的全球市场及应用现状第三节 糖化增香曲为酱油生产企业创效益第四节 固体酱油的制法第五节 减盐酱油和少盐酱油原料制备及加工工艺第六节 特鲜酱油粉的调味机理及应用第七节 济研咨询 酱油生产技术问题图表目录图表 1 2014年11月居民消费价格主要数据图表 2 2004年11月2014年11月居民消费价格指数（上年同月=100）图表 3 2004年11月2014年11月社会消费品零售总额月度同比增长率（%）图表 4 2007年1-11月2014年1-11月固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%）图表 5 2004年11月2014年11月出口总额月度同比增长率与进口总额月度同比增长率（%）图表 6 调味品行业十大重点企业图表 7 中国调味品行业龙头企业分布图表 8 2013年1-12月全国酱油产量分省市统计表图表 9 2014年1-11月全国酱油产量分省市统计表图表 10 2009-2014年我国酱油制造行业规模企业个数图表 11 2009-2014年我国酱油制造行业从业人员图表 12 2009-2014年我国酱油制造行业资产合计及增长情况图表 13 2009-2014年我国酱油制造行业资产合计及增长对比图表 14 2013-2014年11月我国酱油制造行业不同规模企业数量对比图表 15 2013-2014年11月我国酱油制造行业不同所有制企业数量对比图表 16 2013-2014年11月我国酱油制造行业不同规模企业销售收入对比图表 17 2013-2014年11月我国酱油制造行业不同所有制企业销售收入对比图表 18 2009-2014年我国酱油制造行业产成品及增长情况图表 19 2009-2014年我国酱油制造行业产成品及增长对比图表 20 2009-2014年我国酱油制造行业工业销售产值及增长情况图表 21 2009-2014年我国酱油制造行业工业销售产值及增长对比图表 22 2009-2014年我国酱油制造行业出口交货值及增长情况图表 23 2009-2014年我国酱油制造行业出口交货值及增长对比图表 24 2009-2014年我国酱油制造行业主营业务成本及增长情况图表 25 2009-2014年我国酱油制造行业主营业务成本及增长对比图表 26 2009-2014年我国酱油制造行业营业费用及增长情况图表 27 2009-2014年我国酱油制造行业营业费用及增长对比图表 28 2009-2014年我国酱油制造行业利润总额及增长情况图表 29 2009-2014年我国酱油制造行业利润总额及增长对比图表 30 2009-2014年我国酱油制造行业销售收入及增长情况图表 31 2009-2014年我国酱油制造行业销售收入及增长对比图表 32 2012-2014年我国酱油进口金额图表 33 2012-2014年我国酱油出口金额图表 34 2013-2014年11月我国酱油进口来源图表 35 2013-2014年11月我国酱油出口去向图表 36 中国酱油集中度低（按销量），CR3占比28%图表 37 酱油行业竞争格局图表 38 2015-2020年我国酱油行业利润总额预测图图表 39 2015-2020年我国酱油行业销售收入预测图表格 1 近4年佛山市海天调味食品有限公司销售毛利率变化情况表格 2 近4年佛山市海天调味食品有限公司资产负债率变化情况表格 3 近4年佛山市海天调味食品有限公司产权比率变化情况表格 4 近4年佛山市海天调味食品有限公司固定资产周转次数情况表格 5 近4年佛山市海天调味食品有限公司流动资产周转次数变化情况表格 6 近4年佛山市海天调味食品有限公司总资产周转次数变化情况表格 7 近4年东莞雀巢有限公司销售毛利率变化情况表格 8 近4年东莞雀巢有限公司资产负债率变化情况表格 9 近4年东莞雀巢有限公司产权比率变化情况表格 10 近4年东莞雀巢有限公司固定资产周转次数情况表格 11 近4年东莞雀巢有限公司流动资产周转次数变化情况表格 12 近4年东莞雀巢有限公司总资产周转次数变化情况表格 13 近4年江门市新会区李锦记（新会）食品有限公司销售毛利率变化情况表格 14 近4年江门市新会区李锦记（新会）食品有限公司资产负债率变化情况表格 15 近4年江门市新会区李锦记（新会）食品有限公司产权比率变化情况表格 16 近4年江门市新会区李锦记（新会）食品有限公司固定资产周转次数情况表格 17 近4年江门市新会区李锦记（新会）食品有限公司流动资产周转次数变化情况表格 18 近4年江门市新会区李锦记（新会）食品有限公司总资产周转次数变化情况表格 19 近4年北京王致和食品集团有限公司销售毛利率变化情况表格 20 近4年北京王致和食品集团有限公司资产负债率变化情况表格 21 近4年北京王致和食品集团有限公司产权比率变化情况表格 22 近4年北京王致和食品集团有限公司固定资产周转次数情况表格 23 近4年北京王致和食品集团有限公司流动资产周转次数变化情况表格 24 近4年北京王致和食品集团有限公司总资产周转次数变化情况表格 25 近4年合肥统一企业有限公司销售毛利率变化情况表格 26 近4年合肥统一企业有限公司资产负债率变化情况表格 27 近4年合肥统一企业有限公司产权比率变化情况表格 28 近4年合肥统一企业有限公司固定资产周转次数情况表格 29 近4年合肥统一企业有限公司流动资产周转次数变化情况表格 30 近4年合肥统一企业有限公司总资产周转次数变化情况表格 31 近4年广东美味鲜调味食品有限公司销售毛利率变化情况表格 32 近4年广东美味鲜调味食品有限公司资产负债率变化情况表格 33 近4年广东美味鲜调味食品有限公司产权比率变化情况表格 34 近4年广东美味鲜调味食品有限公司固定资产周转次数情况表格 35 近4年广东美味鲜调味食品有限公司流动资产周转次数变化情况表格 36 近4年广东美味鲜调味食品有限公司总资产周转次数变化情况表格 37 近4年江苏恒顺集团有限公司销售毛利率变化情况表格 38 近4年江苏恒顺集团有限公司资产负债率变化情况表格 39 近4年江苏恒顺集团有限公司产权比率变化情况表格 40 近4年江苏恒顺集团有限公司固定资产周转次数情况表格 41 近4年江苏恒顺集团有限公司流动资产周转次数变化情况表格 42 近4年江苏恒顺集团有限公司总资产周转次数变化情况表格 43 近4年加加酱油（长沙）有限公司销售毛利率变化情况表格 44 近4年加加酱油（长沙）有限公司资产负债率变化情况表格 45 近4年加加酱油（长沙）有限公司产权比率变化情况表格 46 近4年加加酱油（长沙）有限公司固定资产周转次数情况表格 47 近4年加加酱油（长沙）有限公司流动资产周转次数变化情况表格 48 近4年加加酱油（长沙）有限公司总资产周转次数变化情况表格 49 近4年烟台欣和企业食品有限公司销售毛利率变化情况表格 50 近4年烟台欣和企业食品有限公司资产负债率变化情况表格 51 近4年烟台欣和企业食品有限公司产权比率变化情况表格 52 近4年烟台欣和企业食品有限公司固定资产周转次数情况表格 53 近4年烟台欣和企业食品有限公司流动资产周转次数变化情况表格 54 近4年烟台欣和企业食品有限公司总资产周转次数变化情况表格 55 近4年广东鹤山古劳东古酱油有限公司销售毛利率变化情况表格 56 近4年广东鹤山古劳东古酱油有限公司资产负债率变化情况表格 57 近4年广东鹤山古劳东古酱油有限公司产权比率变化情况表格 58 近4年广东鹤山古劳东古酱油有限公司固定资产周转次数情况表格 59 近4年广东鹤山古劳东古酱油有限公司流动资产周转次数变化情况表格 60 近4年广东鹤山古劳东古酱油有限公司总资产周转次数变化情况表格 61 近4年上海淘大食品有限公司销售毛利率变化情况表格 62 近4年上海淘大食品有限公司资产负债率变化情况表格 63 近4年上海淘大食品有限公司产权比率变化情况表格 64 近4年上海淘大食品有限公司固定资产周转次数情况表格 65 近4年上海淘大食品有限公司流动资产周转次数变化情况表格 66 近4年上海淘大食品有限公司总资产周转次数变化情况表格 67 近4年安徽阜阳九珍食品公司销售毛利率变化情况表格 68 近4年安徽阜阳九珍食品公司资产负债率变化情况表格 69 近4年安徽阜阳九珍食品公司产权比率变化情况表格 70 近4年安徽阜阳九珍食品公司固定资产周转次数情况表格 71 近4年安徽阜阳九珍食品公司流动资产周转次数变化情况表格 72 近4年安徽阜阳九珍食品公司总资产周转次数变化情况表格 73 近4年哈尔滨正阳河调味食品有限公司销售毛利率变化情况表格 74 近4年哈尔滨正阳河调味食品有限公司资产负债率变化情况表格 75 近4年哈尔滨正阳河调味食品有限公司产权比率变化情况表格 76 近4年哈尔滨正阳河调味食品有限公司固定资产周转次数情况表格 77 近4年哈尔滨正阳河调味食品有限公司流动资产周转次数变化情况表格 78 近4年哈尔滨正阳河调味食品有限公司总资产周转次数变化情况表格 79 近4年长春北康酿造食品有限公司销售毛利率变化情况表格 80 近4年长春北康酿造食品有限公司资产负债率变化情况表格 81 近4年长春北康酿造食品有限公司产权比率变化情况表格 82 近4年长春北康酿造食品有限公司固定资产周转次数情况表格 83 近4年长春北康酿造食品有限公司流动资产周转次数变化情况表格 84 近4年长春北康酿造食品有限公司总资产周转次数变化情况表格 85 近4年辽宁帝华食品有限公司销售毛利率变化情况表格 86 近4年辽宁帝华食品有限公司资产负债率变化情况表格 87 近4年辽宁帝华食品有限公司产权比率变化情况表格 88 近4年辽宁帝华食品有限公司固定资产周转次数情况表