湖南省茶陵县高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 3.2 烃的衍生物 醛课件 新人教版选修5.ppt

根据醇类催化氧化反应的原理，完成下列方程式：,醇类发生催化氧化的条件是什么？,1.Ag或Cu作催化剂并加热。,2.羟基所连的碳原子上有氢原子。,2CH3CHO+2H2O,第三章烃的含氧衍生物,第二节醛,儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病,去甲醛十大植物高手,吊兰,龙舌兰,乙醛分子比例模型,乙醛分子球棍模型,1、醛的定义：,结构式,结构简式,不能写成,电子式,由烃基跟醛基相连而构成的化合物。,饱和一元醛的通式：CnH2n+1CHO或CnH2nO（n1）,CHO,COH,一、醛的结构和物理性质,醛,脂肪醛,芳香醛,一元醛,二元醛,多元醛,饱和醛、不饱和醛,R,2、醛的分类：,3、常见的醛：,甲醛：,HCHO是最简单的醛，为无色、有刺激性气味的气体，35%40%的甲醛水溶液又称福尔马林，具有杀菌、防腐性能。,乙醛：,乙醛是一种没有颜色，有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点20.8，易挥发易燃烧，易溶于水及乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。,苯甲醛,肉桂醛,二、乙醛的分子结构,分子式,结构简式CH3CHO,结构式,官能团,C2H4O,P56图3-12核磁共振氢谱,乙醛分子结构中含有两类不同位置的氢原子，因此在核磁共振氢谱中有两组峰，峰的面积与氢原子数成正比。因此峰面积较大或峰高较高的是甲基氢原子，反之，是醛基上的氢原子。,思考：分析醛基的结构，推测其在化学反应中的断裂方式判断醛基有哪些性质？,醛基中碳氧双键发生加成反应，被H2还原为醇,氧化性,还原性,醛基中碳氢键较活泼，能被氧化成相应羧酸,1、加成反应,根据加成反应的概念写出CH3CHO和H2加成反应的方程式。,三、乙醛的化学性质,这个反应属于氧化反应还是还原反应？为什么？,因为在有机化学反应里，通常可以从加氢或去氢来分析氧化还原反应,a.催化氧化,乙醛可以被还原为乙醇，能否被氧化？,氧化,乙醛,还原,乙酸,氧化,乙醇,：取一洁净试管，加入1ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。,：在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中静置。,a、配制银氨溶液,b、水浴加热生成银镜,（1）银镜反应,2、氧化反应（既能被弱氧化剂氧化，又能被空气中的O2氧化）,由于生成的银附着在试管壁上形成银镜，所以叫银镜反应,注意点：,1）试管内壁要洁净，否则得不到光亮的银镜；2）必须水浴加热，不可振荡和摇动试管；3）须用新配制的银氨溶液，现用现配；4）乙醛用量不可太多实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗；,7）1molCHO被氧化，就应有2molAg生成；,5）配制银氨溶液时向稀AgNO3中滴加稀氨水，直至最初生成的沉淀恰好溶解为止；顺序不能反6）该反应需在碱性环境中进行，酸性环境会破坏Ag(NH3)2；,银镜反应有什么应用，有什么工业价值？,应用:检验醛基的存在,工业上用来制瓶胆和镜子,a、配制新制的Cu(OH)2悬浊液：在试管里加入2mL10%NaOH溶液，滴入2%CuSO4溶液46滴，振荡。,b、乙醛的氧化：在上述蓝色浊液中加入0.5ml乙醛溶液，加热至沸腾。,（2）与新制的氢氧化铜反应,现象：中有蓝色絮状沉淀，中有红色（Cu2O）沉淀生成,医学上检验病人是否患糖尿病,注意点：,（1）氢氧化铜溶液一定要新制，碱一定要过量；（2）加热至沸腾，才能有明显的红色沉淀；（3）加热煮沸时间不宜过长；,写出甲醛发生银镜反应，以及与新制的氢氧化铜反应的化学方程式,思考：1mol甲醛最多可以还原得到多少molAg?,1mol甲醛最多可以还原得到多少molAg？,即：H2CO3,注：由于甲醛分子相当于含有2个醛基，所以1mol甲醛发生银镜反应时最多可生成4molAg1mol甲醛与新制的氢氧化铜反应最多可生成2molCu2O,【思考】乙醛能否使溴水或酸性KMnO4溶液褪色？,能,（3）、与氧气反应,a.燃烧,b.在一定温度和催化剂条件下：,CnH2n+2OCnH2nOCnH2nO2,结合乙醛的结构，说明乙醛的氧化反应和还原反应有什么特点？,乙醛能发生氧化反应是由于醛基上的H原子受C=O的影响，活性增强，能被氧化剂所氧化；能发生还原反应是由于醛基上的C=O与C=C类似，可以与H2发生加成反应。,学与问,化学性质（1）和H2加成被还原成醇（2）氧化反应a.燃烧b.催化氧化成羧酸c.被弱氧化剂氧化、银镜反应、与新制的氢氧化铜反应d.使酸性KMnO4溶液和溴水褪色,本节小结：醛类的化学性质,还原反应：加氢或失氧,氧化反应：加氧或失氢,有机的氧化还原反应,巩固练习,1、用化学方法鉴别下列各组物质（1）溴乙烷、乙醇、乙醛（2）苯、甲苯、乙醇、1-己烯、甲醛、苯酚,（1）用新制氢氧化铜溶液重铬酸甲酸性溶液,（2）用溴水、用新制氢氧化铜溶液、酸性高锰酸钾溶液,2、一定量的某饱和一元醛发生银镜反应，析出银21.6g，等量的此醛完全燃烧时生成CO28.9L，则此醛是（）,A、乙醛B、丙醛C、丁醛D、2-甲基丙醛,CD,一、乙醛的制法,【知识拓展】,二、醛的命名及同分异构,1、醛类的命名：选主链时要选含有醛基的最长碳链；编号时要从醛基上的碳原子开始；名称中不必对醛基定位，因醛基必然在其主链的边端。,2、醛类的同分异构，包括碳链异构，醛基的位置异构，以及官能团异构（醛与碳的酮、烯醇为同分异构）。,【知识拓展】,C=O称羰基，是酮的官能团，丙酮是最简单的酮。在常温下，丙酮是无色透明的液体，易挥发，具有令人愉快的气味，能与水、乙醇等混溶，是一种重要的有机溶剂和化工原料。,科学视野,酮：羰基碳原子与两个烃基相连的化合