《常见的酸和碱》公开课说课

1 / 8 常见的酸和碱公开课说课 课题 1 常见的酸和碱（三课时） 从容说课 本课题在知识结构上分为三部分：首先，从酸碱指示剂的实验，简单地反映酸和碱能与指示剂反应并显示不同的颜色，从而说明酸和碱作为不同类物质具有不同的性质，使学生对酸和碱有一些初步的认识，会用酸碱指示剂区分酸和碱，并通过活动与探究，学生能够用花瓣、果实自制酸碱指示剂，并试验它们在酸碱溶液中的颜色变化，使学生感到化学知识和生活实际是紧密相连的。 第二部分具体介绍了几种常见的酸和碱，通过活动与探究，分析总结酸碱的腐蚀性等性质和用途，并通过回忆 总结的方式，简单归纳几种酸和碱各自相似的化学性质。 第三部分在学生对酸和碱的性质有了一些认识以后，通过酸和碱溶液的导电实验，来说明酸和碱为什么会具有一些共同的性质，并能从解离的角度简单了解酸碱的定义。 教学目标 1知识与技能 (1)知道几种常见酸和碱的主要性质和用途。 (2)会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。 (3)认识酸和碱的腐蚀性及使用时的安全注意事项。 (4)能完成简单的探究实验。 2 / 8 2过程与方法 (1)进一步认识和体验科学探究的过程。 (2)运用实验的方法获取信息，运用比较概括等 方法对获取的信息进行加工。 (3)增强对化学现象的探究欲，发展善于合作、勤于思考的科学精神。 3情感态度与价值观 进一步增强探究物质的好奇心和求知欲。 教学重点 1运用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。 2酸碱各自相似的化学性质。 教学难点 酸和碱各自具有相似化学性质的原因。 教学方法 复习、总结、联系实际、实验探究、巩固练习。 教具准备 教师用具：仪器：烧杯、玻璃棒、锥形瓶、双孔塞、分液漏斗、短玻璃导管、镊子、投影仪； 药品：浓硫酸、鸡爪、 NaoH 溶液 (20 )。 学生用具：仪 器：滴管、研钵，烧杯、纱布、纸、小木棍、布、玻璃片、玻璃棒、点滴板、镊子、表面皿、蒸发皿、溶液导电性实验仪器； 3 / 8 药品：食醋、稀盐酸、稀硝酸、稀硫酸、食盐水、石灰水、氢氧化钠溶液、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、酒精、花 (果实 )、浓盐酸、浓硫酸、生锈的铁钉、 NaoH 固体、生石灰、蒸馏水。 课时安排 3 课时 第一课时：酸和碱溶液与酸碱指示剂的反应。 第二课时：几种常见酸和碱的主要性质和用途。 第三课时：酸和碱各自具有相似化学性质的原因。 教学过程 第一课时 回忆 在生活中，你接触过、听说过哪些酸 和碱 ? 学生发言 如：酸有醋酸、盐酸、硫酸、硝酸、果酸，碱有石灰水中的溶质、氢氧化钠。 设问 我们如何确定这些物质是酸还是碱 ? 回想 二氧化碳通入紫色的石蕊试液中，溶液颜色有什么变化 ?是什么物质使溶液改变了颜色 ? 学生回答 1溶液由紫色变成红色。 2二氧化碳溶于水生成了碳酸，是碳酸改变了溶液的颜色。 讨论 根据以上知识，试讨论确定物质是酸还是碱的方法。 学生发言 取各物质的溶液各少量，分别滴入几滴石蕊试液，若试液由紫色变为红色，则被测溶液是酸溶液，否则为4 / 8 碱溶液。 引导 好， 通过下面的活动与探究即可验证你设想的正确与否。 活动与探究 (投影展示 ) 将 10 支试管分成两组，每组的 5 支试管中分别加入少量食醋、石灰水、盐酸、氢氧化钠溶液、氯化钠溶液。向其中一组试管中滴入紫色石蕊试液 2 3 滴，向另一组试管中滴入2 3 滴无色酚酞溶液，观察现象。 加入紫色石蕊溶液后的颜色变化加入无色酚酞溶液后的颜色变化 食醋 石灰水 盐酸 氢氧化钠溶液 氯化钠溶液 学生活动 展示与交流 (交流实验结果 ) 实验结果 红色无色 蓝色红色 红色无色 蓝色红色 5 / 8 紫色无色 设问 分析实验结果，根据你刚才的设想能确定哪些物质是酸，哪些物质是碱吗 ? 回答 食醋、稀盐酸是酸，碱不容易确定。 教师 同学们的设想很好，只是有略微不足。 投影板书 一、酸碱指示剂 1酸碱指示剂 (简称：指示剂 )能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同的颜色。常见的有：石蕊溶液、酚酞溶液。 2变色规律： 石蕊溶液遇酸溶液变成红色，遇碱溶液变成蓝色。 酚酞溶液遇酸溶液不变色，遇碱溶液变成红色。 讨论 根据上面的实验及说明，试分析这 5 种物质，哪些是酸溶液，哪些是碱 溶液 ? 学生总结 食醋、盐酸是酸溶液；石灰水、氢氧化钠溶液是碱溶液；氯化钠溶液既不是酸溶液，也不是碱溶液。 教师 试总结如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。 讨论 总结 检验溶液是酸性的方法：取少量该溶液，滴入几滴石蕊试液，若溶液呈现红色，则说明该溶液为酸性溶液。 检验溶液为碱性的方法：取少量该溶液，滴入几滴石蕊试液，若溶液呈现蓝色；或者滴入几滴无色的酚酞试液，若溶液呈6 / 8 现红色，则说明该溶液为碱性溶液。 板书 3用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。 过渡 酸碱指示剂的种类很多，不只是石蕊 试液和酚酞试液。在日常生活中指示剂随处可见，同学们可通过下面的活动体验一下。 活动与探究 (投影展示 ) (1)取几种植物的花瓣或果实 (如牵牛花、月季花、紫卷心菜、胡萝卜等 )，分别在研钵中捣烂，加入酒精 (乙醇与水的体积比为 1： 1)浸泡。 (2)用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂。 (3)试验指示剂在上述 5 种溶液中的颜色变化。 (每小组可以自制 1 2 种指示剂 ) 指示剂（汁液）在不同溶液中的颜色变化 食醋石灰水盐酸氢氧化钠溶液氯化钠溶液 学生活动 交流 交流实验结果，比较所制得的指示剂中，哪些在酸或碱溶液中的颜色变化效果较好。 反思 通过上述活动与探究，你有什么想法 ? 学生发言 如： 1化学知识与生活实际结合得非常密切。 2我们要养成从生活中搜集化学资料的习惯。 7 / 8 3花有助于我们的化学研究，但我们不应随意采摘公共场所等地的花。 联想 花为我们的生活增添了生机和活力。请你谈一谈：为什么会出现 “ 万紫千红 ” 的花 ? 学生讨论发言 花可以制备指示剂，所以花在酸性或碱性环境中会显示特殊的颜色，不同的花在各自的生长环境中颜色各异，所以会有万紫千红的景象。 小结 本节课我们认识了酸碱指示剂，熟悉了石蕊试液、酚酞试液在酸碱中的变色规律，并能利用这一点检验溶液的酸碱性。 作业 习题 2、 3 在家里收集果汁、肥皂水、洗洁剂的水溶液、洗发水的水溶液等，用自制的指示剂检验它们的酸碱性。 板书设计 第十单元酸和碱 课题 1 常见的酸和碱