《绿色植物通过光合作用制造有机物》教学实录

1 / 11 绿色植物通过光合作用制造有机物教学实录 绿色植物通过光合作用制造有机物教学实录 一、教学目标 1.知识目标 （ 1）概述绿叶在光下制造有机物实验的方法。 （ 2）理解光合作用的概念和意义。 2.能力目标 尝试通过实验检验绿叶在光下制造淀粉，培养学生的观察分析能力、动手操作能力以及合作探究能力。 3.情感目标 通过实验的分析设计，培养学生实事求是的科学态度和科学精神。 二、教学重点 1.绿叶在光下制造有机物的实验设计及操作。 2.理解实验设计思路即对单一变量对照实 验的理解。 教学难点：单一变量对照实验的设计。 三、教学方法 探究实验法。 四、教具准备 1多媒体课件。 2 / 11 2教师准备：盆栽天竺葵、黑纸片、曲别针、酒精、碘液、大烧杯、小烧杯、酒精灯、培养皿、石棉网、镊子、火柴、三脚架等。 五、教学过程 （一）情境激疑 师：我先给同学们讲一个故事：一天，一个三岁的孩子把手中的面包揉碎撒到了草地上。我问她为什么这么做？她说让小草吃面包。我对她说：小草不吃面包，喝点水，晒晒太阳就饱了。同学们，你们能从老师讲的这个小故事中提出与生物学有关的问题吗？ 生：小草 通过什么方法获取有机物呢？ 总结：动物和人利用现成的有机物生活，植物不能利用现成的有机物生活，它需要的有机物是从哪儿来的呢？是植物自己制造的吗？这节课我们就来学习：绿色植物通过光合作用制造有机物。 （二）实验探究：绿叶在光下制造有机物 师：我们来做一个实验：绿叶在光下制造有机物。这是一个探究实验。探究实验的第一步是提出问题，应该提出什么问题呢？ 生：绿叶在光下能制造有机物吗？ 师：探究实验的第二步是作出假设，应该做出什么假设呢？ 生：绿叶在光下能制造有机物。 3 / 11 生：绿叶在光下不能制造有机物。 师：假设可以是肯定的，也可以是否定的。同学们思考一下，本次实验针对假设需要设计对照实验吗？实验的变量是什么？ 生：需要设计对照实验。实验的变量是光。 师：假设给你一株植物，你怎样处理叶片设计对照实验？你设计的思路是什么？ 生：将叶片设计成见光和遮光两种不同的条件，进行观察。 师：依据光所做的对照实验中，以下哪一种方案更能体现实验的严谨性？从变量的多少来考虑。 （ 1）两盆植物上分别选一片叶子进行对照。 （ 2）一盆植物上选两片叶子进行对照。 （ 3）一盆植物上选一片叶子的两部分进行对照。 生：选择 第三种方案。第三种方案中一片叶子的两个部分变量最少。 师：对。这个实验的变量是光。除了光这个变量外，其他条件都应该相同。第三种方案中一片叶子的两个部分是变量最少的，所以选择第三个方案。 师：我们来看实验要求和材料用具。（出示实验要求和材料用具） 结合材料用具，展示盆栽的天竺葵。提问：黑纸片是用来做什么用的？ 4 / 11 生：遮光。 师：（引导学生产生疑惑）用黑纸片把叶片的一部分上下两面遮盖起来，然后移到阳光下照射，使叶片的一部分遮光，另一部分见光，就可以实验了吗？这样能保证光照之前遮光部分和见光部分一定没有有 机物吗？（大屏幕打出：用黑纸片把叶片的一部分上下两面遮盖起来，然后移到阳光下照射。）（学生讨论回答。） 师：叶片遮光部分不能制造有机物，但是叶片原来可能贮存了有机物，使得遮光、见光部分都有有机物存在，对实验现象有干扰。 师：同学们，你们觉得应该怎样做？（怎样做才能保证在光照之前叶片中没有有机物？） 生：将植物放到暗处一段时间。 师：对。暗处的叶片不能产生有机物，反而会消耗有机物。可以把天竺葵放到黑暗处一昼夜。（大屏幕打出： 把盆栽的天竺葵放到黑暗处一昼夜。） 师：把天竺葵放到黑暗处一昼夜的目的是什 么？ 生：让叶片内原来贮存的有机物运走耗尽，使叶片重新制造有机物。 （大屏幕打出： 几小时后，摘下叶片，去掉遮光的纸片。） （大屏幕打出： 把叶片放入盛有酒精的小烧杯里，隔水加热，使叶片含有的叶绿素溶解到酒精中，叶片变成黄白色。） 5 / 11 师：为什么要把叶片放入盛有酒精的小烧杯中？目的是使叶片含有的叶绿素溶解到酒精中。叶片呈现绿色，是因为叶片中有叶绿素。酒精可以脱去叶片中的色素，使叶片不再呈现绿色，加热烧杯直到叶片变成黄白色为止。 师：酒精为什么需要隔水加热？为什么不能直接放在火上加热？（出示装置图。） 生：因为容易引燃酒精发生危险。 师：同学们谈到了一个非常重要的方面。因为酒精的沸点比水低，如果直接放在火上加热，不仅酒精蒸发太快，造成浪费，而且溶解叶绿素的效果也不够好，尤其容易引燃酒精发生危险。 老师已经做完了前两步，已对叶片进行了处理，下面同学们从第 步开始做实验，先做 步。 师：（待学生做好了第 步后）由于加热脱色需要一定的时间，所以我们一边加热，一边继续分析。 （大屏幕打出： 用清水漂洗叶片，再把叶片放到培养皿里，向叶片滴加碘液） 师：为什么要用清水漂洗叶片？ 生：用清水洗去叶片上的 酒精。 师：如果没有这一步，可能会产生什么误解？ 生：产生酒精是否能与碘液发生反应的误解。 （大屏幕打出： 稍停片刻，用清水冲掉碘液，观察叶片发6 / 11 生了什么变化。） 师：稍停片刻，使碘液渗进叶片，然后冲掉碘液，避免碘液的颜色干扰观察。然后，观察叶片发生了什么变化。同学们，你预测一下会有什么实验现象？ 生：积极发言。 师：你的预测是否正确呢？我们用实验来证明。请学生们继续完成实验。（出示实验过程图）实验过程中实物投影展示学生的实验结果。 师：同学们完成了实验。各小组交流一下实验现象。（实验中你观察到叶片出现什么颜色变化？） 生：叶片的见光部分遇到碘液变成蓝色，遮光部分没有变蓝。 师：同学们考虑一下，这个现象与你的预测一致吗？ 生：点头。 师：叶片的见光部分变蓝了，说明叶片的见光部分产生了一种有机物，是什么？ 生：淀粉。 师：你是怎么知道的？ 生：淀粉有遇碘液变蓝的特性。 师：遮光部分没有变蓝，见光部分变蓝了，说明绿叶制造有机物不可缺少的条件是什么？ 生：说明绿叶制造有机物不可缺少的条件是光。 教师总结 :本次实验可以得出什 么结论 ?（学生讨论发言。） 7 / 11 1.绿叶在光下制造的有机物是淀粉。 2.光是绿叶制造有机物不可缺少的条件。 （屏幕显示）分析实验： 取一片银边吊兰叶按照上述实验步骤操作。待脱去叶片的叶绿素后，取出来滴加碘液。发现银边部分不变蓝，绿色部分变成蓝色。可以说明什么问题？ 展示银边吊兰让学生认识并观察：叶片周边部分是银白色，中间部分是绿色。 师：中间部分为什么是绿色的？细胞中含有什么结构？ 生：细胞中含有叶绿体。 师：叶片周边部分为什么是银白色的？ 生：细胞中不含叶绿体。 师：银边部分不变蓝说明什么 ？绿色部分变蓝说明什么？ 生：银边部分不变蓝说明没有产生淀粉，绿色部分变成蓝色说明产生了淀粉。 师：这个实验说明什么问题？ 生：有叶绿体的部分产生了淀粉。 师：对。说明制造淀粉的功能，只能在有叶绿体的细胞中进行。也就是说，光合作用进行的场所是叶绿体。 师：绿叶在光下能制造淀粉，那么蛋白质以及脂肪是怎样形成的？ 生：绿色植物通过光合作用制造的有机物主要是淀粉等糖8 / 11 类，一部分糖类在植物体内还会转变成蛋白质、脂类等其他物质。 师：现在我再来说开头讲的小故事。小草为什么不吃面包，喝点水、晒晒太阳就饱了？ 生：小草细胞内有叶绿体，能进行光合作用，自己制造有机物。 师：人为什么不吃饭，喝点水、晒晒太阳不行呢？ 生：人体内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，必须利用现成的有机物生活。 教师总结：通过刚才的学习，我们知道了： （ 1）绿叶在光下制造的有机物是淀粉。 （ 2）光是绿色植物制造有机物不可缺少的条件。 （ 3）光合作用进行的场所是叶绿体。 绿色植物利用光提供的能量，在叶绿体中合成了淀粉等有机物，并且把光能转变成化学能贮存在有机物中，这个过程就是人们常说的光合作用。 师：刚才我们用实验证明 了绿叶在光下能制造有机物，有机物只能在叶片中制造吗？我们平时见到一些幼嫩植物的茎，特别是一些草本植物的茎，它是什么颜色的？ 生：绿色的。 师：这些部分能进行光合作用吗？为什么？ 生：能。细胞中含有叶绿体，能进行光合作用。 9 / 11 师：对。绿色植物并不是只有叶片才能制造有机物，事实上，凡是植物的绿色部分，细胞中含有叶绿体就都能够制造有机物。但是叶片是绿色植物制造的有机物的主要器官。 （三）光合作用的意义 师：光合作用有什么意义？对其他生物的生活有什么影响？ 生：绿色植物通过光合作用制造的有机物，为生物圈 中的其他生物提供了基本的食物来源。 生：光合作用能释放出氧气，如藻类植物提供了地球上 90的的氧气，提供了氧气来源。 生：光合作用把光能转变成化学能贮存在有机物中，提供能量来源。 师：同学们说得都很好。绿色植物通过光合作用制造的有机物，不仅满足了自身生长、发育、繁殖的需要，而且为生物圈中的其他生物提供了基本的食物来源，提供氧气和能量来源。 师： (出示小资料 )光合作用是地球上最伟大的化学反应，每年全球光合作用估计产生大约 16 亿吨糖类。养活着地球上其它的生命。假如绿色植物不再进行光合作用，地球上会出现什 么现象？请同学们结合光合作用的意义想象一下。 生：生物缺乏食物，无法生存。 生：生物缺乏氧气，会窒息死亡。 生：缺乏能量来源，将无法生存。 10 / 11 师：同学们说得都很好。可见离开了光合作用，其他生物无法生存。光合作用的意义重大。 （六）谈谈你的收获 师：通过本节课的探究，你有哪些收获和体会？ 在知识方面的你学到了什么？在能力方面你学会了什么？在情感、态度、价值观方面你学到了什么？ 生：我知道了绿色植物通过光合作用能制造有机物。 生：我学会了设计对照实验的方法和探究绿叶在光下制造有机物的实验方法。 生：绿色植物在生物圈中的作用重大，我们应该爱护植物，保护环境。 下面我们一起走进 “ 智慧园 ” 。 1.绿叶在光下制造的有机物是（） A.淀粉 B.蛋白质 c.脂肪 D.无机盐 2.绿色植物制造有机物不可缺少的条件是 () A.水分 B.空气 c.光 D.温度 3.光合作用进行的场所是 () A.线粒体 B.叶绿体 c.液泡 D.细胞壁 4.绿叶在光下制造有机物的实验中，把盆栽的天竺葵放在黑暗处一昼夜，其目的是（） A.便于检验淀粉的多少 B.有利于除去叶绿素 c.让叶片内原有的淀粉运走耗尽