高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 3.2 醛课件 新人教版选修5.ppt

第二节醛,1.能记住乙醛的组成、结构、性质和用途,能说出甲醛、苯甲醛的性质和用途。2.记住醛的结构特点,会运用醛的性质。3.通过实验进一步训练操作技能、体会实验对认识和研究物质性质的重要作用。,一,二,一、醛类1.官能团醛基(CHO)。2.通式饱和一元醛为CnH2nO(n1)或CnH2n+1CHO(n0)。3.物理性质递变规律随分子中碳原子数目增多,醛类物质的熔沸点逐渐升高,水溶性逐渐降低。,一,二,4.常见的醛,一,二,是不是分子组成为CnH2nO(n1)的有机物都属于饱和一元醛?提示:不一定。根据分子中C、H原子个数比为12可知,该分子可以是含双键的链状有机物,也可以是环状有机物,如分子式为C2H4O的有机物,可能为乙醛(CH3CHO),也可能为乙烯醇(CH2CHOH),还可能为环氧乙烷()。,一,二,二、乙醛的化学性质1.氧化反应(1)银镜反应。,一,二,一,二,(2)与新制Cu(OH)2的反应。,一,二,乙醛能使溴水或KMnO4酸性溶液褪色吗?为什么?提示:能。因为醛具有较强的还原性,能被Ag(NH3)2OH溶液或新制Cu(OH)2等弱氧化剂氧化。而溴水或KMnO4酸性溶液的氧化能力比Ag(NH3)2OH溶液、Cu(OH)2强得多,故溴水、KMnO4酸性溶液也能氧化乙醛,而自身被还原,从而使溶液褪色。,一,二,(3)催化氧化。乙醛在有催化剂并加热的条件下,能被氧气氧化为乙酸,反应的化学方程式为:2CH3CHO+O22CH3COOH。(4)燃烧反应的化学方程式:2CH3CHO+5O24CO2+4H2O。2.加成反应乙醛蒸气和H2的混合气体通过热的镍催化剂,发生加成反应的化学方程式为:,一,二,三,一、醛基与醛的关系以及醛基的性质与检验1.醛基与醛的关系(1)醛基为醛类有机物的官能团,因此醛中一定含醛基,而含醛基结构的物质不一定是醛。(2)含醛基结构的物质主要有:醛类;甲酸;甲酸盐;甲酸某酯;某些糖类,如葡萄糖、麦芽糖等;其他含醛基结构的多官能团有机物。2.醛基的性质与检验(1)醛基的性质。醛基可被氧化剂氧化为羧基,也可被H2还原为醇羟基,因此既有还原性,又有氧化性,可用图示表示如下:,一,二,三,(2)醛基的检验。,一,二,三,特别提醒醛类物质发生银镜反应或与新制Cu(OH)2反应均需在碱性条件下进行。,一,二,三,二、有机化学中的“氧化”“还原”反应1.有机物发生氧化反应、还原反应的判断方法,一,二,三,2.有机化学中常见的氧化反应、还原反应(1)氧化反应:有机物的燃烧均为氧化反应;烯烃的催化氧化(加氧,生成醛或酮)、使KMnO4酸性溶液褪色;炔烃、苯的同系物使KMnO4酸性溶液褪色(如CH3COOH,去2个氢,加2个氧);醇醛羧酸。(2)具有还原性的基团主要有、CC、OH(醇、酚等)、CHO等。常见的氧化剂有O2、O3、KMnO4酸性溶液、溴水、银氨溶液、新制Cu(OH)2等。(3)还原反应:烯烃、炔烃等所有含碳碳不饱和键的物质的催化加氢;醛、酮的催化加氢。,一,二,三,温馨提示(1)同一个有机反应,从不同的角度来分析,它可能属于不同的反应类型,如烯烃、炔烃、醛等与H2的反应,既属于加成反应又属于还原反应,醇变成烯烃的反应既属于(分子内)脱水反应又属于消去反应等。这种情况在有机化学中比较普遍,它启示我们要从多个角度去分析有机反应。(2)“ABC”这条连续氧化链是“醇醛羧酸(CH2OHCHOCOOH)”;“CAB”这条氧化还原链是“醇醛羧酸(CH2OHCHOCOOH)”的特征。,一,二,三,三、使溴的CCl4溶液、KMnO4酸性溶液褪色的有机物及褪色原因的比较,一,二,三,注:“”代表能,“”代表不能。,一,二,三,特别提醒直馏汽油、苯、CCl4、己烷等分别与溴水混合,能通过萃取作用使溴水中的溴进入非极性有机溶剂而被萃取,使溴水褪色,但属于物理变化。,知识点1,知识点2,知识点3,知识点1醛的性质及检验【例题1】丙烯醛的结构简式为。下列关于它性质的叙述中错误的是()A.能使溴水褪色,也能使高锰酸钾酸性溶液褪色B.在一定条件下与H2充分反应,生成1-丙醇C.能发生银镜反应表现出氧化性D.在一定条件下能被空气氧化,知识点1,知识点2,知识点3,解析:由于丙烯醛含有,又含有,所以它既有的性质,也有醛的性质。可与溴水发生加成反应;可与高锰酸钾酸性溶液反应;催化加H2生成饱和一元醇;被O2氧化;发生银镜反应等。A、B、D三项的叙述是正确的。丙烯醛在与Ag(NH3)2OH溶液发生银镜反应时,表现出还原性,故选C项。答案:C点拨有机物分子中若含有多个官能团,判断其性质时,先全面分析各个官能团对应的性质,再进行归类整合。,知识点1,知识点2,知识点3,知识点2醛的有关计算【例题2】某3g醛与足量的银氨溶液反应,结果析出43.2gAg,则该醛为()A.甲醛B.乙醛C.丙醛D.丁醛解析:因1mol一元醛通常可以还原得到2molAg,现得到0.4molAg,故醛为0.2mol,该醛的相对分子质量但联想1mol甲醛被氧化可以得到4molAg,3g(0.1mol)甲醛可得到43.2g(0.4mol)Ag,符合题意。答案:A,点拨一元醛与银氨溶液反应的通式为RCHO+2Ag(NH3)2OHRCOONH4+2Ag+3NH3+H2O,但HCHO+4Ag(NH3)2OH4Ag+6NH3+2H2O+(NH4)2CO3。故做此类题时,应把HCHO单独考虑,排除HCHO后,再用通式求算。,知识点1,知识点2,知识点3,知识点3有机化学中氧化还原反应的判断【例题3】判断下列反应是氧化反应还是还原反应:,知识点1,知识点2,知识点3,解析:(1)(2)(3)(4)这4个反应可根据有机化学中氧化反应和还原反应的概念来判断。(1)脱去氢原子,(3)(4)加入氧原子,为氧化反应;(2)加入氢原子,为还原反应。答案:(1)氧化反应(2)还原反应(3)氧化反应(4)氧化反应点拨(1)有机化合物加入氧原子或脱去氢原子,会使发生反