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中国无疑是个是缺硒大国，翻开中国土壤硒元素含量分布图可以看出，从东北到西南的45个省市自治区的部分构成了“缺硒地带”，东北、东部沿海、华北、华南、华中、西北、西南广大的缺硒带。还有苏、皖、鲁、宁、甘、新等省、自治区的部分地区也相对贫硒。虽然我国整体缺硒但是也不乏小范围富硒地区。湖北恩施恩施是国内富硒土壤面积大，土壤含硒量高，富硒产品开发最早的地方。其富硒产品多种多样，有富硒有机绿茶、富硒山野菜、富硒无公害反季节蔬菜、富硒干（鲜）果业、硒畜禽产品、富硒饲料及饲料添加剂、硒矿粉和硒复混生物有机肥、富硒中药材及中间体提取物等。茶叶、蔬菜、药材等富硒产业已成为该地区重要的支柱产业和湖北省的重点产业集群。安徽石台被誉为中国三大富硒村之一，安徽石台仙寓山中的大山村，中国科学技术大学的教授专家曾在此做土壤微量元素含量检测，发现大山村所在地的土壤含硒量，介于湖北恩施和陕西紫阳之间，为全国罕见。陕西紫阳紫阳县是全国著名的富硒生物资源研究开发基地。紫阳境内生长的动植物是有机硒的天然载体，开发富硒食饮品具有良好的资源基础。据悉，紫阳近30年来累计建成茶叶、金钱橘、魔芋、果蔬、硒菇、药材等产业基地达50多万亩，从事富硒产品生产经营企业有30多家，其中省级龙头5家，生产出了硒矿泉水、秦巴硒菇、金元硒肽、富硒魔芋系列食品、富硒玉米餐等50多种产品，年综合收益超过30亿元。江西宜春明月山的温泉为国内外罕见的富硒温泉。分布在明月山下的温汤集镇0.8平方公里范围内，水温常年保持在6872，无色无味，可饮可浴，水质细腻，不含硫，含有近20种对人体十分有益的微量元素。当前，宜春正在大力发展以“两产一水”为代表的新经济，而富硒水不仅可以以水的形态产生经济效益，融入农产品中更能发挥其高附加值的特点，产生更大的经济效益。硒是宜春独特的资源优势，而食品又是宜春的传统优势产业，在宜春打造富硒食品产业将大有可为。其他富硒土壤面积较小的地区分布在全国各地，根据地方特色开发了各种富硒产品，具有一定的规模，如山西朔州富硒芥米，贵州六盘水水城县生产富硒萝卜干，河北邯郸市富硒冬枣
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