七年级科学细胞教案

1 / 12 七年级科学细胞教案 第二节细胞 教学目标： 认识（掌握）细胞的基本结构（光学显微镜水平）及功能； 能识别动物细胞和植物细胞；知道细胞的生长和分裂； 了解细胞是生物体结构和功能的基本单位； 了解显微镜的结构，初步学会使用光学显微镜和制作简单的装片； 初步学会绘制简单的生物图 教学重点：动植物细胞的结构和功能；显微镜的结构和使用； 临时装片的制作和观察； 细胞是生物体结构和功能的基本单位 教学难点：细胞的结构和功能；显微镜的使用；人体口腔上皮细胞装片 的制作； 细胞是生命活动的基本单位 教学过程： 一、细胞的发现 人类在很长时间内，都是依靠肉眼来观察自然界的各种事物。由于人眼不能看清直径小于 100m 的物体，人类一直设法利用工具来放大物体，探究生物体是由什么细微结构构成的。 2 / 12 16 世纪中期，瑞士博物学家格斯奈用放大镜观察和描述了蜗牛壳和原生动物。 1590 年，荷兰科学杨森首创显微镜。 1610 年，意大利科学家伽利略根据望远镜倒射时由放大物体的特点，也制成一台显微镜，对昆虫进行了观察。 1665 年，英国物理学罗伯特 .胡克用自己设计和 制造的显微镜观察了软木（栎树皮）的薄切片，看到了一些小孔洞，类似蜂巢的极小的封闭小室。他取名为 cell，翻译为细胞。后来，他又观察了叶片的表皮和树枝和树枝的横切面，发现活的植物体也是由细胞构成的。 二、细胞的大小 细胞很小，直径一般只有几微米到几十微米，要用显微镜才能看到。但是，如果我们用肉眼活放大镜观察用手扳开的熟透了番茄、西瓜、苹果的果肉，可以观察到一个个亮晶晶的小颗粒，这就是细胞。这些细胞由于储藏了充足的水分和营养物质，直径可达 1000m. 小资料：细胞的大小 细胞的大小和功能往往是相适应的 。如鸟类的卵细胞之所以大，主要是由于细胞质中由大量的营养物质，以保证脱离母体后卵的胚胎发育；而哺乳动物是胎生的，胚胎在母体内发育，受精卵的发育可以从母体取得营养，因此他们的卵细胞比卵生动物小得多。 3 / 12 细胞的大小和生物体身体的大小没有相关性。 三、细胞的形态结构功能：是本节的重点，也是难点。 “ 细胞的形态 ” 教学上可以先让学生讨论后描述实验课中看到的洋葱表皮细胞、人口腔上皮细胞的形态，然后教师可利用媒体展示或挂图，介绍生物体中各种不同形态的细胞（如红细胞、色素细胞、肌细胞、神经细胞、精子、卵细胞、根毛细胞 ）及形态可以改变的细胞（白细胞和变形虫）。 “ 细胞结构和功能 ” 先讲解动物细胞结构功能再讲植物细胞。可以先让学生画个口腔上皮细胞图，然后老师一边讲结构一边画出动物细胞结构模式图并注上名称，讲清细胞膜、细胞质、细胞的特点和主要功能并板书。用同样方法讲清植物细胞的结构功能（可以将鸡蛋的结构与细胞结构类比）。讲解二类细胞后，让学生总结出动植物细胞结构的异同。板书可采用图文式板书。 注：叶绿体和液泡是属于细胞质的结构，不能把植物细胞说成由 6 部分组成 1.细胞壁：是植物细胞饿细菌细胞的特由结构。主要是由纤维 素等构成的，比较坚硬，能维持细胞的形状，对细胞由保护和支持的功能。 2.细胞膜：又称质膜，是细胞最外面的一层极薄的膜，它的厚度仅有 10m ，在光学显微镜下是观察不到的，看到的只是细胞与环境界面的影象。细胞膜除了具有保护作用外，还4 / 12 能控制物质进出细胞。 3.细胞质：是位于细胞膜以内，细胞核以外的透明粘稠状结构。在动物细胞中，这个区域几乎透明，而在植物细胞中，能看到液泡。液泡中有细胞液，细胞液中有各种无机盐和有机物，如甘蔗茎细胞的液泡中含有蔗糖。在叶细胞的细胞质中有绿色的叶绿体，是植物进行光合作用的场所。细胞 质是细胞进行许多生命活动的地方。 4.细胞核：是细胞中最大的一个似球体的结构，通常一个细胞只有一个细胞核。细胞核的直径为 1020m 。通常位于细胞的中央，构成细胞核的物质十分粘稠，内含携带遗传信息的物质 DNA（脱氧核糖核酸）和 RNA（核糖核酸）的染色质或染色体，以及蛋白质。细胞核的主要功能是控制整个细胞的生长、发育和遗传等生命活动，特别和生物的遗传密切有关。 四、细胞的形状 细胞的形状多种多样。有长方体形、球形、圆盘形、星芒形、长纤维形、纺锤体形等。细胞的形状主要取决于其功能。如： 人的红血细胞呈 圆盘形，能增加细胞的表面积，有利于和外界交换气体； 动物的色素细胞是星芒形，伸开时颜色变深，收缩时颜色变淡； 肌肉细胞呈长纤维形，有利于收缩于舒张； 5 / 12 动物的卵细胞是圆球形或卵圆球形，适应于在生殖道中运送； 精子一般都有鞭毛状的尾，能在流体介质中游动，以接近卵细胞； 表皮细胞通常呈扁平状，有利于保护身体内的组织和器官； 根的根毛细胞，外侧发生突起，有利于扩大吸收水和无机盐的表面积。 五、细胞的化学组成 1、构成细胞的物质 水：水的含量一般可达 80%90% 无机盐：大多数无机盐在细胞中溶于 水， 有机物：有糖类（葡糖糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、淀粉、糖元、纤维素）、 蛋白质（血红蛋白、胰岛素等）、 脂类（磷酸甘油酯、脑磷脂、卵磷脂等）、 核酸（核糖核酸、脱氧核糖核酸）等 2、构成细胞的元素 主要有：糖类有 c、 H、 o，蛋白质有 c、 H、 o、 N、 S，脂类有 c、 H、 o，核酸为 c、 H、 o、 N、 S、 P。这些元素与无机界是一样的，地球上的物质具有统一性。 六、细胞的分裂核生长 生物能由小变大的原因是细胞分裂和生长。 6 / 12 细胞分裂：要讲清概念（一个母细胞经过一系列变化成为二个子细胞的过程）、过程（ 细胞核一分为二 细胞质一分为二 一个细胞变成二个细胞）、意义（使细胞数目增多，实现生物的繁殖）。在讲分裂过程时，利用板画讲无丝分裂的过程，利用挂图或多媒体讲有丝分裂。 细胞分裂是指细胞由一个分裂成两个，两个分裂成四个 这是细胞繁殖子代的过程。细胞分裂通常包括两步，先是核分裂，形成两个子核，然后是细胞质分裂，形成两个子细胞。根据细胞分裂的情况，细胞分裂可分为无丝分裂和有丝分裂。 无丝分裂：由一个细胞分裂成两个细胞，在细胞分裂过程中看不到染色体的变化，也看不到纺锤丝的活动（丝状物的出现）。是 1841 年雷 马克首先在鸡胚血细胞中发现的。 有丝分裂：是细胞分裂最普遍存在的方式，在细胞分裂过程中有丝状物的出现。分裂时，首先是细胞核中的染色质成为染色体，核膜与核仁消失，纺锤丝将染色体牵引到细胞两端；然后染色体又重新变成染色质，核膜和核仁重新形成，完成核分裂；最后，在母细胞中部凹陷横缢（动物细胞）或形成新的细胞壁（植物细胞），完成细胞质的分裂，一个细胞就分裂成两个相同的子细胞。 细胞的生长：通过细胞分裂形成的子细胞体积较小，需要从周围环境中吸收营养物质，使细胞体积增大，质量增加的过7 / 12 程。 细胞生长：要讲清概念、过程（可利用板画或挂图，形象地说明植物细胞生长过程中液泡的变化）和结果（体积增大、细胞分化）。 七、细胞是生物体生命活动的基本单位 细胞是生命活动的基本单位： 细胞不仅是生物体的结构单位，而且还是生物体的功能单位。 结构单位：生物体（除病毒外）都是由细胞构成的。 功能单位：主要是以单细胞动物 草履虫为例，说明细胞能完成生物体的生命活动的各项功能（也可补充单细胞植物 衣藻进一步说明），然后说明细菌、酵母菌的细胞也有同样的功能。多细胞生物体的细胞功能不具全能性，但都有其功能（ 举例说明之）。最后得出细胞是生命活动的基本单位（结构和功能的基本单位）的结论。 单细胞生物，既是一个细胞，也是一个完整的生物体。它们具备了生命的一切基本特征，如能摄取食物、排出废物，能运动，有应激性，能生长和繁殖，有遗传变异现象。 （介绍草履虫的结构，是属于原生动物门纤毛纲的单细胞动物，形状很像草鞋）如草履虫能用口沟摄取食物，用食物泡消化食物，用肛门点排出食物残渣，用伸缩泡排出飞舞等。 多细胞生物是由多种多样的细胞构成的。各种细胞分工合8 / 12 作，实现多细胞生物完整的生命活动过程。如在多细胞植物中，水和无机盐 的吸收是由根毛细胞完成的，光合作用是在叶肉细胞中完成的，生殖功能是在卵细胞和精子等细胞中完成。 由此可见，一切生物都是以细胞为基本单位出现的，有了细胞就有了完整的生命活动过程。细胞是生命活动的基本单位。病毒只有侵入细胞后才能表现出生物的基本特征，才能进行基本的生命活动。 小资料：细胞学说 阅读：病毒 总结： 练习 活动：显微镜的结构和使用 （一）认识显微镜的的结构：可以利用挂图和实物一边介绍各部分名称和作用，一边让学生对着显微镜记忆、领会，然后让学生完成图的实验作业。 显 微镜的使用：老师一边讲清操作要领一边示范，采用讲一步让学生操作一步，教师进行检查及时纠正的方法进行教学。老师要讲清以下内容： 1、取镜：右手握镜臂，左手托镜座。 2、安放：把显微镜放置在接近光源的地方，置实验者前略9 / 12 偏左（距桌边缘 5 10cm），镜筒向前，镜臂向后。 3、对光：二对准：转动物镜转换器，使低倍物镜对准通光孔（使物镜距载物台 2cm 左右）；转动集光器，让一个较大的光圈对准通光孔。用左眼通过目镜观察（右眼睁开），同时调节反光镜（光线强时用平面，光线暗时用凹面，如要使用高倍物镜则用凹面），使镜筒内 出现圆形明亮的视野（要求亮度与日光灯相近且无阴影）。 4、放标本：把待观察的标本（ “6” 、 “E” 、 “b” 、 “p”等）放在载物台上，用压片夹压好，使标本位于通光孔的中央。 5、调焦：双眼从侧面注视物镜，向前转动粗准焦螺旋，使镜筒慢慢下降，物镜靠近载玻片（注意不能碰到载玻片）；再用左眼朝目镜内注视，同时要求睁开右眼，并慢慢向后转动粗准焦螺旋，使镜筒徐徐上升；当看到物像时，停止调节粗准焦螺旋，继而轻轻转动细准焦螺旋，直到看清物像。 6、调节视野亮度：没有经过染色的标本透光好，需要在暗视野下才能看清楚，可通过 缩小光圈或换用平面镜对光的方法进行调节。 注：如要使用高倍镜，则选取待进一步观察的部位，移到视野的中央，转动物镜转换器（不能按在物镜镜头上转），使高倍物镜（ 40X）对准通光孔，再调节细准焦螺旋（切勿转动粗准焦螺旋，以免不小心压破标本，损坏镜头）。 10 / 12 7、显微镜复原：用纱布将显微镜的外部擦试干净，将两物镜偏离通光孔，镜筒下降到最低位置，反光镜处于竖直位置，放回镜箱中。 显微镜使用时注意事项： 1.取送方法要正确。右手握镜臂，左手托住镜座，使显微镜保持垂直，不允许用一只手提显微镜； 2.镜头的保护。镜 头只能用专用的擦镜纸擦拭，要顺一个方向擦； 3.粗、细准焦螺旋的使用 .使镜筒下降时，一定要用眼睛看着物镜，使镜筒缓缓下降至接近玻片，以免砸坏物镜和玻片标本； 4.制作临时装片。临时装片一定要盖盖玻片，以免镜头接触玻片上的液体。使用染液时，不要使染液碰到镜头，以免染液损坏镜头； 5.转换器的使用。不要用手指扳着物镜转换，以免使物镜镜头松动而改变焦距，影响观察的清晰度。正确的方法是用手指握住转换器的边缘进行转动； 6.聚光器的使用。显微镜最下面的一个螺旋是使聚光器上升和下降的螺旋。聚光器上升，通向物镜的 光线变强，视野变亮，反之则暗； 7.光阑的使用。在聚光器的下方有光阑，可以通过一个小杆的移动，改变进入物镜的光通量，改变视野亮度； 11 / 12 8.制作目镜的指示针 （二）制作洋葱表皮临时装片 复习显微镜的用法，用洋葱表皮永久装片练习使用显微镜，观察细胞（让学生先感受一下细胞形状）。由于学生从未看到过细胞，因此观察时往往将载玻片、盖玻片或镜头上的一些脏东西或气泡当成是细胞，教师要充分利用媒体或挂图展示细胞，及时纠正学生的偏差。 制作洋葱表皮临时装片：采用边讲边示范的方法，讲清以下要点： 8、擦片：用纱布或 吸水纸将载玻片和盖玻片擦干净。 9、滴水：把载玻片放在实验台上，用滴管在载玻片的中央滴一滴清水。 10、取标本展平：用镊子夹取洋葱的内表皮撕取一小块透明薄膜，放在载玻片的水滴中，用镊子将薄膜展平。 11、盖片：取一盖玻片，先让其一边接触载玻片的水滴，用镊子夹住盖玻片的另一边，然后轻轻放下（以免产生气泡），再用吸水纸吸去盖玻片外多余的水（如有较多的气泡，可在盖玻片边缘的一侧滴水，在另一侧用吸水纸吸）。 12、