人教版七年级生物下册教案全册.doc

2017-2018学年 第二学期七年级生物教案日期： 2018 年 2 月人教版生物学 七年级 下册 目录第四单元 生物圈中的人 第一章 人的由来第一节 人类的起源和发展第二节 人的生殖 第三节 青春期 第二章 人体的营养第一节 食物中的营养物质第二节 消化和吸收 第三节 关注合理营养与食品安全 第三章 人体的呼吸第一节 呼吸道对空气的处理第二节 发生在肺内的气体交换 第三节 空气质量与健康第四章 人体内物质的运输第一节 流动的组织血液第二节 血流的管道血管 第三节 输送血液的泵心脏 第四节 输血与血型 第五章 人体内废物的排出第六章 人体生命活动的调节第一节 人体对外界环境的感知第二节 神经系统的组成第三节 神经调节的基本方式 第四节 激素调节 第七章 人类活动对生物圈的影响第一节 分析人类活动破坏生态环境的实例 第二节 探究环境污染对生物的影响 第三节 拟定保护生态环境的计划 七年级下册 生物 教学计划一、指导思想以全日制义务教育中生物课程标准为依据，在继承我国现行生物教学优势的基础上，力求更加关注学生已有的生活经验；更加强调学生的主动学习，增加实践环节，使每一个学生通过学习生物，能够对生物学知识有更深刻的理解，能够对今后的学习方向有更多的思考；能够在探究能力、学习能力和解决问题能力方面有更多的发展；能够在责任感、合作精神和创新意识等方面得到提高。为学生们参加社会主义现代化建设，适应社会和继续学习，为将来创造美好是生活打下必要的基础。二、教材和学生情况分析教材结合新课程改革的要求及特点，构建突出人与生物圈的知识体系，设计了许多系列化、多样化、可行性高的探究活动，提高了学生的动手能力，培养学生的协作探究的科研精神。删除了部分死记硬背的内容，以灵活应用的知识点为主。在时代性，增加与科技社会相结合的知识，注重反映生物科学的新进展，大大拓展了学生的知识面。学生刚步入初中，面对繁多复杂的学科，在学习方法和应对上不免有些不适应，甚至出现不知所措的情况。所以，部分学生学习兴趣不高，应付学习。但也存在能较快适应新学习环境，掌握了适合自己的学习方法，劲头十足的学生。因此学生差异较大而且明显。三、具体措施：1、继续深入学习有关的教育理论和转变教育观念，在继承传统教育优势的基础上力争使自己的课堂教学有所创新和提高。2、通过“观察与思考”“资料分析”“实验”“探究”等学习活动，加深对科学探究过程和方法的理解。进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划。记录和分析探究结果等技能。3、进一步养成勤于思考、乐于探索、勇于实践的学习习惯。4、充分利用交互式黑板，提高课时效率和教学质量。积极参加教研教改。上好课，设计好教案，写好教学反思。5、激发学生学习兴趣。精心设计教学环节；运用生动的语言；加强情感教育；精心诱导、强化教学。6、为探究性学习创设情景。鼓励学生自己观察、思考、提问，并在提出假设的基础上进行探究性方案的设计和实施。充分利用多媒体资源提供相关的图文信息资料、数据和视频；或呈现生物标本、模型、生活环境；或从学生的生活经验、经历中提出探究性的问题；或从社会关注的与生物学有关的热点问题切入，等等。7、重视探究性报告的撰写和交流。培养学生通过文字描述、数字表格、示意图、曲线图等方式完成报告，并组织交流探究的过程和结果。8、结合具体的教学内容，采用多种不同的教学策略和方法，达成课程目标。四、教学要求1、在教学中要注意继续落实生物课程标准提出的课程理念：面向全体学生，实现因材施教，促进每个学生的充分发展；努力提高学生们的生物科学素养，教学目标、内容和评价都应有利于提高每个学生的生物科学素养。2、教学中要使学生在知识、能力、情感、态度和价值观等方面有所发展，必须引导学生主动参与和体验各种科学探究活动。3、在传授知识的同时要特别注意科学研究方法的培养。要注意对学生综合能力的培养。要通过组织学生参加各种实践活动，培养学生的学习兴趣。力争创造条件尽可能多开教材中提出的调查、技能训练、练习、探究和资料分析活动。4、教学中合理选择和组合好直观教具与现代教学手段的应用。 5、关注不同层次的学生，布置分层作业，落实三精两清。教 学 进 度周次教 学 内 容课时1开学报名 学前教育32第一章 第一节 人类的起源和发展 第二节 人的生殖33第三节 青春期 第一章 测试34第二章 第一节 食物中的营养物质 第二节 消化与吸收35第三节 合理营养和食品安全 第二章测试36第二章 第一节 呼吸道对空气的处理 第二节 发生在肺内的气体交换137第二节 发生在肺内的气体交换2第三章测试38第三章 第一节 流动的组织血液 第二节 血流的管道血管39第三节 输送血液的泵心脏310第四节 输血与血型 第四章测试311复习 期中考试（机动周）312试卷讲评 第五章 体内废物的排出1313体内废物的排出2第六章 第一节 人体对外界环境的感知314第二节 神经系统的组成315第三节 神经调节的基本方式第四节 激素调节1316第四节 激素调节1 第六章 测试317第七章 第一节 分析人类活动破坏生态环境的影响第二节 探究环境污染对生物的影响318第七章测试 期末复习319复习 320复习 期末考试3第四单元 生物圈中的人第一章 人的由来第一节 人类的起源和发展教材分析：人类起源和发展的过程十分复杂，许多问题目前尚无定论，为此本章注意突出有关的基本观点，即人类起源于远古时代的森林古猿，并指出可以用古人类的化石和遗物作为证据进行研究。另一方面，本节内容具有开放性，指出有关人类起源和发展问题目前仍有许多争议，这是正常的。从而培养学生实事求是的科学态度和探索精神。故本节重难点是人类的起源、证据、进化的过程。本节内容常以选择或简答的形式考察人类起源及人类对自然界的影响。一、教学目标（一）知识与能力1说出人类和现代类人猿的共同祖先是森林古猿。2概述人类起源和发展的过程，以及在进化过程中人类在自身形态和使用工具等方面的变化。（二）过程与方法1尝试比较现代类人猿和人类的异同点，人类在进化历程中各个阶段的不同点，提高分析比较能力。2尝试区分事实和观点。（三）情感态度价值观方面1认同生物与环境相适应的观点。2认同人类起源与发展的辩证唯物主义观点。二、教学重点1说出人类起源于森林古猿。2概述人类在起源和发展的过程中其形态和使用工具等方面的变化。三、教学难点通过观察和比较，总结人类在起源和发展过程中其形态和使用工具等方面的变化。四、教学模式以学导教、三精两清五、教学方法观察、自学、讨论、讲授六、教学准备教师准备：ppt图片、长臂猿、猩猩、黑猩猩和大猩猩的相关资料资料。七、教学过程教学内容教师活动学生活动设计意图新课导入【提问】关于人类的起源，你都知道哪些呢？【讲解】达尔文和他的进化论。发表自己的观点和看法。激发学习兴趣。新课教学（一）现代类人猿和人类的共同祖先是森林古猿1引导各小组介绍现代类人猿的相关资料。2【提问】通过小组介绍，思考以下问题：（1）现代类人猿分布的地方有什么共同点？它们的生活方式有什么共同点？（2）类人猿和人类有哪些异同（形态结构、生活方式、制造工具、语言交流等方面）？（3）观察森林古猿生活场景想象图，森林古猿的生活方式与现在哪类动物的比较相似？【过渡】为什么森林古猿的一支会走向了演化成人的道路呢？1各小组介绍课前查找的有关长臂猿、猩猩、大猩猩和黑猩猩的资料。2小组讨论，回答问题（1）现在类人猿主要分布在森林中，依赖植物的果实、嫩芽以及昆虫等食物生存。（2）类人猿的形态结构与人类有很大不同，以树栖为基本生活方式，基本没有制造工具和改善生活环境的能力，也没有语言和文字的交流。（3）森林古猿与现代类人猿的生活方式比较相似，它们都过着以树栖为主的生活。通过比较现代类人猿和人类的相同点，体会人类和现代类人猿有亲缘关系。通过比较它们的本质区别，体会现在类人猿和人类是进化上的两个分支。（二）从猿到人的进化1自学指导：阅读资料，思考问题。教师提供的图片资料有：人和黑猩猩的手、骨盆、牙、骨骼比例、氨基酸种类等资料。（1）地壳的剧烈运动和气候的急剧变化对生活在东非大裂谷地区的森林古猿造成了什么影响？（2）你认为那时的森林古猿会做出怎样的选择？（3）哪些证据支持了你的推测？根据学生的回答，引导学生观察、思考。2课本图片观察，帮助学生理顺从猿到人进化的原因、历程（包括直立行走、制造工具、火的使用、语言的产生等对人类发展的意义）。1小组讨论，回答问题。（1）森林古猿的生活环境由热带雨林变为稀树草原。它们的树栖生活受到严重威胁，面临需要下地行走，果实、嫩芽等食物缺乏，敌害增多等困境。（2）会被迫改变原有的树栖生活方式。（3）化石为我们提供了证据：“露西”骨骼化石的下肢骨粗壮、骨盆宽阔，所以推测“露西”为直立行走。2课本图片观察：从猿到人的进化历程。1通过阅读思考，使学生体会从猿到人进化的原因、历程和证据。2通过课本图片观察，知识与历史衔接。（三）人与自然和谐发展【提问】人猿同祖，现代类人猿是人类的近亲。可是，刚刚同学们在汇报中提到，现在类人猿的生活状况并不乐观。“本是同根生，相煎何太急！”我们应该做些什么呢？小组讨论，制订保护措施1建立自然保护区、迁地保护等。2向身边的人宣传保护环境、保护动物的意识。在学生认同人猿同祖的事实后进行情感升华，形成保护生物的意识。（四）技能训练技能训练：区分事实和观点。阅读课本，完成相应练习。通过阅读和练习掌握方法、形成能力。课堂小结学生小结本节课的重点内容八、达标测试一、选择题1、下列动物中，与人类亲缘关系最近的是 ( )A.大象 B.金丝猴 C.黑猩猩 D.阿拉伯狒狒2、研究结果表明：人和类人猿的骨骼在结构上几乎完全相同；人和类人猿的盲肠相似；人和类人猿的胚胎在5个月前完全一样这些事实说明（ ）A.人是由类人猿进化来 B.人和类人猿有共同的原始祖先C.类人猿比人高等 D.现代的类人猿也能进化成人3、促使森林古猿向人类进化的最重要的外界因素是（ ）A.生活环境的改变 B.降雨量的加大 C.气温的变化 D.身体结构的变化4、最早能直立行走，能够使用树枝、石块等来获取食物的是 时代的古人类:A“东非人” B.“南非人” C.“露西” D.北京猿人5、从古猿到人的进化过程中，最有决定意义的阶段是（ ）A古猿的树栖生活B学会使用和制造工具C古猿从树栖到地面，四肢行走转变为直立行走D产生了语言6、在以下关于人类起源和发展的说法中，正确的是（ ）A.现代类人猿，如同其祖先一样，仍过着以树栖为主的热带从林生活B.“露西”时代的古人类已经可以制造简单的工具C.“东非人”时代的古人类已经能够用火，并且产生了语言D.人类改变环境的能力超过所有的其他生物，环境对人类没有影响九、板书设计十、教学反思第二节 人的生殖一、教学目标（一）知识与能力1概述男性和女性生殖系统的结构和功能。2概述受精过程以及胚胎发育过程。（二）情感、态度与价值观方面1了解健康生命孕育的过程，感受生命的来之不易，渗透尊重和珍惜生命的教育。2关注青春期异性交往和健康生活的正确方式。二、教学重点1概述男性生殖系统的结构和功能。2概述女性生殖系统的结构和功能三、教学难点受精过程和胚胎发育过程。四、教学模式以学导教、三精两清五、教学方法观察、自学、讨论、讲授六、教学准备男、女生殖结构图；人受精过程、胚胎发育、分娩等过程的PPT。受精视频。七、教学过程教师活动学生活动设计意图【设疑导入】父母是如何解释你的出生过程的？提问：人究竟是如何诞生的呢？（引导学生进行科学的解释）精子+卵细胞受精卵胚胎胎儿婴儿深度质疑：精子和卵细胞是在哪产生的呢？它们又是如何相遇的呢？在第二课人的生殖中让我们一起学习。回顾，解说。进行科学解释、讨论。思考。【新课导入】吸引学生注意力，引起兴趣，引起学生讨论，让学生利用已有知识得出大概的结论。引导学生观察男、女生殖结构图，小组讨论，完成连线任务，并回答问题：1男女生殖系统中，产生和输送生殖细胞的器官分别是什么？2描述精子和卵细胞产生、排出的过程。强调男性主要生殖器官睾丸，和女性主要生殖器官卵巢，以及它们的功能。观察结构图。思考后进行小组讨论。完成连线任务。回答问题。学生加深对男女生殖系统的认识，知道男性主要生殖器官睾丸，其功能是产生精子，分泌促进男性身体发育的雄性激素；女性主要生殖器官卵巢，能产生卵细胞，分泌促进女性身体发育的雌性激素。【新课教学】观察讨论：通过识图，让学生通过讨论，学习男女生殖器官的特征。引导学生观看受精过程视频，分析精子和卵细胞产生的过程以及它们的相遇。观看视频，思考。精子的旅程：充满残酷的竞争和艰辛我们是两亿精子中最优秀的一个。卵细胞的旅程：漫长的等待。精子与卵细胞的相遇和结合：输卵管内。【新课教学】理解生命孕育的艰辛。引导学生胚胎发育幻灯片，回答问题：1胚胎获取营养物质和氧气的途径是什么？2胚胎是如何排出体内产生的废物的？3胚胎的生存在什么样环境中？组织学生畅谈自己的感想和体会，教师可根据情况对学生进行灵活引导。观看幻灯片，思考问题。学生结合教材和资料归纳出胚胎通过脐带和胚盘与母体进行物质交换。学生发表自己的感想和体会：珍爱生命：知道新生命的诞生和孕育充满着艰辛，每一个人能够降生都是足够优秀和非常不易的，我们应该珍惜生命。【新课教学】理解过程，情感教育，懂得感恩。教师总结：1生命来之不易（结合复习精子和卵细胞的产生和受精的过程）2健康生活是在对自己和后代负责（结合复习胚胎的孕育过程）。学习良好生活习惯的培养：吸烟、饮酒、一些药物等都可能导致胎儿畸形，所以养成和坚持良好的生活习惯，是在对自己和后代负责。【课堂小结升华】珍爱生命，健康教育。八、板书设计第二节人的生殖一、生殖系统结构男性主要生殖器官：睾丸女性主要生殖器官：卵巢二、受精过程三、胚胎发育：九、教学反思第三节青春期一、教学目标（一）知识与能力1描述青春期的发育特点（包括身体变化和心理变化）。2说出青春期的卫生常识。（二）过程与方法1尝试通过问卷了解青春期身体和心理的变化是正常的普遍的现象。2通过阅读资料培养学生自学能力，唤醒学生的自我保健意识，用正确的方式指导自己健康的度过青春期。（三）情感、态度与价值观方面1认同青春期是一个重要的发育时期，应健康的度过青春期。2学会正确的面对青春期生理和心理的变化。二、教学重点描述青春期男女同学身体变化和心理变化的特点。三、教学难点认同健康的度过青春期四、教学模式以学导教、三精两清五、教学方法观察、自学、讨论、讲授六、教学准备青春期身高、体重、生殖器官发育图片PPT课件七、教学过程教学内容教师活动学生活动教学意图新课导入1展示ppt。播放成长各个时期的照片。2提问：每一个人都会经历婴儿期、幼儿期、童年期、青春期、成年期同学们你们现在处于哪个时期呢？是的，同学们正处在进入或者即将进入青春期的阶段。你们可知道在人生的这个重要时期青春期，我们的身体和心理会发生那些变化吗？自己身上发生的变化是否正常呢？别的同学是不是也和我一样呢？回答：青春期。学生思考创设良好的课堂氛围。引发学生对自身变化的关注和思考新课教学一、青春期的身体变化二、青春期心理变化1我们来关注一下关于发生在同学们身上的变化，请大家分析青春期发育指标。组织学生进行分析填写、提交，并进行数据统计，寻找所体现的青春期学生的共性。2可见青春期在每位同学身上都有不同程度的发生，那么就让我们一起来看看青春期在各位同学身上所表现出的相同与不同。请同学们阅读课本第14页资料分析，并完成讨论题。（1）男孩和女孩身高突增的年龄有没有差别？（2）你和本组同学的身高变化与图中数据完全一致吗？如有出入请分析原因。（3）男孩和女孩的体型变化与睾丸和卵巢的发育有关吗？（4）男孩和女孩在青春期的身体变化还有哪些？请大家阅读电子书（或自制的纸质书）青春期健康手册男女版并完成学案。除此之外青春期神经系统和心肺等器官的功能也明显增强。所以青春期是一生中身体和智力发育的黄金时期。在了解了青春期的生理变化后我们再想想，在青春期大家有没有以下想法呢？1父母为什么老是管我这么多？2我好喜欢他（她）。这些想法正常吗？有这些想法是不是代表我变成了坏孩子？阅读青春期健康手册青春期心理青春期的少年独立意识增强。企图摆脱父母和教师的管束和照顾。对事物有自己的判断，不愿意听从父母的意见，并有强烈地表现自己意见的愿望。他们对自己往往估计过高，事事想自己做主，把自己的见解看成是评价客观事物的标准，对周围成人的话都不轻易相信。不认为自己是小孩，要求长者平等相待，希望父母、教师充分理解和尊重他们的人格。但由于其社会经历、生活经验的不足，导致处事上经常碰壁，又不得从父母、教师那寻找方法、途径或帮助，并且由于经济上不能独立，从而又充满依赖。所以大家要正确面对这样的变化，健康地度过青春年华。学生读P17页，资料一，对照表格并进行分析，寻找表格中所体现的青春期学生的共性。完成讨论题：（1）有差别：女孩要早于男孩。（2）不可能是完全一致的。图中只是某地区同学的身高变化平均值，不同地区不同生活条件和不同体质的同学身高变化总会有些差异。（3）有关。可以看出，随着睾丸和卵巢的发育，男孩和女孩的身高体重也依次明显发生变化，由此推出身高体重的明显增加会伴随体型的变化。通过自主阅读从正确的途径获取相关知识及保健。总结除了性器官的发育及其引起的月经和遗精外还有第二性征的出现。学生思考阅读并思考引导学生了解青春期学生的共性。明确青春期是一个人生理和心理发生急剧变化的时期。明晰青春期的变化与男女有关与年龄有关、与营养有关、与遗传有关。通过自主阅读避免因生理内容的敏感性而造成的尴尬和害羞不好意思了解的情绪。引起学生对青春期心理变化的关注。引导学生正确对待青春期心理变化。1愿意与异性同学交往，尊重异性同学；正确认识并接受青春期开始出现的对异性的爱慕情感，愿意反思并树立健康的异性交往观念；2正确认识青春期心理变化正确认识自己。课堂小结希望同学们以愉快的心情和正确的态度，来迎接青春期所带来的身心转变，学着认同与接受自己在生理、心理方面的成长，更要重视个人的卫生保健！八、板书设计第三节青春期一、青春期的身体变化1身高、体重突增2卵巢、睾丸迅速发育3神经系统、心肺功能明显增强二、青春期的心理变化附件一：青春期问卷调查1你是否很明确地了解进入青春期后男孩（女孩）身体上会出现哪些变化吗？A非常明确的了解B不确定了解的是否完全C不太了解2（女生作答）你月经初潮的年龄？A九岁前B九至十岁C十至十一岁D十一至十二岁E十二岁后 F还未出现3（男生作答）你初次遗精的年龄？A十岁前B十至十一岁C十一至十二岁D十二岁后F还未出现4（女生作答）你很明确地了解“月经”期间应注意哪些问题吗？A非常明确的了解B不确定了解的是否完全C不太了解5（男生作答）你很明确地了解与遗精相关的卫生常识吗？A非常明确的了解B不确定了解的是否完全C不太了解6你很明确地了解进入青春期后通常会有哪些心理变化吗？A非常明确的了解B不确定了解的是否完全C不太了解7与小学时期相比较，你是否有时会感觉自己已经长大了，不希望父母对你管束的太多？A是B否8与小学时期相比较，你是否希望拥有一个谈得来的异性朋友？A是B否9与小学时期相比较，当你遇到挫折或不顺心的事情时，你最愿向谁说？A密友B家长C教师D兄弟姐妹F谁也不告诉10与小学时期相比较，你是否开始在意自己的外貌身材？A是B否九：教学反思第二章 人体的营养食物中的营养物质（第1课时）一、教学目标（一）知识与能力1 说出人体需要的主要营养物质。2说出食物中含有能量。（二）过程与方法尝试测定某种食物中的能量。（三）情感、态度与价值观方面关注食物中的营养物质与健康的关系二、教学重点1人体需要的主要营养物质的种类及作用。2食物中含有能量。三、教学难点“测定某种食物中的能量”的探究活动。四、教学模式以学导教、三精两清五、教学方法观察、自学、讨论、讲授六、教学准备1锥形瓶、量筒、温度计、解剖针、酒精灯、试管夹，天平和砝码等；花生或核桃。2多媒体课件。七、教学过程（一）导入展示炸薯条、汉堡的图片，提问：这个汉堡中有哪些不同的食物？食物中的营养物质都包括哪些种类？不同的食物中所含有的营养物质的种类和数量是否相同？【设计意图】调动好奇心，激发学生学习兴趣，同时了解学情。（二）食物中的营养物质1每位同学挑选12种常吃的食物，参考教科书第3839页“常见的食物成分表”，查阅这些食物中各含有哪些营养物质。再次提问，食物中的营养物质都包括哪些种类？不同的食物中所含有的营养物质的种类和数量是否相同？2细胞的生活离不开物质和能量。那么食物中的营养物质与人体细胞所含物质和能量有什么关系？食物中含有能量，这一结论是仅仅靠推测得出的吗？能不能通过实验来测定呢？【设计意图】引导学生自主学习，能说出食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质，并引发测定食物中能量的思考。（三）设计“测定某种食物中的能量”方案1把全班学生分成4人一组的小组，制定探究计划，选出组长，由他（她）来安排负责称量、测量、安装装置和燃烧、记录工作的同学。（也可课前安排）2提出问题（1）人体进行生理活动所需要的能量是从哪里获得的呢？（是从食物中获得的，食物中含有能量。）（2）花生种子是我们经常吃的一种食物，花生种子中确实含有能量吗？（花生种子中含有大量的脂肪和蛋白质、糖类，这些有机物是富含能量的。因此，花生的种子中含有能量。）（3）这一结论仅仅是靠推测得出的吗？能不能通过实验来测定呢？（4）如果让花生种子燃烧，可以看到火焰，还可以感受到它释放的热量。如果能测量到它释放了多少热量，就该知道它里面含有多少能量吧。但是，热量怎么测定呢？（5）提出问题：怎样检测花生种子中含有多少能量？【设计意图】引导学生发现问题，解决问题。3提示（1）可以通过测量食物燃烧放出的热量，来测定食物中能量的多少。（2）1毫升水每升高1，需要吸收4.2焦的热能（焦是能量的单位）。4制定计划制定计划中最重要的环节是设计一个可行的实验方案。实验分析：（1）有了提示的条件，你能测量花生种子含有多少能量了吗？（可以利用花生种子的燃烧，测出它能使水温升高多少度，再算出花生种子中的能量。）（2）那我们怎么才能测出准确的数据呢？花生种子有大有小，一定要称重才行。（3）水的量也要一定，要经过量筒测量；还有，要在加热前测量一个温度值，加热之后测量一个温度值，这样才知道水温升高了多少。（4）花生燃烧的时候，会有热能散失到空气中的，另外，装水的器皿也会被加热，还有花生也不可能烧到只剩灰烬的程度呀，这样的话，数据不就不准确了吗？（5）是的，科学实验中的数据，往往存在误差，我们要做的就是想办法把误差降到最低，看看有什么办法能使我们的实验数据更精确呢？5在设计实验方案之前，可以参考下面的实验装置和实验步骤：（1）在空易拉罐顶部的中央，剪一个比锥形瓶口略大的圆孔，圆孔周围以及罐底部四周剪若干孔洞，以便通风。（2）取一只锥形瓶（50毫升），注入30毫升水，并放入一支温度计（温度计的下端要浸入水中）。（3）将装置用试管夹固定，测量水温。（4）称出一粒干燥花生种子的重量，将这粒种子放到酒精灯的外焰上燃烧。（5）将刚刚燃烧的花生种子迅速放到锥形底部。待这粒花生种子完全燃烧后，测量水温。6讨论和完善计划自己制订出探究计划后，通过小组讨论，检查并完善自己的计划，想一想：实验装置中一定要用空易拉罐吗？怎样才能做到尽量减少花生种子燃烧中能量的丢失？改进办法：（1）温度计不能直接接触锥形瓶底，更不能待燃烧完全后再测水温，用橡胶塞打孔后将温度计固定在水层中，同时锥形瓶口部加橡胶塞也可以减少热量散失。（2）针对花生不能充分燃烧到只剩灰烬的程度，可在花生燃烧后再称量一次，用重量差来计算。【设计意图】引导学生自主制定实验方案。（四）实施“测定某种食物中的能量”方案要想测定这些食物中的能量我们需要先来学习使用这些仪器：托盘天平、酒精灯、量筒、温度计和单孔胶塞。（教师示范，学生随后练习操作。）重点：托盘天平配平，左物右码，游码的使用。量筒读刻度时视线要平视，刻度以水面凹处为准。温度计和单孔胶塞温度计在插入胶塞时要旋转插入，用力要匀；温度计水银球要浸入水面以下并且避免与锥形瓶壁接触，平视读刻度。酒精灯的正确使用及注意事项。【设计意图】注意正确使用实验仪器，养成科学严谨的习惯。（五）得出结论与表达和交流数据记录表设计：内容仪 器数 据花生种子质量m1托盘天平_克燃烧后花生种子质量m2托盘天平_克量水量筒、锥形瓶V= _毫升水温t1温度计t1= _水温t2温度计t2= _数据处理表：内容数据处理水温升高t2- t1= _质量减少m2- m1= _克花生燃烧释放的能量Q1=42(t2t1)V/（m2- m1）J请将你的探究过程用简洁的语言描述，写出总结或心得，有机会与你的同学或老师进行交流，让大家共同分享你的心得和收获。【设计意图】养成科学严谨的习惯。（六）实验后的分析1这个探究实验只做一次，结果可靠吗？应当怎样做？科学实验中的数据，往往存在误差，因此需要设置重复组，也就是同一个实验在相同的条件下要重复做几次。如果重复组的实验数据十分相近，则说明这个实验的结果排除了偶然因素的影响。科学实验的数字结果，应当取重复组的平均值。2有的小组实验过程中温度上升的太快，差点把温度计烧坏，可以改用大容量的锥形瓶，加入更多的水，选用小粒的花生种子。3我们测得的结果与课本中所给的结果有很大的差别，原因有哪些？学生们展开了热烈的讨论，“易拉罐吸收了一些热量没有算上”“锥形瓶原来是凉，现在变热了，这些热量也没有算上”“串花生的铁针也吸收了热量”“花生燃烧放出的光也是能量”“通过锥形瓶水蒸气放出时也带走一部分热量，这些热量也没有算上”“从酒精灯到加热水的途中热量也没有收集到”。【设计意图】体验误差是客观存在的，并学会减少误差的方法。八、板书设计九：教学反思第二节 消化和吸收（第1课时）一、教学目标（一）知识与能力1描述口腔中与消化有关的结构。2概述口腔中唾液、舌和牙齿对食物消化的影响。（二）过程与方法尝试运用实验法探究馒头在口腔中的变化。（三）情感、态度与价值观方面1形成严谨的科学态度。2养成良好的饮食习惯，如细嚼慢咽等，培养自我健康的意识。二、教学重点1口腔中唾液、舌和牙齿对食物消化的影响。2运用实验法探究馒头在口腔中的变化。三、教学难点探究馒头在口腔中的变化。四、教学模式以学导教、三精两清五、教学方法观察、自学、讨论、讲授六、教学准备1、探究“馒头在口腔中的变化”所需的实验仪器及试剂。2、多媒体课件。七、教学过程（一）温故而知新（复习提问并导入新课）1教师提问：食物当中有哪些营养物质？我们人体当中有没有这些营养物质？（我们的每一个细胞当中有没有这些营养物质？）我们身体的营养物质是从哪里来的？学生积极思考并回答问题。2教师进一步提问：是不是食物中的营养物质直接就能变成你身体的物质？如此，你吃一块肉，这块肉能不能直接长到你身上？那要经过什么过程呢？学生积极思考并回答问题。3教师讲解：食物中的营养物质，如淀粉、蛋白质、脂肪，都是由很多很多小分子组成的大分子。它们跟人体中的营养物质的原料是一样的。食物中的大分子营养物质要先分解成一个一个的“小零件”被人体吸收了之后，再重新“拼接”起来，构成人体的营养物质。导出课题消化和吸收。【设计意图】用拼插积木来演示食物的消化和吸收，将抽象的过程形象化、具体化，便于学生理解。（二）探究馒头在口腔中的变化1明确探究的问题。（1）教师提问：馒头是我们常吃的食物，当我们把馒头放入口腔中后，馒头发生了哪些变化呢？引起馒头发生变化的因素有哪些？学生积极思考并回答问题。（2）教师进一步提问：馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关？如果是这样，它们各起什么作用？馒头为什么会变甜呢？学生积极思考并回答问题。（3）教师讲解：正如同学们所说的，馒头在人的口腔中被牙齿咀嚼成小碎块，经过舌头的充分搅拌，能够与唾液充分混合形成食团，吞咽下去。馒头里的主要营养物质是淀粉，淀粉是没有甜味的，而后来馒头变甜了，说明淀粉变成了有甜味的新物质“糖”了。（4）探究的问题：“牙的咀嚼、舌的搅拌”以及“唾液”与馒头在口腔中变甜有关吗？2引导学生做出假设。（1）教师提问：你的假设是怎样的呢？学生积极思考并回答问题。（2）教师总结学生发言：“牙的咀嚼、舌的搅拌”是磨碎馒头并使馒头碎屑与唾液充分地混合，真正能使馒头变甜的是“唾液”。就算是没有“牙的咀嚼、舌的搅拌”只把馒头含在口腔中，馒头表面也会接触唾液，也会变甜的。（3）作出假设：“唾液”使馒头在口腔中变甜。3引导学生设计探究实验。（1）教师设问：我们如何设计实验来证明作出的假设呢？在这个探究中有几个变量呢？（引导学生答出牙的咀嚼、舌的搅拌可以看成一个变量，唾液可以看成一个变量。）我们在以前的学习中知道了，探究的变量要单一，现在我们提出的问题中有两个变量，该如何设计实验呢？学生积极思考并回答问题。（2）教师讲解：我们可以把这个探究的问题分成两个探究。探究1：馒头变甜是否与“唾液”有关？探究2：馒头变甜是否与“牙的咀嚼、舌的搅拌”有关？这样分别设计实验，然后再看看能不能合并在一起完成探究实验。（3）教师讲解：变量单一的问题解决了，我们来看看如何设计对照实验。对于探究1来说，要设计 “有唾液”和 “无唾液”两组实验，除“唾液”这个条件不同以外，其他条件都相同。如何实现呢？学生积极思考并回答问题。（4）教师总结学生发言：取新鲜的馒头，切成大小相同的两块，将两块分别用刀细细地切碎（模拟牙齿的作用）。取2支洁净的试管，分别编上1、2号，分别加入等量的馒头碎屑。1号试管中注入2 mL唾液，2号试管中注入2 mL清水。用玻璃棒搅拌（模拟舌头的作用）。1号试管：馒头碎屑+2 mL唾液+充分搅拌2号试管：馒头碎屑+2 mL清水+充分搅拌（5）教师讲解：对于探究2来说，要设计 “有牙的咀嚼、舌的搅拌”和 “无牙的咀嚼、舌的搅拌”两组实验，如何实现呢？学生积极思考并回答问题。（6）教师总结学生发言：取新鲜的馒头，切成大小相同的两块，其中一块用刀细细地切碎（模拟牙齿的作用），另一块不切碎（模拟无牙齿的作用）。取2支洁净的试管，分别编上1、2号，1号试管中加入馒头碎屑，2号试管加入馒头块。各注入2 mL唾液。1号试管用玻璃棒搅拌（模拟舌头的作用），2号试管不用玻璃棒搅拌（模拟无舌头的作用）。1号试管：馒头碎屑+2 mL唾液+充分搅拌2号试管：馒头+2 mL唾液（7）教师讲解：列表综合两个探究实验：探究变量实验设计1唾液1号试管：馒头碎屑+2 mL唾液+充分搅拌2号试管：馒头碎屑+2 mL清水+充分搅拌2牙的咀嚼、舌的搅拌1号试管：馒头碎屑+2 mL唾液+充分搅拌2号试管：馒头+2 mL唾液我们看到，1号试管和1号试管的实验设计是完全相同的，我们可以把两个探究合并在一起做实验。1号试管：馒头碎屑+2 mL唾液+充分搅拌2号试管：馒头碎屑+2 mL清水+充分搅拌3号试管：馒头+2 mL唾液在这个实验中，1号和2号是一组对照实验，探究的是“唾液”这个因素；1号和3号是一组对照实验，探究的是“牙的咀嚼、舌的搅拌”这个因素。【设计意图】将复杂的探究进行拆解，再合并。化繁为简，助学生理清思路。4引导学生完善实验设计。（1）教师提问：实验方案设计好了，同学们想一想还有什么需要解决的问题呢？学生积极思考并回答问题。（2）教师总结学生发言并讲解：第一个要解决的问题就是，如何检测馒头里的淀粉是否变成糖了呢？淀粉有个特性，遇碘液会变蓝，而淀粉变成的麦芽糖遇碘是不变蓝的。教师演示实验：在试管中放入少量淀粉溶液，向其中加入2滴碘液，摇匀，可以观察到溶液转变成深蓝色。教师讲解：这是淀粉的一个特效反应，可用于淀粉的检验。我们可以用这个方法来检验实验结果：如果“变蓝”，说明有淀粉，也就是馒头中的淀粉没有变成糖；如果“不变蓝”，说明没有淀粉，也就是馒头中的淀粉变成糖了。（3）教师总结学生发言并讲解：第二个要解决的问题就是，怎样才能既方便又快速地获得大量的唾液呢？可以先用凉开水漱口后，将一小块消毒棉絮放入口中，等消毒棉絮吸足唾液后，用干净的镊子取出棉絮，将唾液挤入小烧杯内，一般一次足够2 mL以上，如果唾液取的不够，可反复一次。（4）教师提问：牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔里进行的。口腔的温度大约是37。我们怎么操作才能尽可能地模拟口腔环境呢？学生积极思考并回答问题。教师总结学生发言：可以把实验的3支试管同时放在37温水中水浴保温，模拟口腔的环境。教师提问：还有没有更加简捷的办法呢？学生积极思考并回答问题。教师提示：人体的体温约是37，是否可以用手握住试管来保温。（5）教师提问：还有个问题，馒头碎屑可能会粘在试管壁上，影响实验，这可怎么办呢？学生积极思考并回答问题。教师总结学生发言：可以用长纸条折成纸槽把馒头碎屑送到试管底部。5组织学生实施实验。教师讲解：看来，实验的细节问题，同学们也想的很清楚了。接下来我们就两位同学一组来研究并完成实验吧。同学们也可以参考书上的实验步骤。1号试管：馒头碎屑+2 mL唾液+充分搅拌2号试管：馒头碎屑+2 mL清水+充分搅拌3号试管：馒头+2 mL唾液将这3支试管一起放到盛有37温水的大烧杯中保温510分钟；取出这3支试管，分别向3支试管各滴加2滴碘液，摇匀；观察并记录3支试管中的颜色变化。6引导学生对结果进行分析。教师用课件展示实验结果：实验设计碘液检验1号试管：馒头碎屑+2 mL唾液+充分搅拌不变蓝2号试管：馒头碎屑+2 mL清水+充分搅拌变蓝3号试管：馒头+2 mL唾液不变蓝（1）教师提问：我们看1号试管中模拟了“牙的咀嚼、舌的搅拌”并加入了“唾液”，加碘液后的结果是，没有变蓝。说明了什么？学生积极思考并回答问题。教师总结学生发言：说明没有淀粉了，淀粉被分解了。（2）教师提问：我们看2号试管中模拟了“牙的咀嚼、舌的搅拌”，但加入的是“清水”，加碘液后的结果是，变蓝了。淀粉被分解了吗？学生积极思考并回答问题。（没有）（3）教师提问：我们看3号试管没有“牙的咀嚼、舌的搅拌”的作用，而加入了“唾液”，加碘液后的结果是，没有变蓝。说明了什么？学生积极思考并回答问题。教师总结学生发言：说明馒头表面的淀粉也被分解了。7引导学生得出结论。教师提问：口腔中使淀粉变甜的决定因素是什么？学生积极思考并回答问题。得出结论：口腔中使淀粉变甜的决定因素是“唾液”。（三）小结1清水混合的馒头遇碘液变蓝，说明淀粉还存在，与唾液混合的馒头遇碘不变蓝，说明淀粉已经被消化成麦芽糖。实验证明口腔中的唾液可以把馒头中的淀粉消化成麦芽糖。2当然在吃饭时，我们经常不等到牙齿把馒头嚼成这样碎就咽下去了，所以也就只感到有一点甜，馒头与唾液混合后应该没有全部变成麦芽糖，只是部分变成麦芽糖。【设计意图】引导学生进一步学习。八、板书设计消化和吸收探究馒头在口腔中的变化提出问题：“牙的咀嚼、舌的搅拌”以及“唾液”与馒头在口腔中变甜有关吗？做出假设：“唾液”使馒头在口腔中变甜。实验设计碘液检验1号试管：馒头碎屑+2 mL唾液+充分搅拌不变蓝2号试管：馒头碎屑+2 mL清水+充分搅拌变蓝3号试管：馒头+2 mL唾液不变蓝得出结论：口腔中使淀粉变甜的决定因素是“唾液”。消化和吸收（第2课时）一、复习引入：1、看P29图指出消化系统各部分名称。2、什么是消化？消化分哪两种方式？二、食物的消化（一）、食物在口腔内的消化思考1：1、消化是怎样一个过程？2、物理消化与化学消化各指什么？区别是什么？3、口腔内有什么物质的消化？学生共同小结食物在口腔内的物理消化和化学消化，并写出表达式。（二）胃内的消化思考2：1、胃内的物理消化和化学消化各指什么？2、胃为什么不能消化自己？学生共同小结食物在口腔内的物理消化和化学消化，并写出表达式。分析：食团进入胃后，胃的肌肉收缩、蠕动，一方面揉碎食物，另一方面是食物和胃蛋白酶结合。在酸性条件下，胃蛋白酶活动，将食物中的蛋白质进行初步消化分解成为粥状的食糜，随胃的蠕动进入小肠。3、胃为何不会消化自身呢？这是因为胃粘膜可分泌粘液，使胃表面被粘液覆盖，从而起到保护作用。但如果分泌失常，粘液分泌不足，胃壁就会受胃液侵蚀，导致胃溃疡。（三）食物在小肠中的消化思考3：1、小肠中有几种消化液？2、胆汁起什么作用？3、淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程？学生共同小结：小肠是食物消化的主要场所。