吃扬州炒饭作文范文.doc

吃扬州炒饭作文范文 扬州炒饭又名扬州蛋炒饭是江苏扬州经典的小吃主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等腹胀、尿失禁患者忌食下面是小编为你带来的吃扬州炒饭作文欢迎阅读 晚上爸爸问妈妈：“咱们今天吃什么晚饭呢”妈妈问爸爸：“你想吃什么呢”“当然是炒米饭啦！”爸爸脱口而出一向不做饭的妈妈自告奋勇：“好那我就给你们做个扬州炒饭吧” 说完妈妈就大摇大摆地走进了厨房第一步：妈妈先把土豆胡萝卜黄瓜的外衣去掉洗干净后切成小丁儿又把大葱切成小花形状像棒棒糖里的花纹一样漂亮第二步：妈妈往锅里倒入色拉油过了一会儿油热了妈妈把一个小鸡蛋打入油锅里煎了一会儿鸡蛋的形状变了圆圆的像个太极球妈妈用铲子划得碎碎的“哎多好看的一个球没有了”我遗憾地说妈妈笑眯眯地说：“必须要把它划碎”妈妈把土豆、胡萝卜、黄瓜丁全部倒入锅里开始上下翻炒大概过了三四分钟妈妈又把蒸好的白白胖胖的大米饭也倒入锅里上下翻炒一会儿五颜六色的扬州炒饭就大功告成了 闻着香喷喷的扬州炒饭我和爸爸的口水直流“三千尺”每人都吃了一大碗吃完之后妈妈得意地问：“好不好吃”我和爸爸异口同声地说：“好吃！”我想妈妈从来没有做过饭这次做的扬州炒饭味道也不差嘛！真期待妈妈下次给我做出更加美味的饭菜来！ 扬州炒饭出自于扬州是全国各地著名的小吃之一 扬州炒饭不仅香而且看相也不错花花绿绿米饭中夹杂着胡萝卜、青菜、鸡蛋金黄色的鸡蛋格外惹眼一看就让大家（我）垂涎三尺恨不得一下就吃一下去 扬州炒饭做那可讲究了！热情的店主看到客人来了之后就开始打蛋切洗净的胡萝卜、青菜、火腿肠、腊肉一切准备就绪店主熟练地翻来炒去放好调料“好香啊！”我情不自禁地称赞道店主点了点头并且认真地放入米饭翻炒我凑到锅旁哇！与我家炒得有天壤之别！炒好后店主又开始烧汤我疑惑不解这时一个服务生凑过来悄悄地对我说：“这是怕你们被噎着哩！” 开始吃了我先使劲地闻了闻直到自己“吸收”了这香味才开始动筷子我先从汤中捞出香菜和饭拌在一起呵味道还不错！接着我就大吃起来：胡萝卜不像平时那么难吃腊肉也没有平时那么咸米饭也十分松软、可口别忘了喝汤当你噎着时赶快喝一口汤如果不喝嘻一时半会儿也不会好哦！像我这样一边喝一边吃当饭吃完时汤也见底了 哦对了为什么说是扬州炒饭呢这里还要提一个人清朝有一个姓伊的官他名声很好为人正直同时还是个美食家“伊府面”、“扬州炒饭”都是他发明出来的 由于我性子比较急何况香喷喷的扬州炒饭就摆在面前所以每一次吃我都会被噎上一会儿从此我就给它取了个别名“笑里藏刀” 这个让人难忘的扬州炒饭 扬州炒饭是我最喜爱持的一道菜 扬州炒饭味儿好看相也好当一盘彩色斑斓鲜香扑鼻订单扬州炒饭呈现在面前真会令人倍感欣喜两眼发亮看看米饭粒粒分明雪白透亮粉色的虾仁宝宝熟睡在米饭妈妈的怀里红色的萝卜黄色的鸡蛋绿色的青豆撒落其间萝卜似玛瑙鸡蛋似宝石青豆像翡翠简直就是珠宝的大烩炒 美味的扬州炒饭始创与隋朝它是我国四大名菜系列中的一道名菜制作上很讲究米要优质大米以保证品质待米淘洗干净便用开水烫透使其易于松软然后上蒸笼蒸熟蒸出的米饭不起黏不起团颗粒光洁软硬适度其次鸡蛋一定要柔炒成桂花状干这活得神态沉静、手脚利落才行另外所有配料除炒青豆、虾仁外均要加工成豆粒大小与米饭般配讲究丁配丁丝配丝 炒时先放入鸡蛋炒成雪花状倒入米饭炒均匀使粒粒米饭都要裹上蛋液俗称“金裹银”再把其他配料一一放入炒均匀炒好后如碎金闪烁光滑润亮鲜美爽口 吃时我喜欢把所有的配料都弄一点和米饭并成一勺吃然后慢慢咀嚼细细品尝它的味道真是美味呀！ 说到美食大家最先想到的一定是肯德基、麦当劳等名贵的西餐吧但是在我印象里扬州炒饭才是真正的美食 有一次早上饭都没来得及吃我就急急慌慌地去上课外辅导班刚上到第二节课肚里就饿的咕咕叫好不容易熬到第四节课结束放学又等了十多分钟遭遇堵车的妈妈才匆匆忙忙赶来于是我们来到了路边一家饭馆 我们刚找好座位坐下来身穿白色工作服的漂亮姐姐就端上来一盘热气腾腾、五颜六色的美味放在我旁边的阿姨面前我定睛一看：金灿灿的米饭黄澄澄的鸡蛋绿油油的青菜营养丰富的香菇、葱和胡萝卜还散发着香味的火腿肠、牛肉、鸡丁我忍不住用鼻子吸了起来那飘着香味的热气仿佛被我吸进心里浸透了我的胃肠细胞震颤着我的五腹六脏看着、吸着我的口水忍不住流下我们的饭终于上来了一眼就足以让人人垂涎三尺不吃得饱饱的是绝不舍得放下筷子的吃一口这炒饭进入口中很有韧性在口中乱蹦乱跳像刚出生的婴儿没了襁褓接着我就毫不留情地“嗷呜嗷呜”了我吃得香喷喷美滋滋的 这就是扬州炒饭据说当年乾隆皇帝下江南路过扬州肚子有点饿于是就和随从找一处民房吃饭不一会儿农妇就端上一盘色香味俱全的炒饭材料很便宜而且很好吃于是赐名“扬州炒饭”从此扬州炒饭名扬四海亲爱的朋友难道你不想去尝尝 国庆期间去扬州旅游有幸吃到了正宗的扬州炒饭真让我回味无穷！扬州炒饭的做法很精细用料也很讲究需要用胡萝卜青豆精肉火腿肠和隔夜蒸好的大米饭还有各种佐料 见到客人点了厨师就现做现卖：厨师先取出保鲜好的材料将材料切成小丁状放入锅中加入色拉油炸至八成熟再将鸡蛋香葱等佐料放入锅中至八成熟这时候就可以加入米饭进行大炒厨师一手拿铲一手拿锅锅在他手中飞舞铲在跳跃似的搅匀着锅中的美食双手搭配得异常协调等米饭炒至黄金色的时候就可以装盘了 当厨师笑盈盈地端上来时客人看了也会不由自主地笑起来扬州炒饭的看相好：在金黄色的米饭中星星点点点缀着橘红色青绿色粉红色黄白色如同一幅美丽的图画色彩鲜艳的炒饭令人心情愉悦胃口大开！扬州炒饭的味道更是地道：当厨师端出来时我的目光已经紧紧地盯上了他手中的盘子那让人垂涎欲滴的香味吸引着我我急不