2019届高三生物上学期开学试题(含解析).doc

2019届高三生物上学期开学试题(含解析)一、选择题（本题包括13小题，每小题6分，共78分每小题只有一个选项符合题意）1下列关于细胞物质运输的叙述，不正确的是（）A溶酶体内的酶由核糖体合成、并经过内质网和高尔基体的一系列加工B突触前神经元在受到刺激时能释放神经递质C内质网的膜结构成分可以通过高尔基体转移到细胞膜中D叶绿体合成的ATP需要通过核孔进入细胞核2胰岛素合成的起始密码子与甲硫氨酸密码子都是AUG，但胰岛素第一位氨基酸却不是甲硫氨酸，这是分子加工修饰的结果下列有关胰岛素合成的叙述正确的是（）A胰岛素合成过程中作为模板的只有DNAB胰岛素的形成过程中既有肽键的形成也有肽键的水解C胰岛素的氨基酸序列是由胰岛素基因的碱基序列直接决定的D胰岛素合成过程的催化需要有DNA聚合酶和RNA聚合酶的参与3取二倍体水稻叶肉细胞和花粉粒分别培养成植株甲和植株乙（如图所示）下列叙述中不正确的是（）A过程和过程中细胞分裂时均无联会现象B过程中细胞内着丝点断裂使染色体数目加倍，过程中细胞内着丝点断裂使DNA数目加倍C过程体现了体细胞的全能性，过程体现了生殖细胞的全能性D植株甲花蕊中减数分裂过程正常，植株乙花蕊中减数分裂异常4下列相关叙述中符合图示曲线变化的是（）A若X表示温度，则Y可表示经高温处理后的唾液淀粉酶活性的变化B若X表示DNA的一条单链中的值，则Y可表示DNA双链中的值C在一随机交配植物种群中（基因型为RR和Rr的植株正常繁殖，基因型为rr的植株开花前死亡），若X表示植物种群繁殖代数，则Y可表示种群中R基因频率的大小D同一植物体内，若X表示生长素浓度（均在抑制茎生长的浓度范围内），则Y可表示此生长素浓度范围内根的生长速率5如图是用来描述各种生命现象的一个简易模型，以下相关叙述正确的是（）A若图中的A代表人体下丘脑，a为细胞外液渗透压下降，则b、c可分别代表产生渴觉和尿液减少B若A代表棉铃虫种群，a为诱捕雄虫，则b、c可分别代表性别比例失调和种群密度升高C若A代表草原，a为过度放牧，则b、c可分别代表土地荒漠化和物种减少D若A代表人体B淋巴细胞，a为抗原刺激，则b、c可分别代表抗体和记忆细胞6下列关于高中生物学实验的叙述，正确的是（）A用显微镜观察洋葱根尖装片时，需保持细胞活性以便观察有丝分裂过程B将洋葱表皮放入0.3g/mL蔗糖溶液中，水分交换平衡后制成装片观察质壁分离过程C叶绿体色素滤液细线浸入层析液，可导致滤纸条上色素带重叠D低温诱导大蒜根尖时间过短，可能导致难以观察到染色体加倍的细胞二、综合题：7多肉植物颇受人们喜爱，它们多具有景天酸代谢途径如图所示，某植物气孔夜间开放吸收并固定CO2在PEP羧化酶作用下CO2与PEP结合，进一步还原为苹果酸，积累于液泡中当白天气孔关闭时，液泡中的苹果酸放出CO2参与卡尔文循环请回答：（1）图中所示的所有具膜结构共含 层磷脂分子，液泡中的液体称为 （2）若苹果酸进入液泡为主动运输，则需要液泡膜上的 （受体/载体）参与，并且消耗 水解释放的能量（3）叶绿体基质中的能量转化途径为： 转化为 （4）白天气孔关闭，但苹果酸可以释放CO2参与 （光反应/暗反应），同时可以减少 丢失（5）卡尔文用14C标记CO2追踪C原子，请写出C原子具体转移途径： 8在果蝇的X染色体上可以发生隐性突变，而隐性突变会导致不同情况的出现：如突变不会引起个体死亡、突变会导致完全致死（全部突变体死亡）和不完全致死（一部分突变体死亡），若经诱变处理的红眼雄果蝇与野生型纯合红眼雌果蝇交配，得F1，使Fl单对交配，分别饲养，观察F2的分离情况请回答：（1）若经诱变后没有发生突变，则F2果蝇表现型为 （2）若只发生隐性突变而不引起致死现象，则F2中红眼与白眼的比值为 （3）若发生突变后，会导致完全致死现象的发生，则F2中雌：雄为 （4）若发生突变后，会导致不完全致死现象的发生，则F2中雌：雄介于 和 之间9如图是甲状腺激素分泌及其调节机制甲、乙、丙表示器官，a、b、c、d、e表示具有特定功能的化学物质请回答：（1）结构乙表示的器官是 ，物质a表示 （2）c控制d形成的过程叫 ，密码子位于 （填字母）（3）甲状腺激素含量增多对 （甲/乙/丙）的活动起 作用，这种调节机制为 调节（4）与核糖体形成有关的结构是 ，完成d到e过程所需的“搬运工”为 （5）激素调节的特点为 、 、作用于靶细胞或靶器官10演替是群落水平研究的重要课题之一英美学派代表人物Clements提出演替的顶级学说，认为在自然状态下，演替总是向前发展的请回答下列问题：（1）弃耕农田的演替类型为 ，弃耕农田 （一定/不一定）能演替成森林（2）人类可以改变自然演替的 和 （3）一般来说， （热带/温带）群落的丰富度更高群落在水平结构上表现 （4）大多数依赖动物传粉的植物，可依靠提供花蜜或花粉吸引传粉动物这些生物的种间关系为 ，二者相互影响不断发展，现代进化理论上称之为 【生物技术实践】11发酵食品加工中离不开微生物，例如果酒和果醋的制作离不开酵母菌和醋酸菌，腐乳的制作离不开毛霉等微生物（1）腐乳是通过微生物发酵制成的佐餐食品，其制作流程如下所示，请回答有关问题：豆腐上长出毛霉加盐腌制加卤汤装瓶密封腌制制作腐乳的原料中哪种有机物含量比较高？ 毛霉可利用体内的酶将该成分分解成哪些小分子有机物？ 在用盐腌制腐乳的过程中，若盐的浓度过低会出现什么现象？ 卤汤中酒的含量为什么要控制在12%左右？ （2）如图是利用酵母菌和醋酸菌制作果酒和果醋的装置示意图，请回答相关问题：酵母菌和醋酸菌在结构上的主要区别是酵母菌 葡萄汁装入发酵瓶之前要将发酵瓶清洗干净，用 消毒制作 时应将开关2打开，长而弯曲的胶管1在发酵过程中的作用是 （3）用鲜牛奶发酵制作酸牛奶时，起作用的微生物是_ _（4）果酒制作的反应式 【现代生物科技专题】12基因工程技术包括一系列的分子生物学操作步骤请回答下列问题：（1）基因工程操作的核心步骤是 （2）cDNA文库的构建方法为 （3）限制酶、DNA连接酶和 是基因工程的基本操作工具其中限制酶的特点是 （4）Mullis教授因发明PCR技术获1993年诺贝尔奖，PCR技术中需要的酶是 ，若PCR进行30轮循环，理论上可获得 个基因片段（5）将目的基因导入动物受体细胞的方法是 （6）周光宇教授提出的花粉管通道法为我国的转基因抗虫棉作出重要贡献请写出分子水平检测抗虫棉基因是否表达的方法 及个体水平鉴定的方法 参考答案与试题解析一、选择题（本题包括13小题，每小题6分，共78分每小题只有一个选项符合题意）1下列关于细胞物质运输的叙述，不正确的是（）A溶酶体内的酶由核糖体合成、并经过内质网和高尔基体的一系列加工B突触前神经元在受到刺激时能释放神经递质C内质网的膜结构成分可以通过高尔基体转移到细胞膜中D叶绿体合成的ATP需要通过核孔进入细胞核【考点】3J：光反应、暗反应过程的能量变化和物质变化；2E：细胞器中其他器官的主要功能；2I：细胞的生物膜系统；D8：突触的结构【分析】1、分泌蛋白合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质内质网进行粗加工内质网“出芽”形成囊泡高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质高尔基体“出芽”形成囊泡细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量2、兴奋在神经元之间需要通过突触结构进行传递，突触包括突触前膜、突触间隙、突触后膜，其具体的传递过程为：兴奋以电流的形式传导到轴突末梢时，突触小泡释放递质（化学信号），递质作用于突触后膜，引起突触后膜产生膜电位（电信号），从而将兴奋传递到下一个神经元3、光合作用的过程图解：【解答】解：A、溶酶体内的酶由核糖体合成、并经过内质网和高尔基体的一系列加工，A正确；B、突触前神经元在受到刺激时能释放神经递质，B正确；C、内质网的膜结构成分可以通过高尔基体转移到细胞膜中，C正确；D、叶绿体合成的ATP只能供给暗反应，不会通过核孔进入细胞核，D错误故选：D2胰岛素合成的起始密码子与甲硫氨酸密码子都是AUG，但胰岛素第一位氨基酸却不是甲硫氨酸，这是分子加工修饰的结果下列有关胰岛素合成的叙述正确的是（）A胰岛素合成过程中作为模板的只有DNAB胰岛素的形成过程中既有肽键的形成也有肽键的水解C胰岛素的氨基酸序列是由胰岛素基因的碱基序列直接决定的D胰岛素合成过程的催化需要有DNA聚合酶和RNA聚合酶的参与【考点】7F：遗传信息的转录和翻译【分析】（1）基因的表达即基因控制蛋白质的合成过程包括两个阶段：基因是通过控制氨基酸的排列顺序控制蛋白质合成的整个过程包括转录和翻译两个主要阶段（2）转录：转录是指以DNA的一条链为模板，按照碱基互补配对原则，合成RNA的过程（3）翻译：翻译是指以mRNA为模板，合成具有一定氨基酸排列顺序的蛋白质的过程【解答】解：A、胰岛素的合成包括转录和翻译两个步骤，其中转录的模板是DNA的一条链，翻译的模板是mRNA，A错误；B、胰岛素的形成过程中既有肽键的形成（氨基酸脱水缩合形成肽键）也有肽键的水解（修饰过程中会发生肽键的水解），B正确；C、胰岛素的氨基酸序列是由mRNA的碱基序列直接决定的，C错误；D、DNA聚合酶促进DNA的复制过程，胰岛素合成过程中不需要该酶的参与，D错误故选：B3取二倍体水稻叶肉细胞和花粉粒分别培养成植株甲和植株乙（如图所示）下列叙述中不正确的是（）A过程和过程中细胞分裂时均无联会现象B过程中细胞内着丝点断裂使染色体数目加倍，过程中细胞内着丝点断裂使DNA数目加倍C过程体现了体细胞的全能性，过程体现了生殖细胞的全能性D植株甲花蕊中减数分裂过程正常，植株乙花蕊中减数分裂异常【考点】52：植物细胞的全能性及应用；9C：生物变异的应用【分析】分析题图：过程中是将植物叶肉细胞进行组织培养，获得的植株仍为二倍体；过程中是将植物花粉离体培养，获得的植株为单倍体【解答】解：A、过程和过程中细胞分裂方式均为有丝分裂，因此均无联会现象，A正确；B、过程中细胞内着丝点断裂使染色体数目加倍，过程中细胞内着丝点断裂也使染色体数目加倍，DNA含量不变，B错误；C、过程体现了体细胞的全能性，过程体现了生殖细胞的全能性，C正确；D、植株甲为正常二倍体，其花蕊中减数分裂过程正常，植株乙为单倍体，其花蕊中减数分裂异常，D正确故选：B4下列相关叙述中符合图示曲线变化的是（）A若X表示温度，则Y可表示经高温处理后的唾液淀粉酶活性的变化B若X表示DNA的一条单链中的值，则Y可表示DNA双链中的值C在一随机交配植物种群中（基因型为RR和Rr的植株正常繁殖，基因型为rr的植株开花前死亡），若X表示植物种群繁殖代数，则Y可表示种群中R基因频率的大小D同一植物体内，若X表示生长素浓度（均在抑制茎生长的浓度范围内），则Y可表示此生长素浓度范围内根的生长速率【考点】C4：生长素的作用以及作用的两重性；39：酶的特性；78：DNA分子结构的主要特点；B5：基因频率的变化【分析】1、温度（pH）能影响酶促反应速率，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强，酶促反应速率加快；到达最适温度（pH）时，酶活性最强，酶促反应速率最快；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低，酶促反应速率减慢另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活2、碱基互补配对原则的规律：（1）在双链DNA分子中，互补碱基两两相等，A=T，C=G，A+G=C+T，即嘌呤碱基总数等于嘧啶碱基总数（2）DNA分子的一条单链中（A+T）与（G+C）的比值等于其互补链和整个DNA分子中该种比例的比值；（3）DNA分子一条链中（A+G）与（T+C）的比值与互补链中的该种碱基的比值互为倒数，在整个双链中该比值等于1；（4）不同生物的DNA分子中互补配对的碱基之和的比值不同，即（A+T）与（C+G）的比值不同该比值体现了不同生物DNA分子的特异性（5）双链DNA分子中，A=（A1+A2）2，其他碱基同理3、生长素的生理作用及特点可见，不同器官生长素促进生长的最适浓度不同【解答】解：A、经高温处理后的唾液淀粉酶变性失活，其活性不再随温度的改变而改变，A错误；B、根据碱基互补配对原则，DNA双链及两条单链中的值相同，因此，若X表示DNA的一条单链中的值，则Y不可表示DNA双链中的值，B错误；C、在一随机交配植物种群中（基因型为RR和Rr的植株正常繁殖，基因型为rr的植株开花前死亡），R基因的频率逐渐升高，r基因的频率逐渐降低，因此若X表示植物种群繁殖代数，则Y可表示种群中R基因频率的大小，C正确；D、根对生长素最敏感，若X表示生长素浓度（均在抑制茎生长的浓度范围内），则随着生长素浓度的升高，根的生长速率逐渐减慢，D错误故选：C5如图是用来描述各种生命现象的一个简易模型，以下相关叙述正确的是（）A若图中的A代表人体下丘脑，a为细胞外液渗透压下降，则b、c可分别代表产生渴觉和尿液减少B若A代表棉铃虫种群，a为诱捕雄虫，则b、c可分别代表性别比例失调和种群密度升高C若A代表草原，a为过度放牧，则b、c可分别代表土地荒漠化和物种减少D若A代表人体B淋巴细胞，a为抗原刺激，则b、c可分别代表抗体和记忆细胞【考点】E3：体温调节、水盐调节、血糖调节；E4：人体免疫系统在维持稳态中的作用；F1：种群的特征；G6：生态系统的稳定性【分析】1、体内水少或吃的食物过咸时细胞外液渗透压升高下丘脑感受器受到刺激垂体释放抗利尿激素多肾小管、集合管重吸收增加尿量减少；同时大脑皮层产生渴觉（饮水）2、诱捕雄虫，使棉铃虫性别比例失调，种群密度下降3、B细胞接受抗原刺激后，开始进行一系列的增殖、分化，形成记忆细胞和浆细胞4、生态系统中的组成成分越多，营养结构就越复杂，生态系统的自动调节能力就越强，其抵抗力稳定性就越强，相反的其恢复力稳定性就越弱【解答】解：A、细胞外液渗透压升高，下丘脑渗透压感受器感受到刺激后将刺激传递大脑皮层，大脑皮层产生渴觉，同时使垂体释放抗利尿激素增多，尿量减少，A错误；B、诱捕棉铃虫种群中的雄虫，使得性别比例失调，雌性个体的交配机会减少，出生率下降，种群密度下降，这是控制害虫的常用方法，B错误；C、过度放牧会引起土地荒漠化和生物多样性锐减，生态系统的抵抗力稳定性降低，C正确；D、B淋巴细胞识别抗原，并增殖分化形成浆细胞和记忆细胞，浆细胞再产生抗体，属于体液免疫过程，D错误故选：C6下列关于高中生物学实验的叙述，正确的是（）A用显微镜观察洋葱根尖装片时，需保持细胞活性以便观察有丝分裂过程B将洋葱表皮放入0.3g/mL蔗糖溶液中，水分交换平衡后制成装片观察质壁分离过程C叶绿体色素滤液细线浸入层析液，可导致滤纸条上色素带重叠D低温诱导大蒜根尖时间过短，可能导致难以观察到染色体加倍的细胞【考点】99：低温诱导染色体加倍实验；32：细胞质壁分离与质壁分离复原现象及其原因；3I：叶绿体色素的提取和分离实验；4B：观察细胞的有丝分裂【分析】1、绿叶中色素的提取和分离实验，提取色素时需要加入无水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸钙（防止色素被破坏）；分离色素时采用纸层析法，原理是色素在层析液中的溶解度不同，随着层析液扩散的速度不同，最后的结果是观察到四条色素带，从上到下依次是胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）、叶绿素a（蓝绿色）、叶绿素b（黄绿色）2、观察细胞有丝分裂实验的步骤：解离（解离液由盐酸和酒精组成，目的是使细胞分散开来）、漂洗（洗去解离液，便于染色）、染色（用龙胆紫、醋酸洋红等碱性染料）、制片（该过程中压片是为了将根尖细胞压成薄层，使之不相互重叠影响观察）和观察（先低倍镜观察，后高倍镜观察）3、低温诱导染色体数目加倍实验（1）低温诱导染色体数目加倍实验的原理：低温能抑制纺锤体的形成，使子染色体不能移向细胞两极，从而引起细胞内染色体数目加倍（2）该实验的步骤为选材固定解离漂洗染色制片（3）该实验采用的试剂有卡诺氏液（固定）、改良苯酚品红染液（染色），体积分数为15%的盐酸溶液和体积分数为95%的酒精溶液（解离）【解答】解：A、制作临时装片时，经过解离步骤后细胞已经死亡，因此不能保持细胞活性，A错误；B、观察细胞质壁分离过程中，应该先制作装片，再滴加0.3g/mL蔗糖溶液，B错误；C、叶绿体色素滤液细线浸入层析液，可导致色素溶解在层析液中，进而导致滤纸条上不出现色素带或色素带颜色过浅，C错误；D、低温诱导大蒜根尖时间过短，不能很好地抑制纺锤体的形成，可能导致难以观察到染色体加倍的细胞，D正确故选：D二、综合题：7多肉植物颇受人们喜爱，它们多具有景天酸代谢途径如图所示，某植物气孔夜间开放吸收并固定CO2在PEP羧化酶作用下CO2与PEP结合，进一步还原为苹果酸，积累于液泡中当白天气孔关闭时，液泡中的苹果酸放出CO2参与卡尔文循环请回答：（1）图中所示的所有具膜结构共含12层磷脂分子，液泡中的液体称为细胞液（2）若苹果酸进入液泡为主动运输，则需要液泡膜上的载体（受体/载体）参与，并且消耗ATP水解释放的能量（3）叶绿体基质中的能量转化途径为：化学能转化为化学能（4）白天气孔关闭，但苹果酸可以释放CO2参与暗反应（光反应/暗反应），同时可以减少水分丢失（5）卡尔文用14C标记CO2追踪C原子，请写出C原子具体转移途径：CO2C3（CH2O）【考点】3J：光反应、暗反应过程的能量变化和物质变化【分析】据图分析：多肉植物以气孔白天关闭，其光合作用的二氧化碳来源于苹果酸分解和细胞呼吸，夜间气孔开放吸收的二氧化碳可以合成苹果酸，苹果酸储存在液泡中，因此这些植物适宜生存在干旱环境中据此分析作答【解答】解：（1）图中所示的具膜结构包括叶绿体、线粒体、细胞膜、液泡，其中叶绿体和线粒体为双层膜，细胞膜和液泡为单层膜，因此所有具膜结构共含62=12层磷脂分子，液泡中的液体称为细胞液（2）若苹果酸进入液泡为主动运输，则需要液泡膜上的载体参与，并且消耗ATP水解释放的能量（3）叶绿体基质中发生了光合作用的暗反应阶段，能量转化途径为：ATP中活跃的化学能转化为有机物中稳定的化学能（4）白天气孔关闭，但苹果酸可以释放CO2参与暗反应，同时可以减少水分丢失（5）卡尔文用14C标记CO2追踪C原子，C原子具体转移途径为CO2C3（CH2O）故答案为：（1）12 细胞液（2）载体 ATP（3）化学能 化学能（4）暗反应 水分（5）CO2C3（CH2O）8在果蝇的X染色体上可以发生隐性突变，而隐性突变会导致不同情况的出现：如突变不会引起个体死亡、突变会导致完全致死（全部突变体死亡）和不完全致死（一部分突变体死亡），若经诱变处理的红眼雄果蝇与野生型纯合红眼雌果蝇交配，得F1，使Fl单对交配，分别饲养，观察F2的分离情况请回答：（1）若经诱变后没有发生突变，则F2果蝇表现型为均为红眼（2）若只发生隐性突变而不引起致死现象，则F2中红眼与白眼的比值为3：1（3）若发生突变后，会导致完全致死现象的发生，则F2中雌：雄为2：1（4）若发生突变后，会导致不完全致死现象的发生，则F2中雌：雄介于1：1和2：1之间【考点】8A：伴性遗传【分析】已知对果蝇进行相关处理后，其X染色体上可发生隐性突变、隐性致死突变、隐性不完全致死突变或不发生突变四种情况若为隐性突变，则F2中的基因型有XBXB、XBX、XBY、XY，即表现型为红眼：突变眼=3：1，且雄性中有隐性突变体；若为隐性致死突变，F2中XY死亡，则F2中雌：雄=2：1；若为隐性不完全致死突变，则F2中雌：雄比为介于2：1和1：1之间；若不发生突变，则F2中基因型有XBXB、XBXB、XBY、XBY，即表现型为红眼，且雄性中无隐性突变体【解答】解：（1）若经诱变后没有发生突变，则F2中XY的基因型为XBY，都为红眼（2）若只发生隐性突变而不引起致死现象，则F2中表现型为红眼与白眼的比值为3：1，且雄性中有隐性突变体（3）若发生突变后，会导致完全致死现象的发生，F2中XY死亡，则F2中雌：雄=2：1（4）若突变不致死，则F2中雌：雄为1：1，若完全致死，则F2中雌：雄=2：1，所以若不完全致死，则F2中雌：雄介于1：1和2：1之间故答案为：（1）均为红眼（2）3：1（3）2：1（4）1：1 2：19如图是甲状腺激素分泌及其调节机制甲、乙、丙表示器官，a、b、c、d、e表示具有特定功能的化学物质请回答：（1）结构乙表示的器官是垂体，物质a表示TRH（2）c控制d形成的过程叫转录，密码子位于d（填字母）（3）甲状腺激素含量增多对甲、乙（甲/乙/丙）的活动起抑制作用，这种调节机制为反馈调节（4）与核糖体形成有关的结构是核仁，完成d到e过程所需的“搬运工”为tRNA（5）激素调节的特点为微量高效、体液运输、作用于靶细胞或靶器官【考点】DB：动物激素的调节【分析】从图可知，甲是下丘脑，乙是垂体，丙是甲状腺，a是促甲状腺激素释放激素，b是促甲状腺激素，c是甲状腺激素，d信使RNA，e是酶；细胞质受体和细胞核受体通常是糖蛋白，合成蛋白质过程称为翻译【解答】解：（1）由图中信息可知，丙是甲状腺，甲是下丘脑，乙是垂体下丘脑分泌a促甲状腺激素释放激素（2）c为DNA，d为RNA，e为酶c控制d形成的过程是转录密码子位于mRNA上（3）寒冷时下丘脑通过分泌a促甲状腺激素释放激素促进乙释放b促甲状腺激素，进一步促进甲状腺分泌甲状腺激素甲状腺激素含量增多，通过负反馈调节反过来抑制下丘脑和垂体分泌相关的激素（4）核仁与核糖体形成有关，完成d到e过程所需的“搬运工”为tRNA，可以携带氨基酸（5）激素调节的特点为微量高效、体液运输、作用于靶细胞或靶器官故答案为：（1）垂体 TRH（2）转录 d（3）甲、乙 抑制 反馈（4）核仁 tRNA（5）微量高效 体液运输10演替是群落水平研究的重要课题之一英美学派代表人物Clements提出演替的顶级学说，认为在自然状态下，演替总是向前发展的请回答下列问题：（1）弃耕农田的演替类型为次生演替，弃耕农田不一定（一定/不一定）能演替成森林（2）人类可以改变自然演替的方向和速度（3）一般来说，热带（热带/温带）群落的丰富度更高群落在水平结构上表现镶嵌分布 （4）大多数依赖动物传粉的植物，可依靠提供花蜜或花粉吸引传粉动物这些生物的种间关系为互利共生，二者相互影响不断发展，现代进化理论上称之为共同进化【考点】F6：群落的演替；F7：种间关系【分析】初生演替：是指一个从来没有被植物覆盖的地面，或者是原来存在过植被，但是被彻底消灭了的地方发生的演替次生演替：原来有的植被虽然已经不存在，但是原来有的土壤基本保留，甚至还保留有植物的种子和其他繁殖体的地方发生的演替人类可以砍伐树木，填湖造地、捕杀动物，也可以封山育林、治理沙漠、管理草原，甚至可以建立人工群落人类活动往往会使群落演替按照不同于自然演替的速度和方向进行【解答】解：（1）弃耕农田的演替类型为次生演替，如果环境条件恶劣，弃耕农田不一定能演替成森林（2）人类可以改变自然演替的方向和速度（3）一般来说，热带群落的丰富度更高群落在水平结构上表现镶嵌分布（4）大多数依赖动物传粉的植物，可依靠提供花蜜或花粉吸引传粉动物这些生物的种间关系为互利共生，二者相互影响不断发展，现代进化理论上称之为共同进化故答案为：（1）次生演替 不一定（2）方向 速度（顺序可颠倒）（3）热带 镶嵌分布（4）互利共生 共同进化【生物技术实践】11发酵食品加工中离不开微生物，例如果酒和果醋的制作离不开酵母菌和醋酸菌，腐乳的制作离不开毛霉等微生物（1）腐乳是通过微生物发酵制成的佐餐食品，其制作流程如下所示，请回答有关问题：豆腐上长出毛霉加盐腌制加卤汤装瓶密封腌制制作腐乳的原料中哪种有机物含量比较高？蛋白质毛霉可利用体内的酶将该成分分解成哪些小分子有机物？小分子肽和氨基酸在用盐腌制腐乳的过程中，若盐的浓度过低会出现什么现象？不足以抑制杂菌的生长，导致豆腐腐败卤汤中酒的含量为什么要控制在12%左右？酒精含量过低，不足以抑制杂菌生长；含量过高，腐乳成熟的时间将延长（2）如图是利用酵母菌和醋酸菌制作果酒和果醋的装置示意图，请回答相关问题：酵母菌和醋酸菌在结构上的主要区别是酵母菌有成形的细胞核葡萄汁装入发酵瓶之前要将发酵瓶清洗干净，用体积分数为70%的酒精消毒制作果醋时应将开关2打开，长而弯曲的胶管1在发酵过程中的作用是防止空气中杂菌的污染（3）用鲜牛奶发酵制作酸牛奶时，起作用的微生物是_乳酸菌_（4）果酒制作的反应式C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量【考点】K5：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋；K7：制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件【分析】1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型果酒制作的原理：（1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量； （2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸3、参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陈代谢类型是异养需氧型腐乳制作的原理：毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸【解答】解：（1）制作腐乳的原料是豆腐，其中蛋白质含量比较高毛霉可利用蛋白酶将蛋白质分解成小分子肽和氨基酸在用盐腌制腐乳的过程中，若盐的浓度过低则不足以抑制杂菌的生长，导致豆腐腐败由于酒精含量过低，不足以抑制杂菌生长，而含量过高，腐乳成熟的时间将延长，因此卤汤中酒的含量要控制在12%左右（2）酵母菌是真核生物，而醋酸菌是原核生物，真核细胞和原核细胞在结构上的主要区别是酵母菌有成形的细胞核葡萄汁装入发酵瓶之前要将发酵瓶清洗干净，用体积分数为70%的酒精消毒果酒制作需要在缺氧环境下，而果醋制作需要氧气，因此制作果醋时应将开关2打开；长而弯曲的胶管1在发酵过程中的作用是防止空气中杂菌的污染（3）用鲜牛奶发酵制作酸牛奶时，起作用的微生物是乳酸菌（4）果酒制作的反应式为：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量故答案为：（1）蛋白质 小分子肽和氨基酸不足以抑制杂菌的生长，导致豆腐腐败酒精含量过低，不足以抑制杂菌生长；含量过高，腐乳成熟的时间将延长（2）有成形的细胞核体积分数为70%的酒精消毒果醋 防止空气中杂菌的污染（3）乳酸菌（4）C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量【现代生物科技专题】12基因工程技术包括一系列的分子生物学操作步骤请回答下列问题：（1）基因工程操作的核心步骤是构建基因表达载体（2）cDNA文库的构建方法为cDNA文库是指某生物某发育时期所转录的全部mRNA经反转录形成的cDNA片段与某种载体连接而形成的克隆的集合（3）