六年级小学生碘缺乏病防治知识教案[1].doc

小学生碘缺乏病防治知识教案一、教学目的：1、让学生知道什么是碘，明确碘缺乏会引起那些疾病。2、让学生知道，怎样预防碘的缺乏。二、教学重点、难点：1、重点：知道什么是碘，什么是碘缺乏病。2、难点：知道碘缺乏会出现的状况。三、教学时数：2课时。第一课时四、教学过程：（1）引言导入：我国是世界上碘缺乏较严重的国家之一，为配合全国重点地方病防治规划，提高广大师生健康意识，树立“健康第一” 的思想，同时也是按上级部门的要求，我们将对碘缺乏病的内容进行一下学习。（2）什么是碘？碘存在于大自然界的土壤和水中，以及日常生活里的饮食中，是人体不可缺少的微量化学营养物质。是甲状腺合成甲状腺激素，促进人体发育，维持正常新陈代谢，保证人体健康必须的微量元素。（3）什么情况下会引起缺碘？一是缺碘地区；二是孩子成长过程中得不到足够的碘量就会引起缺碘。（4）人为什么会缺碘？人体需要的碘绝大部分来自日常生活的饮食之中。然而，世界上很多地区，尤其我们中国的大片国土上的土壤、江河、湖泊及空气中的碘含量都很低。这些地方出产的粮食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；饲养出来的家畜、家禽及至野生动物，体内的碘含量也不多。如果人们长期生活在这样的缺碘环境，又只吃当地产的饮食，当然就不然得到足够碘供应。如果36个月内又得不到足够量碘的补充，就会出现碘缺乏的症状，继而导致碘缺乏病。（5）什么是碘缺乏病（IDD）？会引起哪些疾病？碘缺乏病是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害，是世界上颁布最广泛、严重危害人类身心健康的一种地方病，它包括地方性甲状腺肿、佝偻病、体格发育障碍等。在胎儿期和婴儿期缺碘还会影响大脑神经得成长和发育。（6）碘缺乏病的主要表现与危害。碘缺乏病是人体缺碘后产生一系列生理改变，发生一系列病态的总称。它的主要表现和危害如下：缺碘导致地方性甲状腺肿，俗称粗脖子病。缺碘导致智力低下、呆傻、白痴等智力残疾。婴幼儿缺碘会导致智力发育缓慢或残疾，语言、听力障碍，生长发育缓慢或残矮小，运动障碍或瘫痪；儿童缺碘会导致甲状腺肿大和功能低下、智力低下、体格发育低下；成年人缺碘会导致甲状腺肿大，无力，易疲劳，劳动力低下；孕妇缺碘易引起流产、早产胎儿儿先天畸形、甚至死胎，影响胎儿脑发育，婴儿可能是克汀性或亚克汀性儿童，这主要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘。严重缺碘可导致，病人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪呈现特殊丑陋面容。碘缺乏病对人体健康的损害是严重而多方面的，对社会尤其是对人口素质及经济发展的有害影响是十分深远的。缺碘的最大危害是智力缺陷，智力缺陷是不可恢复的。最突出的症状是：智力低下或弱智或白痴；身体矮小，下肢为短，年龄越大越明显；既聋又哑；面容丑陋；瘫痪。严重者生活不能自理，甚至不会主动进食，将终生成为家庭和社会的负担。（7）如何预防碘缺乏病？食用碘盐是防治碘缺乏病的最好方法。它不仅安全、有效、经济和容易推广，又复合微量、长期及生活化的要求。购买、存放和食用碘应注意：A.碘盐必须有包装和碘盐标志。B.盛放碘盐的器皿应为避光的瓶或有盖的陶瓷罐。C.碘盐应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮。D.碘盐存放的时间不宜过长。E.炒菜、烧鱼肉和煮汤菜时，宜在食物快熟时放入。F.不要把碘盐放在锅里炒，更不能放在锅里煎炸。碘油是碘缺乏病防治的补充措施，可以肌肉注射，也可口服，药效时间在一年左右。天然含碘较高的食品有：海带、海鱼和紫菜。经常吃海带不但可以补充体内的碘，而且还可以摄入其它微量元素、氨基酸和维生素等。海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品也是一种补碘方法。教师小结： 今天我们学习了碘缺乏病的有关知识，知道了什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏会出现的身体状况。要把自己学到的知识告诉家长，做个义务宣传员，让大家都知道：碘缺乏危害在我国是普遍的、是长期存在的；人体缺碘不仅影响生长发育，更重要的是影响智力发育；碘缺乏病是可以预防的，最简便、安全、有效的措施就是长期食用碘盐；制售、贩卖非碘食盐都是违反国家法律的。第二课时教学过程：（1）以教师问，学生答的方式导入新课（师生互动）教师：我们上节课学习了碘缺乏病防治的有关知识，在这里我请大家想一想，并说一说。师：碘缺乏对人体有哪些危害？如何预防碘缺乏病？（学生思考，并回答。）（2）知识拓展： A.1990年联合国召开的“世界儿童问题”71国首脑会议上，通过了儿童生存、保护和发展世界宣言及行动计划，明确提出要在2000年全世界消除碘缺乏病的目标。时任国务院总理李鹏同志在文件上签字、承诺。B.为提高人们对碘缺乏病的认识，把健康教育引向深入，从1994年起，我国将每年的5月5日定为“碘缺乏病日”。从2000年起，改为每年的5月15日。如何知道自己缺碘？C.可定期到医院进行尿液中碘含量检测，如发现尿碘低，说明碘营养不足，应在医生指导下科学补碘。D.如何识别真假碘盐？（可先从食盐的外包装着手，看防伪标识；也可找卫生防疫部门，用化学试剂做鉴别。）（3）碘缺乏病防治健康教育问卷 （学生健康教育问卷）一、基本情况。1、住址：学校：2、年龄：岁3、性别：男女二、知识与行为。1、人体缺碘的主要危害有哪些？（最多选2个）不聪明 腹泻（拉肚子） 地方性甲状腺肿大（粗脖根或大脖子） 不知道 （答案：、正确，每个选项1分，共2分）2、预防缺碘最安全、有效、省钱的方法是什么？（选1个）吃肉 吃碘盐 吃蔬菜、水果 不知道 （答案：正确，选对得1分）3、你向家里的人讲过吃碘盐有什么好处吗？讲过，讲过什么内容： 没讲过 （答案：吃碘盐利于儿童生长发育。选得1分，能写出相关内容加1分，共2分）三、碘缺乏病防治知识测试题。（一）单项选择题：1、人体缺碘的主要危害有 A。A、影响智力和生长发育。B、腹泻。C、头痛。2、预防缺碘最好的方法是 D 。A、吃蔬菜、水果。B、吃海产品。C、补服碘油丸。D、食用合格碘盐。3、炒菜时，碘盐应该 A 时候放最好。A、菜快熟了再放。B、放油后把盐炸一下。C、什么时候放都行。4、合格碘盐的标准为 A 。A、20-50mg/kg。B、20mg/。C、50mg/。5、碘缺乏病是指 A 。A、地方性甲状腺肿和地方性克汀病。B、氟斑牙和氟骨症。C、地方性硒中6、碘缺乏病是由于自然环境缺 C 造成的。A、锌B、铁C、碘D、镁（二）多项选择题：1、碘缺乏病最主要的特征是： AC。A、甲状腺肿大B、身体矮小C、智力缺陷D、面黄肌瘦2、预防碘缺乏病最重要的对象是 ABCD。A、婴幼儿