伊人咖啡具设计.doc

Foshan University本科生毕业设计 伊人咖啡具设计 学 院：陶瓷（珠宝）艺术设计学院 专 业： 工业设计（陶瓷产品设计） 学 号： 2011154305 学生姓名： 张 兵 指导教师： 陈菲菲（讲师） 二一五年六月- 摘 要 阳光像梦一样，安静的落入生活的深处，湖水的淡然冷静，新鲜潮湿的水汽，都让人泛起一片涟漪。然而生活的紧迫与焦虑，世界的嘈杂多变，让我们的步伐缓慢了一些，甚是让我们单纯且温暖的梦想折断了翅膀，仿佛只剩下了“梦”与“想”。面对梦想望而止步，而伊人咖啡具的理念是美好的象征，从而使人们回想初衷并燃起对美好事物的追寻。希望通过这次伊人咖啡用具设计，使人们喝咖啡的同时也喝出一种牵挂心态。 蒹葭的含义为设计理念,通过结合诗经内涵与咖啡文化相互作用，找到它们之间契合点，使人们在喝咖啡的同时感受到蒹葭中伊人的内涵。关键词：伊人；咖啡文化；现代设计Iraqis coffee designZHANG BingAbstractThesunshine,justlikeadream,fallintothedepthoflifequietly,whilethecalmandpeaceofthelake,alongwiththefreshandwetofsteam,bothripplestheheartofaperson.Thestressandanxietyoflife,aswellasthenoisyandvariabilityoftheworld,however,sloweddownourpaces,evenbrokeoffthewingsofourpureandwarmdream,asifonlythe“daydream”and“thinking”leftover.Westoppedinfrontofthedream.HowevertheconceptofYirencoffeesetisthesymbolofbeauty,whichremindspeopletheoriginalthoughtandlitthepursuitofbeautifulthings.HopefulthatthroughtheprocessofdesignofYirencoffeeset,sothatpeoplewouldfeelthecaringattitudewhiledrinkingcoffee.WetakedesignconceptoutfromTheREEDS,throughcombiningtheconnotationoftheBookofSongswiththecoffeeculture.Aftertheirinteraction,wefindouttheintegratingpointbetweenthem,soastomakepeoplefeeltheconnotationofthebeautyinTheReedswhiledrinkingcoffee.Key word: her meaning; coffee culture; modern design目 录前言1一、课题分析1(一)伊人咖啡具设计课题的起因1(二)伊人咖啡具课题意义1(三)伊人咖啡具课题的设计定位1(四)伊人咖啡具的设计任务1(五)咖啡具产品存在的问题2(六)伊人咖啡具设计目标2(七)伊人咖啡具设计课题开展方式2(八)禅意茶具设计课题负责人2(九)伊人咖啡具设计课题时间进度安排2二、设计调研3(一)背景研究和现状分析31.诗经蒹葭文化背景32.工艺技术背景33.课题现状分析3(二)咖啡具起源3(三)诗经含义对现状代设计启示与咖啡具未来的发展4(四)市场调研41.伊人咖啡具设计调查的内容和数据41.1.伊人咖啡具设计的调查问卷41.2伊人咖啡具调查问卷所得数据52.用户需求的使用环境与时间73.用户使用的案例与分析73.1.用户群体分析73.2.用户使用的案例及分析84.使用方式的调研及分析85.用户需求调研与分析96.用户调研总结97.市场环境调研总结9(五)知识产权调查9三、调研资料分析人 9(一)设计目标及市场状况分析9(二)需求分析与设计定位101.伊人咖啡具设计市场需求分析102.伊人咖啡具设计定位10四、设计构思10(一)头脑风暴10(二)设计系列草图及选定草图101.设计草图102.三十选六草图113.六选三草案134.最终方案14五、方案确定与整体设计14(一)设计效果图14(二)环境效果图15(三)设计说明与分析16(四)套装配件说明16(五)设计制图17六、伊人咖啡设计制作流程20七、设计方案的实物样机22八、展板25九、陶瓷艺术作品展示26(一)狼图腾:狼图腾26(二)山巅27十、产品分析与毕业设计综合总结27(一)伊人咖啡具设计的评价与发展271.功能评价272.造型评价273.材料与工艺284.美学评价285.经济评价28(二)毕业设计综合总结28参考文献：29致 谢30IV- 前言诗经是我国伟大的诗歌集，其中蒹葭是诗经里最为著作的一篇，它所表达的“在水一方”的艺术意境。伊人咖啡具的理念是美好的象征，从而使人们回想初衷并燃起对美好事物的追寻。希望通过这次伊人咖啡用具设计，使人们喝咖啡的同时也喝出一种牵挂心态。一、课题分析(一)伊人咖啡具设计课题的起因伊人源于诗经内的一首诗蒹葭。伊人，是美好事物的象征。它既可以是我们心目中的一段刻骨铭心的爱情，也可以是我们一直苦苦追求却无法实现的理想，还可以是我们的一种信仰，一份期盼，一个甜蜜的梦。将伊人带入咖啡用具内，投入蒹葭的灵魂。(二)伊人咖啡具课题意义咖啡是从西方引入来中国的，然而咖啡具的材料却是用象征我国之一的陶瓷。咖啡具设计内并没有中国传统思想，中国思想重在内涵，实而不华，博大精深，它源于生活并始于生活，将咖啡具与中国传统文化相互结合是伊人咖啡具设计课题的一个重点，使中西文化相互交融 碰撞，从设计角度出发让中国传统理念去承载西方文化,从而达到喝咖啡喝出一种文化喝出一种思念喝出对美好的追求。现代城市生活步伐加快，压力增大人们越来越需要有能让自己放松和愉快的用品，餐饮业的连镇发展，西餐厅，咖啡厅的普及增大各种陶瓷咖啡具的需求，如何提供给使月者更适用更女全，特别是更能符舍使用者的心理需求的陶瓷咖啡具，都构成了对陶瓷咖啡具的设计方法和设计目的的全新要求。陶瓷咖啡具，它并不强调理念与概念的工业产品设计，也不是雕塑，给画，音乐等纯精神的艺术表现形式，而是产品的艺术，但也有以人为本的理念。(三)伊人咖啡具课题的设计定位伊人咖啡具设计是传统思想承载咖啡文化。1.造型简洁2.要与其他材料结合3.主题明确，现代简洁(四)伊人咖啡具的设计任务伊人咖啡具的设计任务：针对中国地区的市场环境，设计一套有中国传统思想的咖啡具，设计一套具有伊人含义的咖啡具。设计一套现代简约咖啡具。制定咖啡具发展目标与计划，使得其有一个循序渐进的发展规划。(五)咖啡具产品存在的问题 1.使用感很强，但是缺乏内涵与设计理念，无设计感，造型传统单一；2.材料单一无其他材料配合；3.外观设计过于普遍。(六)伊人咖啡具设计目标伊人咖啡具设计需要达到的目标是： 1简化的造型设计，茶具使用的合理，方便，安全； 2能迎合大众的审美眼光，简洁的外观设计； 3咖啡具设计必须符合生产的生产要求，能批量生产； 4伊人咖啡具设计外观应主题明确，外观统一，喝的并不仅仅是咖啡更是一种牵挂心态；5设计应明确自身的设计方向，不但满足大众的视觉需求，更要从使用者的心灵出发，满足他们的精神需要，一切从心出发，这正是设计师的力量所在。(七)伊人咖啡具设计课题开展方式1与指导老师讨论课题的可行性，研究价值，确定设计方向。 2网络调研，市场调研，用户调查。 3通过分析研究诗经内涵、现代人们所追求的生活方式、中国咖啡文化的发展、咖啡文化与诗经内涵的关系等结合架咖啡具外观设计、咖啡具配套产品的发展趋势归纳出伊人咖啡具设计的发展趋势。 4结合调研结果进行禅意茶具设计的初步草图方案，审查，意见修改，再审查。 5确定方案，配色方案，工程图，3D 建模。 6到景德镇制作实物模型。 7制作论文，报告书，展板。 (八)禅意茶具设计课题负责人 课题负责人：张 兵(九)伊人咖啡具设计课题时间进度安排 时间内容2015-01-20至2015-02-19毕业设计课题选择，确定设计课题、信息收集、市场调研、接触客户.市场分析，设计定位 2015-02-20至2015-03-02设计阶段，初步设计方案与设计创意实施2015-03-03至2015-04-02前往景德镇制作成品，设计方案实施与修改 2015-04-03至2015-04-25配件制做2015-04-27至2015-05-20写论文，整理毕业设计报告，设计展板和 PPT 2015-05-21至2015-05-31打印论文、展板等有关毕业设计资料，装订好准备答辩 （表一）二、设计调研(一)背景研究和现状分析1.诗经蒹葭文化背景 如果把诗中的“伊人”认定为情人、恋人,那么,这首诗就是表现了抒情主人公对美好爱情的执著追求和追求不得的惆怅心情.精神是可贵的,感情是真挚的,但结果是渺茫的,处境是可悲的。 伊人，是美好事物的象征。她既可以是我们心目中的一段刻骨铭心的爱情，也可以是我们一直苦苦追求却无法实现的理想，还可以是我们的一种期待，一份希望。2.工艺技术背景 咖啡具是伴随着咖啡文化而发展的，现代咖啡文化，也在咖啡具中得到了充分体现。新文化时代，旁随着科学迅速的发展，我国的陶瓷工艺也有新的突破，加上高新技术新材料的结合运用，咖啡具设计生产了前所未有的繁荣发展，各种各样的咖啡具争奇斗艳，个放异彩。3.课题现状分析蒹葭是秦国的诗。是一首爱情诗。如果把诗中的“伊人”认定为情人、恋人,那么,这首诗就是表现了抒情主人公对美好爱情的执著追求和追求不得的惆怅心情.精神是可贵的,感情是真挚的,但结果是渺茫的,处境是可悲的。这首诗最有意义，最值得记念的是它所开创的在水一方的意境。(二)咖啡具起源陶瓷是人类古老的智慧成果。石器时代之后，我国迎来了新时期-陶瓷时代。在陶瓷时代期间，人们用泥手工做成陶，形成器具来满足生活需求。中国最伟大的发明为陶器，从神农、尧舜、夏桀、周礼、秦、汉、列国、隋唐、至五代之末、陶器发展从来没有断开过，不断的开拓创新。陶瓷是随着人们的生活方式而进步和改变的。从前到现在，人们的生活与发展和陶器不可分开的，在生活中陶瓷也是随处可见的，它是中国人民辛劳智慧的创造。而陶瓷的发明，商代开始出现，汉代发展起来，是中国人为世界闻名的又一贡献。唐朝是陶瓷的发展取得了重要的成果，创造了唐三彩。各种塑造形象生动，是我国早期陶瓷设计的先驱。到了宋朝时，各地出现了五大名窑；定窑、汝窑、官窑、哥窑、钧窑。从至今出土的文物来计算，宋朝制瓷业与早期对照，有更先进、更具工艺。元朝时期，江西景德镇不断发展为全世界的制瓷中心。(三)诗经含义对现状代设计启示与咖啡具未来的发展和中国深远的茶文化相比，咖啡以它香浓甜美的味道和浪漫优雅的情调而举世闻名。在中国咖啡在人们心中慢慢的开始发展起来，不一样的茶文化。咖啡作为全球三大饮料之一，不是当年人们望而止步的黄金之水了，它变得大众普通，默默的融入我们生活之中。随着时间的迁移，咖啡已经成为普通的饮品，平静的出现在我们的生活当中。随着咖啡的发展，咖啡具也不断的创新融入我们的生活中，咖啡具的设计发展也不断的进步。经济全球化，全世界的文化交流也不断的更新相融，很多前卫新鲜的事物都被人们接受着，在文化相互融合的同时创新也相继的出现。新的文化改变着人们的生活方式，观念，随机生活用品也不断发展更新对应着人们不同的需求。中西方的文化结合，使传统的茶具和咖啡具也在相影响，在造型设计上融入了中国传统也有西方的现代简洁。咖啡是西方国家传入中国的饮品，同时传入的也有配套的咖啡用具的设计。咖啡受到全球范围的喜爱。咖啡消费者每年都在增加，特别是对于上班的人们，对咖啡的喜爱是很难用语言来形容的。咖啡用具的设计大多是西方设计理念，简洁现代。我想通过这次课程将中国文化融入现代的咖啡用具内。(四)市场调研1.伊人咖啡具设计调查的内容和数据1.1.伊人咖啡具设计的调查问卷伊人咖啡具设计调查问卷第1题：您的年龄是？A.20岁-30岁 B.31岁-40岁 C.41岁-60岁 D.60岁以上第2.题：您工作单位的性质？A.政府机关 B.自由职业者 C.事业单位第3题：您喜欢喝咖啡吗？A.是 B.一般 C.否第4题：您以何种目的喝咖啡？A.习惯，喜欢 B.休闲 C.跟风 D.应酬 E.安神，宁静第5题：您喜欢什么材质的咖啡具呢？A.陶瓷 B.玻璃 C.金属 D.竹木 E.紫砂第6题：您选用咖啡具更看重哪些因素呢？A.价格 B.外观 C.功能 D.品牌 E.耐用性第7题：您目前选用哪种咖啡具器皿？A.专业咖啡具 B.一般水杯第8题：您会选择购买多少价位的咖啡具呢？A.100元以下 B.100元-1000元 C.1000元以上第9题：您买咖啡具一般是用于？A.收藏 B生活用品 C.送人 D.其他第10题：您喜欢的咖啡具风格？ A.素雅的 B.淳朴的 C.新颖独特的 D.宁静祥和的第11题：“伊人”给您感觉如何？A.可以从伊人学习人生哲理 B.唤醒初衷 C.没感觉1.2伊人咖啡具调查问卷所得数据（表二）2.用户需求的使用环境与时间 人们在喝咖啡的时候，享受咖啡带来的香醇，休闲。在现代都市生活节奏加快，压力增加。人们越来越需要更多的活动可以让自己轻松愉快，餐饮业的发展，西餐厅，咖啡馆的各类陶瓷咖啡具需求增加。 拿咖啡杯的姿势用你食指和拇指拿起杯子，服务员上咖啡的时候杯耳向着客人的左侧 ，方便客人加糖和牛奶。咖啡匙是用来搅咖啡的，咖啡太热的时候就用匙来搅拌到冷却。用完咖啡匙就放在碟子上，如果放在桌上就全十分失礼。在家里请朋友喝咖啡的时候应该注意的是要另备一杯冷水开水来与咖啡交替品尝。在朋友家喝咖啡的时候要趁热喝完，如果聊天而让咖啡冷却是对主人的不敬，咖啡要喝完才显得有礼貌，喝咖啡吃点心的时候不要同时进行，喝咖啡时应放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。3.用户使用的案例与分析3.1.用户群体分析图片类型特点学生学生一般学习压力大，而且长时间待在学校，一般都是以水为解渴饮品，他们对碳酸饮料需求也很大，对咖啡有一定的需要。 工作由于工作时间比较长，有时候还需加班，白领对于茶的需求以解渴为主，他们可能对咖啡的需求量会比较大，所以要让他们静下心来泡上一壶茶是很难的。但现在也出现一班以健康生活为目标的年轻人，他们对茶饮品感兴趣是因为茶有减肥、助消化以及安神的作用。 老人退休人士对茶的追求更着重在精神层面上，他们都是在家清闲着，闲时会泡上一壶好茶，品茗同时，可畅谈宇宙人生，可抚琴歌舞，可吟诗作画，可观花赏月，可论经对弈，做到通透超脱。所以对咖啡并不喜爱。（表三）3.2.用户使用的案例及分析3.2.1.用户A-仇先生性别：男 年龄：26 是否已婚：否 职业：汽车销售性格：对生活有要求，喜爱旅游兴趣爱好：运动 挑战极限 对伊人咖啡具看法：造型独特，喜欢伊人的含义。咖啡是他上班必不可少的生命之源，但是上班时并不需要一套的咖啡具。3.2.2.用户B-谢小姐性别：女 年龄：34 是否已好：是 职业：设计师性格：注重生活细节，做事认真、谨慎，时尚个性兴趣爱好：看时尚杂志，听音乐，逛街，买衣服，减肥对伊人咖啡具看法：现代简洁，中西结合，对伊人含义非常喜欢，对咖啡也有一点的了解，家里会放着各地的咖啡豆，对喝咖啡非常讲究，在家里有一套咖啡具，也经常会换咖啡具。3.2.3.用户C-赖先生性别：男 年龄：45 是否已婚：是 职业：码头老板性格：个性豪爽，热爱家庭，生活追求品味、品质 对伊人咖啡具看法；喜爱伊人一词，认为将中国的元素用于咖啡具上是非常好的。对整体的设计还喜爱的，会买一套在办公室招呼客人与朋友。4.使用方式的调研及分析 喝咖啡的步骤：(1)开始喝咖啡的时候先喝一口冷开水。(2)咖啡在面前的时候，先不要喝，应像品茶那样慢慢的去感受咖啡中的浓郁。(3)先喝一口原滋原味的黑咖啡，然后再加入适量的奶和糖。(4)喝咖啡要热的时候喝，口感最好的。(5)喝咖啡要适量。5.用户需求调研与分析未验证是否喝咖啡是会上瘾的，但大多数爱喝咖啡人可谓是“爱”咖啡了，在不知不觉中进入生活的附属品。当人们在被称为“精疲力竭”生命列车上越来越清楚地意识到他们的生活，更勇敢地站出来为喝咖啡舒缓“压力”的最佳饮品，在摆动的奶香味，甜和苦的液体，紧张的工作和生活的人，找到一个合适的借口互相交换信息释放一种忧郁和借鉴彼此温暖，从而获得一种充满激情的生活情趣。现在，喝咖啡已经不再是一个小资产阶级，咖啡馆不仅是白领的休息场所，咖啡文化正在改变着人们的生活态度并成为一种休闲方式。在这个“瞬间”的时代，喧嚣和嘈杂的人，需要另一种态度给你的心一个释放的空间。6.用户调研总结 伊人，是美好事物的象征。它既可以是我们心目中的一段刻骨铭心的爱情，也可以是我们一直苦苦追求却无法实现的理想，还可以是我们的一种信仰，一份期盼，一个甜蜜的梦。在我们喝咖啡的同时咖啡具给我们带来了一种深层的思考。7.市场环境调研总结 根据市场环境调查所得，现存的咖啡具大多数都是形式追随功能，实现简单的喝咖啡就满足，但并没深刻研究个中意义，所以都是出现样式类同，款式一致的形势。由于人们都有一定的惯性思维已经被人们熟悉和接受。这些已有的设计思路往往束缚了咖啡具设计的创新，即模仿容易，创新艰难。因此，突破已有的设计思路，寻找新的视角是非常重要的。(五)知识产权调查 当今社会发展迅速设计领域也是在高速发展，对设计造型.工能.创新.的需求更是巨大。咖啡具设计面对的市场是全世界，对产权的保护也是很必要的。三、调研资料分析人 (一)设计目标及市场状况分析 根据上述的资料分析，目前对伊人咖啡具设计的市场状况，外观造型套部分用户都喜欢现代简洁的咖啡具设计。以中国传统诗经内涵来赋予咖啡具更深层的意义，给用户带来更好的体验。(二)需求分析与设计定位1.伊人咖啡具设计市场需求分析 伊人咖啡具设计的市场也有一定的份额,原因在于社会上人们对精神追求越来越高了，使用的产品都希望有一定的含义在内。2.伊人咖啡具设计定位伊人咖啡具设计定位:对中国市场设计一套有中国内涵的咖啡具.四、设计构思(一)头脑风暴（图一）(二)设计系列草图及选定草图1.设计草图（表四）2.三十选六草图 方 案 名 称 计设理念 回 归回归本源，将咖啡具与茶具相结合。融入茶道的精神，丰富传统的咖啡文化。 飞 翔灵感来源于空中的小鸟，希望大家在品尝咖啡的同时也感受到小鸟自由在天空飞翔的感受。 坦 克灵感来源于电影怒火中坦克的造型，二战中的王者。 回 巢回巢是回家的意思，在人们短暂的休息中，这个设计能提醒辛劳工作的人们一切都是为了家。 本 源本源是永恒不衰的，这套咖啡具简洁大方，没有多余的东西有的只是实用的设计。 伊 人蒹葭为设计理念,通过结合诗经内涵与咖啡文化相互作用，找到它们之间契合点，使人们在喝咖啡的同时感受到蒹葭中伊人的内涵。（表五）3.六选三草案方 案名 称设计理念方案评估伊 人蒹葭为设计理念,通过结合诗经内涵与咖啡文化相互作用，找到它们之间契合点，使人们在喝咖啡的同时感受到蒹葭中伊人的内涵。飞 翔灵感来源于空中的小鸟，希望大家在品尝咖啡的同时也感受到小鸟自由在天空飞翔的感受。回 归回归本源，将咖啡具与茶具相结合。融入茶道的精神，丰富传统的咖啡文化。（表六）4.最终方案 方 案 名 称 设计理念 伊 人阳光像梦一样，安静的落入生活的深处，湖水的淡然冷静，新鲜潮湿的水汽，都让人泛起一片涟漪。然而生活的紧迫与焦虑，世界的嘈杂多变，让我们的步伐缓慢了一些，甚是让我们单纯且温暖的梦想折断了翅膀，仿佛只剩下了“梦”与“想”。面对梦想望而止步。而伊人咖啡具的理念是美好的象征，从而使人们想初衷并燃起对美好事物的追寻。希望通过这次伊人咖啡具设计，使人们喝咖啡的同时也喝出一种牵挂心态。（表七）五、方案确定与整体设计(一)设计效果图（图二）（图三）(二)环境效果图（图四）（图五）(三)设计说明与分析 伊人咖啡具设计在美学上体现了现代.简洁.自然。将中国的诗经文化内涵融入到咖啡具内，中西文化的相互融合形成了一套有中国文化内涵的咖啡具。更重要的是伊人咖啡具的设计理念是美好的象征，从而使人们想初衷并燃起对美好事物的追寻，让人回到初衷。(四)套装配件说明一个壶、四个杯子、四个碟子、一个糖缸、一个奶罐(五)设计制图（图六）（图七）（图八）（图九）（图十）六、伊人咖啡设计制作流程制作流程1.模具2.翻模3.注桨4.修坯5.成瓷6.雕木7.制柄（表八）七、设计方案的实物样机作品展示（图十一）（图十二）（图十三）（图十四）（图十五）八、展板（图十六）九、陶瓷艺术作品展示(一)狼图腾:狼图腾（图十七）(二)山巅（图十八）十、产品分析与毕业设计综合总结(一)伊人咖啡具设计的评价与发展1.功能评价 这套设计方案符合日用咖啡具的基本要求， 整套设计考虑到实用性和人性化结合两个重要点。 并带有自身的特点。 2.造型评价伊人咖啡具造型现代简洁，结合传统中国文化与咖啡文化的精髓，从而达到喝咖啡喝出一种 文化喝出一种思念喝出对美好的追求。3.材料与工艺 陶瓷.木.与合金三种材料的结合可以带给人自然.简洁.现代。4.