食品药品安全检查总结

1 / 24 食品药品安全检查总结 XX 镇 20XX 年度食品药品安全工作总结 为了保障广大人民群众的食品药品安全， XX 镇党委、政府高度重视，落实责任，切实抓好辖区内的食品药品安全 监督管理工作。一年以来 ,在县食品药品监督管理局的正确领导和关心支持下，我镇坚持以邓小平理论和 “ 三个代表 ” 重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，按照 “ 统一领导、部门分工、社会参与、齐抓共管 ” 的食品安全工作机制，以综合改革为动力，不断创新机制、规范管理，大力开展食品药品安全监督检查工作，使全镇居民用上放心的食品药品，20XX 年我镇辖区内没有发生任何食品药品安全事故，工作整体水平全面提升，现将 20XX 年度食品药品安全工作情况总结如下： 一、 20XX 年工作情况和工作措施 领导重视，部门协作，构建食品药品安全监管工作强大合力 我镇高度重视食品安全工作，镇专门成立了食品药品安全工2 / 24 作领导小组，切实加强食品安全工作的领导。食品药品信息员由各村支部书记或村长来担任，建立食品药品安全队伍，从 组织上保证工作的开展。年初制定工作实施方案、工作计划、建立健全食品安全综合协调机制、制定工作制度、食品安全监管责任和责任追究制等并与各村签定目标责任书。我镇经常召开镇安全生产领导小组成员会议，对全镇食品安全工作进行研究分析，摸底调查作出部署，并要求各有 关单位按照部门职责，分工合作，各司其 职，深入到辖区内的食品生产加工经营点进行食品安全大检查，从生产、销售、消费等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我镇食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。 加强宣传，强化引导，营造食品药品安全宣传的浓厚氛围 我镇通过墙报标语 、发传单资料等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，饮食观，提高人民群众自我保护能力。一年来在 XX 集镇、 XY 集镇、各村显著位置共张贴标语 XX 张，挂横幅 XX 条，分发宣传资料 XXXX 多份，形成了全社会重视食品药品安全的良好氛围，提高了群众的食品药品安全意识。 3 / 24 监管到位，措施得力，扎实开展食品药品安全监督检查工作 一年来，我镇组织人员组成两个工作专班定期不定期对辖区内的食品加工销售摊点商店市场学校等重点区域进行深入细致的检查。 1、严厉打击无证生产和制售假冒食品的违法行为。协助相关部门针对粮肉、蔬菜、糕点制品、豆制品、酒饮料、儿童食品和保健食品等 10 类食品开展重点走访检查。要求各销售点建立质量档案，从严审查企业生产条件，强化日常监督。 2、把好农产品生产安全关。按照农药管理条例以 及危险化学品生产经营管理办法的有关规定，镇涉农的有关部门对辖区内的农药兽药经营点进行整治，一旦发现一些经营点无 “ 鼠药定点经营许可证 ” 经营鼠药，或不设立高毒农 药专柜，不悬挂农药安全知识挂图，镇直相关部门坚决向其发出整改通知书，限期整改。此外还经常对蔬菜进行检查，杜绝农药残留超标现象。 3、做好动物防治工作，从源头上把好食品安全关。镇党委、4 / 24 政府把加强动物疫病防治工作纳入党委政府的重要议事日程，明确各村的主要负责人作为动物防疫工作第一责任人，对本村动物疫病防治工作负总责。建立疫情报告制度，各驻村干部及村信息员负责本村重大动物疫病的信息收集、汇报，镇食品药 品安全领导小组办公室负责分析疫情及发展态势，及时提出防治计划，切实落实各项防治措施。食品药品安全监督办公室重点对自酿酒、儿童食品、保健食品、腌熏制品、罐头、食用油等食品进行 “ 六查六看 ” 。在检查市场的肉类和禽类产品时，要求出售的猪肉全部经过防疫检疫，家禽类无病鸡鸭上市。加强节日期间的食品安全工作。在“ 元旦 ” 、 “ 春节 ” 、 “ 五一 ” 、 “ 中秋 ” 、 “ 国庆 ” 期间，为让全镇人民过上一个安定愉快的节日，镇政府切实加强组织领导，结合自身实际，对辖区内食品安全监管工作认真谋划，及早部署，全面检查，牢固树立 “ 以人为本，安全第一， 预防为主 ” 的理念，对食品加工点经营点进行彻底清查，有效净化了节日食品市场，对发现的问题及时指出，并采取切实有效的措施，消除各种安全隐患。 4、加强对农村小食店杂货店的整治。我镇要求各村委会干部经常对各村小食店杂货店的粮油面酒乳制品饮料肉类和禽类等进行安全检查，从销售渠道上确保群众的饮食健康 。 5 / 24 5、加强学校、工地食堂食品安全监管。我镇组织了食品药品安全领导小组成员经常性对各幼儿园、 XA 小学、 XX 小学、XX 中学的食堂以及学校周边的杂货店进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，确保学生健康。大力整治学校周边小食店环境，消除食品安全隐患。 二、 20XX 年的工作计划 为确保我镇群众食品药品安全，切实加强我镇食品药品安全监管，彻底消除食品药品安全隐患，在明年的工作中，我镇将重点做好以下工作： 1、开展食品安全示范乡镇创建，着力建立食品安全保障的长效机制。 2、加大 “ 元旦 ” 、 “ 春节 ” 、 “ 五一 ” 、 “ 中秋 ” 、 “ 国庆 ” 等重大节日期间的食品药品安全检查工作，确保广大群众过一个安全祥和的节日。 3 加强宣传，通过广播、横幅、标语、村民大会等方式广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众6 / 24 自我保护能力，形成全社会重视食品安全的良好氛围。 4、加强监管，对生产加工销售消费等环节进行重点检查。尤其是加大力度，把工作重点放在监管村肉类农产品蔬 菜等群众日常必需品上来，加强对学校食堂、超市、农贸市场、农村杂货店、小酒坊等销售网点的检查，堵塞漏洞。 5、发动群众，分段监管分片负责，实现食品安全群控群防。 6、积极配合有关部门建立完善食品安全的各项制度，建立健全食品安全应急预案农产品质量安全例行监测制度进销货台账制度餐饮业学校食堂量化分级管理制度食品放心工程综合评价食品安全监管信用档案等一系列制度，为食品安全提供制度保障。 7、加强农村群宴管理，坚持农村群宴申报制度，加强对群宴工作人员的资质审查，对农村群宴进行跟踪监控，并做好资料收集。 XX 镇食品药品安全办公室 7 / 24 二 0XX 年 X 月 X 日 食品药品安全生产检查情况总结 安委会： 区委、区政府安全生产会议召开以后，我局认真组织学习和贯彻安全生产会议精神，高度重视，紧急部署，按照上级要求，组织对辖区内相关食品药品生产企业开展安全生产隐患排查整治活动，加大排查力度，针对存在的问题和安全隐患进行了及时整治，现将工作汇报如下： 一、加强组织领导，提高责任意识 开展安全生产专项整治工作，我局召开了专项工作会议，成立了安全生产专项整治领导小组，分工到人，明确责任，做到人人肩头有责任，将其作为一项重大的政治任务来抓，确保监管领域安全生产。 二、强化排查，整治到位 从 8 月 4 日到 8 月 15 日，我局共出动执法人员 365 人次，8 / 24 出动执法车辆 165 台次，检查餐饮单位 120 家，幼儿园、托幼机构、学校、工地食堂 65 家，药品企业 78 家，医疗器械企业 21 家。执法人员每到一处都要求生产、经营单位做好食品药品安全的自查工作，检查各单位索证、索票购销台账等制度落实情况， 督促其完善和落实相关进货验收、购销各类制度。一是严格监督检查幼儿园、托幼机构、学校、工地食堂，确保食品卫生安全，严防食品中毒事故的发生。要求各单位一把手都是安全生产的第一责任人，进入食堂的食品必须实行准入、索取检验合格证制度，从 QS 标志、生产许可证，检验报告，感观性状和包装识别进行筛查，坚决杜绝 “ 三无 ” 食品进入食堂，餐具炊具必须按时清洗、定时消毒，要认真做好防毒、防腐、防潮、防虫、防馊、防损、防蝇、防尘、防鼠工作，确保饮食安全。二是规范食品药品从业人员上岗操作规程，努力提高服务质量。三是加强对从业人员的安全意识和业务培训，严格操作规程，加强对从业人员的职业道 德培训和安全意识的培训，使他们从思想上重视安全生产的必要性。四是定期督促从业人员进行健康检查，建立从业人员健康档案，严禁携带相关疾病的人员从事食品药品生产职业。五是对出售的食品、药品定期抽查，不合格的、过期的坚决销毁，严防中毒事件的发生。六是广泛开展饮食用药安全教育活9 / 24 动，使食品药品安全宣传工作步入制度化和规范化轨道。提高食品药品安全意识和防范能力。 安全隐患排查工作是一项关系群众切身利益的工作， 我们将严格按照上级部门的要求，进一步强化监督措施和完善监管手段，保障我区群众的饮食用药安全。 二一一年八月十五日 涪陵区义和镇人民政府 关于食品药品安全大排查大执法大整治活 动的工作总结 为确保我镇全年安全目标任务的顺利完成，加强 食品药品安全生产管理工作，坚决抵制食品药品安全事故发生，按照市、区药监局及涪安办的要求，我镇于 2016 年 5 月起至 2016 年9 月底在全镇范围内开展食品药品安全大排查大执法大整治活动，现将活动期间的工作情况总结如下： 一、加强领导、明确责任 10 / 24 根据一岗双责的要求，确保工作落实到实处，我镇于 2016年 5 月成立了以张建华为组长，各相关部门负责人为成员的大排查大执法大整治领导小组，切实加强了此次活动的领导。同时，明确了安监、卫生院、民政办、农服中心等涉安部门的工作职责。 二、周密部署、明确重点。 为确保此次活动的顺利开展，镇政府余 2016 年 5 月及时制定了食品药品大排查大执法 大整治活动的工作方案，并及时印发到各相关单位和各生产、经营企业。同时，明确我镇大小餐饮食店、集体筵席申报、学校食堂、乡村卫生医疗点及药品零销售点为此次活动的工作重点。 三、加强宣传、广泛动员。 按照安排，政府 2016 年 5 月 8 日在政府会议室召开全镇食品药品安全会议，组织全镇餐饮行业、药品零售点、乡村卫生医疗点、各村村主任、卫生院负责人学习食品安全法、药品管理法等食品药品相关法律法规，增强安全意识。 11 / 24 四、严格检查、消除隐患。 2016 年 5 月，政府组织安 监办、卫生院、民政办、农服中心等相关部门人员对全镇食品药品生产经营单位和药品食品零售点进行全面初查，严格按照食品药品安全隐患排查整治情况统计表所列的内容注意对照检查。，重点检查以下内容：药品：一是相关证照是否齐全，二药品是否过期、违规使用药品，三是经营者是否办理健康证；食品：一集体宴席申报、学校食堂、饮用水卫生、建筑施工食堂、餐饮食店共查处食品药品安全隐患十余处。 2016 年 8 月，政府再次组织安监办、卫生院、民政办等相关部门人员对全镇餐饮业、学校食堂、药品零售店、村医疗点进行全复查，经查，上次查出的 安全隐患 已基本整改完毕。 五、存在的问题。 部分药品经营人员安全意识淡薄，违规使用药品，卫生院、安监办以后要加强监督管理。 通过这次食品药品安全大排查大执法大整治活动，增强 了我真食品药品经营者安全意识，构建我镇食品药品安全监12 / 24 管长效机制，确保了我镇人民生命财产安全。 涪陵区义和镇人民政府 2016 年食品药品工 作总结 今年，在区委市政府和食品药品监督局的正确领导下 ,在镇党委、政府的大力支持下，我镇食品药品安全工作以邓小平理论和 “ 三个代表 ” 重要思想为指导，根据科学发展观和构建和谐社会的要求，有组织、有步骤地深入开展食品安全监管和食品安全专项整治工作，积极营造放心消费、安全的食品市场环境开展食品安全工作的情况汇报如下： 一、加强领导，健全网络 为进一步完善食品药品安全监管体系，构建安全责任网络，确保全镇人民的消费安全。我镇积极成立食品药品安全领导小组，由镇长任组长，教文卫镇长任副组长，组员由安办、民政办、卫生院等部门组成，构建了一支强有力的安全网络队伍。与此同时，各行政村、卫生院、学校等部门分别成立了相应的监管小 组，充实了镇二级监管责任网络，使食品药品工作形成及时有效的体系。在构建网络的同时，明确了镇、13 / 24 村、单位等部门的监管责任，抓好对所属辖区、行业的食品药品安全监管，落实责任，努力加强安全监管执法力度。并建立责任追究和考核机制，对不履行职能造成重大影响或后果的，追究相关部门和责任人的责任 二、广泛宣传，制造氛围 今年以来，我镇以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食品药品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位多角度开展食品药品宣传工作，营造了全社会关心支持食品药品监管工作的良好氛围。；一是组织开展大型食品安全知识讲座。在全镇 1000 余名中小学生中开展了一次讲座，传授疾病预防、食品安全知识，同时发放相关知识宣传册子 1000余份。二是建 立基层宣传队伍。以各村食品联络员为基础，镇食品领导小组提供宣传资料，村联络员免费发放到户。目前为止，镇食品监督小组制作食品安全 群众健康的宣传小册子 3000 余份分发到村企单位。同时在各村设立知识宣传点，村民可免费索取相关宣传资料。通过各种宣传形式，不仅提高了我镇食品药品小组的自身影响力，更提高了人民群众的健康饮食安全，同时通过广泛开展食品药品安全宣传教育，积极引导生产经营者安全经营，提高人民群众的自我14 / 24 保护意识，营造人人关注食品药品安全的社会氛围，为我镇更好地开展食公文写作品药品监管工作提供了有利保障。另外，我镇根据工作情况，做到上情下达，信息互通，做好信息上报工作，目前上报各类信息近 10 篇。 三、明确目标，加大整治 1、开展节日期间食品安全检查。为保障群众身体健康，预防食物中毒等突发事件的发生，在 “ 五一 ” 黄金周，我镇食品药品办公室在镇村两级单位提前安排落实节日值班人员，并要求保证 24 小时通讯联络畅通，做到有事必应，有人负责。同时对卫生院作好部署，制定食品安全急救方案，做好相关准备工作。检查的重点是餐饮单位的卫生设施、操作流程、持证情况和从业人员的健康状况，另外还对地方特色食品、方便食品、熟食制品、酒类及饮料等进行了检查。检查表明，个别餐饮单位存在着不少问题，如加工 操作场所简陋，食品处理区相关场所混在一起，防蝇防尘设施缺少等等，根据在检查中出现的问题，我镇马上对 20 余家餐饮单位负责人进行了一次专业的食品卫生知识培训，具体有食品设施卫生、饮食加工过程中的卫生、餐具的卫生、食物贮存的卫生要求、从业人15 / 24 员个人卫生等等。通过学习培训，使餐饮负责人提高责任意识，加强卫生知识。通过检查培训。两个节日期间在我镇未发生一起食品安全事故，人民群众度过了一个欢乐祥和的节日。 2、开展校园食品卫生安全专项检查。为切实保障广大师生的饮食安全，全面推进校园食品管理和校园放心店建设，构建校园食品安全监管长效机制。我镇对辖区内所有中小学校、幼儿园进行了一次专项检查。这次检查的主要内容：一是校园的食堂现状，重点是食堂的管理模式、设施情况、有无卫生许可证、从业人员的健康状况以及存在的问题；二是校园周边副食店、饮食摊点的安全情况，重点是证照情况、从业人员的健康状况以及食品卫生安全隐患；三是学校饮用水和生活用水的使用情况，重点是供水来源、用水质量、监测情况等。通过检查要求对校园食品达到设 周至县食品药品监督管理局 中秋、国庆节前食品药品安全检查情况汇报 尊敬的市局各位领导： 16 / 24 为保证我县 2016 年中秋、国庆节期间食品药品安全，保障广大群众度过一个欢乐、祥和、安全的假日，根据 9 月 23日市局节前食品药品安全工作会议精神和关于加强中秋节、国庆节期间食品药品安全监管工作的通知要求，周至县食品药品监督管理局对全县餐饮服务行业和药品行业进行了督检查。现将检查情况汇报如下： 一、 高度重视，精心布置 为了切实做好中秋、国庆节期间食品药品安全检查工作，确保全县群众渡过一个喜庆、祥和、安全的假日，周至县食品药品监督管理局高度重视，缜密安排，根据市局会议精神和文件要求，于 9 月 24 日上午召开了全局会议，对专项检查工作做了具体的安排，成立了由侯兴亚书记、李红刚副局长分别带队的餐饮服务企业及药品生产经营企业检查小组，制定了关于加强中秋节、国庆节期间食品安全监管工作的通知，进一步明确和落实了工作任务、范围、重点、要求，要求日常监管与集中 整治、企业自律与部门监管、全面推进与重点突出有机结合，进一步提高全县食品药品安全保障水平。 二、突出重点，严格执法 17 / 24 一是狠抓学校食堂及营养餐食品安全。食品安全是我们工作的重点， 学校食堂又是餐饮服务的重点。从 9 月 3 日开始，我们利用 2 周时间，将全局执法人员分成 4 组，采取分片包干、责任到人的方法，对辖区学校食堂及学生营养餐进行了地毯式检查。重点从持有效健康体检证明、持有效餐饮证、健全硬件设备、完善 “ 三防 ” 设施、规范进购货台账、强化人员培训、健全管理制度等方面对学校食堂及学生营养餐提出要求。同时，加大通报力度，就学校检查中发现的问题函告教育局，报告县政府，督促学校不断加大投入和改造力度，增强责任意识和规范经营意识，提高食品安全管理水平。通过我们的扎实监管，全县 57 所学校食堂 17327 名就 餐学生和 132 所营养餐学校 42145 名托餐学生的饮食安全得到有效保障，群体性食品安全事件进一步杜绝。 二是加大 “ 小餐饮 ” 监管力度。创建国家卫生县城是今年周至县的重点工作，我们借 “ 国卫验收 ” 东风狠抓 “ 小餐饮 ”提升。在相关法律法规不明确的情况下，积极创新工作方法，对全县 “ 小餐饮 ” 区别具体情况，分类进行监管，发放有效期一年的餐饮服务许可证或餐饮服务登记证。整治活动中，我们配置了 4 台宣传车，制作了 3 期切 合实际的录音，印制了 6 种食品安全资料，召开了 3 次负责人大会，宣传 “ 小18 / 24 餐饮 ” 提升的重要性。针对餐饮行业易回潮的特点，我们加大检查的力度和频次，反复抓，抓反复，对发现的问题立即责令整改，整改不到位的立即停业整顿，广大餐饮企业主动 积极配合，全县餐饮行业形象明显提升。 (来自 : 海 达范文网 :食品药品安全检查总结 ) 三是加强旅游景区监督检查。我们严把旅游景区从业人员健康体检关、岗前培训关，在周至电台、金周至报定期对旅游景区餐饮服务许可证发放情况进行公示。结合食用油、桶装水、鲜肉和肉制品等专项整治，采取 “ 指导与处罚并举，指导为主，处罚为辅 ” 的执法模式，公布投诉举报电话，加强对旅游景区餐饮服务单位的监督力度。同时，在旅游景区深入开展餐饮示范街、示范店创建活动，积极建立和完善企业进购货台 帐和索证索票、餐饮具消毒登记管理、监督检查公示、食品安全承诺、食品安全信用档案等制度，组织各单位负责人相互参观学习，交流经验，促进景区各餐饮服务单位不断改善硬件条件，提升自律意识，规范经营管理。 四是强化药品企业安全监管。为了确保节前药品检查行动便捷高效，我们结合周至实际，采取企业自查与专项检查相结合的方式，于 9 月 25 日召开药品生产经营企业负责人座谈19 / 24 会，要求企业签订承诺书，加大对节日期间药品购进 验收、药品的分类管理、购进销售票据、驻店药师处方药销售等情况的自查力度，发现问题及时整改，将问题消灭在萌芽状态。同时，我们针对节日期间涉药案件易发部位、重点场所、重点环节、重点品种和重点对象，积极筹划，认真部署，深入扎实地做好监督检查工作，严查制售假劣药械、无证经营、非药品冒充药品、保健食品和化妆品非法添加及非法销售药品等问题，全力确保中秋、国庆节前全县药品市场安全。 五是开展保化品安全检查。为 了确保保化品市场安全有 序，我们在日常督促、指导保化品经营企业建立从业人员健康档案和严格执行进货查验制度、索证索票制度以及进货台账等制度的基础上，不断强化市场巡查，重点对节前保化品索证索票情况、特殊用途化妆品批准文号、保化品标签、标识及说明书进行了检查，对发现的 1 家保健食品经营企业产品标签 标识套用批准文号的行为进行了依法查处。 六是落实应急工作安排。 9 月 24 日下午，我们组织全局人员学习了周至县人民政府办公室关于印发周至县重大食品安全事故应急救援预案的通知和西安市食品药品监督管理局、西安市卫生局关于印发西安市餐饮服务环节食物中毒20 / 24 事件应急处置工作预案的通知文件精神，以确保对辖区内发生的食品安全突发事件，做到快速反应、果断处置、有效应对。同时进一步强化应急管理，扎实安排节日期间 值班和应急值守工作，落实 24 小时值班制度，并要求全局所有干部职工在 “ 双节 ” 期间保持 24 小时电话畅通，随时准备处置突发应急情况。 截至目前，节前大检查共出动执法人员 146 人次，检查餐饮企业 207 家，检查药品企业 56 家。检查显示，全县节前食品药品安全状况平稳，食品药品企业各项制度落实情况较好。 三、 广泛宣传，营造氛围 抓好食品药品从业人员的培训，提高食品药品安全法律意识和责任意识，是做好食品药品安全管理工作的基础。我局历来重视食品药品安全培训工作，今年开展了食品安全法、药品安全法、餐饮服务食品安全监督管理办法、行政处罚法等法律法规教育和食品安全知识培训 5 期 1600 余人次，开展了法制宣传日、科技宣传日等 3 次宣传活动。我们还编印了餐饮消费提示、食品安全五要点、小餐饮监督管理公示栏等食品安全知识宣传画，结合各类专项行21 / 24 动印制了中高考期间告知书、学校食堂加工操作须知、创国卫期间 “ 小餐饮 ” 操作要点等资料 7000 余份，发放到各餐饮服务单位。同时，积极拓展食品药品安全宣传渠道，充分利用报纸、电视、网络广泛深入宣传食品药品安全工作，编发食品药品安全工作简报 8 期，食品药品安全检查整顿信息 13 期，媒体报道食品药品监管工作 3 次，形成了人人关注、支持、参与食 品药品安全的良好氛围。 四、存在问题 一是食品药品监管工作点多、面广、线长，部分