标准化伙食团创建总结.docx

标准化伙食团创建总结工程管理采供部关于落实食堂采购标准化管理效能监察项目实施方案近日，为了进一步规范食堂采购的管理工作，严格执行国网公司、省公司关于物资采购的管理规定，从源头预防和治理腐败。公司制定了食堂采购标准化管理效能监察实施方案，工程管理采供部将从物业公司大局出发，坚定不移的执行公司的战略决策、并将积极配合相关部门对相关事项做以说明：一、供应商管理方面为了节约公司成本，确保所采购食品的绝对安全性以及质价相符原则，我部门一直遵循“供货商不承诺固定制”，即采购员首先经过在市场上的大量对比，选出最符合公司采购标准的一批准供货商，然后将名录提交于公司监察室，再由监察室牵头对这些潜在的供货商的相关资质进行审查，确定无误后，将符合规定的供货商的相关信息进行备案，备案之后方能成为公司的固定供货商。但是成为我公司的供货商并不代表这些供货商将一劳永逸，因为没有竞争也就意味着不会有进步的动力，因此我部门采取的方法是：采购员定期进行市场调研，如发现市场上其他的供货商的产品更加质优价廉，那么将及时上报相关部门建议更换供货商。食品安全关乎国计民生，对于我部门而已，采购食材的安全性一直是部门工作的重中之重。我部门一直在尝试进行食材安全性回溯制度的建立，食品回溯体系在欧美发达国家早已建立，欧盟在20XX年就规定，在食品工业中，每一个企业必须对其生产、加工和销售过程中使用的原料、辅料及相关材料提供保证措施和数据，并确保其安全性和可追溯性。这种强制性的回溯功能对产品的全部环节进行无疏漏的跟踪，一旦发生食品安全问题，只要一扫条形码，马上即可通过食品回溯查明，问题是出在生产还是流通环节，亦或是哪种原材料出了问题。这样不但可以及时将问题食品全部召回，还可以明白无误地告诉消费者，接下来将会采取什么样的措施来“善后”。在谁的链条上出的问题，就由谁负责，想推卸都难。我部门也在探讨这种条码扫描法的可行性，如果此种方法能够得以实现，将大大提高食品安全的可控性。我部门在供货商供货过程中一直强调“质价相符”原则，目前为止看来，供货商能够保证优质优价的原则进行供货。目前部门每年会有固定的时间段召集所有供货商，在监察室的监督下召开供货商评价大会，采购方与供货商在会上交心而谈，各抒己见，对这一年来的合作中归纳出优秀的经验继续传承，对总结出来的不足之处共同讨论解决方案；并且会上会邀请相关材料使用部门（例如餐饮部）对供货商送货态度、送货及时率、货品品质等进行打分评价，得分高的供货商被评为我公司的“优质供货商”；得分低的供货商我们将考虑将其更换，促使其提高服务质量。二、采购标准化管理方面公司监察室近日提出了食材编码体系理念，并将相关表格发至我部门。我部门非常重视此项工作，通过召开部门全体采购员参加的工作会议已将相关精神进行传达并要求采购员按照要求对编码体系表进行填写；对采购物品尤其是食堂采购的管理制度、工作流程和考核办法进行相应完善，决定将继续定期召开由监察室牵头的供货商评价会议，严格按照监察室提出的两权分离原则进行食堂物品采购；即采购员没有定价权，只负责市场调研及询价，定价权由审核人员负责，确保采购员和审核员平行进行市场调研，相互监督，同时采取三方制约原则，即采购部门和使用部门都对供货商的服务质量进行监督，监察部门对所送货品的价格经过在市场上调研以后进行合理性评判，由于我部门非常重视此项工作，严格禁止越权采购现象的出现，目前为止不存在采购员在采购过程中收受贿赂和好处费等情况，并通过严格控制采购结算和货款支付环节来杜绝在此过程中存在的以权谋私行为。我部门在落实公司食堂采购标准化管理效能监察项目实施方案中将不懈努力，确保食品采购的安全性与优质性，但对于方案实施过程中遇到的相关困难将及时与相关部门进行沟通，克服困难。为食堂采购标准化管理效能监察项目实施方案的顺利实施作出应有的努力。标准化厂房产品形态（1）工业地产1.0版第一代标准化工业厂房：满足基本的产品制造和组装功能为目的。（2）工业地产2.0版第二代标准化工业厂房：在第一代标准化厂房的基础上，引入了生态工业思想，增加了对生产环境的要求，将生产与管理功能进行了合理分区。（3）工业地产2.5版工业地产2.0版到工业地产3.0版的跨界产品。兼容了2.0版本的生产和办公融为一体，又兼容了3.0版本的将生产与办公相对分离的一种跨界产品模式。（4）工业地产3.0版第三代标准化厂房：在第二代标准化厂房的基础上，引进“工业社区”的规划设计理念，在硬件上将会所、倒班房、伙食团、超市、运动场地等进行集合规划、集中建设，形成集合服务体系；在软件上为企业和企业家提供完善的服务平台，如企业家俱乐部交流平台、中小企业融资互助平台、市场共享平台、技术服务平台、物流平台、法律服务平台、网络服务平台等。（5）工业地产4.0版第四代标准化工业厂房：即总部基地，没有产品制造和组装功能的最基本生产厂房。总部基地ABP以智能化、低密度、生态型的总部楼群，形成集办公、科研、中试、产业于一体的企业总部聚集基地。可以为企业提供良好的中枢式运营管理氛围，以高效、多能、全屏化优势为企业创建发展的高速通道，以中心级辐射全国乃至全球的“中心外围效应”为企业铺设前瞻式空间路径。1.0：2.0：2.5：草堂寺工业园3.0：草滩生态产业园4.0：企业壹号、西安软件园工业地产分散开发模式：和平工业园工业地产集中开发模式：西安软件园工业地产集群开发模式：工业地产集约开发模式：草滩生态产业园、草堂寺工业园区总部基地开发模式：企业壹号企业壹号公园(工业地产4.0版)概况“企业壹号公园”产业别墅总占地350亩的，位于长安科技产业园入口，交通便捷，具备明显的区位优势。区域用地呈三角状，是由42栋个性单体别墅呼应而成的商务用景观别墅群，雄踞长安园入口，占地273.8亩，容积率计0.46绿化率高达XX%，享受185800天然氧吧，海内外名师联袂打造1020XX平米国际示范型动态美学园林，配套公交、紫薇大巴，流星广场、喷泉广场、会所广场、休憩广场、入口广场五大主题广场，西安首家3500平米至高尚国际商务会所。功能定位“企业壹号公园”产业别墅所处的西安高新区长安科技产业园，现有入区项目92个，主要为光电子、生物制药、机电一体化、微电子等领域的企业，尤其形成前三大产业群体的聚集。园区感受企业壹号公园入口处绿化层次比较丰富,且标示比较现代新颖，给我们的第一印象比较好，大家不约而同的会想到：这将是个不错的园区。园区内建筑风格多样，造型各异，但总体上都是给人一种简洁大方的感觉，这符合现代办公建筑的要求，也是产业园商业定位的需求，但是总体感觉园区内建筑之间没有形成体系，建筑与建筑之间过于孤立，缺少交流空间。园区内建筑物的造型比较简洁大方，采用大理石墙面与大面积玻璃幕的对比，使建筑感觉通透又不失硬朗，形成的建筑风格也使人们一目了然：噢，这是个现代化的办公楼。由于采用了大面积玻璃幕墙，建筑内部空间给人感觉非常开敞明亮，具有现代商业办公的气息。总结园区规划优点：园区感觉建筑规划比较规整，总体围绕这一个大广场进行建筑单体的布置，没有特定围护的园区也形成了开敞自由的办公环境，与城市融为一体。缺点：由于建筑之间过于独立，缺乏一定的公共空间，因此我们感觉园区不聚人气，也明显感觉到整个园区空旷寂静，其中心广场也是尺度较大且绿化层次单调，没有向心力。建筑单体优点：企业壹号公园的建筑单体给我们的感受是外立面造型比较独特，充满现代办公的气息，每幢产业别墅都具有不同的风格，使得整个建筑规划不至于那么呆板乏味。缺点：我们感觉虽然建筑单体形态各异，但是这也使得每栋建筑都自成一体，建筑与建筑之间缺少一定的联系，没有形成连续性，这就直接导致了园区缺少聚集人流的公共交流空间。西安高新区草堂科技产业基地(工业地产2.5版)区位草堂基地位于西安高新区西南方向约15公里处，位于户县县城东南方向约7公里处。总规划面积20平方公里。基地北临草堂镇，西临国家级AA景区免费西安钟馗故里欢乐谷度假村，东临草堂旅游度假区和太平河，南临秦岭终南山下陕西省道107环山旅游公路。从西安至草堂基地有西（西安）太（太平峪口）一级公路直达，交通便利。功能定位草堂基地主要以电子信息、生物制药、先进制造等为主的支柱产业，并在空间布局上与核心区功能有机联系，内在统一，起到为西安高新区的发展提供空间、完善功能、完整产业链的作用。园区感受建筑单体统一有序，建筑风格也具有工业园建筑的特点，但是由于建筑物的差异不大，缺少变化，给人一种呆板的感觉。园区内道路规划比较规整，绿化层次较丰富，沿街的建筑立面也比较统一有序。员工食堂与宿舍楼在建筑单体及立面造型上明显区别于园区内其他的单体建筑，这样员工生活区就自然而然的从整个园区中区别出来，食堂将两栋宿舍楼联系起来，形成了一个中心广场，可供员工休憩娱乐使用。园区内建筑采用了统一的造型处理手法，即通过柱子与墙面的位置关系形成凸凹层次，再加上墙面材质的变化对比，形成了较丰富的建筑立面。总结优点：工业园总体给我们的感觉是建设比较完善，绿化层次较丰富，园区内道路网规划的也较规整有效，园区内建筑风格简洁明快，具有工业园区典型的特色，员工工作区与生活区巧妙的通过建筑物体量和造型上的变化来进行区分，生活区内通过食堂与宿舍的围合形成了一个可供员工休息娱乐的广场空间。缺点：我们认为园区内建筑过于规整统一，反而给人一种单调的感觉，建筑单体也由于反复出现也给人一种乏味的感受，这可能是现在工业园区普遍存在的一个问题吧。西安软件园(工业地产4.0版)区位西安软件园位于西安高新区科技二路72号。示范区：占地500余亩，建筑面积55万平方米示范区占地500余亩，建筑面积55万平方米。服务外包基地产业集聚带：位于西安高新区CBD内，占地91亩，规划建筑面积14.5万平方米。软件新城：6.3平方公里的“软件新城”位于绕城高速以东、西三环以西、科技四路以南、科技八路以北区域。由产业核心区、人才培育服务区、科技商贸区、配套生活区四部分组成。功能定位西安软件园是西安高新区规模化发展软件与服务外包产业的专业园区，始建于1998年12月。在软件开发、软件应用、信息服务等方向形成了特色鲜明、充满活力和潜力的企业集群。园区感受西安软件园由于位于高楼林立，极具现代化风格的高新区，故其园区的规划建设总体上给我们一种简洁、严谨的感觉，园区内绿化层次也较丰富，低层建筑顶部屋顶花园的布置，也使得园内高层建筑具有良好的景观感受。园区位于高新区内，根据其所处环境，其建筑单体也相应的设计的具有现代气息，低层建筑立面造型比较丰富，如窗洞的变化形式多样，高层建筑则简洁大方，具有现代气息，也比较符合高新区内的建筑氛围。软件园内高层建筑具有现代建筑的特点，造型简洁大方，色彩稳重，很好的融入到了周围的建筑群中，员工食堂联系了前后两栋高层建筑，其顶部设置可上人屋顶花园，也为两侧的高层建筑提供了一定的绿化景观效果。总结与其他工业园区不同，西安软件园处于繁华的西安市高新区内，其所处环境中高楼林立，建筑风格也各不相同，如何与周围环境和谐共处是其需要解决的问题，园区采用不规则的路网布置，一定程度上削弱了工业园区布局死板的弊病，园区内高低层建筑的错落，也使其与周围现代化的高层建筑之间有了很好的过渡，建筑单体采用现代建筑的设计手法，简洁大方的建筑风格也和周围建筑产生了一定的联系性，这使得工业园很好的融入了高新区特殊的建筑环境中。西安草滩生态产业园(工业地产3.0版)区位草滩生态产业园位于西安市北郊的渭河南岸。紧邻机场高速，东眺西安北客站，南接北三环，交通便利。是一个主要以电子电力、印刷包装、食品饮料为主导产业的工业园区。功能定位西安草滩生态产业园总规划面积31.08平方公里，是国家级农业旅游示范点。草滩生态产业园作为经开区的四大功能园区之一，承担着打造西安市生产性服务业高地的重要使命。目前，经开区草滩生态产业园已有博世力士乐、康师傅、招商局物流、西安印包产业基地、雨润农副产品全球采购中心、中国电子等86家知名企业，初步形成了电力电子、印刷包装、食品饮料、生物制药等为主导的产业发展格局。园区感受园区内大多数建筑物仍然在开发建设中，但立面造型已能看清，建筑色彩总体采用灰色调，给人感觉较为沉稳，墙面通过面砖的横竖变化来进行分隔，简洁明快，具有工业建筑的特点。建筑造型设计比较简单，由于为规则矩形体块，建筑采用柱墙关系的变化来对立面进行丰富，在一定程度上消除了规则体块所带来的笨重感。但是建筑群中大量复制一种建筑单体形式，略显单调，没有新意。印包基地员工生活区沿街建筑为设置为商业，由于采用了玻璃幕与灰色砖墙的对比，感觉还不错。总结园区总体还在建设中，整体建筑规划比较规整，道路流线清晰明了：园区建筑群以主干道为主要轴线，次干道为次要轴线依次分布布置。现有建筑以低层，多层为主。园区与城市的联系比较合理，整体产业区规划的类似一个个单位组成的整体与城市通过主次干道有机的结合起来，虽然离城市较远，但是公路交通发达，与城市既分隔，又联通。建筑单体方面有着明显的工业建筑的特点，立面造型简洁，色彩稳重，但是建筑之间变化过于单调，没有吸引人的地方，看来还是没有摆脱传统工业园建筑单调、乏味的缺点。列检各岗位安全管理流程及标准1运用车间主任安全管理流程及标准过程准备工作相关要求及标准按规定穿着工作服，检查交班工作情况（包括了解设备运转、命令接收、列车运行、沿线残车、故障车辆及职工有无“两违”等情况。了解上一班组的工作情况；听取各管理人员各工作开展情况，提醒滞后工作人员；传达上级文件、指示、命令、小结前一班工作情况，并根据车间具体情况提出要求及做法。对近期上级检查发现问题提出要求，明确完成时间；每班检查车间生产进度情况，及时合理地安排劳力，督促车间各部门完成工作任务。组织车间管理人员对HMIS录入、AEI、红外线、地道风、空压机及锅炉等进行检查，并要有记录，并对列车质量作业过程进行抽查，掌握列检检修质量及作业过程落实情况，对出现的漏检漏修及简化作业提出改进和考核意见，并督促班组落实。每班抽查劳动纪律不少2次。参加重大故障鉴定。发现危及安全生产的苗头，立即消除。抽查当班工长在岗位在位情况；抽查当班监控人员与互补人员的监控情况；组织协调好车间各部门工作，并处理好车间与车间、车间与车站的关系。听取工长对本班组工作情况汇报及值班员对列车质量反馈信息情况以及列车运行情况的通报，并根据实际情况作出工作计划及安排。组织车间早交班会合理组织安排生产检查值班室及作业现场工作情况了解监控人员工作情况处理车间内外事务了解当班情况2运用车间书记安全管理流程及标准相关要求及标准过程准备工作参加车间早交班深入现场调查研究对党员创岗建区工作进行检查检查作业现场情况处理好车间内外事务了解当班情况按规定穿着工作服。根据车间生产具体情况，提出要求及做法。及时了解掌握职工的思想、工作和生活等方法情况，有针对性解地决实际问题。每班对当班党员创岗建区责任区进行检查，促进党员在安全生产工作中的模范带头作用。每班进行列车质量抽查，掌握列检检修质量情况对质量问题提出处理改进意见，并督促班组落实。每班抽查劳动纪律不少2次，发现危及安全生产的苗头，立即消除。组织协调好车间各部门工作，处理好各种突发事件，及后进职工的帮教工作。向工长、值班员汇询问实际情况对自身工作进行小结。3运用车间生产副主任安全管理流程及标准相关要求及标准过程按规定穿着工作服，检查交班工作情况（包括了解设备运准备工作转、命令接收、列车运行、沿线残车、故障车辆及职工有无“两违”等情况。参加车间早根据车间工作计划布置重点任务，安排临时任务，并交待交班安全注意事项。合理组每班检查车间生产进度情况，及时合理地安排劳力，督促织安排生产车间各部门完成工作任务。组织车间管理人员对HMIS录入、AEI、地道风、空压机及检查值班室锅炉等进行检查，并要有记录，并对列车质量作业过程进及作业现场行抽查，掌握列检检修质量及作业过程落实情况，对出现工作情况的漏检漏修及简化作业提出改进和考核意见，并督促班组落实；掌握当班班组扣车情况；每班抽查劳动纪律不少2次；参加重大故障鉴定，抽查并鉴定典型故障发现危及安全生产的苗头，立即消除。处理车间内协助主任组织协调好车间各部门工作，并处理好车间与车外事务间、车间与车站的关系。了解当班情听取工长对本班组工作情况汇报及值班员对列车质量反况馈信息情况以及列车运行情况的通报，对班组工作进行小结4运用车间安全副主任安全管理流程及标准相关要求及标准过程准备工作参加车间早交班检查车间行安设备情况按规定穿着工作服，检查交班工作情况（包括了解设备运转、命令接收、列车运行、沿线残车、故障车辆及职工有无“两违”等情况。根据车间工作计划布置重点任务，安排临时任务，并交待安全注意事项。对微控试风、电子风表、HMIS、手持机、防火情况检查；抽查TFDS或室外作业列车1次。作业现场工抽查劳动纪律不少2次。作情况抽查并鉴定典型故障。发现危及安全生产的苗头，立即消除。参加重大故障鉴定。处理车间内协助主任组织协调好车间各部门工作，并处理好车间与车外事务间、车间与车站的关系。询问爱车点电话向来宾、金城江爱车点进行询问，了解当班人员、当工作情况地天气、近期工作情况，布置车间重点工作。了解当班情听取工长对本班组工作情况汇报及值班员，并通报当班发况现问题；5运用车间工会主席安全管理流程及标准相关要求及标准过程准备工作参加车间早交班深入班组排忧解难深入现场检查工作按规定穿着工作服。听取车间主任、书记工作布置，根据车间具体情况提出要求及做法。及时了解掌握职工思想工作和生活等情况，检查伙食团卫生等情况，落实班组民主管理活动，收集职工意见和要求，维护职工合法权益。深入作业现场检查劳动安全，监督劳动保护规章制度的落实，发现危及人身安全苗头，立即消除。处理车间内协助车间主任、书记协调好车间各部门工作。务了解当班情况向车间主任、书记汇报劳动安全情况，反映职工意见要求。6运用车间技术定额员安全管理流程及标准过程准备工作参加车间早交班掌握劳力情况，检查辆数清算深入现场检查工作处理车间内事务了解当班情况相关要求及标准按规定穿着工作服。听取车间主任布置重点工作，根据车间具体情况提出要求及注意事项。了解出勤情况，掌握人员动态和近期工作量情况，向主任提供合理安排劳力的原始材料，并提出合理的建议；检查记工员辆数清算统计情况。深入班组，了解情况，解答有关工资分配方面疑问，收集职工关于工资分配的意见和建议。清理登记企业自备车过轨情况。向工长及值班员询问情况；对班组存在问题及时提出解决办法，并做好第二天汇报材料。7运用车间安全员安全管理流程及标准过程准备工作参加车间早交班深入现场检查工作相关要求及标准按规定穿着工作服，了解列车运行安全情况，听取车间主任工作布置，根据车间具体情况提出要求及注意事项。检查现场作业“两纪一化”的落实，检查劳动安全工作情况，掌握列车运行情况。检查落实班组安全生产责任制，发现现场危及行车安全及人身安全苗头，立即消除处理。抽查、红外线（复视站）使用情况。对车辆在运行、检修中出现的问题及中途故障、事故进行调查及收集整理工作。按车间计划安排对车间列车检修质量进行对规、对标检查。安全台帐管做好车间责任人身伤亡、行车事故、因素、重大漏检统计理和分析及材料上报工作，及时为领导决策提共有关的依据。填写车间安全质量分析记录及安全问题库的上报工作。处理车间协助主任组织协调好车间各部门工作。内外事务了解当班情向工长及值班员询问情况；况对班组存在问题及时提出解决办法，并做好第二天汇报材料。8运用车间教练员安全管理流程及标准相关要求及标准过程准备工作按规定穿着工作服。参加车间早根据车间具体情况，提出要求及注意事项。交班深入现场了解情况，做到有针对性解决疑难问题或对疑难深入现场检问题作进一步攻关。查工作检查班组的技术业务学习，岗位练兵情况，指导帮助班组搞好职工培训。了解班组使用电教室开展自我培训情况，发现班组月度学对救援房、电习不足，及时指正；教室进行检检查班组检查救援工具情况，对灯的照度、氧气乙炔压力查进行检查，保持各设备状态良好；利用班中间休时间，组织职工开展技术业务学习，加强对合理组织学新技术的学习及指导；针对工作中的问题，提出解决的办习练功法及注意事项。不断提高职工的技术业务水平及应急处理能力。处理车间内协助主任组织协调好车间各部门工作，。务了解当班情况指正班组对存在问题，及时提出解决办法。收集情况，做好第二天汇报材料。9运用车间材料（管库）员安全管理流程及标准相关要求及标准过程准备工作参加车间早交班了解工具、材料使用情况，确保使用工具良好，用料供应深入现场检查工作进行工具材料整理管理工作按规定穿着工作服。听取车间主任布置重点工作，反映材料保管、供应工作情况。了解上一班工具材料使用情况，检查工具是否齐全良好，及时更换或送修不良工具，确保工具齐全良好；检查材料的库存量和配备情况，了解班组用料情况，掌握用料需求量，做好材料计划安排，保证用料供应。深入现场了解用料情况，征求用料的合理库存量，节约用料，并做好节能降耗的调研、攻关。检查、擦拭干净工具并按规定摆放；将存料按材料室、现场材料箱的材料类别存放在料架上，对车间存料情况进行统计、分析、保证存料满足现场修车用料要求。完工清理了解当班材料情况每日完工清扫工作场地，整理材料，填写当日材料支出单。了解班组用料情况，做好第二天取送材料计划；对班组存的问题，及时指正；10车间日勤